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Menu panache traiteur 2014 - fr

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Afin de vous permettre de charmer vos invités, Panache Traiteur se déplacera pour vous offrir une cuisine distinctive! Notre Chef exécutif, Louis Pacquelin, et sa brigade vous proposent des produits frais et de saison.
L’équipe de service se fera un plaisir de vous faire vivre une expérience remarquable. La qualité du service et l’attention que nous portons aux détails feront toute la différence. De plus, un responsable sera avec vous lors de l’événement afin de veiller au bon déroulement.
En espérant être le complice de votre événement plus-que-parfait!

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Menu panache traiteur 2014 - fr

  1. 1. Page | 1www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 TRAITEUR
  2. 2. Page | 2www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Description Situé au cœur du Vieux-Port de Québec, face au majestueux fleuve Saint- Laurent, à deux pas des remparts, des musées et des rues animées du Petit- Champlain, l'Auberge Saint-Antoine et son réputé restaurant Panache vous proposent une expérience unique, historique et inoubliable. Le restaurant de l’Auberge Saint-Antoine, Panache, s’est rapidement taillé une place enviable dans le monde de la fine gastronomie québécoise. Afin de vous permettre de charmer vos invités, Panache Traiteur se déplacera pour vous offrir une cuisine distinctive! Notre Chef exécutif, Louis Pacquelin, et sa brigade vous proposent des produits frais et de saison. L’équipe de service se fera un plaisir de vous faire vivre une expérience remarquable. La qualité du service et l’attention que nous portons aux détails feront toute la différence. De plus, un responsable sera avec vous lors de l’événement afin de veiller au bon déroulement. En espérant être le complice de votre événement plus-que-parfait! Kim Létourneau Responsable Panache Traiteur Tel: 418 692-5007, poste 6445 kletourneau@saint-antoine.com
  3. 3. Page | 3www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Frais de traiteur Afin que votre événement soit une réussite sur toute la ligne, Panache Traiteur vous offre un service attentif et professionnel ainsi qu’un Maître d’hôtel attitré à votre événement et présent sur place jusqu’à la fin de celui-ci. Vous trouverez ici-bas, les frais de traiteur applicables aux menus proposés dans le document ci-joint INCLUSION : Vaisselle Linge de table standard Coutellerie Lampions au centre des tables Verrerie Transport du matériel Permis d’alcool Le personnel de service en uniforme classique est également inclus dans la tarification. Les frais minimum pour le service Panache Traiteur sont de 350 $. Pour tous les tarifs indiqués dans ce document, nous devons ajouter les frais de service (12%), frais d’administration (3%) et les taxes applicables. Frais de traiteur Nombre de personne Prix (par personne) Réception seulement Prix (par personne) Réception et dîner Moins de 125 personnes 11.00$ 15.00$ 125 personnes et plus 7.00$ 12.00$
  4. 4. Page | 4www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Le petit déjeuner Buffet Continental Muffins, pains aux fruits maison Viennoiseries Fruits frais et yogourt assortis Confitures maisons Variété de céréales Jus de fruits frais Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17$ /personne Buffet Chaud Œufs au choix du Chef Choix d’une viande Pommes de terre rissolées Muffins, pains aux fruits maison Viennoiseries Assortiment de pains Confitures maison Fruits frais et yogourts assortis Variété de céréales Jus de fruits frais Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21$ /personne Buffet Chaud Deluxe Œufs classiques Jambon, bacon et saucisses Pommes de terre rissolées Muffins, pains aux fruits maison Viennoiseries Assortiment de pains Confitures maison Fruits frais et yogourts assortis Variété de céréales Jus de fruits frais Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25$ /personne
  5. 5. Page | 5www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Douceurs matinales Canapés Petit-Déjeuner À titre d’exemple : Tartare d’ananas golden à la vanille Salade de fraises aux pistaches Pain doré aux framboises Mousse au fromage de chèvre Tournevent Verrine d’agrumes foam à la fêve de Tonka, crumble aux amandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29$ /douzaine Station de gaufres Délicieuses gaufres cuites en salle accompagnées de : Fruits de saison Sauce au chocolat Crème Chantilly Caramel chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15$ /personne Incluant un cuisinier pour un maximum de 3 heures
  6. 6. Page | 6www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Pauses Café Oasis Jus de fruits frais (orange ou pomme) Dégustation de fruits de saison Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9$ /personne Plaisir de la Maison Jus de fruits frais (orange ou pomme) Un choix entre : Muffins et scones Panache ou Biscuits maison (2 par personne) Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9,50$ /personne La Vitalité Jus de fruits frais (orange ou pomme) Dégustation de fruits de saison Cocktail Vitalité Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11,50$ /personne
  7. 7. Page | 7www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Items à la carte «Cup Cakes» façon Panache À titre d’exemple : Poire et vanille de Madagascar Chocolat Valrhona et fleur de sel Ananas golden et caramel salé Framboises citron Fraises de l’Ile de d’Orléans et pistaches . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36$ /douzaine Minimum de 2 douzaines par saveur Biscuits Maison Biscuits à l’avoine, chocolat au lait et raisins Biscuits aux fruits secs Sablés au chocolat et fleur de sel Sablés viennois o «Diamants» o «Financiers» Biscottis aux amandes et citron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10$ /demi-douzaine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19$ /douzaine Assortiment disponible pour une commande de 2 douzaines ou plus Boulangerie Viennoiseries . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75$ Muffins maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Scones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pains aux fruits (tranche) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fruités Brochettes de fruits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50$ Brochettes de fruits, sauce chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,75$ Fruits frais de saison tranchés (1 portion) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50$ Smoothies de saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4,50$ Sucrés Truffes au chocolat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27$ /douzaine Sucres à la crème à l’érable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36$ /douzaine 16$ /demi-douz. 25$ /douzaine
  8. 8. Page | 8www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Items à la carte Plateau de charcuteries Assortiment de : Saucissons Jambon Prosciutto Rillettes de canard Terrine de gibiers Accompagné de pain, croûtons et craquelins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7$ /personne Plateau de saumon fumé Saumon fumé accompagné de garnitures classiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8$ /personne Plateau de crudités et trempette Variété de légumes frais, accompagné de trempette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65$ / 20 personnes Fromages Assortiment de fromages Croûtons, craquelins et pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8$ / personne Fromages Québécois Assortiment de fromages fins du Québec Croûtons, craquelins et pains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15$ / personne Breuvages Eau de source (500ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50$ Eau gazéifiée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50$ Boisson gazeuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50$ Jus de fruits en bouteille (350ml) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3,50$ Jus de fruits pressés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..4,50$ Pichet de jus (10 verres) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..18,00$/pichet Thé ou tisanes Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50$ /sachet Pot de café filtre Kona d’Hawaii (10 tasses) . . . . . . . . . . . . . . . . . 29$ /pot Machine café Nespresso. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50$ /capsule
  9. 9. Page | 9www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Menu Midi Boîtes à Lunch Boîte à lunch classique Salade d’accompagnement Choix d’un sandwich: Sandwich légumes grillés au vinaigre balsamique, fromage Suisse et roquette Sandwich jambon blanc et brie, tomates cerises confites Sandwich au saumon fumé du fumoir de Charlevoix, fromage à la crème et aneth, oignons rouges et câpres Brownies au chocolat 1 breuvage (eau, jus ou boisson gazeuse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18$ / personne Boîte à lunch Panache Salades de crevettes, fenouil, olive, vinaigrette huile d’olive citron Volaille aux champignons, chou du Québec au vinaigre de cidre Faisselle fraiche aux herbes et poivre moulu Mille-feuilles a la violette 1 breuvage (eau, jus ou boisson gazeuse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26$ / personne Boîte à lunch prestige Foie gras, terrines, condiments au choix du chef et brioche Salade de pâtes au homard et mayonnaise Tarte aux fruits de saison 1 breuvage (eau, jus ou boisson gazeuse) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..42$ / personne
  10. 10. Page | 10www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Menu Midi Formule Buffet Froid Salades Mélange de laitues croquantes et jeunes pousses (Choix de vinaigrettes : à la truffe noire du Périgord, aux lardons et herbes fraîches ou à la moutarde à l’ancienne) Salades de betteraves jaunes de M. Leblond et pomme Granny Smith, émulsion de panais à l’huile de noisette Salade de pâtes fraîches et légumes grillés au balsamique Potage Crème de céleri-rave et pomme Golden Delicious Légumes Variété de crudités, trempette aux épinards, crème sûre et fines herbes Sandwichs Jambon blanc et brie «la Rumeur» d’Alexis de Portneuf, tomates confites Saumon fumé, fromage à la crème et aneth, oignons rouges et câpres Salade de poulet aux olives noires Kalamata et céleri Charcuteries Terrine de faisan à l’orange et poivre vert Terrine de gibiers aux abricots et canneberges séchées Jambon prosciutto Jambon speck Rillettes de canard au persil et légumes croquants Servis avec assortiment d’oignons marinés, cornichons maison, moutarde et chutney Fromages Assortiment de trois fromages fins du terroir Québécois accompagnés de noix torréfiés, de raisins, de fruits secs et fruits frais
  11. 11. Page | 11www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Desserts Brownies moelleux au chocolat, sauce chocolat et crème fraîche Tartelettes au citron Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf Sans fromages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38$ / personne Avec fromages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44 $ / personne Menu Midi Formule Buffet Chaud - Suggestion du moment Deux salades Un potage Un plat de viande Un plat de pâtes Accompagnements Dessert Café Kona d’Hawaii Thé et tisanes Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40$ /personne
  12. 12. Page | 12www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Menu Midi Formule Buffet Chaud Salades Mélange de laitues croquantes et jeunes pousses (Vinaigrettes : à la truffe noire du Périgord, aux lardons et herbes fraîches ou à la moutarde à l’ancienne) Salade Grecque au fromage fêta et olives noires Kalamata Salade de couscous aux petits légumes et fines herbes Potage Velouté de champignons armillaires marinés à l’huile de truffe Viande Longe de veau de la Mauricie doucement rôtie, sauce à la Fortune blanc de l’Île Ronde et thym frais Poisson Filet d’omble à l’huile d’olive, beurre de champagne au persil Accompagnements Sauté de légumes de saison Purée crémeuse de pommes de terre Yukon Gold Fromages Assortiment de cinq fromages fins du terroir Québécois accompagnés de noix torréfiées, de raisins, de fruits secs et de fruits frais Desserts Dacquoise aux amandes, ganache chocolat, miel d’Anicet et pacanes Gâteau au fromage de chèvre tournevent et citron, compote de bleuets Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65$ / personne
  13. 13. Page | 13www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Menu Midi Formule Buffet Chaud Deluxe Salades Mélange de laitues croquantes et jeunes pousses (Vinaigrettes : à la truffe noire du Périgord, aux lardons et herbes fraîches ou à la moutarde à l’ancienne) Salade de haricots verts, canard fumé, amandes blanches torréfiées et vinaigre balsamique Salade de bébé épinards croquants, petites crevettes au citron et avocat Potage Crème de courge butternut aux piments d’Espelette Charcuteries Terrine de faisan à l’orange et poivre vert Terrine de gibier aux abricots et canneberges séchées Jambon Prosciutto Jambon speck Rosette de Lyon Rillettes de canard au persil et légumes croquants Parfait de foie gras Servis avec assortiment d’oignons marinés, cornichons maison, moutarde et chutney Fumoir Saumon fumé, crème anglaise au citron et aneth Légumes Variété de crudités, trempette aux épinards, crème sûre et fines herbes Viandes Caille de Cap St-Ignace farcie aux pleurotes, jus de cuisson légèrement crémé Bœuf Angus braisé sauce dijonnaise
  14. 14. Page | 14www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Poisson Crevettes pochées au beurre citronné et «Part des Anges» de l’Orpailleur, tomates fraîches et ciboulette Accompagnements Sauté de légumes de saison Macaroni aux champignons sauvages et cheddar de l’Isle-aux-Grues Terrine de pommes de terre confites au gras de canard Fromages Assortiment de cinq fromages fins du terroir Québécois accompagnés de noix torréfiées, de raisins, de fruits secs et de fruits frais Desserts Mille-feuilles à la vanille Gâteaux Opéra Macarons au caramel de beurre salé Café filtre Kona d’Hawaii Thé et infusions Mighty Leaf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89$ / personne
  15. 15. Page | 15www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Menu Midi À l’assiette 3 services Entrée Plat Principal Création de notre chef pâtissier Café ou thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25$ / personne Menu midi prestige - 4 services Entrée froide Entrée chaude Plat principal Création du chef pâtissier Café ou thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39$ / personne Ajouter la sélection du sommelier pour 35$ / personne (3 verres de 3 oz)
  16. 16. Page | 16www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Cocktail Canapés Chauds et Froids Croquette de poisson, sauce gribiche Gougère au Louis d’Or Tartare de bœuf à la moutarde de l’Ile d’Orléans Terrine de betteraves et fromage de chèvre Tartare de saumon King du Pacifique aux herbes Rillette de canard et chutney d’airelles sauvages Gravlax de saumon King, salade de fenouil aux agrumes Arancini aux champignons sauvages, crème sûre à la moutarde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35$ /douzaine Canapés Deluxe Caille laquée à l’érable Salade de homard au fenouil et concombre Pétoncle façon Panache Huître marinée au vinaigre de framboises et lime Terrine de foie gras de canard et brioche grillée, gelée à l’Insula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39$ /douzaine Canapés au Choix du Chef Un astucieux mélange de canapés selon l’inspiration de la brigade des cuisines et des arrivages quotidiens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29$ /douzaine Canapés Dessert Pâte de fruits Mini macaron Truffe Caramel mou Nougat maison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35$ /douzaine
  17. 17. Page | 17www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Canapés de fin de soirée Ribs de porc BBQ Pizza végétarienne Tacos de bœuf, poivrons et cheddar Ailes de canard, miel d’Anicet, piments d’Espelette et romarin Mini Burger, oignions confits au gras de canard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36$ /douzaine Minimum de 3 douzaines Cocktail Options de stations Côte de Bœuf Station de bœuf Angus avec sauce et garniture de légumes Incluant un cuisinier pour le service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25$ /personne Huîtres sur Écailles Station de dégustation de 3 variétés d’huîtres et garnitures : Jus de citron Vinaigre à l’échalote Vinaigrette pommes et citron confit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,75$ /huître . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 90$ pour un cuisiner
  18. 18. Page | 18www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Cocktail dînatoire Avec Stations Canapés au Choix du Chef 7 canapés / personne Charcuteries et Terrines 2 variétés de terrines Parfait de foie gras de canard Saucissons secs Jambon Prosciutto tranché Cornichons maison Moutarde et moutarde de Bolets Salade de chou aux lardons Chutney d’airelles sauvages Fromages Fins du Québec 5 variétés de fromages Compote de figues Compote de raisins à la Fortune rouge Raisins et pommes fraîches Mélange de noix grillées Pains, croûtons et craquelins Desserts et Mignardises 3 variétés vous seront proposées : À titre d’exemple : Mini Mille-feuilles Verrines de fruits Mini tartelettes Mini Opéras Assortiment de mignardises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59$ /personne
  19. 19. Page | 19www.saint-antoine.com | 418-692-2211 Les prix sont sujets à changements sans préavis Un minimum de 30 personnes est requis Taxes et service en sus Mise à jour : 2013 Menu banquet En soirée - Menu fixe sans choix Voir exemple page 24 Menu 3 services Entrée Plat principal Création de notre Chef pâtissier Café ou thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55$ /personne Menu 4 services - Avec potage Entrée Potage Plat principal Création de notre Chef pâtissier Café ou thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59$ /personne Menu 4 services - Avec fromages Entrée Plat principal Fromages fins du Québec (3 variétés) Création de notre Chef pâtissier Café ou thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65$ /personne Menu 5 services Entrée Potage Plat principal Fromages fins du Québec (3 variétés) Création de notre Chef pâtissier Café ou thé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69$ /personne

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