Seguridad y Ambiental

1. Residuos Orgánicos (R.O.)
Indice
1. Reduzca, Re-use y Recicle
2. Reducir, reutilizar, reciclar
3. Cómo fabricar compost
1. Reduzca, Re-use y Recicle
La Era Industrial ha traído aparejado un complicado cambio en el ecosistema que afectó
también a la especie humana. Las industrias comenzaron a explotar intensiva e
indiscriminadamente los recursos naturales, extrayendo las materias primas para elaborar sus
productos, generar energía, etc. Como si esto fuera poco, los residuos derivados de la
producción iniciaron la contaminación de ríos, tierras, napas subterráneas, atmósfera. El
hombre, en busca de mejores posibilidades laborales, se estableció en torno de los grandes
polos industriales poblando indiscriminadamente las regiones más "progresistas" del planeta.
Esas zonas densamente pobladas comenzaron a generar enormes cantidades de basura.
Por eso no sólo las industrias se llevan las críticas. La mejora en la calidad de vida, con el
mayor índice de consumo, tiene hoy y desde entonces, un papel preponderante en materia de
contaminación: mayor consumo = más basura.
Las estadísticas indican que se producen entre 0.5 y 1,5 Kg de residuos por habitante y por día.
Por ejemplo, una ciudad de 1.000.000 de habitantes, genera hasta 1.500 toneladas diarias de
desperdicios.
Ciudad Tipo: Río Gallegos (90.000 Habitantes)
Residuos Per-Cápita: Mínimo 0,500 Kg./Hab./día
Contenido De M.O.: 40%
Aproximadamente el 30% de materia orgánica que se tira a la basura podría reciclarse como
abono o mediante la vermicultura. La transformación en compost puede hacerse sin
fertilizantes químicos y es una técnica muy utilizada en China desde hace 400 años. Las
bacterias y microorganismos transforman los vegetales y restos de alimentos, así como el
papel y los residuos del jardín, en un compuesto enriquecido para abonar la tierra, llamado
también humus. Este es el verdadero reciclaje. En una época en que la calidad de la tierra se
deteriora cada vez más, cuando los abonos químicos reducen la fertilidad a largo plazo, la
materia orgánica derivada de los residuos, incluyendo las aguas negras, pueden crear de
nuevo suelos fértiles, previniendo la erosión.
El compostaje renueva los ciclos ecológicos, a la vez que evita que los residuos orgánicos
acaben en los vertederos. La putrefacción de los residuos genera "gas de vertedero", un
importante responsable del efecto invernadero. La bacteria es la clave para el éxito del reciclaje
de los residuos de la cocina y el jardín. Devora la materia orgánica reduciéndola a su base
elemental para producir el humus. A altas temperaturas la bacteria actúa más deprisa. Otros
microorganismos, como los hongos y los insectos diminutos, ayudan al desarrollo del proceso.
Los índices de participación son muy altos allí donde se han realizado programas educativos o
campañas publicitarias y se han ofrecido incentivos para el reciclaje.
En países como Dinamarca, Alemania y Holanda están en marcha planes de obtención de
compost. En Italia, la práctica agrícola de aprovechar los residuos para obtener abono se ha
revelado como la forma más lógica de devolver la materia orgánica al subsuelo en áreas
intensamente cultivadas.

2. 2. Reducir, reutilizar, reciclar
• Reduzca residuos del jardín.- Recicle el césped y las hojas secas.
• Reutilice residuos del jardín.- Use las hojas como abono.
• Recicle residuos de jardín y de alimentos.- Fabrique Compost para abono o acondicionador del
suelo.
Reciclar el césped es una alternativa fácil para no desechar los recortes. Simplemente déjelos
sobre el césped, donde se descompondrán en 7-14 días. Actúa como fertilizante y ayuda a
tener un césped verde y saludable. Use los recortes de césped como abono de superficies
alrededor de vegetales o flores para inhibir el crecimiento de hierbas y retener humedad. Esto
se llama "Mulching".
Mulching
El mulching se utiliza para evitar la aparición de malas hierbas cubriendo total o parcialmente el
suelo. También se puede realizar con yerba mate usada, cenizas o cualquier material orgánico
triturado. Existen maquinas trituradoras y maquinas de cortar césped con trituradora en el
mercado.
• Utilizándolo en los céspedes, evitamos golpes básales con cortadoras de césped.
• Favorecemos la actividad microbiana del suelo.
• Evitamos una excesiva evapotranspiración, por consiguiente regamos menos. Ahorro de agua.
• Evitamos tirar herbicidas y/o sacar malas hierbas, puesto que el mulching evita enormemente
su salida.
• Aportamos indirectamente materia orgánica al suelo.
• Devolvemos a la tierra lo que de ella hemos sacado.
• Reducimos los residuos domiciliarios.
Compost
El Compost es uno de los mejores abonos orgánicos que se puede obtener en forma fácil y que
permite mantener la fertilidad de los suelos con excelentes resultados en el rendimiento de los
cultivos.
Es el resultado de un proceso controlado de descomposición de materiales orgánicos debido a
la actividad de alimentación de diferentes organismos del suelo (bacterias, hongos, lombrices,
ácaros, insectos, etc.) en presencia de aire (oxígeno). El abono compostado es un producto
estable, sanitariamente neutro, con un contenido Carbono/Nitrogeno (C/N 10-15), PH neutro,

3. que se le llama humus.
La ecología, el manejo de los recursos naturales, el reciclaje y la lucha contra la contaminación
están de moda, por lo que el compostaje tiene actualmente mucha difusión, ya que convierte
los desperdicios orgánicos en un sustrato muy rico.
Use el Compost como:
- Abono de áreas plantadas, reemplaza al estiércol
- Mejorador de suelo antes de plantar, reemplaza a los fertilizantes quimicos
- Aditivo cuando se planta en macetas
- Contribución directa a la solución del efecto de degradación del medio natural que se esta
originando por la acumulación de residuos y entre ellos los residuos sólidos urbanos (RSU)
3. Cómo fabricar compost
Ingredientes
Fuentes de
"Marrones" "Verdes" No fabrique Compost con
microorganismos
Hojas Césped Compost Viejo Plantas ni hojas enfermas
Plantas muertas Maleza verde Tierra Plantas que están germinando
Restos de la
Hierbas persistentes (todo tipo
Paja cocina(no carne, Estiércol de Vaca
de hierbas malas locales)
aceites, grasas)
Carne, productos lácteos y
Papel hecho jirones Algas de estanques Estiércol de gallina vegetales cocinados con grasa
animal
Flores marchitas Frió al tacto Estiércol de Caballo Corontas de choclo
Restos de madera no Iniciadores comerciales de
Algas marinas Heces humanos o de mascotas
tratada, cenizas Compost
Restos de frutas
Elementos clave
• Materiales orgánicos: Una buena mezcla consistente de dos partes "marron" (hojas secas, con
alto contenido de carbon) y una parte de "verde (recorte fresco de césped y material podado,
altos en nitrogeno)
• Humedad: Los materiales de compost se deben sentir húmedos, sin exceso de agua
• Temperatura: El compost debe sentirse tibio al tacto, excepto en invierno
• Aire: Cuando los materiales se descomponen sin oxigeno causan mal olor. Mueva el compost
cada vez que le agregue materia orgánica y por lo menos dos veces al mes
Localización

4. Buscar un lugar fuera de la luz directa (sombra de un árbol), con buen drenaje y accesible.
Se puede utilizar un cajón de madera de dimensiones adecuadas con aberturas en los
costados para permitir la oxigenación de la pila.
Colocar en la base trocitos de madera para asegurar la buena circulación del aire y el drenaje.
En su interior, almacenar residuos del jardín, además de restos de comida que no atraigan a
los roedores (por ejemplo, grasa y carne).
Evite materiales que contengan semillas y malas hierbas, que podrían enraizar. Mezcle la
hierba cortada con trocitos de madera para mantener un buen nivel de nitrógeno y materiales
ricos en carbono.
Girar de vez en cuando el cajón para acelerar el proceso.
Cubrir la parte superior con madera o una alfombra vieja para protegerlo de la lluvia y del calor.
En caso que se pueda, alternar residuo húmedo (restos de cocina con residuos secos (restos
desde el jardín)
Si se dispone de compost terminado, iniciado o suelo de hojas se puede adicional, para ayudar
a iniciar el proceso de compostaje.
Ayudas para el compostaje
• El proceso de compostaje se realiza mejor cuando se trabaja con trozos pequeños. Es
conveniente el uso de una trituradora.
• Si el material esta muy seco el proceso puede ser muy largo, por el contrario si esta muy
húmedo el contenido puede liberar olores.
• Mezcle (sin compactar) el compost varias veces a la semana, o cada vez que adicione nuevo
material. Debe cuidar que el compost debe estar bien aireado.
• El proceso de compostaje solo se detiene completamente en caso de que el material se
congele, si no solamente el proceso se hace más lento.
• En caso de lluvias, el compost deberá realizarse en un lugar techado o taparlo con material
plástico tipo invernadero.
Solucionando algunos problemas
Realizar compostaje es sencillo, pero requiere un trabajo extra. He aquí algunas claves para
resolver algunos problemas básicos y comunes con los cuales se puede encontrar:

5. • Si la pila no disminuye su tamaño o genera calor, el compostaje necesita ayuda como mayor
volteo, mezcla con compost nuevo.
• Si la pila está seca, humedézcala
• Si la pila esta húmeda y pastosa, extiéndala al sol y seque el material, o mezcle con compost
nuevo o tierra de hoja.
• Si el centro de la pila está húmeda y calurosa, pero el resto está frío, indica que la pila puede
ser muy grande. Mezcle.
• Si la pila está húmeda y de olor dulce pero no caliente, significa que necesita nitrógeno.
Adicione recorte de césped, trocitos de madera o fertilizante orgánico.
• Si la pila desarrolla un olor fétido, significa que no ha tenido suficiente aire. Rompa la pila,
divida en montones, haga aberturas, podría adicionalmente agregar trocitos de madera, y
voltéela.
• Cubra siempre el compost para evitar que se acerquen animales externos, ponga una malla de
alambre alrededor de la base, lo que ayudará para que las mascotas caven bajo a la pila.
¿Cuándo está listo?
El compost estará listo cuando su color sea oscuro, desmenuzable, y tenga olor a tierra. Se
puede cernir el compost parta eliminar el material que aún no está listo. Regresando el material
rechazado a la pila para que termine su proceso.
Soluciones para algunos problemas durante el compostaje
Problema Solución
Muy húmedo Revuelva la pila, agregue material seco, cubra la pila
Seco, parece polvo Revuelva, riegue, cubra la pila
Frió al tacto Revuelva, agregue "verdes"
Demasiado caliente al tacto Revuelva, agregue tierra o "marrones", riegue
Olor fuerte Revuelva, agregue tierra y "marrones"
Consulte alguno de los numerosos manuales sobre compost que existen en el mercado
Trabajo enviado por:
José Fiad
jose_fiad@hotmail.com
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