2. O que é Metabolismo?
Metabolismo é a soma de processos
químicos e físicos que ocorrem dentro de um
organismo vivo.
3. Tipos
Catabolismo (quebra de uma substância
para obter energia)
Anabolismo (capacidade que o organismo
possui de transformar uma substância em
outra que sirva para seu desenvolvimento
e reparação).
4. O metabolismo implica nos métodos da
célula para obtenção de energia.
Podem ser de duas maneiras:
◦ Aerobiose (Respiração Celular) que usa
oxigênio;
◦ Anaerobiose (Fermentação) que não
utiliza oxigênio.
5. Funções metabólicas
Um bom exemplo de função metabólica é o
processo de respiração celular que ocorre nos
organismos aeróbicos, onde a mitocôndria quebra
a glicose introduzindo oxigênio no carbono,
retirando, assim, sua energia.
8. São as macromoléculas mais importantes das
células e constituem mais da metade do peso
seco de muitos seres vivos.
São enormes moléculas orgânicas, constituídas
de "pequenos pedaços" chamados aminoácidos.
11. Os animais e os vegetais possuem (sintetizam)
grupos de substâncias, insolúveis em água, que
são via de regra denominadas de lipídios, sendo
os mais conhecidos as gorduras. Assim como os
aminoácidos são os componentes das proteínas,
os lipídios são a união de diversos ácidos
graxos.
12. Fig. 6 – Estrutura de lipídios
Fig. 5 – Alimentos ricos em lipídios
13. Carboidratos
O grupo de nutrientes denominado
carboidratos inclui os açúcares, amido,
celulose, gomas e substâncias correlatas.
15. Minerais
Os animais necessitam receber na dieta vários
elementos químicos para manter adequadamente
seu crescimento e suas funções biológicas. Estes
elementos podem ser agrupados em duas classes:
macroelementos e microelementos.
16. Os macroelementos incluem cálcio, magnésio,
sódio, potássio, fósforo, enxofre, cloro e são
necessários em quantidades relativamente
grandes, da ordem de gramas por dia.
