1. Reconocimiento Ambientes de Formación<br />Elaborado por:<br />Renzo Erasmo Barcenas Ortega<br />Zamir Enrique Florian Fonseca<br />Joaquin Andres Buitrago Barcenas <br />El playón (S.S.) <br />Enero -25- 2011<br />LOTE PALMIRA: <br />Existen socas de cacao del 2010.<br />Hay plátano sembrado después del mes de septiembre la distancia entre plantas es de 40x40cm.<br />El plátano se demora de 9 a 12 meses para recoger la cosecha.<br />LOTE AGUACATES EN CAMELLONES: <br />Se tienen cuatro variedades que son:<br />Lorena, Choquet, trapica, trinidad<br />En el lote hay 870 plantas <br />La variedad Lorena es la más comercial.<br />El aguacate se demora tres años en empezar la producción dependiendo del manejo, el clima que se le dé a las plantas.<br />Le están aplicando nutrifai para tratar la fitoftora.<br />La técnica de sembrar en camellones es chilena.<br />LOTE CITRICOS EN CAMELLONES: <br />Aquí se manejan el patrón: citrus bolcameriana, copa: naranja valencia.<br />Iniciaron la siembra en noviembre de 2007 y la terminaron en marzo de 2008<br />En este lote se encuentran 813 plantas cuya distancia entre plantas es de 2 metros y 5 metros entre camellones.<br />El control biológico de ácaros lo realizan con trisopa.<br />AMBIENTE DE PISCICULTURA<br />Se realizan tres clases de cultivo que son: Semi intensivo, intensivo y súper intensivo.<br />En todas y cada una de las formas de cultivar peces se controla la alimentación.<br />El enemigo número uno de los alevinos son las neonatas o larvas de libélula también están los hongos, los cambios bruscos de temperatura, la calidad del agua.<br />Se tiene que controlar cuánta agua entra, cuanta sale y cuanta se filtra, para poder controlar los gastos diarios.<br />Se selecciona un porcentaje de peces y se pesan y se miden para sacar un promedio para cada ración del día.<br />El SENA maneja la tilapia roja en los tres tipos de cultivos.<br />Semi intensivo: Se creo una batería que posee aproximadamente 10000 peces. En esta clase de cultivo se manejan 5 peces por metro cuadrado la densidad del pozo es de 3500 metros cuadrados. La parte más profunda del pozo es de 5 metros<br />Intensivo: Se crearon 13 baterias la parte más profunda es de 1.20 metros con este método se pueden criar 10 peces por metro cuadrado las medidas de los pozo 4 es de 300 metros cuadrados y la cantidad de peces actual es aproximadamente de 1500. En este tipo de cultivo se recomienda utilizar un blower para oxigenar el agua.<br />Súper intensivo: Se crearon 5 baterias las cuales están elaboradas de una geo membrana y los estanques son de forma circular, la capacidad por metro cubico es de 50 a 60 peces para este cultivo están contando con una planta eléctrica y aireador.<br />Esta idea de cultivo empezó en México y Ecuador. <br />CACAO EN CAMELLON: <br />Manejan las variedades ccn51, tshn812, imc67, ics40.<br />El abono que les aplican a las plantas de cacao es el triple15.<br />Realizan el fertiriego por goteo.<br />Con las variedades antes mencionadas el tiempo para iniciar producción es de dos a dos años y medio dependiendo del manejo y el clima.<br />Al realizar la cosecha y sacar las semillas de las mazorcas las colocan en tambores de fermento durante 72 horas para que tomen una forma arriñonada luego le realizan un volteo transcurridas 24 horas se realiza otro volteo y después se pasan a las cajas de secado y se arman montones y se dejan durante 4 o 5 horas depende del sol para que disminuya la humedad.<br />El tiempo de secado es de 2 a 3 dias depende del sol.<br />VIVERO: <br />En el vivero se encontraban los profesores José y el profesor Pedro los cuales nos explicaron el manejo del vivero.<br />El vivero posee certificado del ICA para la producción de cacao y venta de colines cuyo precio por unidad es de $1300.<br />Anualmente el vivero produce de 30000 a 35000 plantas dependiendo del clima y el manejo que se les allá empleado.<br />Bajo cubierta se ahorran 30 dias de manejo.<br />El vivero está dividido en: umbráculo, eras de crecimiento, germinadores, bodega.<br />Se manejan las variedades ccn51, tshn812, imc67, ics40.<br />LOTES CAUCHO: <br />Hay 1250 árboles repartidos en tres lotes los arboles son de cuatro clases de clones brasileños seleccionados que son:<br />Fx3864<br />Ian710<br />Ian713<br />Ian873<br />La vida útil del caucho es de 35 a 40 años, a los 5 años de sembrado se comienza a extraer el caucho realizando rayados día por medio o cada tres dias para no dañar la planta.<br />La temperatura para el manejo de las plantaciones de caucho se recomienda que sea de 26 a 28°c para cuando esté realizando la extracción no se pegue en el canal y baje al recipiente de recolección.<br />La rayada se recomienda realizarla a las cuatro de la mañana, por cada árbol el promedio de látex por rayada es de 200 a 250ml.<br />Tras la recolección del látex se realiza una mezcla con ácido fórmico y agua cuyas medidas son:<br />Agua: 3litros Látex: 5litros Acido Fórmico: 5ml<br />Esta mezcla se deja en la batea durante 18 a 24 horas para que quede bien mezclado, se pasan a las canoas cuyas medidas son:<br />Largo: 120cm Ancho: 20cm Alto: 10cm<br />En las canoas se deja por 24 horas luego por el exprimidor se pasa tres veces para sacarle la mayor cantidad de agua, para la primera pasada se cierra toda y se abren dos vueltas para la segunda pasada se cierra una vuelta y para la tercera pasada se deja a media vuelta.<br />El secado dura de 3 a 4 dias dependiendo del sol.<br />35 láminas pesan 50Kg.<br />La lamina posee un valor de $5000 a $5300 y el ripio o desecho $3300.<br />La producción anual por hectárea es de 5000Kg.<br />LOTE CONEJOS: <br />Este lote se maneja como policultivo allí se encuentra: cacao de la variedad ccn51, plátano, aguacates, cedros y mata ratón.<br />UNIDAD DE AVICULTURA: <br />En el galpón hay 1300 aves raza isa Brown despicadas, están en las 60 semanas.<br />El pico de postura está en el 84%.<br />En el galpón se encuentran bebederos, comederos, nidales y dos surtidores en el techo para regular la temperatura para que las gallinas no se estresen y no bajen el promedio de postura y previniendo muertes por ahogamiento.<br />JARDIN CLONAL: <br />En este sector encontramos las diferentes variedades de cacao que han sido aprobados por el Ica para su comercialización.<br />LOTE NACIONAL:<br />Encontramos plantas de cacao y algunas plantas de plátano y un bambú <br />AMBIENTE MECANIZACION:<br />En este sector encontramos la siguiente maquinaria para nuestra formación.<br />Cuatro tractores<br />Arados: de disco 3, de cincel 1.<br />Sembradora de precisión con capacidad de 1 tonelada dicha tonelada repartida en semillas y abonos.<br />Abonadora esparcidora con capacidad de 250Kg.<br />Cortadora cegadora alineadora.<br />Enfardadora.<br />Pala niveladora laser.<br />Cortapiquiladoralaser.<br />Bomba transportadora INAMEC.<br />Motocultor.<br />Rastrillo.<br />Motobomba.<br />Corta maleza.<br />UNIDAD PORCICOLA:<br />Consta de una báscula que el peso máximo que marca es 500Kg.<br />Tres cerdas de las cuales van a dejar dos para cría.<br />La unidad porcicola está dividida en varias áreas que son:<br />Destete, ceba, sala cuna, un sitio para monta directa y otro sitio para inseminación.<br />A las veinte semanas los cerdos están de un peso de 100Kg peso ideal para la venta.<br />A los treinta y cinco días de nacidos se pueden vender para la ceba a esta edad están de 12Kg.<br />A los 14 días es recomendable castrar a los cerdos que se inician en la ceba, a los veintiún días se destetan para la pre-ceba.<br />Los cerdos se vacunan el día que salen de la finca para la ceba.<br />UNIDAD DE GANADERIA:<br />Se cuenta con 95 cabezas de ganado repartidas en las razas: yir, brahmán, holstein-pardo, Bran Angus. También hay un equino <br />Una báscula, un brete.<br />Potreros:<br />Ordeño: 1-2-3 y 4<br />Chica mocha<br />La estrella: manejo ganado de reemplazo.<br />Bañaderas: 1-2-3 y 4<br />Bambú: 1y2<br />Los moncoros: manejo ganado de reemplazo<br />Leucaena: manejo ganado de reemplazo<br />Las copas: manejo ganado de reemplazo<br />Becerros:<br />La cancha: manejo ganado de reemplazo<br />Resodo:<br />Los estanque uno y dos: manejo del brahmán.<br />Teca: manejo ganado de reemplazo<br />Palmira: manejo del brahmán.<br />BANCO DE PROTEINA:<br />Botón de oro, leucaena, caña. Este lote está junto al potrero la teca<br />Lote de pastos y mata ratón.<br />