...

1. Exposition Cas d'eau produite par l'Arche des métiers
MIPOP
Présentation des éléments de l'expo et des documents disponibles
DOC 1
1-Claudine LARCHER

2. 1- l'exposition l'eau douce
Présentation des panneaux
Chaque panneau porte un titre, présente des photos et graphismes sur un thème, propose des
informations générales sur l'eau, ses propriétés, ses usages les enjeux économiques et sociaux, les
technologies associées et introduit un encart sur des informations scientifiques pas forcément lié
au reste des informations.
Ils permettent d'initier des grandes problématiques :
Centrées sur des recherches documentaires
–D'où vient l'eau ? Qu'en font les Hommes de la planète ? Est-elle en danger ?
Centrées sur une exploration de l'environnement local
–Où voit-on de l'eau ? Est-ce partout la même eau ? Qui l'utilise ? Pour faire quoi ? Quelles sont
ses propriétés ?
Liste des 21 panneaux
Remarque : les encarts scientifiques sur les descriptions microscopiques ou énergétiques n'ont
pas toujours quelque chose à voir avec les descriptions macroscopiques.
1- l'eau à venir : les besoins en eau/ les façons de l'obtenir
2- commencement de l'eau : l'eau sur la Terre + structure H2O et polarité
3- toute l'eau sur la Terre : eau douce/salée + liaison hydrogène
4- eau vole : cycle de l'eau + structures gaz liquide solide de l'eau
5- après la pluie : cycle de l'eau + tension superficielle
6- sous nos pieds : eau souterraine+ dissolution, pouvoir solvant
7- l'eau en herbe : eau et plantes + capillarité
8- eau dedans eau dehors : besoins en eau et vie +(osmose)
9- porteurs d'eau : eau dans notre corps + dissolution + (hydrolyse)
10 - les manèges de l'eau : circuits de l'eau +densité de l'eau
11- l'eau partagée : partage de l'eau dans le monde + repères liés à l'eau ;
ATTENTION : le point triple de l'eau n'a rien à voir avec le zéro absolu de Kelvin
12- eau en stock : réservoirs et adduction d'eau + pression sur la glace !
13- réseaux : adduction d'eau + masse volumique liquide/solide
14- l'eau du robinet : traitement des eaux l'eau du robinet + minéraux dissous +stalactites
15- retour à la terre : les eaux sales + pH
16- comment laver l'eau : traitement des eaux + hydrophile/hydrophobe
17- l'eau forte : eau et énergie + capacité calorifique
18- l'eau au travail : les usages industriels de l'eau +chaleur latente
19- paysages : l'eau et les paysages + variété des cristaux de neige
20- au fil de l'eau : l'homme et les paysages d'eau + carottes de glace + (isotopes)
21- niveau d'eau, niveau de vie : consommation d'eau + eau de mer, eau douce, eau pure
Les termes en rose sont à exclure ; trop loin du programme
Une fiche élève est proposée (Doc 2a avec réponse en 2b)
2-Claudine LARCHER

3. 2- Le jeu de piste Tribulations d'une goutte d'eau
Ce jeu permet d'explorer le cycle naturel de l'eau et le cycle de l'usage de l'eau
Vous êtes une « goutte d'eau ».
Vous partez de l'une des 17 bornes (+ une borne DEPART) qui balisent le jeu. La « goutte » est
alors dans un état liquide, solide ou gazeux. A cette borne, vous prenez une carte qui vous donne
des indications pour trouver la borne suivante de votre parcours.
Les cartes donnent des informations scientifiques sur les phénomènes qui permettent votre étape,
les écueils possibles, la durée du parcours...
Liste des 17 bornes étapes jeu : tribulations d'une goutte d'eau
1-glacier
2- citerne
3- eau fossile
4- nuage
5- neige
6- pluie
7- Homme et animal
8- traitement et distribution
9- eaux usées
10- rivières et lacs souterrains
11- activité humaine
12- océans
13- source
14- nappe phréatique
15 cours d'eau
16- végétal
17 - lac
18 - DEPART
Les bornes renvoient, pour plus d'information, à des numéros de panneaux.
Une fiche élève est proposée (Doc 2c)
3-Claudine LARCHER

4. 3- Les ateliers
Ils proposent des expériences pour explorer les propriétés de l'eau.
Liste des ateliers Jeux d'eau (selon leur numérotation initiale dans les documents
de l'expo)
1- des escaliers pour un bateau : vases communicants ; écluses
2- le vase qui ne déborde jamais : tension superficielle ; jetons + verre d'eau = ménisque
3- les étoiles magiques : capillarité : dépliage d'une étoile de papier plié
4- combat d'épingles : tension superficielle ; faire flotter des épingles
5- A quel étage habites- tu ? Densité ; superposition de liquides
6- mélange, mélange pas : miscibilité
Attention : eau et alcool sont miscibles et non juxtaposables
Attention : plus dense ne veut pas dire plus lourd ! On essaye justement de faire distinguer ces
deux caractéristiques.
7- les abus de la buée : condensation ; buée sur lame de verre
8- une mer d'huile : dissolution, pouvoir solvant des liquides pour les sels
9 - le yeti mystérieux : densité eau liquide glace ; fonte d'un glaçon dans un verre d'eau
10- que la lumière soit : conductibilité de l'eau salée/ordinaire/déminéralisée : allumer une
lampe ;
Attention : rien à voir avec l'électrolyse
11- bizarre... bizarre : différence de densité de l'eau à différentes températures.
Le Doc 3 présente chaque atelier. Les consignes dans l'encadré bleu peuvent remplacer celles
proposées sur le matériel de l'expo ou être utilisées en classe.
Il apporte des réponses relatives à la situation et aux questions ; indique des liens avec les
panneaux ; propose des prolongements en classe.
Il renvoie au document au Doc 4 Points scientifiques.
4-Claudine LARCHER

5. 4- Ressources
Liste des points abordés dans le Doc 4 Points scientifiques
Table des matières
Propriétés de l'eau ...............................................................................................................................2
Équilibre des pressions ; vases communicants................................................................................2
Écluse ..........................................................................................................................................3
Siphon..........................................................................................................................................3
États de la matière...........................................................................................................................4
Les changements d'état ..................................................................................................................5
Aspects énergétiques..................................................................................................................6
Échelles de température ...........................................................................................................6
Masse volumique et densité............................................................................................................6
Miscibilité.........................................................................................................................................7
Solubilité..........................................................................................................................................8
Tension superficielle........................................................................................................................8
Capillarité ........................................................................................................................................8
Pourquoi la sève des arbres monte-t-elle ?................................................................................9
Conductibilité...................................................................................................................................9
Osmose ...........................................................................................................................................9
L'eau à l'échelle de la planète...........................................................................................................10
La présence de l'eau dans le monde..............................................................................................10
Répartition de l'eau sur Terre .......................................................................................................10
Consommation d'eau dans le monde............................................................................................11
Consommation d'eau par poste en France
...................................................................................................................................................12
Consommation de notre corps.................................................................................................12
Consommation d'eau domestique (en litres /personne/jour).................................................13
Consommation d'eau pour l'industrie et l'agriculture..............................................................13
Les cycles de l'eau ........................................................................................................................14
Cycle naturel de l'eau....................................................................................................................15
Évapotranspiration (transpiration des plantes).......................................................................16
Durée de renouvellement des eaux .........................................................................................17
Cycle d'usage de l'eau....................................................................................................................18
Les eaux usées .........................................................................................................................18
Références générales avec accès à cartes et statistiques
http://www.planetoscope.com/
http://www.consoglobe.com/mr-eau.html
5-Claudine LARCHER

6. 4- Ressources
Liste des points abordés dans le Doc 4 Points scientifiques
Table des matières
Propriétés de l'eau ...............................................................................................................................2
Équilibre des pressions ; vases communicants................................................................................2
Écluse ..........................................................................................................................................3
Siphon..........................................................................................................................................3
États de la matière...........................................................................................................................4
Les changements d'état ..................................................................................................................5
Aspects énergétiques..................................................................................................................6
Échelles de température ...........................................................................................................6
Masse volumique et densité............................................................................................................6
Miscibilité.........................................................................................................................................7
Solubilité..........................................................................................................................................8
Tension superficielle........................................................................................................................8
Capillarité ........................................................................................................................................8
Pourquoi la sève des arbres monte-t-elle ?................................................................................9
Conductibilité...................................................................................................................................9
Osmose ...........................................................................................................................................9
L'eau à l'échelle de la planète...........................................................................................................10
La présence de l'eau dans le monde..............................................................................................10
Répartition de l'eau sur Terre .......................................................................................................10
Consommation d'eau dans le monde............................................................................................11
Consommation d'eau par poste en France
...................................................................................................................................................12
Consommation de notre corps.................................................................................................12
Consommation d'eau domestique (en litres /personne/jour).................................................13
Consommation d'eau pour l'industrie et l'agriculture..............................................................13
Les cycles de l'eau ........................................................................................................................14
Cycle naturel de l'eau....................................................................................................................15
Évapotranspiration (transpiration des plantes).......................................................................16
Durée de renouvellement des eaux .........................................................................................17
Cycle d'usage de l'eau....................................................................................................................18
Les eaux usées .........................................................................................................................18
Références générales avec accès à cartes et statistiques
http://www.planetoscope.com/
http://www.consoglobe.com/mr-eau.html
5-Claudine LARCHER