Projeto Integrado de Negócios, de conclusão do MBA da FGV. Sobre a introdução de uma delivery de bebidas, a Drinks&DRinks, no mercado de Blumenau.

3. Qual é a ideia?
• Um serviço de delivery de bebidas
premium 24 horas, localizado em
Blumenau.

4. Por que o delivery?
• Crescimento do mercado de serviços delivery
Opção real de compra de 59%
dos brasileiros, de acordo com
a consultoria Gouvêa de Souza,
crescendo 10% em relação ao
ano anterior.

5. Por que o delivery?
• Influência das redes sociais nas compras
• 97% dos brasileiros na internet
acessam o Twitter e o Facebook.
• 61,4% buscam informações
sobre produtos e serviços nas
redes sociais antes de efetuar
uma compra, segundo estudo
do Mercado Livre.

6. Por que o delivery?
• Implantação da Lei Seca
Proibição de qualquer consumo
alcoólico antes de dirigir incentiva
as pessoas a ficarem em casa em
seus momentos de lazer.

7. Por que em Blumenau?
• Alto índice de qualidade de vida.
Eleita melhor cidade para se viver em
Santa Catarina, segundo índice Firjan.
• Blumenau em crescimento.
Cerca de 1400 novos estabelecimentos
por ano.

8. Por que em Blumenau?
• Há somente um delivery de bebidas na
cidade, atuando em pequeno porte e de
forma amadora. Em grandes e médios
centros já é um setor consolidado.
• O conceito de delivery premium é
ainda mais inovador, com produtos
diferenciados e elevada qualidade.

10. • A Drinks & Drinks é um serviço de delivery
de bebidas premium 24 horas.
• Focamos na qualidade e diferenciação de
produtos, na agilidade do serviço e no conforto
do cliente.

11. Nossa marca:

12. • O nome DRINKS & DRINKS e a logo surgiram da necessidade de
diferenciação por sofisticação das outras empresas do ramo. Todas
focadas no público jovem, como “Cabou Chamou”, “Gelada Express”,
“Salvanight” e “Teleboteco”.

13. Cardápio
8 marcas de vinhos tinto, 4 marcas de vinhos branco, 7 marcas de espumante,
como Cefiro Res. Pinot Noir como Marques de Borba como Deutz Brut Classic
R$19,35 R$13,85 R$66,15

14. Cardápio
6 marcas de champagne, 35 marcas de cerveja, Produtos de conveniência,
como Veuve Cliquot como Skol e Eisenbahn como Happy Vi Snack
R$86,94 R$0,93 R$2,07

15. Cardápio
9 marcas de cachaça, 33 marcas de vodka, 35 marcas de whisky,
como Nega Fulô Jequitibá como Absolut como Johnny W. Black Label
R$36,35 R$37,62 R$71,45

16. Cardápio
11 marcas de licores, Outras bebidas alcoólicas, Bebidas não alcoólicas,
como Baileys como Tequila Cazadores como Coca-Cola e
R$23,75 R$13,57 água-de-côco Socôco,
R$0,93 e R$3,84

17. Cardápio
Carvão 3 kg, Gelo Mineral 4kg,
R$6,96 R$3,25

19. Edvaldo
• nononon

21. Pesquisa
• 174 respondidas

26. Quem é?
• O público alvo da empresa é residente em Blumenau, das classes A e B.
Segmentado em dois perfis de idade, o primeiro jovem de 18 a 25 anos e o
segundo jovem adulto de 25 a 40 anos.

27. Quantos são?

28. Quantos são?
• 54% (13% da classe A +
41% da classe B) de
68.000
=
• Cerca de
36.000
pessoas.

29. Processo de Compra do Target
Perfil 1
• 18 a 25 anos.
• Classes A e B.
• Vida social considerável, participando do Stammtisch e
Gincana da cidade.
• Já fez ou está fazendo faculdade na região de
Blumenau.
• Costuma reunir os amigos pra confraternizar.
• No final de semana costuma ir ao litoral (Balneário ou
Meia Praia).
• Sabe de eventos e promoções por redes sociais, rádio,
televisão, cartazes na faculdade, bares e restaurantes.

30. Processo de Compra do Target
Perfil 1
Bebidas:
• Mais baratas como cerveja e vodka,
• Ocasionalmente energético Red bull e whisky.
No delivery:
• Procura Praticidade, preço e horário maleável.
Papeis de compra:
• Todos os papeis de compra são desempenhados pelo
círculo de amigos do perfil, seja no grupo da sala na
faculdade, em patotas de futebol, no stammtisch, na
gincana, no trabalho,...

31. Processo de Compra do Target
Perfil 2
• 25 a 40 anos.
• Classes A e B.
• Seleciona melhor os lugares onde freqüenta.
• Tem um número reduzido de amigos.
• Provavelmente noivo ou casado, priorizando eventos
a dois.
• Busca informações em jornais, rádio e televisão,
usando em menor escala redes sociais.

32. Processo de Compra do Target
Perfil 2
Bebidas:
• - já passou da fase do público anterior e agora seleciona mais suas
bebidas, bbuscando maior qualidade e variedade, preferindo vinhos e
whisky a vodka. Ainda consome cerveja, porém está mais aberto a
marcas diferenciadas, como as artesanais.
No delivery:
• - Procura Variedade e Qualidade das bebidas.
Papeis de compra:
• 1 - Todos os papeis sendo somente o perfil – indivíduo.
• 2 - Todos os papeis sendo o perfil e seu par, como casal. O par pode
ser também somente o influenciador, usuário e avaliador.
• 3 - Todos os papeis sendo o perfil com seu grupo de amigos.

34. Objetivo e Estratégia
• Objetivo principal: Divulgação do serviço de entrega de bebidas
premium .
• Estratégia: “Diferenciação”, através das vantagens competitivas
de praticidade, qualidade e fidelidade , buscando atingir os dois
focos principais de público-alvo; o primeiro de 18 a 25 anos e o
segundo de 25 a 40 anos, os dois das classes A e B e residentes
em Blumenau

35. 1ª Comunicação Fixa
• Fachada da loja.
• Flyer.
• Cardápio.
• Perfis em mídias sociais.
• Imã de geladeira.
• Brindes (embalagem para bebida e cardápio).

36. Fachada

37. Fachada aplicada

38. Flyer

39. Cardápio

40. Mídias Sociais

41. Imã de Geladeira

42. Brindes

43. 2ª Campanha de Lançamento
Slogan: “Agora o garçom vai até a sua casa”
• Outdoor: Duas bi-semanas em 2 versões – champagne e cerveja
• Busdoor: Um mês.
• Relações públicas em jornais: Primeira semana de campanha.
• Panfletagem: 4 primeiros finais de semana.
• Site da campanha: Sem data limite
• Adesivos de olho mágico: Nos dois meses de campanha.

44. Outdoor - champagne

45. Outdoor - cerveja

46. Busdoor

47. Relações públicas - jornais

48. Panfletagem (panfleteiros vestidos de garçom)

49. Site de campanha

50. Adesivo no olho mágico

51. 3ª Clube de Fidelidade
Objetivo: Aumentar as barreiras de entrada do setor e diminuir a retaliação da
concorrência dos substitutos (bares, restaurantes e supermercados)
Ferramentas:
- Up-selling (sugestão de adicional ao produto, uma solução “premium”)
Ex.: Na compra de qualquer produto Eisenbahn, você ganha uma Paulaner para experimentar.
- Cross-selling (sugestão de um produto complementar)
Ex.: Na compra de 12 Red Bull´s, você leva um Johnnie Walker Red pela metade do preço.

52. 3ª Clube de Fidelidade
Ferramentas:
- Database e Datamining (coletar e analisar dados de nossos consumidores
para segmentar promoções)
- Ex.: Sabendo que um consumidor tem preferência por vinhos de determinada marca, quando
ocorrer qualquer promoção desse tipo ou ainda a chegada de novas marcas de sua preferência,
ele será comunicado por telefone ou e-mail.

53. Clube de Fidelidade D+

56. Praticam serviços semelhantes aos mesmos
clientes por preços similares.
Pontos Fortes
• Única, delivery de bebidas de Blumenau.
• Pratica preços menores que lojas de conveniência.
• Atende nos principais bairros da cidade garantindo a entrega em no
máximo 30 minutos.
• Presença nas redes sociais, site com fácil interação e possibilidade de
pedidos online.
• Comunicação de acordo com o seu target, despojada.

57. Praticam serviços semelhantes aos mesmos
clientes por preços similares.
Pontos Fracos
• Pouco tempo de existência (menos de 1 ano)
• Pouca estrutura e capacidade de investimento.
• Pouca capacidade de atendimento.
• Pouca diversidade e qualidade de produtos.
• Não investe em comunicação, somente redes sociais.
• A falta de um local físico aumenta a desconfiança do público.

58. Vendem bebidas e produtos de conveniência
em horários alternativos, mas não fornecem o
serviço de entrega.
Pontos Fortes
• Localização. Em Blumenau, atuam mais de 70 postos com conveniência.
• Horário de atendimento. Muitas ficam abertas 24 horas.
• Tem boa relação com fornecedores.
• Tem assistência de comunicação (modelo franquia).
• Boa diversidade de alimentos e bebida.

59. Vendem bebidas e produtos de conveniência
em horários alternativos, mas não fornecem o
serviço de entrega.
Pontos Fracos
• Preço mais alto do que todos os níveis de concorrência.
• Não faz entrega.

60. Vendem bebidas e artigos de conveniência, porém
sem o diferencial de entrega ou de horário
diferenciado. Bares e restaurantes focam nos
mesmos públicos-alvos, já supermercados
segmentam somente por classe social.
Pontos Fortes – Bares e Restaurantes
• Fornecem opção de lazer (movimentação, música ao vivo,...)
• Diversificação – 117 bares e restaurantes para todos os targets.
• Forte investimento em comunicação (propaganda e promoção).
• Podem começar a ter entrega de bebidas, pois já tem contatos com
fornecedores e estrutura de logística.

61. Vendem bebidas e artigos de conveniência, porém
sem o diferencial de entrega ou de horário
diferenciado. Bares e restaurantes focam nos
mesmos públicos-alvos, já supermercados
segmentam somente por classe social.
Pontos Fracos – Bares e Restaurantes
• Não há foco para delivery de bebidas.
• Preços elevados.
• Horário não maleável.

62. Vendem bebidas e artigos de conveniência, porém
sem o diferencial de entrega ou de horário
diferenciado. Bares e restaurantes focam nos
mesmos públicos-alvos, já supermercados
segmentam somente por classe social.
Pontos Fortes – Supermercados
• São fornecedores de concorrentes de marca.
• Praticam preço baixo.
• Soluciona o problema do cliente que quer beber em casa.

63. Vendem bebidas e artigos de conveniência, porém
sem o diferencial de entrega ou de horário
diferenciado. Bares e restaurantes focam nos
mesmos públicos-alvos, já supermercados
segmentam somente por classe social.
Pontos Fracos – Supermercados
• Não há foco para delivery de bebidas.
• Horário não maleável.

64. Fornecem lazer com comodidade. Concorrem
indiretamente, pois competem pelo dinheiro do
público alvo. Não serão analisados
individualmente porque sua ameaça é
relativamente baixa.

68. • O primeiro público (Classe AB, 18 a 25 anos) valoriza acima de tudo praticidade, horário de
entrega e preço.
Diferencial: Entrega 24 horas.
• O segundo público (Classe AB, 25 a 40 anos) valoriza a diversificação, opções de produtos com
nível alto de qualidade e relacionamento.
Diferencial: Cardápio amplo e com produtos premium. Clube de fidelidade.

77. Previsão de Faturamento Anual: R$ 715.800
As receitas são decorrentes do numero de pesquisas que efetuamos ,
assim gerando um calculo de consumo por família de produtos, devido ao
tipo de publico que focamos para atender, trabalharemos com um mark
up menor nos produtos com maior giro de estoque, sempre enfatizando
as bebidas premium que temos a disposição.

80. Objetivos Estratégicos
Abaixo, detalhamos os objetivos estratégicos a serem perseguidos nos primeiros
três anos de operação:
Primeiro ano: Consolidar a posição no mercado como um distribuidor delivery de
bebidas, confiável e eficiente, para clientes finais.
Segundo ano: Criar parcerias com empreendimentos locais como restaurantes,
lanchonetes, clubes e casas noturnas para o fornecimento de bebidas.
Terceiro ano: Expandir o negócio para a promoção de eventos, onde a empresa
teria uma consultoria, fornecendo as bebidas e indicando parceiros para a
realização de tarefas operacionais (garçons, barman, sommelier, etc).

81. Objetivos Estratégicos
Anos – Percentual de Crescimento
2013 – Consolidar a posição estratégica.
2014 – 30% Criar parcerias.
2015 – 20% Promoções e eventos.
2016 – 15%
2017 – 10%

87. Nosso faturamento de acordo com as receitas lançadas e apurados os
custo é menor do que o cenário realista esta mostrando, pois é
= R$ 715,800.00.