2. Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan
de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno (H) por
grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no
saturados.
3. Punto de Fusión y de Ebullición: Crecen con el aumento del tamaño de la
molécula.
Estado: Con más de 12 moléculas son sólidos y con menos son líquidos.
Solubilidad: El metanol, etanol y propanol son solubles en agua en cualquier
proporción, a partir de 4 o mas átomos de carbono la solubilidad comienza a
disminuir.
4. Los alcoholes pueden reaccionar de manera que
retengan oxígeno o que lo pierdan.
Son bastante reactivos y sus reacciones básicas
son las siguientes:
Reacción con Metales Alcalinos y
Alcalinotérreos
Reacción con los Ácidos
Deshidrogenación