Este documento presenta un experimento casero para cultivar bacterias dérmicas usando gelatina como medio de cultivo. El objetivo es demostrar las condiciones necesarias para el desarrollo bacteriano y concientizar sobre la importancia de la higiene. El procedimiento involucra preparar gelatina con caldo de gallina, exponerla a superficies tocadas por manos limpias y sucias, y observar la aparición de colonias bacterianas luego de días. Los resultados muestran mayor crecimiento bacteriano en la gelatina expuesta a manos su

1. UNIDAD EDUCATIVA FISCOMISIONAL “VICENTE ANDA AGUIRRE”
COLEGIO “LA DOLOROSA”
ÁREA DE CIENCIAS NATURALES
ASIGANTURA BIOLOGÍA
Integrantes: José Fernando Bustamante
Pablo David Izquierdo Medina
Julio César Martínez Matamoros
Alex Darío Zapata
Fecha:
03/06/2013
I. Tema: Experimento Casero para el cultivo de bacterianas dérmicas
II. Objetivos:
1) Afianzar y comprender la teoría estudiada respecto a las condiciones que
necesitan las bacterias para desarrollarse.
2) Motivar a la práctica y demostración de todo concepto visto en clase de
biología
3) Concienciar lo importante que es mantener unos hábitos de higiene
adecuados, ya que hay bacterias en todas partes: en las manos, en la mesa,
en las suelas de las zapatillas, etc…
III. Marco Teórico:
Las bacterias son los organismos más utilizados para estudiar el proteoma y el genoma. Una
vez entendido en estos organismos (ya que son fáciles de cultivar, relativamente baratos y de
reproducción rápida), mediante herramientas informáticas es posible encontrar el homologo
humano (ya que el genoma humano ha sido secuenciado).
El medio más utilizado para cultivar las bacterias es el agar-agar. Éste proviene de las algas
rojas (Filo Rodophyta), como las que pertenecen al género: Gelidium, Euchema, Gracilaria.

2. Para obtenerlo simplemente basta con identificar las algas de los géneros mencionados
previamente y hervirlos. Un vez sometidos a este proceso aparecerá un líquido gelatinoso
transparente que es el agar-agar. Sin embargo para los que no tienen el mar cerca y obtenerlo
de forma natural, quedan otras dos opciones:
La primera es compáralo de una tienda naturista, ya que ahora ha empezado a introducirse en
la dieta de los occidentales (normalmente el agar-agar es utilizado en las culturas orientales).
La segunda opción, que personalmente he desarrollado ha sido la gelatina. Es un medio que
contiene todos los nutrientes necesarios para que las bacterias se desarrollen normalmente
(más adelante se hablara de medios selectivos) y es mucho más barato. Sin embargo tiene un
pequeño inconveniente las bacterias se entierran en el medio, y con el paso de los días
dificulta su posterior manipulación. Por eso es recomendable seleccionar la colonia de interés
y cultivarla en un nuevo plato, después de como mucho una semana.
IV. Materiales
· Gelatina sin sabor
· Cubo de gallina maggi
· 2 envases transparentes herméticamente tapados
· Agua
· Estufa o microondas
V. Procedimiento:
1. Preparamos en un bol la gelatina, siguiendo las instrucciones del paquete. En
el agua, hemos disuelto previamente el cubito de caldo. (La finalidad del
cubito, es que las bacterias tengan nutrientes de los que alimentarse y así
crezca la colonia)

3. 2. Repartimos la gelatina en los vasitos o envases, los tapamos con film protector
y los etiquetamos con la fecha de preparación.
3. Al día siguiente, cuando la gelatina ya se ha solidificado, se procede a tocar
superficialmente la gelatina de un envase, después de haber tocado diferentes
cosas; tanto aparentemente limpias, con sus manos; o sucias, como la suela de
una zapatilla.
4. Hacer esto también con las manos lavabas con jabón antibacterial para poder
tener el otro envase de contra testigo.
5. A los 2 días, suelen aparecer pequeñas manchitas (colonias de bacterias);
perfectamente visibles a los 4 o 5 días.
6. Cada punto blanco es una colonia de bacterias.
VI. Conclusiones:
· Se concluyó que el uso de la gelatina como medio sólido parecido al ántrax es
muy efectivo para efectuar el cultivo de bacterias como medio casero.
· Se comprobó que, en la gelatina tocada con las manos sin lavar, las colonias de
bacterias son superiores a las que fueron tocadas con las manos limpias, por lo
que se concluye que las bacterias existen, aunque no las podamos ver a simple
vista, en todo tipo de superficie de uso cotidiano y que por lo tanto es esencial
el lavado de las manos.
VII. Recomendaciones:
· Tener los recipientes en todo momento herméticamente tapados para que no
exista contaminación y pérdida de los nutrientes de las bacterias.
· Mantener a los envases de cultivos en un lugar caliente para que mejore la
aparición de las colonias de bacterias, ya que si están en un lugar frío
dificultará más el desarrollo de las colonias y el proceso será más largo.

4. VIII. Anexos:
Fotografías del procedimiento: