École communautaire entrepreneuriale Blanche-Bourgeois<br />
Cafétériaentrepreneuriale<br />
Un projet basé sur 4 piliers<br />L’entrepreneuriat<br />L’éducation<br />La santé<br />Le développement durable<br />
L’entrepreneuriat<br />2007-2008 Créations EBB - Cartes<br />2008-2009 Créations EBB - Jardin<br />2008-2009 Créations EBB...
Cantine mobile + Bistro étudiants <br />Étude de marché<br />Plan d’affaires<br />Prédictions budgétaires<br />Expérimente...
L’éducation<br />Apprendre la valeur nutritive de différents aliments<br />Apprendre les règles de la sécurité alimentaire...
La santé<br />
Le développement durable<br />
Cafétériaentrepreneuriale<br />Rénover la cafétéria<br />Développerunecantine mobile (collations)<br />Développer un bistr...
Avant<br />
Étapes du projet:<br />
Planification<br />
Rénovation<br />
Remerciement à PAC pour leur contribution dans le projet13 mai 2011<br />
Pourquoi un tel projet?<br />Apprentissages significatifs<br />Éducation aux parents<br />Formation offerte à la communaut...
Partenaires<br />Chefs cuisiniers<br />Autrespartenairesàvenir...<br />
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Cafétéria entrepreneuriale écebb

  1. 1. École communautaire entrepreneuriale Blanche-Bourgeois<br />
  2. 2. Cafétériaentrepreneuriale<br />
  3. 3. Un projet basé sur 4 piliers<br />L’entrepreneuriat<br />L’éducation<br />La santé<br />Le développement durable<br />
  4. 4. L’entrepreneuriat<br />2007-2008 Créations EBB - Cartes<br />2008-2009 Créations EBB - Jardin<br />2008-2009 Créations EBB - Cabanes à hirondelles bicolore<br />2009-2010 Créations EBB - Achats locaux (Revente de pommes)<br />2010-2011 Développement de la cafétéria entrepreneuriale<br />
  5. 5. Cantine mobile + Bistro étudiants <br />Étude de marché<br />Plan d’affaires<br />Prédictions budgétaires<br />Expérimenter avec diverses recettes<br />Faire des recherches sur les aliments disponibles localement<br />Création des menus<br />Horaire de travail<br />
  6. 6. L’éducation<br />Apprendre la valeur nutritive de différents aliments<br />Apprendre les règles de la sécurité alimentaire<br />Apprendre à cuisiner<br />Apprendre à cuisiner sous un thème<br />Apprendre l’art culinaire<br />
  7. 7.
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11. La santé<br />
  12. 12. Le développement durable<br />
  13. 13.
  14. 14.
  15. 15. Cafétériaentrepreneuriale<br />Rénover la cafétéria<br />Développerunecantine mobile (collations)<br />Développer un bistro étudiants<br />Développer un salle de démonstrationculinaire<br />Donner des cours de cuisine et de jardinage aux élèves et à la communauté<br />
  16. 16. Avant<br />
  17. 17.
  18. 18.
  19. 19. Étapes du projet:<br />
  20. 20. Planification<br />
  21. 21. Rénovation<br />
  22. 22.
  23. 23.
  24. 24.
  25. 25.
  26. 26.
  27. 27. Remerciement à PAC pour leur contribution dans le projet13 mai 2011<br />
  28. 28.
  29. 29.
  30. 30.
  31. 31.
  32. 32.
  33. 33.
  34. 34. Pourquoi un tel projet?<br />Apprentissages significatifs<br />Éducation aux parents<br />Formation offerte à la communauté<br />Stimulation l’économie local (achat locaux...) dans une perspective de développement durable...<br />Réduction de la pauvreté<br />Autosuffisance...<br />
  35. 35. Partenaires<br />Chefs cuisiniers<br />Autrespartenairesàvenir...<br />

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