6. +
Cosa permette ai team di funzionare
bene?
Quali punti di forza/risorse sono
presenti nel mio team di lavoro?
Quali comportamenti/capacità
andrebbero maggiormente
sviluppate?
13. +
L’aperitivo
Obiettivo : Il gruppo, suddiviso in 3 sottogruppi, deve cucinare un
aperitivo a tema. Composto da tre portate che saranno
accompagnate da una presentazione in petite onze
Avete
1. 10 minuti per studiare gli ingredienti nei
sottogruppi
2. 10 minuti per confrontarsi sul tema generale
3. 1 ora per cucinare
4. 5 minuti a testa per presentare il piatto
14. +
Gli ingredienti
Gruppo 1
Pomodori ramati 400 gr
cetrioli N 1
cipolla rossa N 1
Spaghetti 200 gr
aglio N 1
olio
sale
Gruppo 2
fagioli cannellini 200 gr
aglio N 1
olio
sale
Spaghetti
Gruppo 3
petto di pollo 400 gr
ricotta 100 gr
spinaci 50 gr
patate 150 gr
sale
olio
26. +
Le regole
Aete 1 ora di tempo per preparare i piatti e il “petite onze” di
presentazione
Solo i componenti del gruppo 1 potranno utilizzare la cucina
Solo i componenti del gruppo 3 potranno utilizzare il minipimer
I gruppi possono interagire tra di loro durante la preparazione
Ogni gruppo ha a disposizione un dado che consente di fare
una domanda allo Chef Bartolo
30. +
Riflettiamo
Quali risorse/qualità/punti di forza ha messo in campo il
gruppo?
Quali sfide avete affrontato rispetto a voi stessi e alla relazione
con gli altri?
Cosa ha funzionato particolarmente bene?
Cosa si poteva fare meglio?