TP 10 Les surfaces d’échanges et les structures de conduction chez les
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3. Quel est le rôle des vaisseaux du xylème ?
4. Quel rôle joue les tubes criblés du phloème ?
Activité stomates.
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l’ostiole. Les cellules entourant un stomate sont des cellules épidermiques. Les
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Plantes utilisées pour les coupes de tige.

Brunfelsia uniflora (Franciscea)

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Tp 10 les surfaces d’échanges et les structures de conduction chez les plantes

  1. 1. TP 10 Les surfaces d’échanges et les structures de conduction chez les plantes. Les activités ci-dessus peuvent être réalisées dans l’ordre que vous voulez. Activité surface d’échanges plante / sol. 1. Prélevez un plant de radis en germination. 2. Observez la zone racinaire à la loupe binoculaire en choisissant la couleur de fond la mieux adaptée. 3. Réalisez plusieurs coupes fines dans la zone pilifère, mettre à tremper 1 à 2 minutes dans un verre de montre contenant du rouge neutre (ou du bleu de méthylène – au choix) ; montez entre lame et lamelle et observez au microscope au grossissement le mieux adapté (on rappelle qu’au grossissement X1000, la préparation est observée à l’immersion). 4. Au choix : réalisez un dessin d’observation d’une de vos coupes ou réalisez une capture d’image puis transfert puis impression (le document étant préalablement légendé). 5. A partir du document ci-dessous déterminez la valeur de la surface que constitue l’ensemble des poils absorbants chez le seigle. Les poils absorbants correspondent à des cellules très fines (13.5 micromètres de diamètre moyen) et très allongées (0.7 mm de longueur) ; chez le seigle on estime qu’il y a 14 milliards de ces poils) Activité vaisseaux conducteurs dans une tige. 1. Réalisez et colorez des coupes fines de tige selon le protocole joint. 2. Réalisez un dessin simplifié d’une portion de coupe observée au microscope. Aides :
  2. 2. 3. Quel est le rôle des vaisseaux du xylème ? 4. Quel rôle joue les tubes criblés du phloème ? Activité stomates. Les échanges gazeux de CO2 et d’eau, entre l’atmosphère et les cellules des feuilles, se réalisent au niveau de structures microscopiques dans l’épiderme des feuilles, appelées stomates. L’action directe du soleil sur la face supérieure des feuilles peut entraîner des pertes d’eau excessives (transpiration foliaire). On cherche à comprendre comment la répartition des stomates de certaines feuilles permet l’approvisionnement en CO2 des cellules chlorophylliennes tout en limitant les pertes d’eau. 1. Emettre une hypothèse sur la répartition des stomates entre la face inférieure et la face supérieure de la feuille permettant l’approvisionnement en CO2 tout en limitant les pertes d’eau. 2. Réaliser deux préparations microscopiques d’empreintes d’épiderme de la feuille : l’une de la face supérieure, l’autre de la face inférieure, selon le protocole ci-dessous Protocole de réalisation d’une préparation microscopique d’empreinte d’épiderme. a. Etaler une goutte de vernis incolore sur une surface de 0,5cm de diamètre sur la face supérieure de la feuille fournie (NB vous pouvez en réaliser plusieurs, pour permettre plusieurs essais). b. Répéter l’opération sur la face inférieure. c. Faire sécher la feuille quelques minutes d. Si le vernis est sec, soulever le bord d’une couche de vernis et la décoller délicatement à l’aide de la pince fine. e. Déposer sur une lame l’empreinte ainsi réalisée en la retournant face décollée sur le dessus. f. Recouvrir d’une lamelle et marquer, au feutre sur la lame, l’origine du prélèvement (sup ou inf). g. Répéter la manipulation avec l’épiderme de la face inférieure. Stomates d’un épiderme type Les stomates ont une structure en forme de disque constitué de deux cellules de garde arquées bordant une ouverture en forme de boutonnière à bords épais :
  3. 3. l’ostiole. Les cellules entourant un stomate sont des cellules épidermiques. Les empreintes d’épiderme reproduisent fidèlement la structure des stomates. 3. En utilisant un microscope, centrer sur une zone représentative de chaque empreinte en utilisant les mêmes conditions d’observation. 4. Représenter par un dessin simplifié (ou bien réaliser des photos puis les traiter dans PhotoFiltre puis les transférer) une zone caractéristique de chacune des deux empreintes d’épiderme. 5. Utiliser l’ensemble des données et observations pour infirmer ou confirmer l’hypothèse. Activité coupe de feuille. 1. Réaliser une coupe transversale de feuille (ou utiliser une préparation du commerce). 2. Identifier les faces supérieure et inférieure, les vaisseaux conducteurs, les parenchymes palissadique et lacuneux, éventuellement des stomates et les chambres sous-stomatiques. 3. Légender le document ci-dessous
  4. 4. Plantes utilisées pour les coupes de tige. Brunfelsia uniflora (Franciscea) Plante de la famille des Solanaceae. Cette plante à tendance arbustive est originaire d'Amérique du Sud. Bambusa ventricosa. Les bambous sont des plantes monocotylédones appartenant à la famille des Poacées. Ils constituent la sous-famille des Bambusoideae qui compte environ 80 genres et plus de 1200 espèces. Ils sont caractérisés par des tiges formées d'un chaume creux lignifié à la croissance très rapide. Les bambous sont présents naturellement sur tous les continents (Amériques, Asie, Afrique et Océanie) à l'exception de l'Europe (bien que certaines espèces puissent y pousser) et de l'Antarctique, et se sont adaptés à de nombreux climats (tropicaux, subtropicaux, et tempérés). Jasminum Jasmin de jour, famille des Asclépiadacées

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