PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

                                            Vert: Québec, Jaune: Cali...
PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITES ET LÉGUMES

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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SEASONAL AVAILABILITY OF FRUIT AND VEGETABLES BY REGION

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES

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Seasonal Availability of Produce

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A chart of the seasonal availability of all produce supplied by McGill's primary fresh produce distributor

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Seasonal Availability of Produce

  1. 1. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Florida, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Ail Chine Alfafa (luzerne) artichaut France Espagne Artichaut de Jérusalem Asperge Aubergine Avocat Chili Bette à carde New Jersey New Jersey Betterave Bok choi Brocofleur Brocoli Brocoli chinois Carotte cello
  2. 2. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITES ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Carotte en feuilles Carotte mini Céleri Céleri rave Champignon rég. Pennsylvanie Illinois ## Champignons bouton Pennsylvanie Illinois Champignon shitake Pennsylvanie Illinois Champignon énoke Pennsylvanie Illinois Champignon pleurotte Pennsylvanie Illinois Chayotte Costa-Rica Amérique Centrale Chicorée New-Jersey Chou chinois New-Jersey Chou de bruxelles
  3. 3. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune; Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DEC Chou de savoie Texas Chou-fleur Arizona Chou nappa Chou rouge New-Jersey Chou vert Citrouille New-Jersey Citronelle (lemon gras) Thailande Concombre de champs Concombre de serres Espagne Ontario Cornichon frais Courge (Zucchini) Courge (variété) Courge butternut New-Jersey
  4. 4. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autes régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Courge Spaguetti New-Jersey Courgette mini Guatemala Courgette jaune Courgette fleur Très fragile Cresson Pensylvanie Daikon Daikon pousse Échalotte française Europe Échalotte verte Arizona Endive Belgique Épinard New-Jersey Fève germée Fenouil bulbe Italie
  5. 5. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DEC Fines herbes New-Jersey Gingembre Thailande Iles Fidji Gourgane New-Jersey Haricot blanc frais Haricot jaune et vert Haricot vert extra fin Kenya Guatemala Haricot rouge New-Jersey Kumquat Israel Amérique du Sud Laitue Boston New-Jersey Laitue Boston hydroponique Laitue chinoise New-Jersey Laitue en feuilles New-Jersey Laitue mâche Belgique Laitue mesclun
  6. 6. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Laitue pommée (iceberg) New-Jersey Laitue romaine Malanga Amérique du sud Maïs Menthe fraîche République Dominicaine Navet blanc (rabiole) Oignon espagnol Idaho, Texas, Oregon, Washington Oignon jaune et rouge Idaho, Texas, Oregon, Washington Oignon vert Panais Patate douce Louisiane et États du Sud Patisson mini jaune et vert Guatemala Persil de mer Nouvelle-Écosse
  7. 7. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Persil New-Jersey Persil Italien New-Jersey Piment fort Piment jalapino Poireau New-Jersey Pois mange-tout Mauvaise Qualité Poivron rouge Hollande Poivron vert Hollande Poivron jaune Espagne Hollande Poivron orange Espagne Hollande Patate bleue Alberta Pomme de terre Idaho
  8. 8. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Pomme de terre grelot Pomme de terre sucrée Louisiane Caroline du Nord Rabiole Radicchio Guatemala Radis cello Radis en feuille Rapini Texas Rutabaga Salicorne, Passe-pierre France Salsifis Belgique Scarole (Chicorée) New-Jersey Tomate cerise avec tige Europe Tomate en grappe Europe Tomate poire jaune Hollande
  9. 9. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES LÉGUMES NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Tomate poire rouge Hollande Tomate rouge Tomate de serre Tomate italienne Tomate cerise
  10. 10. SEASONAL AVAILABILITY OF FRUIT AND VEGETABLES BY REGION Vert: Québec, Jaune: Californie. Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES FRUITS NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Abricot Chili Nouvelle-Zélande Washington Ananas Hawaii Costa-Rica, Honduras, Équateur Ananas mini Colombie 20 Banane Costa-Rica Équateur Honduras Bleuet New-Jersey Guatemala Chili Nouvelle-Zélande & Chili Canneberge Massachusetts Washington Washington Wisconsin Wisconsin Carambole Thailande Israël Cerises rouge Canada Chili Chili Washington Cerise de terre Colombie Citron Arizona Uruguay Espagne Clémentine Espagne Maroc
  11. 11. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES FRUITS NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Datte fraîche Moyen-Orient Mahgred-Iran Figue blanche et verte Brésil Grèce Figue noire Brésil Grèce Fraises Framboises Chili & Guatemala Framboise jaune Chili Fruit de la passion Amérique du Sud Afrique Groseille Kaki (persimmon) Nouvelle-Zélande Japon Brésil Japon Chili Kiwi Nouvelle-Zélande Chili Lime Bahamas
  12. 12. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES FRUITS NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Litchi Madagascar Mandarine Japon Mangue Guatemala Marron Italie Melon,Casaba,Crenshaw Persien,Santa-Claus Costa-Rica, Honduras, Guatemala Melon cantaloup Costa-Rica, Guatemala, Honduras Texas Melon d'eau Melon de miel Texas Mûres Orégon Chili Chili Nectarine Washington Chili New-Jersey Chili Noix de coco Orange
  13. 13. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES FRUITS NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Pamplemousse blanc Bahamas Texas Pamplemousse rose Papaye République Dominicaine, Jamaïque Pêche Canada Chili New-Jersey Poire Canada Orégon Washington Poire de l'Asie Japon Nouvelle-Zélande Taiwan Poire rouge Orégon Washington Pomme Granny Smith Orégon Washington France Washington Chili Pomme Empire Pomme lobo Pomme Mcintosh Pomme Paulared Pomme délicieuse Washington Colombie-Britannique État de New-York
  14. 14. PROVENANCES ET DISPONIBILITÉS DES FRUITS ET LÉGUMES Vert: Québec, Jaune: Californie, Orange: Floride, Rouge: Mexique, Bleu: Autres régions LES FRUITS NOM JAN FÉV MAR AVR MAI JUIN JUIL AOUT SEP OCT NOV DÉC Pomme royal gala Nouvelle-Zélande Washington B.C. Canada Pomme grenade AM. Du Sud Israël Thailande Caraïbe Prune Chili Raisin de corinthe Raisin noir Chili Raisin rouge Chili Espagne Raisin vert Chili Espagne Ramboutan Thailande Rhubarbe Tamarillo Nouvelle-Zéalnde Amérique du Sud Tangerine Brésil

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