Presentation du plan web marketing pour l'ouverture d'un restaurant de bo bun

2. SOMMAIRE
Notre projet
Notre cible
Stratégie de communication globale : 360°
Le web dans notre stratégie d'entreprise
Notre site internet
Cycles de campagnes
Marketplace
Conclusion
ประวัติศาสตร
แนวคิด
ยุทธศาสตรการพัฒนา
ตลาด
แผนที่
จุดแข็งและ การดํา
เนินการร
เครือขายในปจจุบัน
2

3. NOTRE PROJET
3

4. DES PLATS
FRAIS, NUTRITIONNELS
ET SAINS
PLATS AUTHENTIQUES DE
QUALITÉ
RAPIDITÉ
SERVICE
PRIX
RAISONNABLE
4
NOTRE PROJET > DESCRIPTION

5. NOTRE PROJET > MARCHÉ DU CHD*
Top 5
+6 pts
CHD*: Consommation Hors Domicile - source : CHD-Expert - Mai 2014
Ticket moyen par consommateur
Évolution dans la restauration rapide
Menu asiatique
5
7,63€
500k€
CA moyen

6. NOTRE PROJET > MARCHÉ > LE BIO
43%
5%
4,1
source : CHD-Expert - Septembre 2015
en milliard d'€, le marché du Bio en France
de croissance en 2013 en plein crise économique
des français sont des consommateurs réguliers de produits Bio
6

7. NOTRE PROJET > LA DEMANDE
source : CHD-Expert - Septembre 2014 7
Culte du corps
Attentif à
son budget
Accès à
l'information
Attentisme
permanent et
Exigeant
A la pointe
technologique

8. statistiques google trends "Bo Bun" (Ile-de-France)
NOTRE PROJET > MARCHÉ DU BO BUN > TRENDS

9. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
9
VENG HOUR
Pas cher
Variété de produits
Amplitude horaires
Pas spécialisé
Qualité gastronomique
Mauvais service (vente à emporter)

10. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
10
EXKI
"Green Card"
Tout pour le bio
Originalité recettes
Très cher
Pas de spécialité culinaire
Fade / peu gourmand

11. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
11
SUSHI SHOP
Packaging luxueux
Offre variée
Carte de fidélité
Cher
Pas bon
Manque d'originalité

12. NOTRE PROJET > MARCHÉ > BENCHMARK
12
MC DONALD'S
Renouvellement de la gamme
Pas cher
Rapide
Peu équlibiré
Pas bio (du tout)
Ringard

13. NOTRE PROJET > MARCHÉ > MAPPING CONCURRENTIEL
13
Qualité
Prix
Qualité
Prix

14. ● L’achat à distance : mode de livraison, sécurité de
paiement
● Internet : insécurité des transactions
● Concurrence accrue sur La Défense
● Période de crise économique et financière :
augmentation consommation à domicile, gamelle.
● Inexpériences dans la restauration
● Budget limité
● Besoin de bénéfices rapides
● Rotation des produits frais (périsable rapidement)
14
● Proximité de la clientèle
● Bienfaits de nos produits (qualité, gourmand et
peu de calories)
● Thématique food attrayante
● Equipe dynamique & motivée
● Prix attrayant
● Service rapide
● Préparation "à la minute" - transparence
● dans la composition du plat.
Sstrenghes
● Augmentation du nombre d’internautes en
France
● Augmentation de la vente à distance
● Internet : véritable outils de communication
● Intérêt des consommateurs pour le
développement durable et le bio
● Tendance fast good
● Tendance plats asiatiques
Oopportunities
Wweaknesses
Tthreats
NOTRE PROJET > SWOT

15. NOTRE PROJET > NOS VALEURS
★ SPÉCIALISTES DU VIETNAM
■ Traditionnel
■ Découverte
■ Aventure
■ Voyage
★ BIO
■ Transparence (provenance des ingrédients)
■ Consommation engagée (équitable)
■ Saisonnalité des recettes
■ Livraison écolo à vélo
15

16. 16
NOTRE PROJET > NOS VALEURS > MINDMAP

17. Lao-Tseu
"Le plus grand arbre est né
d'une graine menue"

18. Hélène BEAUMICHON
Présidente
(Gérante - Gestion
Financière)
Nathanaël
LE SCOUARNEC
Directeur Marketing &
Commercial
(Global & Digital)
Françoise IN
Responsable Communication &
Marketing Opérationnel
Danny BUN
Expert Bio Agro
Chef Cuisinier
NOTRE PROJET > QUI SOMMES-NOUS ?
18

19. NOTRE CIBLE
19

20. NOTRE CIBLE > SECTEUR
La Défense : Le 1er
quartier d'affaires européen et site touristique majeur
Population : 3 600 entreprises / 180 000 salariés / 20 000 habitants / 8 millions de
touristes par an (230 000m2 de commerces)
Cible : Homme/Femme - tranche d'âge 30-45 ans - CSP+
Profil : Curieux, épicurien, soucieux de sa santé et de la planète
20

21. NOTRE CIBLE > SEGMENTATION
21
★ Typologie de nos internautes
○ les "fonctionnals"
■ utilise internet comme un moyen
■ navigue pour s'informer, acheter, ou dans un cadre professionnel
★ Typologies de nos e-consommateurs
○ les "spontanés"
■ à l'affût de nouvelles tendances
■ sensibles aux avis
■ achat compulsif
○ les "humanistes"
■ prépondérances des réseaux sociaux
■ garde un esprit critique
■ sens des valeurs

22. NOTRE CIBLE > CONVERTIR
22
★ les "spontanés"
○ contenu original
○ produits uniques
○ fibre émotionnelle
○ sensible aux avis
★ les "humanistes"
○ e-reputation
○ qualité des produits
○ valeurs de l'entreprise
○ sensible au SAV
Savoir à qui nous parlons,
et comment lui parler

23. NOTRE CIBLE > CONVERTIR
23
★ Multiplicités des moyens d'acheter
○ Boutique
○ Drive (web to store)
○ Livraison
★ Multiplicités des moyens de paiement
○ CB
○ Paypal
○ Bitcoin
○ Tickets restaurant
★ Multiplicités des moyens pour nous contacter
○ Téléphone
○ Mail
○ Clic to chat
○ Réseaux sociaux

24. NOTRE CIBLE > PERSONA
Charlotte Prévost - 36 ans
“Dynamique, active, je fais attention à moi,
j’aime la qualité et la consommation responsable.
Ce que je consomme c’est ce que je suis !”
Travail
Maison
Transports
Sport
7h 9h 12h 19h 23h
En couple
2 enfants de 2 ans et 4 ans
École de commerce :
Master Communication (Bac +5)
Responsable de Communication
(CSP+)
Etudes Métier
Où La Défense
Elle possède
Trouver rapidement un restaurant
près de son travail
Découvrir de nouvelles saveurs
FREINS
La "junk food"
Ignorer les ingrédients
de ses plats
Situation
ATTENTES

25. STRATÉGIE DE COMMUNICATION GLOBALE 360°
25

26. COMMUNICATION > OBJECTIFS
26
★ Objectif : recruter de nouveaux consommateurs / potentiel sur les connaisseurs et non connaisseurs
de la marque
★ Stratégie long terme : faire connaître, faire essayer !
★ Valoriser la marque BIO BO BUN en capitalisant sur ses attributs différenciants
★ Faire connaître BIO BO BUN et son identité à la plus large cible

27. 27
Stratégie
prix
Stratégie
commerciale
Stratégie
logistique
stratégie
d'alignement
différencie par
services /
qualité
Plusieurs achats
possible
● à distance via
deliveroo
● en boutique
● pick and collect
● web to store
COMMUNICATION > STRATÉGIES
créer une
nouvelle
demande
sur un espace
stratégique

28. 28
COMMUNICATION > MOODBOARD

29. ★ POSITIONNEMENT
LIGNE ÉDITORIALE :
○ Ton décalé
○ Moderne
○ Dynamique
○ Bobo
○ Cool
29
★ LOGO
★ SIGNATURE : "Le vrai goût du Vietnam"
COMMUNICATION > LOGO / SLOGAN / TON

30. 30
COMMUNICATION > MOCKUPS

31. COMMUNICATION > CRÉER LE DÉSIR (AIDA)
31
★ Attirer l'Attention
○ Communication mystérieuse / teasing avant ouverture
○ Happening sur l'esplanade de la Défense avec nos vélos pousse-pousse
★ Susciter l'Intérêt
○ Apéro d'ouverture avec nos mini bo bun offerts
○ Jeux concours à forte valeur ajoutée (voyage au Vietnam)
★ Provoquer le Désir
○ Démarche qualitative (infographie sur la provenance de nos ingrédients)
○ Réputation
★ Pousser à l'Action
○ Faciliter la vie de nos clients (multiples moyens d'achat)
○ Partenariat avec un prestataire puissant en livraison

32. WEB & STRATÉGIE D'ENTREPRISE
32

33. STRATÉGIE WEB > LE E-COMMERCE
33
Contexte économique difficile => progression permanente du e-commerce

34. STRATÉGIE WEB > LES E-LEVIERS
34
Comment faire pour être vu ? => promotion du contenu avec les e-leviers
★ Search : optimisation du SEO et des campagnes SEA
★ Partenariat : affiliation avec une plateforme partenaire
★ E-mailing : campagnes d'e-mailing étudiés selon les phases de développement
★ E-reputation : présence sur les réseaux sociaux et actions de RP avec les bloggeurs
★ Display : achat d'espace on-line et off-line en tenant compte de la géolocalisation

35. STRATÉGIE WEB > MANAGEMENT MULTI-CANAL
35
★ Gérer la répartition de notre trafic (et réagir en fonction)
★ Améliorer les sources fragiles
★ Ne jamais être dépendant d'une seule source (google dépendance)
★ Optimiser les sources ayant le meilleur taux de conversion
★ Ne pas tout miser sur la publicité payante (dépendance de la trésorerie)
31% 40%
"Répartition du trafic" source : médiamétrie - mai 2014
Accès directs
35
29%
Liens externes Moteurs de recherche

36. STRATÉGIE WEB > MARKETING AUTOMATION & CRM
36
★ Marketing Automation
○ Planification de nos parutions (ne pas encombrer les heures de service)
○ Déploiement automatique des parutions sur les différents réseaux sociaux
○ Automatisation évènementielle (anniversaire d'un client inscrit…)
★ CRM
○ Meilleur ciblage
○ Fidélisation
○ Campagne e-mailling
www.buffer.com
www.zappier.com
www.vtiger.com
www.wordpress.com
Fait d'automatiser la parution de contenu sur différentes plateformes
86% des entreprises utilisant le M.A. ont connus des revenus
supérieurs aux autres
source : Buyer Zone - 2015

37. STRATÉGIE WEB > CIBLAGE
Bien plus que les médias traditionnels, Internet permet un ciblage très précis que nous exploiterons
★ Connaître
○ Questionnaire de satisfaction
○ Étude des données analytiques
○ Veille sur les réseaux sociaux
★ Atteindre
○ Ciblage
■ Géographique
■ Démographique
■ Comportemental
○ Affinité
■ Ton
■ Proximité
47%
de concrétisations
supplémentaires
générées sur des leads
qualifiés ("nurtured
leads")
source : Buyer Zone - 2015

38. STRATÉGIE WEB > SOCIAL COMMERCE
SoLoMo
★ socialisation de
l'enseigne via les réseaux
sociaux
★ une proximité entre
l'utilisateur et notre
enseigne
★ cohérence sur tous les
supports
80%
78%
source : hootsuite 2014
des internautes font confiance aux
recommandations sur les réseaux
sociaux
des internautes se renseignent sur le
web avant d'acheter un produit en
2012 (contre 70% en 2011)
38
★ Essor du commerce mobile et du web to store
★ Marketing SoLoMo (Social - Local - Mobile)
★ Communication cross-media

39. STRATEGIE WEB > INTERNET "BIO"
★ Le respect de notre communauté, un axe de communication
○ Pas de retargeting, considéré comme du matraquage par les internautes
○ Nous ne louons pas notre fichier client
○ Nous n'envoyons qu'une newsletter par semaine
"Notre internet aussi est Bio"

40. STRATÉGIE WEB > LES MÉDIAS SOCIAUX
40
Objectifs :
★ Créer du Brand Content
★ Recruter nouveaux clients
★ Fidéliser les consommateurs
★ Relation clients privilégiée
Points forts :
★ Facebook : Trafic vers le site + interaction auprès des fans
★ Google + : Organisation de contacts + visibilité de l'activité dans les SE
★ Pinterest : Trafic vers le site + bonne exposition dans le domaine de l'alimentaire
★ Instragram : Exposition de la marque + présentation des produits

41. 41
biobobun.fr
biobobun.com
bobun.bio
NOTRE SITE INTERNET

42. NOTRE SITE > CONTENT IS KING
42
Le contenu est au centre de notre logique de communication
Contenus informatifs, exclusifs
Maintenir et renforcer la relation marketing avec
consommateurs
Sans push commerecial : arriver à l’inciter à acheter
LEADSNURTURING

43. NOTRE SITE > CONTENU > RAFFUT
RAFFUT : nos formats de contenu
★ Rich media : gif animé, vidéo des événements => Facebook
★ Agrégation : partage d'article via la curation => blogs
★ Fonctionnalités : application mobile => app partenaire
★ Fichiers : menu téléchargeable => site web
★ User Content : Avis consommateur => Google +
★ Textes : fiche produits et nos valeurs => site web
43

44. NOTRE SITE > SEO > STRATÉGIE GLOBALE
Visibilité accrue en 3 axes :
★ Localité : mise en avant de notre adresse avec Google +
★ Mot-clé : être dans le top 3 sur le mot-clé "livraison"
★ Le concept : créer du trafic sur le Bio avec les RP
=> Recherche d'un trafic qualifié avec une audience ciblée
44

45. NOTRE SITE > SEO > TECHNIQUE
★ Des balises optimisées : title , description
★ Recherche des mots-clés les plus pertinents via la méthode "allintitle"
★ Un site mobile first avec CMS intégré (SEO friendly)
★ Un serveur au plus proche de la Défense physiquement
★ Des mots clés contextualisés
45

46. NOTRE SITE > SEO > CONTENU
★ Mise en avant du concept "bio et vietnamien"
★ Actualisation bi mensuelle
★ Fiches produit des plats avec spécification culinaire :
○ sans gluten, végétarien, commerce équitable
★ Des boutons "partager" sur les articles
46

47. NOTRE SITE > SEO > POPULARITÉ
★ Ligne éditoriale définie
★ Blogs culinaires : relations presse
★ Curation avec partage d'articles
★ Backlinks
○ Merci Alfred
○ Le Bonbon
○ Geek & Food
○ Site du Cnit
47

48. NOTRE SITE > SEO > GOOGLE MY BUSINESS
48

49. CYCLES DE CAMPAGNE
49

50. 50
DÉCOUVERTE
avant l'ouverture

51. ★ Notoriété, se faire connaître
★ Générer du buzz autour d'une vidéo énigmatique & forte visuellement (storytelling)
★ Communiquer autour de l'apero d'ouverture
★ Lors de ce dernier, des minis bo bun en guise de bouchées seront offerts aux inscrits
★ Trois types de mini bo buns seront proposés, l'internaute doit choisir le sien lors de son
inscription (crowdsourcing)
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OBJECTIFS

52. ★ Diffusion de grande ampleur d'un teaser video
★ QR code + url => landing page
★ Lien pour s'inscrire à l'event Facebook
★ Exploitation du RTB afin de délivrer à la bonne personne et au bon moment
○ Géolocalisé sur les IP de la Défense
○ La semaine précédent l'évènement, les jours de la semaine et aux horaires de bureau
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > TEASER VIDEO
RTB : "Real Time Bidding"
Allocine
L'Equipe
UGC La Défense
Le Monde
Youtube
Pre roll Display Offline
Facebook Ads
Google
DoubleClick
Ads Exchange
(CPM)
Panneaux
digitaux
JCDecaux sur
l'esplanade

53. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > TEASER
53

54. ★ Moyens (pré-campagne)
○ Plan fichier localisé sur la Défense
○ Diffusion au CPO
○ +/-5000 adresses mail
○ Prestataire : Cartegie / Geomarketing
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > EMAILING
http://www.cartegie.com/devis?besoin=fichier-prospection
★ Crowdsourcing (post-campagne)
○ Sonder notre nouvelle fanbase
○ Votez pour votre mini bo bun préféré ?

55. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > EMAILING

57. ★ Tractage de flyers reprenant le contenu de la landing page + QR code
★ Affichage urbain dans le quartier de la Défense
★ Presse
○ 20 minutes le mardi et jeudi précédents l'event
★ Radio
○ matinales le mardi et jeudi précédents l'event
CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OFFLINE

58. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > OFFLINE

59. CYCLES DE CAMPAGNE > DÉCOUVERTE > LANDING PAGE

60. 60
CONQUÊTE
trois premiers mois

61. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > OPTIMISATION SEO
61
★ Objectifs : Améliorer la stratégie de SEO mise en place à la création du site
■ Affiner le ciblage des mots-clés
★ Stratégie : Analyse des stats sur Google Analytics à J+ 3 mois
Suivi de l'actualité du secteur alimentaire (opportunité)
Suivi de l'évolution de l'algorithme de Google

62. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > SEA : CAMPAGNE ADWORDS
★ Objectifs : Générer du trafic sur le site, booster la fréquentation des landing page
lors des événements, accroître la visibilité sur certains mots-clés
★ Stratégie : Mise en place de la campagne sur 3 mois
Analyse à J+ 1 mois
Optimisation des mots-clés
62

63. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > SEA : ANNONCE BIO BO BUN
Mots-clés : bo bun concept /vietnamien bio /
restauration bio
Mots-clés : fast food la Défense / restauration bio
la Défense / bo bun la Défense
Bio Bo Bun - La Défense
www.biobobun.com
Restaurant Spécialités Bio Vietnamien à Emporter
ou en Livraison
Menu 8,00€
Bio Bo Bun - New Concept
www.biobobun.com
Restauration Rapide
Plats Vietnamiens de Qualité 100% Bio
63

64. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > CAMPAGNE DISPLAY ON-LINE
Format : gif animé / 120 x 160 px
Sites : Pages Jaunes
Linked In
L'équipe
20 minutes
Trip advisor
64

65. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > CAMPAGNE LINKEDIN ADS

66. CYCLE DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > JEU CONCOURS
66

67. CYCLES DE CAMPAGNE > CONQUÊTE > DISPLAY OFF LINE

68. 68
FIDÉLISATION
le long terme

69. FIDÉLISATION > PROGRAMMES
69
Objectifs : Gagner la confiance des consommateurs acquis
Sentiment de proximité avec Bio Bo Bun
Remercier de leur fidélité
Créer le sentiment de privilège (client : “je suis VIP”)
Créer le sentiment d’appartenance
Mécanique : Mise en place de 2 types de programme de fidélisation
Communication Compensation

70. FIDÉLISATION > COMMUNICATION
70
Newsletter
(infos actualités, recettes,
OP)
Publication de contenus de
la marque (engagement)
Publication de contenus
pertinents - curation

71. FIDÉLISATION > COMPENSATION
71
Carte fidélité ( dotation différée) Concours (TAS, Timeline, Quiz, photos)
Gratuité sur le 11ème
Bio Bo Bun

72. MARKETPLACE
72

73. MARKETPLACE > POURQUOI UNE APPLICATION TIERCE
★ S'imposer plus facilement dans un secteur concurrentiel
★ Pas de frais liés au développement d'une application mobile
★ Bénéficier de sa notoriété, de son réseau
73

74. MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > AUDIENCE
74

75. MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > VALEURS
★ Livraison écolo en vélo
★ Esprit start-up, nouveauté (vs Allo resto)
★ Qualité gastronomique
○ Liste de restaurants premium
○ Respect des plats
75

76. MARKETPLACE > POURQUOI DELIVEROO > QUALITES
★ DES QUALITÉS QUI NOUS RASSURENT
○ Site web et app modernes et techniquement aboutis
○ Efficacité technologique (push, géolocalisation)
○ Efficacité de la livraison à vélo à la Défense
○ Qualités des visuels, des descriptions
monopole du Bo Bun
sur le secteur de la Défense
dans la base de Deliveroo
76

78. MARKETPLACE > L'EFFET RICOCHET
★ Bénéficier de sa notoriété
○ Campagnes de publicités (cross media)
○ Street marketing (vélos brandés)
★ Bénéficier de ses promotions
○ Réductions / Évènements
○ Première commande (10%)
★ Bénéficier de son animation sociale
○ Newsletter importante et ciblée
○ Concours sur les réseaux sociaux (selfie)
78

79. PLANNING
79

80. 80
mai juin juillet aout sept oct nov dec janv fev mars avril
Presse
Pres nat
Influenceurs
Journalistes
Internet
site
réseaux sociaux
Affichage
jcdecaux
Radio locale
Promotion
Distribution Flyers
Ouverture

81. CONCLUSION
81

82. 82
PERSPECTIVE D’EVOLUTION (3-5 ans)
★ Agrandir notre espace restauration
★ Développement de la gamme de nos produits
★ Acquisition de food trucks géocalisable
★ Partenariats /sponsoring
Track the
Truck !