1LE KALÉIDOSCOPE ALIMENTAIRE 2016©
Food, entre célébration des sens et recherche de sens
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FOOD CONTEXTE 
 
 
 
 
 

 
 
 - Contexte général 


 












 


 - Contexte média2que 



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I- FOOD CONTEXTE
Ce qui influence et régit l’univers
alimentaire
II- FOOD CULTURE
«	A	l’avenir,	chacun	aura	son	quart	d’heure	de	célébrité	mondiale	»	
Andy	Warhol
« On a peu de maîtrise sur ce ce qui se passe aujourd’hui dans le monde, je me sens un peu dépassée, par
contre, pour tout...
IV- FOOD COOKING
& TRENDS
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  1. 1. 1LE KALÉIDOSCOPE ALIMENTAIRE 2016© Food, entre célébration des sens et recherche de sens
  2. 2. I ……. FOOD CONTEXTE - Contexte général - Contexte média2que II ……. FOOD CULTURE - The hall of fame du food - La cool food - La crea2ve food III ……. FOOD POWER - Le conso expert - Le mangeur citoyen - Le food device IV ……. FOOD COOKING & TRENDS - Nouvelles pra2ques, rece@es et ingrédients - Nouveaux comportements et régimes alimentaires - Nouveaux services 2.0 SOMMAIRE
  3. 3. I- FOOD CONTEXTE Ce qui influence et régit l’univers alimentaire
  4. 4. II- FOOD CULTURE « A l’avenir, chacun aura son quart d’heure de célébrité mondiale » Andy Warhol
  5. 5. « On a peu de maîtrise sur ce ce qui se passe aujourd’hui dans le monde, je me sens un peu dépassée, par contre, pour tout ce qui concerne la bouffe et la cuisine, c’est MOI qui décide ! » Mme Michu III- FOOD POWER
  6. 6. IV- FOOD COOKING & TRENDS

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