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I. Remerciements.
J’adresse mes remerciements aux personnes qui m’ont aides dans la réalisation de ce projet. Di-
rigeants de l’entreprise qui m’ont accordé leur temps et nous ont fourni tous les renseignements
et le plus grand remerciement est a notre Docteur Nicole Farah. Merci à la direction du
C.N.A.M qui m’a donné l’honneur d’être parmi ses élèves représenté par le directeur Dr Charbel
Karam.
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Table of Contents
I. Remerciements. ....................................................................................................................... 2
II. Introduction. ............................................................................................................................ 4
III. Premiere partie: Presentation de la societe. ......................................................................... 5
A. Profil de la societe:............................................................................................................... 5
B. Historique:............................................................................................................................ 5
C. Membres: ............................................................................................................................. 6
D. Produits:............................................................................................................................... 6
E. Statut juridique:.................................................................................................................... 7
F. Analyse Swot:...................................................................................................................... 7
i. -Les points internes. ......................................................................................................... 7
ii. -Les points externes:......................................................................................................... 7
G. ORGANIGRAMME:........................................................................................................... 8
IV. La deuxieme partie : Conflits entre les employes................................................................ 8
H. Questionnaires et graphes .................................................................................................... 8
iii. Questionnaire soumis aux employes:............................................................................... 8
iv. Graphes representants plus d’informations sur certaines questions presentees dans mon
questionnaire:........................................................................................................................... 9
v. Analyses des graphes : ................................................................................................... 11
I. Interview DRH :................................................................................................................. 12
vi. INTERVIEW :................................................................................................................ 12
vii. Graphe : ...................................................................................................................... 12
viii. Analyse du graphe : .................................................................................................... 13
V. CONCLUSION: .................................................................................................................... 14
VI. BIBLIOGRAPHIE:............................................................................................................ 16
VII. ANNEXES:........................................................................................................................ 17
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II. Introduction.
Apercu sur l’entreprise : Hawa Chicken aspire à être le premier produit de la volaille Moyen-
Orient et de l'entreprise de distribution. La Société exerce amélioration continue à tous les ni-
veaux par l'adoption des nouvelles technologies et l'application de normes à jour. Hawa chicken
se concentre sur la fourniture de sain, de haute qualité et des produits à valeur ajoutée pour les
clients. La principale préoccupation est d'agir d'une manière socialement responsable en préser-
vant l'environnement pour créer de la valeur durable tout en étant responsable envers la société,
améliorant ainsi le bien-être économique et la qualité de vie pour toutes les parties prenantes
principalement les employés et la communauté dans son ensemble. HAWA CHICKEN s’engage
à travailler avec soin, l'honnêteté et l'équité Au Hawa Chicken travaille à: fournir toujours la
meilleure et la plus sûre des produits. Offrir à nos clients un niveau supérieur de service à la
clientèle. Offrant des produits qui plaisent aux clients libanais et étrangers. En tant que société,
hawa est engagé à faire une différence dans son communauté. Hawa joue un rôle actif dans le
soutien de diverses initiatives communautaires, y compris la construction de centres religieux et
de soutenir financièrement les orphelinats, les maisons de retraite, et des centres de réadaptation
pour toxicomanes. Hawa est également fier dans le financement de l'éducation des enfants de ses
employés. Hawa Chicken est forme de plusieurs départements dont un de ces départements est
celui de la direction des Ressources Humaines qui a pour but de faire adéquation entre les per-
sonnes et l’entreprise des différentes attentes et caracteristiques,cette dernière doit contribuer a
l’activité l’efficacité de l’entreprise et elle est considérée comme un processus a 3
phases :analyser,decider,controler.Une des fonctions de DRH est d’assurer une bonne relation
sociale dans l’entreprise,d’où une question qui se pose Comment la DRH gère les conflits entre
employés ?Pour répondre à cette question je divise mon projet en deux parties. . Dans la 1ere
partie je présenterai l’entreprise et dans la 2eme partie j’étudierai de plus près la problématique
pour trouver une solution adéquate.
5. Page 5
III. Première partie: Présentation de la société.
A. Profil de la societe:
Fondée en 1957, Hawa Chicken est une société de volaille libanaise offrant vollailes et œufs
de haute qualite.Hawa Chicken s’efforce de fournir aux clients un produit de haute qualite,
avec un engagement inégal au service. Au Hawa il y ‘ a utilisation des meilleurs races de vo-
lailles qui permettent d’offrir de delicieux poulets tendres. Par-ce-que la satisfaction du
client vient d’abord, l’équipe de Hawa Chicken comprend des veterinaries, des agronomes et
des spécialistes des technologies alimentaires.
B. Historique:
En 1957: Hawa Chicken a ete fonde par Dr Jean El Hawa qui a etabli la 1ere Hawa ferme a
Safra.
En 1960:Dr Hawa a construit une 2eme ferme et la vision de Hawa Chicken a commencé à se
former.
En 1962: Un petit broyeur de fourrage a ete construit pour repondre aux besoins
d’alimentation des deux fermes.
En 1964: Mansour et Antoine El hawa rejoignent leur frere Jean El Hawa pour former une
entreprise de societe en commandite.
En 1967: Avec l’aide d’un nouveau partenaire Jacques el hawa ,la première branche Hawa
Chicken a ete établie a Antelias.
En 1969:Hawa Chicken a construit un abattoir plus grand.
En 1970:Hawa Chicken a continue de croitre en acquérant sa première ecloserie.
En 1972: Les deux plus jeunes frères Samir et Jalal El Hawa rejoignent aussi la société qui a
continue a se développer ouvrant plus de fermes dans Safra.
En 1979: Hawa Chicken a fait un bond en avant, la construction d’une ecloserie automatise,
meuneries et de abattoirs.
En 1981:Etablissement d ‘une seconde branche a Borj Hammoud.
En 1985:La companie a construit une ferme additionnelle a Sheryeta.
En 1987: Nouvelles branches a Sin el fil et Zouk.
En 1988:Branche a Jbeil.
En 1990:Furn el chebbak
En 1993:Tabaris branche .
6. Page 6
En 1995:Hawa Chicken change de statut juridique pour devenir une societe anonyme liba-
naise.
En 1996:Mazraa branche.
En 1997:Baabda branche
En 1998:la société a construit une usine de traitement et un plus grand abattoir.
En 1999: Ouverture de Jeita branche, une nouvelle meunerie a ete construite .
En 2000:construction d’une plus grande ferme a Akkar.
En 2001:ouverture de Jounieh et Tripoli branches.
En 2004:Mansourieh branche.
En 2007:Hawa a célèbre son 50eme anniversaire et devient la premiere entreprise de la nour-
riture libanaise pour gagner ISO 22000-2005 certification de la conformite.
En 2008:Chevrolet branche.
En 2011:commencement de la construction d’un nouvel abattoir a Anfeh.
En 2012:Hawa Chicken a ete recompense comme meilleur produit dans la categorie de vo-
lailles produits preemballes
En 2013:Renouvellation de Tabaris branche.
En 2014:Hawa Chicken a ete recompense comme meilleur produit dans la categorie de pou-
lets frais, coupes et oeufs frais.
C. Membres:
1) Dr Jean El hawa CEO
2) Mr Jalal EL Hawa vice president
3) Mr Antoine El Hawa Board member
4) Mr Mansour El Hawa board member
5) Mr Jack El Hawa board member
6) Mr Samir board member.
D. Produits:
-poulets frais et des pieces.
-préemballé frais.
-traite
-congelés transformes
-œufs frais
-prêt à manger
7. Page 7
E. Statut juridique:
Hawa Chicken a commencé au début en étant société en commandite.
Puis elle sera une société anonyme libanaise.
F. Analyse Swot:
i. -Les points internes.
Forces: image de marquée très puissante
Fidélité du client
La ferme assure des rendements immédiats dès qu’elle est construite.
Qualité et prix compétitifs
Faiblesses: -L’activité nécessite un grand investissement dans la construction de
la ferme.
- L’activité nécessite des fonds de roulement plus grands surtout si elle aurait des
offres avec de grands grossistes qui nécessitent de plus long délai de paiement.
ii. -Les points externes:
Opportunites: -C’est la plus grande ferme qui peut assurer une offre a la de-
mande de la volaille sur le marche libanais.
-Assurer de poulets de hautes qualités livrées aux grossistes, clientèle fidèle.
Menaces: -L’activite pourrait etre fortement affectee par l’augmentation des
couts des aliments,qui ont ete en hausse significative au cours des dernieres
quelques annees.
-La situation economique difficile dans le pays pourrait affecter l’activite en particulier la
baisse du pouvoir d’ achats de la population.
8. Page 8
G. ORGANIGRAMME:
IV. La deuxieme partie : Conflits entre les employes.
H. Questionnaires et graphes
iii. Questionnaire soumis aux employes:
1) Qu’est ce qui vous empeche de faire votre travail:
Stress
Taches non delimitees
Incursion des autres employes
CEO JEAN HAWA
COO JALAL HAWA
MAINTENANCE
MANAGER
GEORGES SAFI
FARMS DIRECTOR
JEAN HAWA
LABORATORY
MANAGER
ALI EID
R&D MANAGER
JULIA HAWA
SALES MANAGER
ANTONIO HAWA
IT MANAGER
WISSAM HAJJ
PLANT DIRECTOR
RALPH HAWA
RETAIL
PURCHASING
MANAGER CARMEN
HAWA
MARKETING
MANAGER ZIAD
AOUN
FINANCIAL
MANAGER JOSEPH
HAWA
QUALITY
ASSURANCE AND
FOOD SAFETY
JOSEPH NAOUM
FEEDINGREDIENT
PURCHASING
MANAGER CHARBEL
SAKR
OPERATIONS
MANAGER WALID
HAWA
TECHNICAL
CONSULTANT
RICHARD HITTI
MONEY AND
INTERNATIONAL
AFFAIRS MANAGER
CHARBEL
MOUAWAD
ACCOUNTING
MANAGER ROUKOZ
RAII
9. Page 9
Travail non fait par les autres employes
2) En quoi consiste votre travail?
Contact avec les clients
Administration
Caisse
Transport
3) Vos taches sont-elles delimitess?
Oui
Non
4) Preferez vous travailler seul ou en groupe?
Groupe
Seul
5) Y-a-t-il un suivi de la part du service ressources humainees concernant ces problemes
qui surgissent ?
Oui toujours
Oui parfois
Oui souvent
Oui rarement
Non
iv. Graphes representants plus d’informations sur certaines questions presentees dans
mon questionnaire:
10. Page 10
Graphe 1
Facteurs empechants de faire le travail
Stress 15%
Taches non delimitees 10%
Incursion des autres employes
40%
Travail non fait par les autres
employes35%
11. Page 11
Graphe 2
v. Analyses des graphes :
Le graphe 1 nous montre que l’incursion des autres employes est le facteur qui empeche
le plus les employes d’accomplir leur travail (40%),et que le second facteur qui suit,est le
travail non fait par les autres employes (35%) et les deux derniers facteurs qui ont un
pourcentage plus petit que les autres sont le facteur stress (15%) et le facteur de taches
non delimitees par le manageur qui prend une valeur de (10%).
Le graphe 2 nous montre que 70% des employes n’aiment pas le travial de groupe tan-
disque 30% aiment.,.
La vie en groupe est insuportable a cause du stress et des problemes qui surgissent entre
les employes d’ou la plupart a repondu par Non.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
OUI 30% NON 70%
Travail en Groupe ou Seul
12. Page 12
I. Interview DRH :
vi. Interview :
-JOY EL KHOURY: Que pensez-vous de la GRH et de sa performance dans votre entreprise ?
-DRH : Nous avons un bon système dans notre entreprise .
-JOY EL KHOURY : A votre avis comment peut on mettre en pratique le management des RH?
-DRH : En donnant d’importance a ce departement de la part de l’entreprise et en l’integrabt
avec les autres fonctions de l’entreprise.
-JOY EL KHOURY : Quelles sont vos principales fonctions en tant que GRH?
-DRH : Embauche,organisation du travail,staffing(qualite et quantite du personnel),suivi des
contrats de travail,remuneration gestion de la paie,formation,contrôle,deiscipline…
-Joy el khoury : En cas de conflits entre les employes comment intervient la DRH ?
-DRH :Generallement les conflits qui passent ente les employes on ne les reconnaissent pas ,car
ils se passent entre eux et leur manageur direct de leur departement c’est lui qui intervient.
-joy el khoury :Si je divise vos fonctions en 5 grands regroupements a quoi vous accordez le plus
d’importance ?
1. Recrutement/selection
2. Gestion de l’emploi et des competences
3. Remuneration et avantages sociaux
4. Formation
5. Relations sociales
_DRH : Classons les resultats comme suit 1..>3..>2..>4..>5
vii. Graphe :
13. Page 13
viii. Analyse du graphe :
Description de
postes de fonctions
30%
30%
Recrutement
selection 25%
25%
Remuneration
Services sociaux de la
personne 20%
20%
Evaluation des
performances 15%
15%
Relations sociales
10%
10%
Degre d'importance en % qu'accorde la DRH a
chacune de ses fonctions
14. Page 14
Le graphe nous montre en % le degre d’importance de la DRH quelle donne a chacune de ses
fonctions.Nous remarquons que la DRH accorde le moins d’importance aux fonctions qui se rap-
portent directement aux employes en tant que relation socialeet elle s’interesse le plus aux autres
fonctions.
V. CONCLUSION:
Les personnes c’est l’aspect le plus visible de la gestion des RH.La Drh s’interesse a la relation
entre employeur et salarie du debut jusqu'à la fin du contrat,la relation avec l’individu ou le col-
lectif (relations sociales) et elle s’interesse aux fonctions a remplir concernant le personnel pour
que l’activite soit assuree.Les relations au quotidien sont une part moins visibles de la
GRH.D’abord,un service du personnel est un lieu ou les personnes viennent evoquer leurs pro-
blemes,plus ou moins lies au travail.C’est une part importante de l’activite de la fonction meme
si elle ne donne pas lieu a des statistiques particulieres.
Ensuite,d’autre acteurs que le service du personnel contribuent a la fonction,comme les managers
de proximite,qui traitent au quotidien des problemes tenant aux personnes,professionnels ou per-
sonnels,sur leur avenir ou leur vie au travail.(et parfois en dehors)
S’occuper des personnes est une manière d’evoquer la gestion des ressources humaines.Mais ce
verbe recouvre une grande variete de sens.C’est :
Comprendre la complexite du comportement humain,des compe-
tences,strategies,systemes de representations des individus.Comprendre la complexite du
collectif dans l’interpersonnel,les groupes,les rapports entre groupes et le fonctionnement
meme du rassemblement de personnes qu’est une organisation.
Prendre des décisions concernant ces personnes.le contrat de travail ne definit qu’une pe-
tite partie des modalites de fonctionnement quotidien du rapport de travail.Que ce soit
dans le cadrede sa zone d’autorite,grace aux procedures ou dans le relationnel,la gestion
des ressources humaines est un tissue de decisions qui concernent les personnes et in-
fluent sur l’entreprise.
Controler les personnes.Toute organisation evalue et contrôle l’activite des personnes que
ce soit formellement (entretien annuel) ou plus informellement.Dans tout societe hu-
maine,il existe des modes d’evaluation.Dans une entreprise,il suffit de regarder les meca-
nismes de recompense et de sanction,qui s’expriment dans les promotions ou les remune-
rations.
15. Page 15
Il est bon de rappeler l’importance des personnes alors que la GRH se decline en de nom-
breux outils et techniques,en des systemes d’information sophistiques,en de pratiques ex-
ternalisees.
16. Page 16
VI. BIBLIOGRAPHIE:
J’ai retire mes informations du site internet relatif a hawa chicken
http://www.hawachickenlb.com
