El documento describe la recopilación de información realizada para un estudio de mercado. Se realizó un censo de las personas que viven y trabajan en los edificios de la zona de estudio. También se hicieron encuestas a los habitantes del sector para determinar sus hábitos de compra en fuentes de soda, incluyendo qué productos compran, dónde, con qué frecuencia y por qué. Los objetivos de las encuestas fueron conocer la demanda de los productos ofrecidos y los hábitos de consumo del segmento objetivo.

1. V. RECOPILACION DE INFORMACION
El tamaño del universo para el presente estudio debido a que gran parte de los
clientes potenciales comprenden oficinistas, personas que al no vivir en el sector,
no son tomados en cuenta para mediciones estadísticas. Por este motivo se
realizó un censo particular, mediante la recolección de datos de las personas
que habitan cada edificio dentro del perímetro del local para poder obtener el
número de personas que viven o trabajan en cada uno de ellos. En el caso de
las viviendas, la recolección de datos se hizo entrevistando directamente a sus
habitantes.
Encuestas personales dirigidas a los habitantes del sector para determinar:
 Qué compran
 Dónde compran
 Frecuencia de compra
 Quienes compran
 Por qué compran
Objetivos
 Determinar la frecuencia de los asistentes a una fuente de soda.
 Determinar el promedio de compra de los consumidores.
 Definir los productos que el público tiene en su preferencia.
 Conocer los hábitos de consumo y compra del segmento objetivo.
 Conocer la demanda de los productos ofertados.
 Estudiar el número de ofertantes.
 Identificar los precios ofertados por los competidores.
 Definir la manera de presentación del producto.
 Conocer la forma de que los ofertantes hacen llegar la información de
sus productos.

2. Pregunta filtro:
- ¿Acude usted regularmente a las fuentes de soda?
Si no
Indicación: Marque con un aspa “X” en las preguntas con alternativas y
rellene los espacios en blanco.
1. ¿Cada vez que asiste a una fuente de soda que consume y en cuantas
unidades lo hace al mes?
Producto Unidad de medida Cantidad
Sándwiches Unidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Café Unidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Pasteles Unidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Empanadas Unidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Ensaladade fruta Por unidad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Jugos Por vaso 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Gaseosas Por botella 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
infusiones Por vaso 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
*El siguiente cuadro se trabaja con los resultados post encuesta
Producto Frecuencia %
Sándwiches
Café
Pasteles
Empanadas
Ensaladade fruta
Jugos
Gaseosas
infusiones
total

3. 2. Al momento de comprar en una fuente de soda, qué es lo primero que
toma en cuenta?
a) La marca
b) El precio
c) Calidad
d) Cantidad
e) Promociones
3. . ¿Qué le gustaría consumir en horas de la tarde en una fuente de
soda?
a) Bebidas calientes (café, mates, entre otros)
b) Comidas rápidas
c) Pasteles, tortas
4. ¿Qué tipo de insumos prefiere utilice una fuente de soda?
a) Naturales
b) Procesados
5. ¿En qué horario prefiere concurrir a una fuente de soda?
a) Media mañana
b) Almuerzo
c) Media tarde

4. 6. ¿Qué variedad(es) de jugos ha sido su último consumo? Y ¿Con qué
acompañaría el jugo que consume?
Jugos Acompañamiento
a) Jugos clásicos * ( ) Sándwich de pollo- carne
b) Jugo especial ( ) Empanada de pollo- carne
c) Jugo plátano con leche ( ) Keke- panecillos
d) Jugo lúcuma con leche ( ) Pasteles
7. ¿Normalmente cuál es el tiempo que usted se toma en una fuente de
soda?
a) De 5 min. a 15 min.
b) de 16 min. a 30 min.
c) de 31 min. A 1 hr.
8. ¿A qué hora asiste preferentemente a consumir una hamburguesa y/o
sándwich?
a) Desayuno
b) Almuerzo
c) Cena
9. ¿Por qué medio le agradaría enterarse de nuevos locales de venta de
nuestros productos?
a. Internet
b. Hojas
c. volantes
d. Periódicos
e. Radio

5. 10.¿Probarías un jugo en base a nuevas combinaciones de sabores
(melocotón c/ mandarina, naranjas c/ piña, etc.)?
a) Si
b) No