1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
DIRECCIÓN DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
PORTAFOLIO DE AULA
SECRETARIA NACIONAL DE EDUCACIÓN, CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN
SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
ÁREA DE LA SALUD
BLOQUE Nº 2
MÓDULO: BIOLOGÍA
ESTUDIANTE: NICOL PRADO TORRES.
DOCENTE:Bioq. CARLOS GARCÍA MS.C.
CURSO: NIVELACIÓN GENERAL PARALELO: V01 “A” V01
MACHALA – EL ORO – ECUADOR
2013
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CERTIFICACIÓN
El presente Portafolio de Aula ha sido realizado y corregido, cumpliendo con las normas
académicas que se establecen en la realización de un informe académico universitario,
realizado por las estudiantes PRADO TORRES ELIZABETH NICOL por lo que autorizo su
presentación.
Particular que señalo para los fines correspondientes.
Bioq. Carlo García MSC
Facilitador
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DATOS PERSONLAES:
APELLIDOS: PRADO TORRES
NOMBRES: ELIZABETH NICOL
LUGAR DE NACIMIENTO: EL ORO PASAJE/OCHOA LEÓN MATRIZ
FECHA DE NACIMIENTO: 1994/21/06
DIRECCIÓN DOMICILIARIA: PARROQUIA BUENAVISTA
NACIONALIDAD: ECUATORIANA
TIPO DE SANGRE: ORH +
SEXO: FEMENINO
ESTADO CIVIL: SOLTERA
TÉLEFONO MOVIL: 09659781684
CORREO ELECTRÓNICO:nicky-94-15@hotmail.compradonicol@gmail.com
ESTUDIOS REALIZADOS:
PRIMARIA: ESCUELA PARTICULAR ―ALBORADA‖
SECUNDARIA: INSTITUTO SUPERIOR TECNLÓGICO DR.‖JÓSE OCHOA LEÓN‖
TÍTULOS OBTENIDOS:
BACHILLERATO QUÍMICO BIÓLOGO
LOGROS ALCANZADOS:
ABANDERADA DEL PABELLÓN NACIONAL
CURRÍCULUM
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AUTORETRATO
Mi nombre es Nicol Prado, tengo 19 años, vivo en la parroquia de Buenavista, estudié en el
colegio Dr. ―José Ochoa León‖ llegando a ser una buena estudiante, físicamente soy alta,
delgada, de tés canela, cabello corto, rizado y de color negro.
En mi niñez practique el deporte llamado Taekwondo llegando a ser seleccionada de FEDE
ORO y representando en los eventos nacionales que se presentaron haciendo quedar muy bien
al cantón.
Lo que más me gusta ser es bailar, estudiar y ayudar en los quehaceres domésticos; soy
amigable y divertida.
Me considero una persona justa ya que no estoy de acuerdo con las injusticias que a veces
somos que se comete a diario con los seres humanos, ya que soy un ser creyente y pienso que
todos debemos tener las mismas oportunidades para superarnos.
Lo que reconozco en mi es que soy demasiado sensible, negativa e impulsiva por lo que creo
que estas debilidades debo irlas mejorando en mí. Para que no me causen daño ni hacer daño.
El objetivo que me he formado es llegar a ser una profesional para poder brindar mis servicios a
los demás.
Espero que este sueño con la ayuda de Dios y de mis docentes y mi esfuerzo propio llegar a
cumplirlo. Espero que en este curso de nivelación ser muy buena compañera y que todos
nosotros culminemos con felicidad este pre universitario.
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P R ÓL O G O
El presente portafolio abarca los temas más importantes comenzando por el concepto de
biología que es una rama de la ciencia muy importante ya que estudia desde la células más
pequeña hasta cualquier forma de vida: Seres vivos; Es una ciencia que estudia la vida por lo
tanto debe tener un gran impacto en la vida de los seres humanos. Es muy importante que cada
humano sepa acerca de su origen y de todo lo que lo rodea puede ser tanto una célula y todo lo
que la compone; La biología se ocupa de todas sus manifestaciones, desde una reacción
química hasta la vida en una sociedad. Además de todo esto la biología se encarga de la
observación de seres vivos como se componen y su comportamiento, de bacterias y así evitar
enfermedades y pérdidas humanas. La biología se preocupa en gran parte por los procesos de
cada organismo y así mejorar su nacimiento, reproducción y muerte. Así mismo el
conocimiento, observación y experimentación de la vida es de suma importancia para así poder
evitar dañarla y sacarle provecho para el beneficio de la sociedad. Estudia nuestro desarrollo y
competencia; para así poder evitar enfermedades y/o encontrar cura. También para poder
saber más sobre el origen de la vida y cómo fue que inicio nuestra historia. No existe la
definición de vida si no por medio de la observación los biólogos pueden dar su opinión y hacer
experimentos para comprobar sus teorías y tener más avances en todas las áreas de la ciencia
y tener un futuro mejor.
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INTRODUCCIÓN
El módulo de biología está dividido en 5 unidades cada una con diferentes subtemas.
La unidad 1 comprende la Biología Como Ciencia
La unidad 2 comprende la Introducción al estudio de la biología celular.
La unidad 3 comprende las Bases químicas de la vida.
La unidad 4 trata del origen del universo – vida.
Y la unidad 5 comprende a la Bioecologia.
La unidad de análisis de la Biología contribuye a la construcción del conocimiento, teórico-
práctico en la unidad básica de la vida, como el estudio de una nueva generación, y las
similitudes fundamentales de los problemas a los que se enfrentan todos los organismos, ya
que el ser humano no se encuentra solo en la tierra, sino que comparte su hogar con miles de
variedades de seres vivos. De hecho el ser humano depende de innumerables organismos para
poder sobrevivir.
Y es importante Comprender que la educación científica es un componente esencial del Buen
Vivir, que permite el desarrollo de las potencialidades humanas y la igualdad de oportunidades
para todas las personas. Es importante para el estudiante conocer todos los elementos teórico-
conceptuales de la Biología, así como de su metodología e investigación, para comprender la
realidad natural y para que el estudiante tenga la posibilidad de intervenir en ella y resolver las
diferentes situaciones que se le enfrentan en la vida cotidiana Con estas características para
fortalecer habilidades y destrezas de desempeño, los cuales estarán, acorde a los avances y
desarrollo de la tecnología, adaptándose a la realidad, de manera ética dentro de nuestra
sociedad.
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AGRADECIMIENTO
Agradezco primeramente a Dios por regalarme la vida. Y a mi familia por el apoyo invalorable
para realizar este trabajo. En la parte profesional agradezco al Docente Bioquímico Carlos
García Ms.C por haberme orientado en la realización del Portafolio de Aula de la materia de
Biología.
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DEDICATORIA
Dedico este Portafolio De Aula a Dios y a mis padres. A Dios porque ha estado conmigo a cada
paso que doy, cuidándome y dándome fortaleza para continuar, a mis padres, quienes a lo
largo de mi vida han velado por mi bienestar y educación siendo mi apoyo en todo momento ya
que su tenacidad y lucha insaciable han hecho de ellos el gran ejemplo a seguir y destacar, no
solo para mí, sino para mi hermana y familia en general.
Depositando su entera confianza en cada reto que se me ha presentado sin dudar ni un solo
momento en mi capacidad.
ELIZABETH NICOL
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JUSTIFICACIÓN
Es muy importante el estudio de la biología en el presente curso de nivelación ya que muchas
de las veces los conocimientos adquiridos no son los suficientes y es necesaria una
retroalimentación para poder ingresar a la carrera seleccionada con un mismo nivel dándonos la
oportunidad de ser profesionales con éxito.
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UNIDAD 1
Biología Como Ciencia
1. LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA.
Generalidades
Concepto
Importancia
Historia de la biología.
Ciencias biológicas. (conceptualización).
Subdivisión de las ciencias biológicas.
Relación de la biología con otras ciencias.
Organización de los seres vivos (pirámide de la org. seres vivos célula. Ser vivo)
2. DIVERSIDAD DE ORGANISMOS, CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS DE LOS
SERES VIVOS.
Diversidad de organismos,
Clasificación
Características de los seres vivos.
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UNIDAD 2
Introducción al estudio de la biología celular.
3. EL MICROSCOPIO Y SUS APLICACIONES
Características generales del microscopio
Tipos de microscopios.
4. CITOLOGÍA, TEORÍA CELULAR
Definición de la célula.
Teoría celular: reseña histórica y postulados.
5. ORGANIZACIÓN ESTRUCTURAL Y FUNCIONAL DE LAS CÉLULAS.
Características generales de las células
Células eucariotas y procariotas, estructura general (membrana, citoplasma y
núcleo).
Diferencias y semejanzas
6. REPRODUCCION CELULAR
CLASIFICACION
Ciclo celular, mitosis importancia de la mitosis.
Ciclo celular, meiosis importancia de la meiosis.
Comparación mitosis vs meiosis (Diferencias)
Observación de las células.
7. TEJIDOS.
Animales
Vegetales
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UNIDAD 3
Bases químicas de la vida
8. CUATRO FAMILIAS DE MOLÉCULAS BIOLÓGICAS (CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS,
PROTEÍNAS Y ÁCIDOS NUCLÉICOS).
Moléculas orgánicas: El Carbono.
Carbohidratos: simples, monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Lípidos: grasas fosfolípidos, glucolípidos y esteroides.
Proteínas: aminoácidos.
Ácidos Nucléicos: Ácido desoxirribonucleico (ADN), Ácido Ribonucleico (ARN).
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UNIDAD 4
ORIGEN DEL UNIVERSO – VIDA
9. ORGANIZACIÓN Y EVOLUCIÓN DEL UNIVERSO. (QUÉ EDAD TIENE EL UNIVERSO)
La teoría del Big Bang o gran explosión.
Teoría evolucionista del universo.
Teoría del estado invariable del universo.
Teorías del origen de la tierra argumento religioso, filosófico y científico.
Origen y evolución del universo, galaxias, sistema solar, planetas y sus satélites.
Edad y estructura de la tierra.
Materia y energía,
Materia: propiedades generales y específicas; estados de la materia.
Energía: leyes de la conservación y degradación de la energía. Teoría de la
relatividad.
10. ORIGEN Y EVOLUCIÓN DE LA VIDA Y DE LOS ORGANISMOS.
Creacionismo
Generación espontánea (abiogenistas).
Biogénesis (proviene de otro ser vivo).
Exogénesis (panspermia)(surgió la vida en otros lugares del universo u otros
planetas y han llegado a través de meteoritos etc.)
Evolucionismo y pruebas de la evolución.
Teorías de Oparin-Haldane. (físico-químicas)
Condiciones que permitieron la vida.
Evolución prebiótica.
Origen del oxígeno en la tierra.
Nutrición de los primeros organismos.
Fotosíntesis y reproducción primigenia.
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UNIDAD 5
Bioecologia
11. EL MEDIO AMBIENTE Y RELACIÓN CON LOS SERES VIVOS.
El medio ambiente y relación con los seres vivos.
Organización ecológica: población, comunidad, ecosistema, biosfera.
Límites y Factores:
Temperatura luz, agua, tipo de suelo, presión del aire, densidad poblacional, habitad
y nicho ecológico.
Decálogo Ecológico
12. PROPIEDADES DEL AGUA, TIERRA, AIRE QUE APOYAN LA VIDA Y SU CUIDADO.
El agua y sus propiedades.
Características de la tierra.
Estructura y propiedades del aire.
Cuidados de la naturaleza.
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CONCEPTO: El término Biología tiene su origen en el griego
"bios" y "logos", traducido como el estudio o conocimiento de la
vida en los seres vivos. Desde este punto de vista la biología
estudiara todos aquellos campos relacionados con el origen y
evolución del ser vivo, morfología, reproducción,...la biología
estudiará las características individuales de un ser vivo y de
cómo este influye o puede ser influido por el medio ambiente.
La biología por tanto es una ciencia multidisciplinar que estudia
al ser vivo desde el nivel atómico y molecular, desde el nivel
celular y desde el nivel pluricelular (fisiología, anatomía e
histología). La genética también tendrá su papel en la biología
para el estudio de la herencia y transmisión hereditaria del
individuo.
IMPORTANCIA:La biología es una ciencia natural que estudia
los seres vivos, cómo interactúan entre sí y con su
medio ambiente. La biología es una ciencia que
examina la estructura, la función, el crecimiento, el
origen, la evolución y distribución de los seres vivos.
También clasifica y describe los organismos, sus
funciones y cómo las especies han llegado a existir.
La base de la biología moderna se centra en cuatro principios unificadores: teoría celular, la
evolución, la genética y la homeostasis.
LA BIOLOGÍA COMO CIENCIA
GENERALIDADES:
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La biología es una ciencia muy antigua, puesto que el hombre siempre ha deseado saber más
acerca de lo que tenemos y de todo ser vivo que nos rodea, por razones didácticas estamos
dividiendo en etapas:
Etapa Milenaria:
En la China antigua, entre el IV y III milenio A.C y a se cultivaba el gusano productor de la
seda China también ya tenían tratados de medicina naturista y de acumputura.
.
HISTORIA DE LA BIOLOGÍA
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La antigua civilización Hindú, curaba sus pacientes basados en el pensamiento racional, en la
fuerza de la mente.
La cultura milenaria Egipcia, desarrollaron la agricultura basado en la mejora de la semilla y de
la producción, además conocían la Anatomía humana y
las técnica de embalsamamiento de cadáveres. En el III
Milenio A.C los egipcios ya tenían jardines botánicos y
zoológicos para el deleite de sus reyes y sus princesas.
Etapa Helénica:
Los pueblos de la Grecia antigua por su ubicación geográfica tenían mucha relación con el
cercano y medio oriente a demás con Egipto y la Costa Mediterránea de Europa. En el siglo IV
A.C Anaximandro estableció el origen común de los organismos, el agua. Alcneón de
Crotona fundó la primera Escuela de Medicina siendo su figura más relevante Hipócrates (S. V
A.C), quien escribió varios tratados de Medicina y de Bioética que se hace mención con el
―Juramento Hipocrático.‖
Anaximandro
Alcneón de Crotona Hipócrates (S. V A.C),
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JURAMENTO HIPOCRÁTICO
Juro por Apolo el Médico y Esculapio por Hygeia y Panacea y por todos los dioses y diosas, poniéndolos de
jueces, que éste mi juramento será cumplido hasta donde tengo poder y discernimiento. A aquel quien me
enseñó este arte, le estimaré lo mismo que a mis padres; él participará de mi mantenimiento y si lo desea
participará de mis bienes.
Consideraré su descendencia como mis hermanos, enseñándoles este arte sin cobrarles nada, si ellos desean
aprenderlo.
Instruiré por concepto, por discurso y en todas las otras formas, a mis hijos, a los hijos del que me enseñó a mí
y a los discípulos unidos por juramento y estipulación, de acuerdo con la ley médica, y no a otras personas.
Llevaré adelante ese régimen, el cual de acuerdo con mi poder y discernimiento será en beneficio de los
enfermos y les apartará del prejuicio y el terror. A nadie daré una droga mortal aun cuando me sea
solicitada, ni daré consejo con este fin. De la misma manera, no daré a ninguna mujer supositorios
destructores; mantendré mi vida y mi arte alejado de la culpa.
No operaré a nadie por cálculos, dejando el camino a los que trabajan en esa práctica.
A cualesquier cosa que entre, iré por el beneficio de los enfermos, obteniéndome de todo error voluntario y
corrupción, y de la lasciva con las mujeres u hombres libres o esclavos.
Guardaré silencio sobre todo aquello que en mi profesión, o fuera de ella, oiga o vea en la vida de los hombres
que no deban ser público, manteniendo estas cosas de manera que no se pueda hablar de ellas.
Ahora, si cumplo este juramento y no lo quebranto, que los frutos de la vida y el arte sean míos, que sea
siempre honrado por todos los hombres y que lo contrario me ocurra si lo quebranto y soy perjuro."
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Vesalio (1514–1564) Leonardo de Vinci
(1452–1519)
La investigación formal se inicia con Aristóteles (384-322 a.C.),
quién estudió algunos sistemas anatómicos y clasificó a las plantas
y animales que abundaban en aquellos tiempos, quién escribió su
libro Historia de los Animales.
Se escribieron mucho, en Alejandría, ciudad Egipcia que floreció
entre los años 300 y 30 a.C., encontraron los romanos abundantes
escritos de partes y estructuras anatómicas realizadas con
disecciones de cadáveres, sin duda fue una investigación seria. Lamentablemente los romanos
una vez establecidos en Alejandría mediante ―Decretos‖ prohibieron toda investigación directa
Aristóteles (384 – 322 A.C) utilizando el cuerpo humano.
Los atenienses tenían en esos tiempos las mejores escuelas, uno de sus hijos Galeno (131 –
200 d.C.) fue el primer fisiólogo experimental, sus descripciones perduraron más de 1300 años,
por su puesto se le encontró muchos errores posteriormente.
Galeno (131 – 200 D.C)
Etapa Moderna:
Con la creación de las Universidades en España, Italia, Francia a partir del siglo XIV, los nuevos
estudiantes de medicina se vieron obligados a realizar disecciones de cadáveres, se fundaron
losanfiteatros en las Facultades de Medicina, de donde surgieron destacados anatomistas y
fisiólogos: Leonardo de Vinci (1452–1519), Vesalio (1514–1564)
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Harvey (1578–1657)Fabricius (1537–1619)Fallopio (1523–1562)Servet (1511–1553)
Anton Van LeeuwenhoekGraaf (1641 – 1673)Marcelo MalpighiHarvey (1578–1657)
Servet (1511–1553), Fallopio (1523–1562) Fabricius (1537–1619), Harvey (1578–1657).Con el
invento del microscopio a principios del siglo XVII, se pudieron estudiar células y
tejidos de plantas y animales, así como también los microbios, destacan: Harvey (1578–
1657), quien observó y grafico las cédulas (1665), (1628 – 1694), Graaf (1641 – 1673), (1632 –
1723).
Así mismo destacan Swammerdan (1637 – 1680) realizó observaciones microscópicas de
estructuras de animales, Grew (1641 – 1712) estudió las estructuras de las plantas. El
naturalista sueco Carlos Linneo (1707 - 1778) proporcionó las técnicas de clasificación de
plantas y animales, llamo el sistema binomial escrito en latín clásico. También tenemos al
biólogo francés Georges Cuvier (1769 - 1832), quien se dedicó a la Taxonomía y paleontología.
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Swammerdan (1637 –
1680)
Carlos Linneo (1707 -
1778)
Grew (1641 – 1712) Georges Cuvier (1769
- 1832)
Después de unos 150 años de que Hooke, publicará su libro Micrographia, Bichat (1771 – 1802)
llegó a la conclusión de que las células forman los tejidos y los tejidos a las estructuras
macroscópicas. Hizo una lista de 21 tipos de tejidos en animales y en el hombre. Así mismo
Mirbel en 1802 y Dutrochert en 1824 confirmaron que los tejidos vegetales tienen base en sus
propias células. El naturalista francés Juan Bautista Lamarck (1744 - 1829), en su obra
Hidrogeología (1802) y G.R Treviranus(1776 - 1837) en su obra BiologieOderPhilophie der
levedenNatur (1802) introdujeron independientemente la palabra Biología.
Juan Bautista Lamarck G.R Treviranus
22. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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Rudolf Virchow (1821 - 1902)
El escocés botánico Robert Brown (1773 - 1858), identificó al núcleo celular en 1831y también
el movimiento browniano.
El zoólogo alemán Theodor Schuwann (1810 - 1882), y el botánicoalemánMattiasSchleiden
(1804 - 1881) enunciaron la teoría celular.
El médico alemán Rudolf Virchow (1821 - 1902) publicó su libro CélularPatholog (1858), donde
propuso que toda célula viene de otra celula (ovnis cellula e cellula). Descubrió la enfermedad
del cáncer.
Robert Brown (1773 - 1858), Theodor Schuwann
(1810 - 1882)
MattiasSchleiden (1804
- 1881)
23. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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Carlos Darwin (1809 - 1882)
Gregor Mendel (1882 - 1884)
FASES DE LA MITOSIS
CELULAR
Walter Fleming
(1843 - 1905)
En1859 el médico naturista inglés Carlos Darwin (1809 - 1882) publicó su libro el Origen de las
Especies, donde defendía la teoría de la Evolución.
En el año 1865 el monje y naturalista austiacoGregor Mendel (1882 - 1884) describió las leyes
que rigen la herencia biológica. En 1879 el citogenético alemán Walter Fleming (1843 - 1905)
identificó los cromosomas y descubrió las fases de la mitosis celular.
24. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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LA PENICILINA
El bacteriólogo británico Alexander Fleming debe
su fama al descubrimiento de la penicilina, un
antibiótico que revolucionó la medicina moderna.
La utilización de esta sustancia permite tratar
diversas enfermedades que, hasta bien entrado
el siglo XX, se consideraban incurables.
Cabe reconocer que el hecho de que sea posible
utilizar la penicilina en la actualidad no se debe únicamente a Fleming, sino que fue el resultado
del esfuerzo de diversos investigadores. El bacteriólogo británico descubrió el antibiótico en
1928, al estudiar un cultivo de bacterias que presentaban un estado de lisis debido a la
contaminación accidental con un hongo. El propio Fleming se encargó, con ayuda de un
micólogo, de estudiar dicho hongo, al que se le otorgó el nombre de penicilina. Sin embargo,
fueron el médico australiano Howard Walter Florey y el bioquímico alemán Ernst Boris Chain
quienes iniciaron una investigación detallada y sistemática de los antibióticos naturales y
quienes promovieron la fabricación y el empleo médico de la penicilina.
La penicilina comenzó a utilizarse de forma masiva en la Segunda Guerra Mundial, donde se
hizo evidente su valor terapéutico. Desde entonces, se ha
utilizado con gran eficacia en el tratamiento contra gran número
de gérmenes infecciosos, especialmente cocos; en este sentido,
se ha mostrado sumamente útil para combatir enfermedades
como la gonorrea y la sífilis.
En realidad, la penicilina inició la era de los antibióticos, sustancias que han permitido aumentar
los índices de esperanza de vida en prácticamente todo el mundo. De hecho, el modelo de
preparación de los antibióticos proviene de la penicilina.
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_Etapa de la Biotecnología:
Actualmente a principios del siglo XXI, la Biología está desempeñando un papel fundamental en
la vida moderna.
Después del descubrimiento de la estructura del ADN por Watson y Crick en 1953 ha surgido la
Biología molecular, Biotecnología e Ingeniería Genética.
En el año 1985 se inició el Proyecto Genoma Humano con el objetivo de responder:
¿Cuáles son cada uno de los 40 mil genes de la especie humana?
¿A dónde se encuentra cada uno de los 40 mil genes?
¿Qué rol cumplen cada uno de los 40 mil genes?
En el año 2000 ya se había culminado con el borrador del Proyecto. Estos días (2007) ya todo
está culminado inclusive se está trabajando con el genoma de los animales.
Los científicos han encontrado que el 99,99% de los genes son idénticos para todos los seres
humanos, la variación de una persona y otra es de solo 0,01%. Es por esa razón para que en la
prueba biológica del ADN, es positivo cuando la relación entre los dos individuos pasa del
99,99%.
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El 98% de los genes del Chimpancé, por ejemplo son idénticos a los seres humanos, pero nadie
duda que un mono y una persona son diferentes. Así mismo el 30% de los genes de las ratas
son idénticos a los genes humanos.
No somos nada especial, compartimos numeroso material genético
no sólo con el resto de los mamíferos sino con organismos, con
insectos, con lombrices de tierra, pero la mayor diferencia está en el
modo en que otros genes interactúan. Es lo que está trabajando el
Proyecto Genoma Humano.
Recientemente la aplicación de la Biología en otras ciencias ha
llegado a modificar las estructuras de dichas ciencias, por ejemplo en el Perú con la aplicación
de la prueba biológica (ADN) ley No. 27048, ha influido decisivamente en el Derecho Civil, y ya
es tiempo que incluyan los legisladores nuevas normas en el Código Civil acerca de:
La fecundación en laboratorio o In vitro.
La inseminación artificial humana homóloga y heteróloga
La fecundación e inseminación post morten.
El alquiler de vientre uterino.
El congelamiento de espermatozoides, óvulos y embriones.
La determinación de la maternidad y de la paternidad en los casos de fecundación asistida.
La clonación humana y si el clon es descendiente o copia.
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Los abortos.
Los trasplantes de órganos y donación en vida.
También es necesario una revisión del Código Penal, en lo que concierne a los Delitos
Ecológicos ya que contamos con nuevos atentados contra la naturaleza y acelerando la pérdida
del equilibrio ecológico global. De igual manera fue promulgado el año 2005la ley Nº 28611:
―Ley General del Ambiente ―que contiene la política ambiental, gestión ambiental,
aprovechamiento sostenido de los recursos naturales, responsabilidad ambiental entre otros.
28. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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GENERAL
BIOQUÍMICA (Química de la Vida)
CITOLOGÍA(Célula)
HISTOLOGIA (Tejidos)
ANATOMÍA (Órganos)
FISIOLOGIA (Funciones)
TAXONOMIA (Clasificación de los seres vivos)
BIOGEOGRAFÍA (La distribución geográfica)
PALEONTOLOGÍA (Fósiles)
FILOGÉNIA (Desarrollo de las especies)
GENÉTICA (Herencia)
29. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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ESPECIAL
Zoología(Animales)
Botánica(Plantas)
Microbiología(Microorganismos)
Micología(Hongos)
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APLICADA
Medicina (Aplicación de medicación)
Farmacia (Elaboración de Fármacos)
Agronomía (Mejoramiento en la agricultura)
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ZOOLOGÍA
Entomología(Insectos)
Helmintología(Gusanos)
Ictiología(Peces)
Herpetología(Anfibios y Reptiles)
Ornitología(Aves)
Mastozoología(Mamíferos)
Antropología (Hombre)
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BOTÁNICA
Ficología(Algas)
Briología(Musgos)
Pterielogía(Helechos)
Fanerogámica(Plantas con semillas)
Criptogámica(Plantas sin semillas)
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MICROBIOLOGÍA
Virología (Virus)
Bacteriología (Bacterias)
Protistas (Protozoarios)
MICOLOGÍA
Hongos
34. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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RELACIÓN DE LA BIOLOGÍA
CON OTRAS CIENCIAS
35. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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ÁTOMO
MOLÉCULA
CÉLULA
TEJIDOS
ÓRGANOS
APARATOS Y SISTEMAS
SER VIVO
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¿QUEESUNAESPECIE?
La especie es la unidad básica de clasificación de los seres vivos; pero ¿cómo se define una
especie? El oso pardo y el oso polar, por ejemplo, son especies diferentes. Presentan muchas
semejanzas, pero también grandes diferencias: no tienen el mismo color; el oso polar es algo
más grande que el oso pardo, y, además, el oso polar se alimenta de peces y focas, mientras
que el oso pardo come raíces, frutas, insectos y pequeños mamíferos.
CONCEPTO DE ESPECIE:
Una especie es un grupo de seres vivos que son físicamente similares y que pueden
reproducirse entre sí produciendo hijos fértiles.
DIVERSIDAD DE ORGANISMOS,
CLASIFICACIÓN Y CARACTERÍSTICAS
DE LOS SERES VIVOS
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Está basada en tres niveles de organización: el primitivo nivel procariota; el eucariota,
relativamente simple y ante todo
unicelular, y el complejo multicelular
eucariota. Dentro de este último nivel, las tres
líneas evolutivas principales se basan en tipos
de nutrición diferentes, y se expresan en los
distintos tipos de organización tisular
característicos de los animales, vegetales
y hongos.
Diversidad
Propiedad fundamental de la vida que
permite la existencia de organismos vivientes en, prácticamente, todos los lugares del planeta.
Hay seres vivos unicelulares y otros pluricelulares.
La taxonomía se encarga de la clasificación y nomenclatura de los diferentes seres vivos
existentes.
La evolución ha producido una gran diversidad de organismos sobre la tierra
Anualmente se describen unas 2000 nuevas
especies de plantas con flores y se calcula
que pueden sobrepasar el medio millón.
Sólo es posible, por tanto, conocer una
pequeña fracción del total, pero si son
agrupadas (clasificadas) en grandes
unidades uno puede asignar a estos grupos
una planta desconocida.
CLASIFICACIÓN DE LOS SERES
VIVOS
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Los organismos más primitivos, en función de su estructura, son agrupados en el reino de las
móneras, dividido a su vez en bacterias y algas verde-azules o cianofíceas, que incluye unas
10.000 especies. Por carecer de núcleo celular se los llama procariotas. Muchos de ellos están
dotados de clorofila, pigmento verde que les permite realizar la fotosíntesis, es decir, capturar
energía lumínica y transformarla en energía química que utilizan para fabricar su alimento.
Constituidas por una sola célula, son los seres vivos más sencillos en cuanto a su estructura; no
poseen órganos diferenciados y en su interior se halla libre el ADN, molécula vital para su
funcionamiento.
REINO MÓNERA (BACTERIAS)
REINO PROTISTA (ALGAS, AMEBAS)
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Existe un espacio no del todo definido entre el reino vegetal y el animal: los protistas,
organismos unicelulares dotados de núcleo, pueden desplazarse libremente, lo que los asemeja
a especies animales; pero poseen clorofila, que les permite nutrirse a través de sustancias
inorgánicas, utilizando como fuente de energía la luz del sol, con lo que también se asemejan a
los vegetales.
Entre los protistas, los flagelados se reproducen por división celular. En ellos, la célula posee
orgánulos o estructuras diferenciadas con funciones específicas y pueden presentar cilios o
flagelos, apéndices que les permiten desplazarse. Hasta hace poco se los llamaba protozoos
por tener características en común con los animales; hoy forman un reino aparte, dividido en
rizópodos, flagelados, ciliados y esporozoos.
Otro reino cuya definición todavía es motivo de investigación es el de los hongos. Estos son
organismos heterótrofos, es decir, que no pueden elaborar su propio alimento a partir de
sustancias inorgánicas, como es el caso de los vegetales con clorofila. Por eso deben nutrirse
de sustancias elaboradas por otros seres vivientes. Son un claro ejemplo de organismos que
comparten cualidades de los reinos vegetal y animal.
Hay una forma intermedia entre el reino de los hongos y el reino vegetal: los líquenes, que son
asociaciones entre algas y hongos.
REINO FUNGI (HONGOS)
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Este reino, al igual que el animal, está integrado por individuos con niveles de evolución muy
diferentes, desde organismos de pocas células hasta árboles de muchos metros de altura. El
reino vegetal surgió cuando las primeras algas pluricelulares se adaptaron a la tierra firme, hace
unos 500 millones de años. Las plantas inferiores están agrupadas en tres subdivisiones:
talofitas (algas más desarrolladas que las protistas), briofitas (musgos y hepáticas) y pteridofitas
(equisetos, licopodios y helechos). Las plantas superiores se caracterizan por poseer flor y
semillas, y se subdividen en gimnospermas, cuyas semillas están al descubierto (pinos,
cipreses) y angiospermas, cuyas semillas están protegidas dentro de los frutos (nogal,
margarita). Las angiospermas se extendieron por el planeta hace 120 millones de años, y
constituyen la subdivisión más evolucionada y numerosa del reino vegetal, desde la flor más
simple hasta la más compleja y colorida.
REINO DE LAS PLANTAS
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En la evolución de la vida, a partir de la existencia de agua y tierras emergidas ya estaba
constituida y en equilibrio la cadena alimentaria: los animales primitivos se alimentaban de
plantas, que a su vez se nutrían de agua, minerales y dióxido de carbono. Los primeros
vertebrados que vivieron fuera del agua necesitaban todavía de ésta para poner sus huevos.
Más tarde, los reptiles comenzaron a desovar e incubar en tierra, hasta que pudieron
reproducirse y permanecer en ella todo el tiempo. Al crecer de tamaño y evolucionar, algunos
reptiles volvieron al mar, otros dieron vida a los dinosaurios del período Triásico de la era
Paleozoica. Se piensa que de algunos reptiles que desarrollaron alas se derivan las aves y que
otros originaron a los mamíferos. Estos dos últimos tipos zoológicos sobrevivieron a los
dinosaurios, desaparecidos al final del período
REINO ANIMAL
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EL MISCROSCÓPIO Y SUS APLICACIONES
1590 Holandés ZachariasHanssen
El microscopio es un instrumento que permite observar
elementos que son demasiados pequeños a simple vista
del ojo humano, el microscopio más utilizado es el tipo
óptico, con el cual podemos observar desde una estructura
de una célula hasta pequeños microorganismos, uno de los
pioneros en observaciones de estructura celular es Roobert
Hooke (1635-1703), científico ingles que fue reconocido y
recordado por que observo cortes de corcho. De su
observación se dedujo que las celdillas corresponden a
células.
BREVE HISTORIA DEL MICROSCOPIO:
El microscopio fue inventado por ZachariasJanssen en 1590. En 1665 aparece en la obra
de William Harvey sobre la circulación sanguínea al mirar al microscopio los capilares
sanguíneos y Robert Hooke publica su obra Micrographia.
En 1665 Robert Hooke observó con un microscopio un delgado corte de corcho y notó que el
material era poroso, en su conjunto, formaban cavidades poco profundas a modo de celditas a
las que llamó células. Se trataba de la primera observación de células muertas. Unos años más
tarde, Marcello Malpighi, anatomista y biólogo italiano, observó células vivas. Fue el primero en
estudiar tejidos vivos al microscopio.
A mediados del siglo XVII un holandés, Anton van Leeuwenhoek, utilizando microscopios
simples de fabricación propia, describió por primera
vezprotozoos, bacterias, espermatozoides y glóbulos rojos.
INTRODUCCIÓN A LA BIOLOGÍA
CELULAR
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El microscopista Leeuwenhoek, sin ninguna preparación científica, puede considerarse el
fundador de la bacteriología. Tallaba él mismo sus lupas, sobre pequeñas esferas de cristal,
cuyos diámetros no alcanzaban el milímetro (su campo de visión era muy limitado, de décimas
de milímetro). Con estas pequeñas distancias focales alcanzaba los 275 aumentos. Observó los
glóbulos de la sangre, las bacterias y los protozoos; examinó por primera vez los glóbulos rojos
y descubrió que el semen contiene espermatozoides. Durante su vida no reveló sus métodos
secretos y a su muerte, en 1723, 26 de sus aparatos fueron cedidos a la Royal Society de
Londres.
Durante el siglo XVIII continuó el progreso y se lograron objetivos acromáticos por asociación
de Chris Neros y Flint Crown obtenidos en 1740 por H. M. Hall y mejorados por John Dollond.
De esta época son los estudios efectuados por Isaac Newton y Leonhard Euler. En el siglo XIX,
al descubrirse que la dispersión y la refracción se podían modificar con combinaciones
adecuadas de dos o más medios ópticos, se lanzan al mercado objetivos acromáticos
excelentes.
Durante el siglo XVIII el microscopio tuvo diversos adelantos mecánicos que aumentaron su
estabilidad y su facilidad de uso, aunque no se desarrollaron por el momento mejoras ópticas.
Las mejoras más importantes de la óptica surgieron en 1877, cuando Ernst Abbe publicó
su teoría del microscopio y, por encargo de Carl Zeiss, mejoró la microscopía de inmersión
sustituyendo el agua por aceite de cedro, lo que permite obtener aumentos de 2000. A
principios de los años 1930 se había alcanzado el límite teórico para los microscopios ópticos,
no consiguiendo estos aumentos superiores a 500X o 1,000X. Sin embargo, existía un deseo
científico de observar los detalles de estructuras celulares (núcleo, mitocondria, etc.).
El microscopio electrónico de transmisión (TEM) fue el primer tipo de microscopio
electrónico desarrollado. Utiliza un haz de electrones en lugar de luz para enfocar la muestra
consiguiendo aumentos de 100.000X. Fue desarrollado por Max Knoll y Ernst
Ruska en Alemania en 1931. Posteriormente, en 1942 se desarrolla el microscopio electrónico
de barrido.
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TIPOS DE MICROSCÓPIO
Microscopio óptico
Microscopio simple
Microscopio compuesto
Microscopio de luz ultravioleta
Microscopio de fluorescencia
Microscopio petrográfico
Microscopio en campo oscuro
Microscopio de contraste de fase
Microscopio de luz polarizada
Microscopio confocal
Microscopio electrónico
Microscopio electrónico de transmisión
Microscopio electrónico de barrido
Microscopio de iones en campo
Microscopio de sonda de barridoMicroscopio de efecto túnel
Microscopio de fuerza atómica
Microscopio virtual
PARTES DEL MICROSCOPIO
Ocular: lente situada cerca del ojo del observador. Capta y amplía la imagen formada en los
objetivos.
Objetivo: lente situada en el revólver. Amplía la imagen, es un elemento vital que permite ver a
través de los oculares.
Condensador: lente que concentra los rayos luminosos sobre la preparación.
Diafragma: regula la cantidad de luz que llega al condensador.
Foco: dirige los rayos luminosos hacia el condensador.
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Tubo: es la cámara oscura que porta el ocular y los objetivos. Puede estar unida al brazo
mediante una cremallera para permitir el enfoque.
Revólver: Es el sistema que porta los objetivos de diferentes aumentos, y que rota para poder
utilizar uno u otro, alineándolos con el ocular.
Tornillos macro y micrométrico: Son tornillos de enfoque, mueven la platina o el tubo hacia
arriba y hacia abajo. El macrométrico permite desplazamientos amplios para un enfoque inicial y
el micrométrico desplazamiento muy corto, para el enfoque más preciso. Pueden llevar
incorporado un mando de bloqueo que fija la platina o el tubo a una determinada altura.
Platina: Es una plataforma horizontal con un orificio central, sobre el que se coloca la
preparación, que permite el paso de los rayos procedentes de la fuente de iluminación situada
por debajo. Dos pinzas sirven para retener el portaobjetos sobre la platina y un sistema de
cremallera guiado por dos tornillos de desplazamiento permite mover la preparación de
adelante hacia atrás o de izquierda a derecha y viceversa. Puede estar fija o unida al brazo por
una cremallera para permitir el enfoque.
Brazo: Es la estructura que sujeta el tubo, la platina y los tornillos de enfoque asociados al tubo
o a la platina. La unión con la base puede ser articulada o fija.
Base o pie: Es la parte inferior del microscopio que permite que éste se mantenga de pie.
Encender la fuente de luz: y regularla a una intensidad media para evitar que se sobrecaliente.
CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser monocular, binocular.
Switch o interruptor
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CITOLOGÍA
Proviene del griego citos: es igual a célula y logos que es igual a tratado.
La citología e es una rama encargada de la biología que se encarga del estudio de la estructura
y las funciones de la célula.
RESEÑA HISTÓRICA Y POSTULADO
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AÑO PERSONAJE EN LO QUE SE DESTACÓ
1665 Robert Hooke Observo por primera vez tejidos vegetales
1676 Antonio Van Leevworhook
Construyo microscopios de mayor aumento y descubrió así
la estructura de los microorganismos
1831 Robert Brown Observo que el núcleo está en todas las células vegetales
1838 TeodorSchwon Postulo que la célula era un principio de construcción de
organismos más complejos
1855 Remarok y Virchow Afirmaron que toda célula proviene de otra célula
1865
Gregor Mendel
Estableció 2 principios genéticos 1. Ley o principio de
segregación, y el 2. Ley o principio de distribución
independiente
1869 Friedrich Miescher Aisló el ácido desoxirribonucleico(ADN)
1902 SultonyBovery Refiere que la información hereditaria reside en los
cromosomas
1911 Sturtevant
Comenzó a construir mapas cromosómicos donde observo
los locus, y los locis de los genes
1914 Robert Fevigen
Descubrió que el ADN podía teñirse con fucsina,
demostrando que el ADN se encuentra en los cromosomas,
1953 Watson y Crick Elaboraron un modelo de la doble hélice del ADN
1997 Iván Wilmut Científico que clono a la oveja Dolly
2000 E.E.U.U, gran Bretaña, Francia y América Dieron lugar al primer borrador del Genoma Humano
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CLASIFICACION DE LOS SERES VIVOS
TAXONOMÍA
NOMENCLATURA Y TAXONMÍA DEL CUCHUCHO
NOMENCLATURA Y TAXONOMÍA DEL GATO
REINO ANIMALIA
SUBREINO METAZOOA
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM VERTEBRATA
CLASE MAMMALIA
ORDEN CARNIVORO
FAMILIA PROCYONIDAE
GENERO NASUA
ESPECIE NASUA
REINO ANIMALIA
SUBREINO EUMETAZOOA
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM VERTEBRATA
CLASE MAMMALIA
ORDEN CARNIVORO
FAMILIA FELIDAE
GENERO FELIDAE
ESPECIE FELIDAE SILVETRIS
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NOMENCLATURA Y TAXONOMIA DE LA TORTUGA
NOMECLATURA Y TAXONOMIA DEL PERRO
REINO ANIMALIA
SUBREINO METAZOOA
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM VERTEBRATA
CLASE REPTILIA
ORDEN TESTUDINES
FAMILIA DERMACHYIDAE
GENERO DERMOKEIS
ESPECIE DERMOKIES
CORLACEA
REINO ANIMALIA
SUBREINO METAZOOA
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM VERTEBRATA
CLASE MAMMALIA
ORDEN CARNIVORO
FAMILIA CHIDAE
GENERO CONIES
ESPECIE CONIES LUPOS
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NOMENCLATURA Y TAXONOMIA DE LEÓN
NOMENCLATURA Y TAXONOMIA DEL ZAPALLO
REINO ANIMALIA
SUBREINO METAZOOA
PHYLUM CHORDATA
SUBPHYLUM VERTEBRATA
CLASE MAMMALIA
ORDEN CARNIVORO
FAMILIA FELIDAE
GENERO PANTHERA
ESPECIE PANTHERA LEO
REINO PLANTAE
SUBREINO TRACHEOBIONTA
CLASE MAGNOLIOPSIDE
ORDEN CUCUORBITALES
FAMILIA CUCURBITACEACE
GENERO CUCURBITA
ESPECIE CUCURBITA. MAXIMA
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NOMENCLATURA Y TAXONOMIA DEL CEDRO
NOMENCLATURA Y TAXONOMIA DEL MENBRILLO
REINO PLANTAE
SUBREINO ANGIOSPERMAE
CLASE DYCOTYLEDONEAE
ORDEN RUTALES
FAMILIA MELIACEACE
GENERO SWIELENIA
ESPECIE MACROPHYLLA
REINO PLANTAE
SUBREINO TROCHEOBLONTO
CLASE MAGNOLIOPSIDA
ORDEN ROSALES
FAMILIA ROSACEASE
GENERO CYDONIA
ESPECIE C. OBLONGA
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NOMENCLATURA Y TAXONOMIA DE LA NARANJA
REINO PLANTAE
SUBREINO EUMATOZOOA
PHYLUM MOLLUSCA
CLASE MAGNOLIOPSIDA
ORDEN SAPINDALES
FAMILIA RUTASEAE
GENERO CITRUS
ESPECIE CITRUS. SINENSIS
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Pese a las muchas diferencias de aspecto y
función, todas las células están envueltas en
una membrana llamada membrana
plasmática que encierra una sustancia rica
en agua llamada citoplasma. En el interior de
las células tienen lugar numerosas
reacciones químicas que les permiten crecer,
producir energía y eliminar residuos. El
conjunto de estas reacciones se llama
metabolismo (término que proviene de una palabra griega que significa cambio). Todas las
células contienen información hereditaria codificada en moléculas de
ácidodesoxirribonucleico (ADN); esta información dirige la actividad de la célula y asegura la
reproducción y el paso de los caracteres a la descendencia. Estas y otras numerosas
similitudes (entre ellas muchas moléculas idénticas o casi idénticas) demuestran que hay una
relación evolutiva entre las células actuales y las primeras que aparecieron sobre la Tierra.
Existen dos tipos de células:
Se diferencian por la presencia o no de los organelos rodeados por membranas, estas células
son: Eucariotas (animales y vegetales) y Procariotas (bacterias).
Características Generales De Las Células
Células Procariotas y Eucariotas, estructura general (membrana,
citoplasmas y núcleo)
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DIFERENCIAS Y SEMEJANZAS DE LA CELULA EUCARIOTA Y PROCARIOTA
DIFERENCIAS ENTRE LA CELULA PROCARIOTA Y
EUCARIOTA
Célula Procariota Célula Eucariota
Si tiene núcleo definido No tiene núcleo definido
Se reproducen por mitosis y
meiosis
Se reproducen por bipartición
Son generalmente mucho más
pequeñas y más simples que las
Eucariotas
Es típicamente mayor y
estructuralmente más compleja
que la célula procariota
Comprenden bacterias y
cianobacterias
Forman los demás organismos
Carecen de cito esqueleto Poseen cito esqueleto
Carece de retículo
endoplasmatico
Posee un retículo
endoplasmatico
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SEMEJANZAS ENTRE LA CELULA PROCARIOTA Y
EUCARIOTA
Posee membrana plasmática
Posee una pared celular
Posee núcleo plasma
Es una célula
Son parte de la vida y unidad básica del organismo
Tienen funciones básicas como respirar comer reproducirse etc.
Algunas son unicelulares o pluricelulares
La membrana citoplasmática de las células procariotas y
eucariotas presenta gran similitud en cuanto a función y estructura
básica.
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La división celular es una parte muy importante del ciclo celular en la que una célula inicial se
divide para formar células hijas. Gracias a la división celular se produce el crecimiento de los
seres vivos. En los organismos pluricelulares este crecimiento se produce gracias al desarrollo
de los tejidos y en los seres unicelulares mediante la reproducción vegetativa.
Los seres pluricelulares reemplazan su dotación celular gracias a la división celular y suele
estar asociada con la diferenciación celular. En algunos animales la división celular se detiene
en algún momento y las células acaban envejeciendo. Las células senescentes se deterioran y
mueren debido al envejecimiento del cuerpo. Las células dejan de dividirse porque los
telómeros se vuelven cada vez más cortos en cada división y no pueden proteger a los
cromosomas como tal.
DIVISIÓN CELULAR
MITOSIS Y MEIOSIS
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Las fases de la mitosis son convencionalmente cuatro: Profase, metafase, anafase y telofase.
De ellas la profase es la más larga. Si una
división mitótica ocurre en diez minutos,
por lo menos 6 minutos se tarda la célula
en Profase. En la Profase los centríolos se
separan. Entre los pares de centríolos,
formándose a medida que estos se
separan, están los microtúbulos que se
transforman en las fibras polares del huso.
Para el final de la Profase los cromosomas están completamente condensados y no están
separados del citoplasma.
Durante la metafase temprana, los pares de cromátidas se mueven dentro del huso,
aparentemente conducidos por las fibras del huso, como si fueran atraídos por un polo y luego
por el otro. Finalmente los pares de cromátidas se disponen en el plano medial de la célula.
Esto señala el final de la metafase.
Al comienzo de la anafase, la etapa más rápida de la mitosis, los centrómeros se separan
simultáneamente en todos los pares de cromátidas. Luego se separan las cromátidas de cada
par y cada cromátida se transforma en un cromosoma separado, siendo ambas cromátidas
atraídas, aparentemente hacia polos opuestos por las fibras del cinetocoro.
Al iniciarse la telofase, los cromosomas alcanzan los polos opuestos y el huso comienza a
dispersarse. Luego se forman sendas envolturas nucleares que se vuelven a formar alrededor
de los dos conjuntos de cromosomas, que una vez más se vuelven difusos. En cada núcleo
reaparecen los nucleólos.
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CITOCINESIS
La citocinesis, que es la división del citoplasma, habitualmente, pero no siempre, acompaña a
la mitosis, que es la división del núcleo. El proceso visible de citocinesis comienza
generalmente durante la telofase de la mitosis y usualmente divide a la célula en dos partes
casi iguales. En las células animales la citocinesis resulta de las constricciones de la membrana
celular entre dos núcleos. En las células vegetales el citoplasma se divide por la confluencia de
vesículas para formar la placa celular, dentro de la cual se forma posteriormente pared
celular. En ambos casos, el resultado es la producción de dos células nuevas, separadas.
Como resultado de la mitosis, cada una ha recibido una copia exacta del material genético de la
célula materna y, después de la citocinesis, aproximadamente la mitad del citoplasma y de los
orgánulos.
BIPARTICIÓN
Es un proceso de reproducción asexual consistente en
la división de una organismo unicelular denominado célula madre,
en dos organismos con estructuras idénticas, dicho proceso se
presenta en arqueobacterias, bacterias, levaduras de fisión, algas
unicelulares y protozoos.
Este proceso implica la mutación del material genético de dicho
organismo unicelular y por esta razón su adaptación a diferentes
ambientes inhóspitos se produce de manera rápida y eficiente.
En este proceso se produce la proliferación de la membrana
celular, hasta el punto de su división junto con el
material genético, y las diferentes estructuras necesarias para su
subsistencia, dando origen así a dos celulas hijas; dentro de este
proceso de bipartición o fusión binaria se presenta otro proceso
de reproducción sexual denominado conjugación bacteriana y en el cual se produce el traspaso
de material genético por parte de una bacteria donadora hasta otra bacteria que se encarga de
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la aceptación de dicho material , para la efectuación de este proceso es necesario el uso de
pelos sexuales especializados en la transferencia del material genético.
La repetición contante de este proceso permite la conformación de tejidos
y órganos fundamentales para la subsistencia de un individuo de composición mas compleja.
DIVISIÓN POR TABICAMIENTO
Es el procedimiento que se
encuentra principalmente en las
plantas cromofitas y algunas
talofitas. Consiste en la aparición o
diferenciación de un tabique en el
plano ecuatorial del huso. Durante
la anafase y telofase, el huso
ensancha considerablemente,
transformándose en un cuerpo de
forma biconvexa, denominado
fragmoplasto. En su zona ecuatorial, las fibrillas diferencian unos abultamientos o vesículas que
se sueldan originando un tabique o placa celular, que creciendo centrífugamente. Acaba por
separaambas células hijas. En la parte media de las dos caras de la placa, se diferencia la
membrana celular de las células formadas. La placa celular se origina a partir de las vesículas
del aparato de Golgi, reorganizándose poco a poco todos los elementos membranosos para
delimitar las superficies de las células hijas.o División por estrangulamiento: realmente es un
caso particular del anterior, consistente en la formación de un anillo que acaba estrangulando
completamente al citoplasma celular, al mismo tiempo que se separan las células hijas por
movimientos ameboideos, mientras que en el caso anterior el anillo va provocando pequeñas
fisuras que acaban fusionándose. El tipo de división por estrangulamiento es muy común entre
seres unicelulares.
DIVISIÓN POR ESTRAGULAMIENTO
realmente es un caso particular del anterior, consistente en la formación de un anillo que acaba
estrangulando completamente al citoplasma celular, al mismo tiempo que se separan las células
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hijas por movimientos ameboideos, mientras que en el caso anterior el anillo va provocando
pequeñas fisuras que acaban fusionándose. El tipo de división por estrangulamiento es muy
común entre seres unicelulares.
El significado biológico de la meiosis es la perpetuación de las especies de seres pluricelulares,
ya que mantiene el número de cromosomas constante de una generación a la siguiente,
reduciendo el material genético de los gametos a la mitad.
Además permite una renovación e intercambio del material genético, que es una de las fuentes
de variabilidad genética de una población
sobre la que puede actuar la selección
natural o selección artificial.
La meiosis consta de dos divisiones
esencialmente diferentes. La primera división
meiótica es reduccional y la segunda es
ecuacional. Igual que en la mitosis,
previamente existe un periodo de interface.
Interfase:puede ser variable su duración, incluso puede faltar por completo, de manera que
tras la telofase I se inicia sin interrupción la segunda división meiótica. Aun habiendo
período de interfase no se produce nunca síntesis de DNA, por lo que no hay periodo S.
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Profase I:constituye un largo y complejo proceso citológico durante el que se produce el
sobrecruzamiento y se preparan los cromosomas especialmente para reducir su número a la
mitad tras la segregación anafásica. Se divide en cinco fases, que son las siguientes:
Leptoteno: los cromosomas aparecen muy filamentosos y enmarañados en el núcleo. A lo
largo de esos filamentos se observan unos gránulos más densos que se corresponden a
zonas de mayor condensación de la cromatina y se denominan cromómeros.
Cigoteno: se define convencionalmente como la fase en la cuál los cromosomas homólogos
se aparean cromómero a cromómero en toda su longitud. La espiralización comienza a ser
más intensa, aunque todavía no se visualizan las parejas de cromosomas homólogos
individualizadas.
Paquiteno: la espiralización progresiva de los cromosomas hace que a partir de un momento
determinado las parejas de cromosomas homólogos queden individualizadas unas de otras.
A cada una de esas parejas de cromosomas homólogos se les denomina bivalente. En esta
fase los cromómeros visibles tienen una constancia en número, tamaño y posición que
permite identificar las parejas de cromosomas homólogos. Es generalmente admitido que el
sobrecruzamiento tiene lugar en paquiteno, pero no se observa hasta la siguiente fase. Al
final del paquiteno en algunas meiosis aparece el estado difuso, que consiste en una
13separación de las parejas de cromosomas homólogos, tendiendo a quedarse unidos
únicamente por los centrómeros y los telómeros, después los cromosomas pierden su
avidez cromática, a la vez que se extiende por todo el núcleo constituyendo una malla de
fibras cromosómicas débilmente teñidas. En otros casos ese estado difuso se visualiza al
final del diploteno. Así, en el caso de la especie humana los óvulos permanecen en este
estado hasta que, llegada la madurez sexual, cada mes madura un óvulo previa
reanudación de la meiosis, a partir de la diacinesis.
Diploteno; continúa el acortamiento de los cromosomas. Las parejas de cromosomas
homólogos comienzan a separarse por los centrómeros de forma que se hacen visibles las
estructuras cuádruples. Se pueden a preciar en las parejas de cromosomas homólogos,
entre cromatidios homólogos, unos puntos de cruce en forma de X que se denominan
quiasmas. El quiasma es la expresión citológica del sobrecruzamiento. Hay dos
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posiblesinterpretaciones de los quiasmas. El sobrecruzamiento se realiza al azar en
cualquier punto
de las cromátidas, sin embargo, existe el fenómeno de la interferenciacromosómica por la cual
la ocurrencia previa de un sobrecruzamiento disminuye o aumenta la probabilidad de que se dé
otro en un lugar próximo a la cromátida.
También se supone que normalmente los cuatro cromátidas de la pareja de cromosomas
homólogos pueden participar, dos a dos, en fenómenos de sobrecruzamiento entre homólogos
con igual probabilidad, sin embargo, puede hacer una influencia de unas cromátidas sobre otros
que modifique dicha probabilidad, es la interferencia cromatídica.oDiacinesis: los cromosomas
continúan espiralizándose y acortándose de manera que las parejas de cromosomas
homólogos van perdiendo su forma alargada para ir adquiriendo una morfología más
redondeada. Los bordes se van haciendo más nítidos, los quiasma se van terminalizando y los
centrómeros inician la coorientación, tienden a situarse a ambos lados de la placa ecuatorial. Al
final de la diacinesis comienza la desaparición del nucléolo y la membrana nuclear.
Metafase I:desaparece totalmente el nucléolo y la membrana nuclear. Las parejas de
cromosomas homólogos alcanzan su máximo grado de contracción.
Los centrómeros quedan perfectamente coorientados a ambos lados de la placa ecuatorial y se
insertan en las fibras del huso acromático. La diferencia esencial entre la metafase de la
primera división meiótica y una metafase mitótica es que en ésta los 2n cromosomas se
disponen en la placa ecuatorial y son las dos mitades del centrómero las que coorientan y se
insertan en lasfibras del huso para separar las cromátidas en la segregación anafásica
14posterior. En cambio, en la metafase I las n parejas de cromosomas homólogos son las que
coorientan y los centrómeros de cada cromosoma no se dividen, sino que se insertan completos
en las fibras del huso
Anafase I:se produce la emigración de n cromosomas a cada polo, es decir, tiene lugar la
reducción del número cromosómico. La diferencia fundamental entre esta anafase y la
mitótica es que en ésta se separa n cromosomas homólogos en cada polo y en la mitótica
cromátidas.
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Telofase I:termina la migración de los cromosomas agrupándose en los respectivos polos
celulares. Los cromosomas se desespiralizan y reaparecen el nucléolo y la membrana
nuclear. Se produce la citocinesis, dando lugar a dos células hijas que constituyen una
diada. En organismos vegetales las células que constituyen la diada permanecen unidas,
mientras que en los animales no.
Meiosis II
Meiosis II:
La meiosis II empieza sin ninguna
replicación de cromosomas. En la
profase II, la membrana nuclear
desaparece y se forma el huso meiótico.
Mientras hay duplicación de cromosomas en la meiosis I, en la meiosis II
no sucede esto.
Los centríolos se duplican. Esto sucede por separación de los dos
miembros de un par. Los dos pares de centriólos se separan en dos
centrosomas.
La membrana nuclear desaparece y el huso se forma.
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La meiosis II es similar a la mitosis. Las cromatidas de cada cromosoma ya no son idénticas en
razón de la recombinación. La meiosis II separa las cromatidas produciendo dos células hijas,
cada una con 23 cromosomas (haploide), y cada cromosoma tiene solamente una cromatida.
Profase II
Profase Temprana
Comienzan a desaparecer la envoltura nuclear y el nucleolo. Se hacen evidentes largos
cuerpos filamentosos de cromatina, y comienzan a condensarse como cromosomas visibles.
Profase Tardía II
Los cromosomas continúan acortándose y engrosándose. Se forma el huso entre los centríolos,
que se han desplazado a los polos de la célula.
Metafase II
Las fibras del huso se unen a los cinetocóros de los cromosomas. Éstos últimos se alinean a lo
largo del plano ecuatorial de la célula. La primera y segunda metafase pueden distinguirse con
facilidad, en la metafase I las cromatides se disponen en haces de cuatro (tétrada) y en la
metafase II lo hacen en grupos de dos (como en la metafase mitótica). Esto no es siempre tan
evidente en las células vivas.
Anafase II
Las cromátidas se separan en sus centrómeros, y un juego de cromosomas se desplaza hacia
cada polo. Durante la Anafase II las cromatidas, unidas a fibras del huso en sus cinetocóros, se
separan y se desplazan a polos opuestos, como lo hacen en la anafase mitótica. Como en la
mitosis, cada cromátida se denomina ahora cromosoma.
Telofase II
En la telofase II hay un miembro de cada par homólogo en cada polo. Cada uno es un
cromosoma no duplicado. Se reensamblan las envolturas nucleares, desaparece el huso
acromático, los cromosomas se alargan en forma gradual para formar hilos de cromatina, y
ocurre la citocinesis. Los acontecimientos de la profase se invierten al formarse de nuevo los
nucléolos, y la división celular se completa cuando la citocinesis ha producidos dos células
hijas. Las dos divisiones sucesivas producen cuatro núcleos haploide, cada uno con un
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cromosoma de cada tipo. Cada célula resultante haploide tiene una combinación de genes
distinta.
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En biología, los tejidos son aquellos materiales constituidos por un conjunto organizado
de células, con sus respectivos organoides iguales
(o con pocas desigualdades entre células
diferenciadas), dos regularmente, con un
comportamiento fisiológico coordinado y un origen
embrionariocomún. Se llama histología al estudio
de estos tejidos orgánicos.
Muchas palabras del lenguaje común,
como pulpa, carne o ternilla, designan materiales
biológicos en los que un tejido determinado es el
TEJIDOS
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constituyente único o predominante; los ejemplos anteriores se corresponderían
respectivamente con parénquima, tejido muscular o tejido cartilaginoso.
Sólo algunas estirpes han logrado desarrollar la pluricelularidad en el curso de la evolución, y
de éstas en sólo dos se reconoce unicamemente la existencia de tejidos, a saber, las plantas
vasculares, y los animales (o metazoos). En general se admite también que hay verdaderos
tejidos en las algas pardas. Dentro de cada uno de estos grupos, los tejidos son esencialmente
homólogos, pero son diferentes de un grupo a otro y su estudio y descripción es independiente.
Existen 4 tipos de tejidos animales:
Tejido Epitelial o de Revestimiento
Tejido Conectivo
Tejido Muscular
Tejido Nervioso
TEJIDO EPITELIAL
El epitelio de revestimiento forma cubiertas resistentes y elásticas para revestir las superficies
externas e internas del
organismo. Cuando recubren
cavidades serosas del
organismo como las pleuras
se denominan mesotelios,
pero cuando recubren la
parte interna de los vasos
sanguíneos o linfáticos se
llaman endotelios. Los
epitelios de revestimiento se
caracterizan por poseer muy poca matriz extracelular y sus células están fuertemente unidas
por complejos de unión. Es un tejido que suele carecer de capilares sanguíneos, pero que, en
ciertos casos, tiene terminaciones nerviosas. Poseen una alta tasa de renovación celular debido
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a la proliferación de las células progenitoras presentes y a una muerte celular continuada.
Pueden poseer especializaciones celulares que les permiten ser receptores sensoriales y,
según los organimos, desarrollar estructuras complejas como pelos, plumas o escamas. Suele
clasificarse atendiendo al número de capas celulares que lo componen y la forma de la capa
más apical. Estas capas pueden ser:
Epitelio simple o monoestratificado: está formado por una capa de células que pueden ser
aplanadas o poliédricas. Normalmente revisten conductos internos como los conductos
respiratorios, digestivos y sanguíneos. Existen al menos 2 tipos de células formando está única
lámina epitelial: células glandulares secretoras de glicoproteinas y células especializadas en la
absorción de componentes específicos desde el lumen intestinal hacia el estroma subyacente al
epitelio. Las células que forman esta lámina epitelial se caracterizan por presentar una notable
polaridad, tanto en la organización intracelular de sus organelos, como en la estructura de su
membrana plasmática y en las especializaciones de las distintas superficies celulares
Epitelio estratificado: está compuesto por varias capas de células. Las de la capa más interna
están en constante división y las de la capa más superficial se desprenden con facilidad, de
manera que las nuevas células formadas empujan y sustituyen a las antiguas. Revisten las
superficies externas del organismo o las que se comunican con el exterior, como la epidermis
de la piel y los epitelios que recubren la boca, el ano, la vagina y la lengua.
Epitelio pseudoestratificado: está formado por una capa de células mucosas ciliadas, apesar
de dar la impresión de que está formado por varias capas porque las células tienen distintas
longitudes. Los bronquios, los bronquiolos, la uretra y la vejiga urinaria poseen este tipo de
epitelio.
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TEJIDO CONECTIVO
Los tejidos conectivos forman un grupo muy diverso de tejidos que tienen como función unir,
dar apoyo y protección a los demás tejidos. Constituyen el soporte material del cuerpo. Las
células que lo componen no están estrechamente unidas y se encuentran inmersas en
abundante matriz extracelular. Tipos de tejidos:
Otra clasificación más general del tejido conectivo sería la siguiente:
Tejido conectivo embrionario (tejido mesenquimal, tejido mucoide) tejido conectivo propiamente
dicho (tejido conectivo laxo, denso, reticular, adiposo) y tejido conectivo especializado (tejido
cartilaginoso, óseo y sanguíneo)
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Cada tipo de tejido conectivo contiene una clase de células inmaduras, cuyo nombre finaliza
con la terminación ‗‘blasto‘‘ que se divide y secreta la matriz extracelular característico del tejido.
Cuando están maduran y pierden la capacidad de dividirse y de fabricar la matriz, su nombre
pasa a terminar en ‗‘cito‘‘ y su función es conservar la matriz existente.A excepción de la
sangre, las células también secretan fibras proteínicas. Estas pertenecen a dos clases:
Las fibras colágenas que son flexibles pero resistentes y contienen colágeno.
Las fibras elásticas, que contienen elastina y forman redes, por tanto, proporcionan elasticidad.
La consistencia de la matriz es muy variable y determina la clasificación de distintos tipos de
tejido conectivos.
Características del tejido conectivo:
Este es el tejido que forma una continuidad
con tejido epitelial, músculo y tejido
nervioso, lo mismo que con otros
componentes de este tejido para conservar
al cuerpo integrado desde el punto de vista
funcional.
Presenta diversos tipos de células.
Tiene abundante material
intercelular.
Tienen gran capacidad de
regeneración.
Es un tejido vascular izado.
Funciones generales de estos tejidos:
Proporciona sostén y relleno estructural: huesos, cartílagos, ligamentos y tendones;
cápsula y estroma de órganos.
Las flechas rojas nos indican donde se encuentran las
fibras colágenas
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Sirve como medio de intercambio: detritus metabólico, nutriente y oxígeno entre la
sangre y muchas de las células del cuerpo.
Ayuda a la defensa y protección del cuerpo.
TEJIDO MUSCULAR
El tejido muscular es un tejido que está formado por las fibras musculares (miocitos).
Compone aproximadamente el 40—45% de la masa de los seres humanos y está especializado
en la contracción, lo que permite que se muevan los seres vivos pertenecientes al reino Animal.
Debido a que las células musculares son mucho más largas que anchas, a menudo se llaman
fibras musculares; pero por esto no deben ser confundidas con la sustancia intercelular forme,
es decir las fibras colágenas, reticulares y elásticas; pues estas últimas no están vivas, como la
célula muscular.
El tejido muscular puede ser:
Tejido muscular liso: está formado por células alargadas mononucleadas lisas. Como son
estimuladas por el sistema nervioso autónomo, este tejido produce contracciones lentas y
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sostenidas de manera involuntaria. Se localiza en las paredes de los órganos internos huecos,
como los vasos sanquíneos, estómago, vesícula biliar, útero e intestino. Ayudan a triturar el
alimento, desplazarlo y eliminar los desechos. IMAGEN
Tejido muscular estriado o esquelético: se llama así por estar cerca de los huesos. Su
principal función es mover el esqueleto. Las fibras musculares estriadas son células largas,
multinucleadas y con bandas claras y oscuras. Son estimuladas por el sistema nervioso central,
por lo que está bajo control consciente y voluntario. La unidad funcional de la fibra muscular
estriada se llama sarcómero, que está formado por la repetición ordenada de filamentos de
actina y miosina. Durante la contracción y en presencia de iones Ca2+ cada sarcómero se
acorta cuando las fibras actina y miosina se desplazan. IMAGEN
Tejido muscular cardíaco: forma de la pared del corazón. Sus células son muy cortas,
ramificadas y mononucleadas con bandas claras y oscuras unidas entre sí por unas zonas
llamadas discos intercalares que permiten que la contracción de una fibra se transmita a la
siguiente, de manera que la contracción del conjunto sea coordinada. Están estimuladas por
el sistema nervioso simpático y su contracción es rápida e involuntaria.
TEJIDO NERVIOSO
El tejido nervioso comprende billones de neuronas y una incalculable cantidad de
interconexiones, que forma el complejo sistema de comunicación neuronal. Las neuronas tienen
receptores, elaborados en sus terminales,
especializados para percibir diferentes tipos de
estímulos ya sean mecánicos, químicos, térmicos,
etc. y traducirlos en impulsos nerviosos que lo
conducirán a los centros nerviosos. Estos
impulsos se propagan sucesivamente a otras
neuronas para procesamiento y transmisión a los
centros más altos y percibir sensaciones o iniciar
reacciones motoras.
Para llevar a cabo todas estas funciones, el sistema nervioso está organizado desde el punto
de vista anatómico, en el sistema nervioso central(SNC) y el sistema nervioso periférico (SNP).
El SNP se encuentra localizado fuera del SNC e incluye los 12 pares de nervios craneales (que
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nacen en el encéfalo), 31 pares de nervios raquídeos (que surgen de la médula espinal) y sus
ganglios relacionados.
Neurona: Tienen un diámetro que va desde los 5μm a los 150μm son por ello una de las
células más grandes y más
pequeñas a la vez. La gran
mayoría de neuronas están
formadas por tres partes: un solo
cuerpo celular, múltiples
dendritas y un único axón. El
cuerpo celular también
denominado como pericarión o
soma, es la porción central de la
célula en la cual se encuentra el
núcleo y el citoplasma perinuclear.
Del cuerpo celular se proyectan las dendritas, prolongaciones especializadas para recibir
estímulos del aparato de Zaccagnini,situado cerca del bulbo raquídeo.
Se creía antes que estas eran las únicas células que no se reproducían, y cuando mueren no
se podía reponer; sin embargo, hace poco se demostró que su capacidad regenerativa es
extremadamente lenta, pero no nula. Se reconocen tres tipos de neuronas:
Las neuronas sensitivas: reciben el impulso originado en las células receptoras.
Las neuronas motoras: transmiten el impulso recibido al órgano efector.
Las neuronas conectivas o de asociación: vinculan la actividad de las neuronas
sensitivas y las motoras.
Células gliales: Son células no nerviosas que protegen y llevan nutrientes a las
neuronas. Glia significa pegamento, es un tejido que forma la sustancia de sostén de los
centros nerviosos. Está compuesta por una finísima red en la que se incluyen células
especiales muy ramificadas. Se divide en:
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Glia central. Se encuentra en el SNC (encéfalo y médula):
Astrocitos
Oligodendrocitos
Microglía
Células Ependimarias
Glia Periférica. Se encuentra en el SNP (ganglios nerviosos, nervios y terminaciones
nerviosas):
Células de Schwann
Células capsulares
Células de Müller
Los principales tejidos de estos organismos eucariotas son los tejidos de crecimiento, protector,
de sostén, parenquimático, conductor, secretor, embrionario, fundamentales.
Tejido de crecimiento. También llamados meristemos, tienen por función la de dividirse
por mitosis en forma continua. Se distinguen los meristemos primarios, ubicados en las
puntas de tallos y raíces y encargados de que el vegetal crezca en longitud, y los
meristemos secundarios, responsables de que la planta crezca en grosor. A partir de las
células de los meristemos derivan todas las células de los vegetales.
79. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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Tejido parenquimático: Formado por células que se encargan de la nutrición. Los
principales son el parénquima clorofílico, cuyas células son ricas en cloroplastos para la
fotosíntesis, y el parénquima de reserva, con células que almacenan sustancias nutritivas.
Tejido protector. También llamado tegumento, está constituido por células que recubren al
vegetal aislándolo del medio externo. Los tegumentos son de dos tipos: la epidermis,
formada por células transparente que cubren a las hojas y a los tallos jóvenes y el súber
(corcho), que tiene células muertas de gruesas paredes alrededor de raíces viejas, tallos
gruesos y troncos.
Tejido de sostén. Posee células con gruesas paredes de celulosa y de forma alargada,
que le brindan rigidez al vegetal. Son abundantes en las plantas leñosas (árboles y
arbustos) y muy reducidos en las herbáceas.
80. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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Tejido secretor. Son células encargadas de segregar sustancias, como la resina de los
pinos.
Tejido embrionario
El tejido meristemático o meristemo es el responsable del crecimiento y desarrollo de las
plantas. Está constituido por células vivas, pequeñas, con grandes núcleos, sin vacuolas y con
una pared celular fina, que permite su crecimiento y su división.
Se localizan en las semillas, en los ápices de las raíces y los tallos, en las yemas y también en
el interior del tallo o tronco. Frecuentemente, cuando se observa al microscopio, se puede ver
que algunas (o muchas) de sus células se encuentran en división.
Este es el caso de la imagen superior, que es la parte en crecimiento de la raíz de la cebolla.
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Tejido conductor. Son células cilíndricas que al unirse forman tubos por donde circulan
sustancias nutritivas. Se diferencian dos tipos de conductos: el xilema, por donde circula
agua y sales minerales (savia bruta) y el floema, que transporta agua y sustancias
orgánicas (savia elaborada) producto de la fotosíntesis y que sirven de nutrientes a la
planta.
Tejidos fundamentales: Son los parénquimas o tejidos parenquimáticos. Tienen diversas
funciones: realizar la fotosíntesis (parénquima clorofílico), almacenar sustancias como
almidón, grasas, etc. (parénquima de reserva), acumular agua (parénquima acuífero) o aire
(parénquima aerífero).
El tejido que forma el interior de una hoja es un parénquima clorofílico.
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ESTRUCTURA DE LA MATERIA VIVA
Toda la materia viva está compuesta de elementos primarios como son: CHONSP, carbono (C),
Hidrógeno(H),Oxígeno(O), Nitrógeno (N), Azufre(S) y Fósforo (P); que son imprescindibles para
formar las principales moléculas biológicas como son los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos.
También tenemos bioelementos secundarios como; Calcio (Ca), Sodio (Na), Cloro (Cl), Potasio
(K), Hierro (Fe) entre otros.
Se dividen en tres: primarios, secundarios y oligoelementos.
PRIMARIOS:Son básicos para la vida y ayudan a la formación de glúcidos, lípidos, proteínas y
ácidos nucleicos y estos son:Carbono, Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno, Azufre y Fosforo.
BIOGENÉSIS
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CARBONO:Se encuentra libre en la naturaleza en dos formas diamante y grafitos. Además
forma parte de compuestos inorgánicos. CO2, sustancias orgánicas C6H12O6, Es el 20% de la
sustancia fundamental del ser vivo.
HIDRÓGENO: Es un gas inodoro, incoloro e insípido, es más ligero que el aire. Agua H2O, se
encuentra en un 10% en el organismo del ser humano.
OXÍGENO: es un gas muy importante para la mayoría de los seres vivos porque ayuda a su
respiración. Se encuentra en un 65% en la sustancia fundamental del ser vivo.
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NITRÓGENO: Es el componente esencial de los aminoácidos y los ácidos nucleicos. Participa
en la constitución del ADN.
Forma el 30% de la sustancia fundamental en la materia viva.
AZUFRE: Se encuentra en forma nativa en regiones volcánicas, forma el 0.02%.
FÓSFORO: Desempeñan un papel esencial en la transferencia de energía como lo es en el
metabolismo, la fotosíntesis, la función nerviosa y la acción muscular. Está formado por el
0.01%.
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SECUNDARIOS:Son aquellos cuya concentración en las células está entre el 0.05% y 1%,
también llamados micro elementos; se dividen en indispensables, variables y oligoelementos.
Bioelementos secundarios indispensables. Están presentes en todos los seres vivos. Los
más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y
cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el
equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son
fundamentales en la transmisión del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar
a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio actúa en muchas
reacciones, como los mecanismos de la contracción muscular, la permeabilidad de las
membranas, etc. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas.
Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su
estabilización, etc.
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
Potasio (K)
Magnesio (Mg)
Hierro (Fe)
Yodo (I)
CALCIO:El calcio es un mineral que da fortaleza a tus huesos.
Es un elemento principal de los huesos. El calcio es necesario
para llevar a cabo muchas funciones del cuerpo, como la
coagulación de la sangre, el funcionamiento de los nervios y
músculos.
SODIO:El sodio es un electrolito que desempeña un papel fundamental en la hidratación. El
sodio trabaja para empujar el agua hacia las células mientras que el potasio empuja los
residuos fuera de las células. Este equilibrio ayuda a prevenir la deshidratación y promueve la
función de las células sanas. Además el sodio es necesario para la función nerviosa, la función
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muscular y el mantenimiento de una presión arterial saludable. Lo
encontramos en la sal y otros elementos como son el queso y el pan.
POTASIO:Por regla general, todo alimento pobre en sodio es rico en
potasio. Verduras y frutas frescas "sobre todo en el
plátano",desempeña un papel en la mayoría de las
funciones vitales. Regula el contenido en agua de las
células y su movimiento, impidiendo la fuga.
El potasio Mantiene el equilibrio ácido-base y junto con el
sodio, el potasio regulariza la cantidad y el reparto normal
del agua en el organismo.El potasio Incrementa la
excitabilidad neuromuscular.
MAGNESIO: Las fuentes de magnesio son el cacao, las semillas
y frutas secas, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los
cereales integrales, las legumbres y las verduras de hoja. El
magnesio es importante para la vida, tanto animal como vegetal.
La clorofila (que interviene en la fotosíntesis) es una sustancia
compleja de porfirina-magnesio. .
El magnesio es un elemento químico esencial para el ser
humano; la mayor parte del magnesio se encuentra en
los huesos y sus iones desempeñan papeles de importancia en
la actividad de muchas coenzimas y en reacciones que dependen del ATP.
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HIERRO: Lo encontramos vísceras, hígado, carne, yema de huevo, marisco, verduras, legumbres
(especialmente las lentejas), frutos secos y algunas
frutas como la pera, la manzana, los albaricoques,
las fresas y frambuesas, la naranja y las
cerezas,tiene un papel clave en la formación de
hemoglobina.
YODO: El Yodo, un micro mineral, colabora con el crecimiento mental y el físico.También con
el funcionamiento correcto de los tejidos
nerviosos y de los músculos.
Ayuda a mantener el equilibrio de la circulación,
y a metabolizar otros nutrientes. Las fuentes
de Yodose cubren con la alimentación, y puede
encontrarse en la sal, algas, productos de mar y
vegetales que crezcan en suelos ricos en este
mineral.
Bioelementos secundarios variables. Están presentes en algunos seres vivos. (también
llamados oligoelementos)
Boro (B)
Bromo (Br)
Cobre (Cu)
Flúor (F)
Manganeso (Mn)
Silicio (Si)
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BORO: El boro también juega un papel importante en la utilización y en la distribución de los
glúcidos dentro de la planta. La deficiencia de boro provoca
una acumulación de azúcares en los tejidos. Se cree que el
boro facilita el transporte de azúcares a través de la
membrana formando un complejo azúcar-borato. También ha
sido demostrada la intervención directa del boro en la síntesis
de sacarosa (donde se precisa uracilo) y almidón. Así por
ejemplo, la remolacha azucarera presenta unos niveles de
azúcar mucho más elevados si está correctamente nutrida en
boro.
BROMO: El cromo es un oligoelemento esencial que potencia
la acción de la insulina e influye en el metabolismo de los
carbohidratos, las proteínas y las grasas. Se ha sugerido que
podría utilizarse como complemento para facilitar la pérdida de
peso y para mejorar el control del azúcar en sangre de las
personas con diabetes.
COBRE: El cobre es un componente que forma parte de varias enzimas y proteínas que se
encuentran en nuestro organismo y tienen efectos
sobre nuestra salud, entre ellos se destacan el buen
estado de los huesos, el correcto funcionamiento del
sistema inmune, nervioso y cardiovascular.
También participa en el metabolismo del hierro y la
formación de los eritrocitos (glóbulos rojos)
90. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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Es importante saber que cuando utilizamos recipientes de cocina de este material trasmitimos
sus propiedades a los alimentos, salvaguardando sus características nutritivas, aromas y
sabores.
FLUOR:El flúor es un mineral que nuestro organismo necesita para cumplir funciones tan
importantes como el fortalecimiento de los dientes y de
los huesos, pero las necesidades de este mineral son
pequeñas, es por eso que se le denomina
micromineral. Las principales fuentes de flúor se
encuentran en el agua potable, el pescado, los
mariscos y algunas verduras como la col y las
espinacas, el trigo, el tomate, los espárragos, el arroz,
las uvas, el té, etc.
MANGANESO:Las principales fuentes naturales de manganeso son frutas secas, semillas
de girasol y de sésamo, granos
integrales, cereales, legumbres (frijol, lenteja, gui
sante, garbanzo y soja), verduras de hojas
verdes, hojas
de remolacha, mora, nueces, melocotón, almendr
as, yema de huevo, café y té. Se ha comprobado
que el manganeso tiene un papel tanto
estructural como enzimático. Está presente en
distintas enzimas, destacando el superóxidodismutasa de manganeso (Mn-SOD), que cataliza
la dismutación de superóxidos, O2-; la Mn-catalasa, que cataliza la dismutación de peróxido de
hidrógeno, H2O2; así como en la concavanila A (de la familia de la lectina), en donde el
manganeso tiene un papel estructural.
91. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
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SILICIO: Entre los alimentos más ricos en silicio encontramos la avena. A los caballos, después
de una competencia, esfuerzo o entrenamiento, se les inyecta
avena. Este alimento resulta ser un buen vigorizante del
organismo por su gran aportación de silicio al organismo. El
silicio ayuda a mantener la salud y belleza del organismo.
Ayuda a que elcabello y la piel se mantengan brillantes,
flexibles y no se resequen, además de ser un excelente
tonificante del sistema nervioso.
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos
químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son
el carbono, hidrógeno, oxígeno,nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando
alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células, con ellos se crean todo tipos de
sustancias o biomoléculas (proteínas,aminoácidos, neurotransmisores).1
Estos cuatro
elementos son los principales componentes de las biomoléculas debido a que:
BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS E
INÓRGANICAS
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1. Permiten la formación de enlaces covalentes entre ellos, compartiendo electrones,
debido a su pequeña diferencia de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables,
la fuerza de enlace es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.
2. Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos tridimensionales –
C-C-C- para formar compuestos con número variable de carbonos.
3. Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C y O; C y N.
Así como estructuras lineales ramificadas cíclicas, heterocíclicas, etc.
4. Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme variedad
de grupos funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con
propiedades químicas y físicas diferentes.
Clasificación de los biocompuestos
Según la naturaleza química, las biomoléculas son:
Biocompuestos inorgánicos
Son moléculas que poseen tanto los seres vivos como los seres inertes, aunque son
imprescindibles para la vida, como el agua, la biomolécula más abundante, los gases (oxígeno,
etc) y las sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4
−
), bicarbonato (HCO3
−
)
y cationes como el amonio (NH4
+
).
Biocompuestos orgánicos o principios inmediatos
Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono.
Están constituidas, principalmente, por los elementos químicos carbono, hidrógeno y oxígeno, y
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con frecuencia también están presentes nitrógeno, fósforo y azufre; a veces se incorporan otros
elementos pero en mucha menor proporción.
Las biocompuestos orgánicas pueden agruparse en cinco grandes tipos:
Glúcidos
Los glúcidos (impropiamente llamados hidratos de carbono o carbohidratos) son la fuente de
energía primaria que utilizan los seres vivos para
realizar sus funciones vitales; la glucosa está al
principio de una de las rutas metabólicas productoras
de energía más antigua, la glucólisis, usada en todos
los niveles evolutivos, desde las bacterias a
los vertebrados. Muchos organismos, especialmente
los vegetales (algas, plantas) almacenan sus
reservas en forma de almidón, en cambio los
animales forman el glucógeno, entre ellos se
diferencia por la cantidad y el número de
ramificaciones de la glucosa. Algunos glúcidos forman importantes estructuras esqueléticas,
como la celulosa, constituyente de la pared celular vegetal, o la quitina, que forma la cutícula de
losartrópodos.
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Tipos de glúcidos
Los glúcidos se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
Monosacáridos
Los glúcidos más simples, los
monosacáridos, están formados por una
sola molécula; no pueden ser hidrolizados a
glúcidos más pequeños. La fórmula química
general de un monosacárido no modificado
es (CH2O)n, donde n es cualquier número
igual o mayor a tres, su límite es de 7
carbonos. Los monosacáridos poseen
siempre un grupo carbonilo en uno de sus
átomos de carbono y grupos hidroxilo en el
resto, por lo que pueden
considerarse polialcoholes.
Los monosacáridos se clasifican de acuerdo a tres características diferentes: la posición del
grupo carbonilo, el número de átomos de carbono que contiene y su quiralidad.
Disacáridos
Los disacáridos son glúcidos formados por dos moléculas de monosacáridos y, por tanto, al
hidrolizarse producen dos monosacáridos libres. Los
dos monosacáridos se unen mediante un
enlace covalente conocido como enlace glucosídico,
tras una reacción de deshidratación que implica la
pérdida de un átomo de hidrógeno de un
monosacárido y un grupo hidroxilo del otro
monosacárido, con la consecuente formación de una
molécula de H2O, de manera que la fórmula de los
disacáridos no modificados es C12H22O11.
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Polisacáridos
Los polisacáridos son cadenas, ramificadas o no, de más
de diez monosacáridos, resultan de la condensación de
muchas moléculas de monosacáridos con la pérdida de
varias moléculas de agua. Su fórmula empírica es:
(C6 H10 O5)n. Los polisacáridos representan una clase
importante de polímeros biológicos y su función en
los organismos vivos está relacionada usualmente con
estructura o almacenamiento.
Lípidos
Los lípidos saponificables cumplen dos funciones primordiales para las células; por una parte,
los fosfolípidos forman el esqueleto de las membranas celulares (bicapa lipídica); por otra,
lostriglicéridos son el principal almacén de energía de los animales. Los lípidos insaponificables,
como los isoprenoides y los esteroides, desempeñan funciones reguladoras
(colesterol, hormonas sexuales, prostaglandinas).
Proteínas
Las proteínas son las biomoléculas que más diversidad de funciones realizan en los seres
vivos; prácticamente todos los procesos biológicos dependen de su presencia y/o actividad. Son
proteínas casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones metabólicas de las células;
muchas hormonas, reguladores de actividades celulares; la hemoglobina y otras moléculas con
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funciones de transporte en la sangre; anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural
contra infecciones o agentes extraños; los receptores de las células, a los cuales se fijan
moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada; la actina y la miosina,
responsables finales del acortamiento del músculo durante la contracción; el colágeno,
integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostén.
ÁCIDOS NUCLEICOS, ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN) Y ÁCIDO RIBONUCLEICO
(ARN)
Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por
la repetición de monómeros denominados nucleótidos,
unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, así, largas
cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a
alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos
encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la
información genética de los organismos vivos y son los
responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos
básicos, el ADN y el ARN.
El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe
a Friedrich Miescher, quien en el año 1869 aisló de
los núcleos de las células una sustancia ácida a la que
llamó nucleína,1
nombre que posteriormente se cambió a
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ácido nucleico. Posteriormente, en 1953, James Watson y Francis Crickdescubrieron la
estructura del ADN, empleando la técnica de difracción de rayos X.
Tipos de ácidos nucleicos
Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido
ribonucleico), que se diferencian:
por el glúcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN y desoxirribosa en el
ADN);
por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; adenina,
guanina, citosina y uracilo, en el ARN;
en la inmensa mayoría de organismos, el ADN es bicatenario (dos cadenas unidas
formando una doble hélice), mientras que el ARN es monocatenario (una sola cadena),
aunque puede presentarse en forma extendida, como el ARNm, o en forma plegada, como
el ARNt y el ARNr;
en la masa molecular: la del ADN es generalmente mayor que la del ARN.
Nucleósidos y nucleótidos