Formation MOPA FTC - Animer une démarche de tourisme durable et la promouvoir. 26 & 27 mars 2013

www.francoistourismeconsultants.com

Formation 2012-2013
« Animer une démarche de tourisme
durable et la promouvoir »
Mont de Marsan – 26 et 27 mars 2013

2

n 
Intégrer
les
principes
du
développement
durable
dans
la
ges9on
de
son

ac9vité
et
ses
projets,

n 
Etre
capable
d’évaluer
ses
pra9ques
et
maîtriser
les
ou9ls
de
pilotage,

n 
Découvrir
les
bonnes
pra9ques
et
solu9ons
en
termes
d’environnement
et

de
développement
durable,

n 
Impliquer
les
équipes
et
les
partenaires
dans
sa
démarche,

n 
Impliquer,
entrainer
les
socioprofessionnels
de
sa
zone
géographique

d’interven9on
pour
la
créa9on
d’une
oﬀre
de
qualité
en
adéqua9on
avec
les

aDentes
des
clientèles,

n 
Compléter
son
panel
de
clientèles
pour
renforcer
son
ac9vité.

Objec9fs


Presta9on
touris9que,
environnement
et

développement
durable
:
le
contexte

Contexte

4

Contexte

Le
tourisme
:
une
ac9vité
en
croissance
et
non

délocalisable.
§  On
comptait
1
milliard
de
touristes
en
2012
(monde)

•  et
1,5
milliard
est
prévu
en
2020
(+4%
/
an)

•  dont
106
millions
en
France

§  La France est la 1ère destination touristique mondiale
§  2011
:
+/-‐
90
millions
de
voyageurs
en
France

§  Le
tourisme
y
génère
près
de
900
000
emplois
directs

§  Capacité
d’accueil
:
5.7
millions
de
lits
(hébergement
marchand)

soit
27%
(contre
72%
résidence
secondaire)

Sources
:
enquêtes
fréquenta1on
(Insee,
DGCIS,
partenaires
régionaux),
fédéra1ons
professionnelles


•  Les
facteurs
de
choix
des

européens

–  budget,

–  climat,

–  qualité
des
prestaPons,

–  propice
au
repos,

–  acPvités.

•  Les
clefs
du
succès
pour
des

vacances
réussies

–  90%
aQendent
un
contact

avec
les
«
locaux
»,

–  80%
esPment
que
le
respect

de
la
nature
est
primordial

autant
que
le
dépaysement,

–  86%

veulent

un
voyage

inoubliable,

–  85%

veulent
un
séjour

authenPque,

–  70%

privilégient
leur
confort,

–  87%
prêt
à
faire
conﬁance
à

un
label.

Contexte

Le
tourisme
:
une
ac9vité
en
croissance
et
non

délocalisable.


•  Baisse
du
taux
de
départ
en
vacances
des
français
:
séjours
raccourcis

mais
préservés,
(baisse
de
3%
de
l’hébergement
marchand)

•  Clientèles
UE
reﬂétant
les
situaPons
économiques
respecPves,

•  Clientèles
étrangères
(BRIC)
en
hausse
mais
avec
un
taux
de
saPsfacPon

de
séjour
partagé,

•  Budget
vacances
en
berne,
contexte
économique
incertain,

•  +
80%
des
partants
en
voiture,
malgré
l’augmentaPon
de
l’essence,

•  RéducPon
de
25%
du
budget
vacances
pour
les
partants

dont:

–  Baisse
de
+
de
50%
pour
les
souvenirs,
les
conso
de
bars,
la
restauraPon

(variable
d’ajustement)

–  Baisse
de
+
de
20%
pour
les
diverPssements,
les
visites
culturelles

–  Baisse
de
+
de
10%
pour
l’hébergement

–  Budget
en
baisse
mais
qui
reste
important
pour
les
acPvités
de
loisirs

(culture
et
sport,
fesPvals,
loisirs)

Bilan
2012
(
DGCIS)

Contexte

Le
tourisme
:
une
ac9vité
en
croissance
et
non

délocalisable.


•  Renforcement
du
consommateur
acteur
(surtout
praPques

«
d’achat
malin
»)

•  Période
de
crise
=
envolée
pour
la
recherche
de
bien
être,

de
besoins
d’ancrage
et
de
sécurité
renouvelés
voire
même

une
quête
de
sens,

•  Désirs
de
réappropriaPon
de
sa
consommaPon
et
de
ses

rythmes
de
vie

•  Retour
au
collecPf

•  AQenPon
plus
forte
portée
à
l’environnement

•  AspiraPon
nouvelle
à
une
quasi
«
coproducPon
de
l’oﬀre
»

Enquête
DGCIS
–
Nouvelles
percep1ons
des
oﬀres
(2010)

Contexte

Le
tourisme
:
une
ac9vité
en
croissance
et
non

délocalisable.

8

Contexte

Tourisme
et
développement
durable
:

un
rapprochement
inévitable.

+/-‐
350
millions
de
nuitées*
en
France
en
2011
,
soit:

(*hébergement
marchand)

§ 
350
millions
de
douches
et
5
millions
de
tonnes
de
déchets/an

§ 
impacts
pour
le
neQoyage
des
servieQes
et
des
draps

§ 
la
mulPplicaPon
des
transports
(6%
des
émissions
de
GES
en
France)

§ 
pressions
très
fortes
sur
l’environnement
(50
millions
de
séjours
dans
les

espaces
naturels)

§ 
80%
de
la
fréquentaPon
est
concentrée
sur
20%
du
territoire
naPonal

=>
Menace
d’une
dégrada9on
de
l’aDrait
touris9que

9

Contexte

Tourisme
et
développement
durable
:

un
rapprochement
inévitable.

La
transi9on
écologique
en
marche
:

Extrait
de
la
le+re
de
cadrage
du
1er
Ministre
à
la
Ministre
de
l’ar5sanat
,
du
commerce
et
du
tourisme

du

23
janvier
2013
:

-‐ “parPciper
pleinement
à
l’adaptaPon
des
méPers
du
tourisme
à
la
transiPon
vers
l’économie
verte,
en
lien

avec
l’ensemble
des
parPes
prenantes
(notamment
les
collecPvités...
anPciper
les
aQentes
des
clientèles,

développer
l’offre
du
tourisme
durable,
enjeux
de
la
formaPon
professionnelle...),

-‐
mobiliser
les
acteurs
du
commerce
et
de
la
distribuPon
pour
l’informaPon
du
public
sur
les
impacts

environnementaux
des
produits...

-‐
intégrer
les
conséquences
du
changement
climaPque
pour
la
viabilité
économique
et
la
pérennité
de

l’offres
tourisPque
liQorale,
(desserte,
hébergement,
équipements,
sécurité,en
moyenne
et
basse
alPtude

(développer
une
offre
adaptée
en
faible
enneigement
et
sobre
en
ressource)
notamment
en
incitant
ces

zones
à
réaliser
des
Plans
climat
énergie
territoriaux,

-‐
soutenir
l’adhésion
des
professionnels
du
tourisme
aux
écolabels
de
management
environnementaux...

ParPciper
aux
expérimentaPons
sur
un
affichage
environnemental
adapté
aux
hébergeurs
et
promouvoir
les

territoires
dont
la
démarche
de
développement
durable
inclut
un
volet
tourisme
(agenda
21
ou
charte

européenne
du
tourisme
durable
dans
les
espaces
protégés)”


•  Freins
à
lever

–  Méconnaissance
de
l’offre
durable,

–  Carence
d’offre
durable
qualifiée,

–  Manque
de
confiance
dans
la
sincérité
des

prestataires,

–  Confusion
des
labels
et
marques
du
secteur,

–  Faible
visibilité
des
labels
et
marques
du

secteur,

–  Discours
moraliste
sous-‐jacent,
exigence

d’implica9on
mal
exprimée,

–  Crainte
d’un
amoindrissement
du
confort,

–  Cherté
des
presta9ons
durables
à
gamme
égale.

Contexte

Analyse
de
la
demande
pour
le
tourisme
durable


•  Un
rappel
:
90%
des
français
connaissent

l’appella9on
«
développement
durable
»
sans
savoir

précisément
ce
qu’elle
signiﬁe.

•  Beaucoup
font
l’amalgame
«
tourisme
durable,

tourisme
vert,
écotourisme
»

•  Encore
une
assimila9on
du
tourisme
durable
à
une

contrainte
d’incompa9bilité
avec
«
les
vacances
»

Analyse
de
la
demande
pour
le
tourisme
durable

Contexte


Nationalité ? Catégorie
d’hôtel ?
Âge ?
Sources : ACCOR Earth Guest Research + CREDOC
51% des français ont une notion précise.
94% des clients d’hôtels connaissent le DD.
12

ADente
des

clientèles

Avez-‐vous
entendu
parlé
de
développement
durable
?


• 1 client sur 3 a conscience de ses impacts et de ses responsabilités.
• Le rôle des entreprises et des collectivités semble moindre (sauf pour les grands
groupes), tandis que leurs marges de manœuvres existent réellement.
• Le temps de la mobilisation, via les ONG et associations, laisse place aux actions
concrètes.
• France, Allemagne, Brésil : les clients et les États sont autant responsables.
• Chez les anglo-saxons et en Asie, l’implication du client semble plus en retrait.
13

ADente
des

clientèles

D’après
vous,
le
développement
durable,
c’est

surtout
la
responsabilité
…
?
Sources : ACCOR Earth Guest Research


Source:ACCOREarthGuestResearch
• Mais seulement 4 à 10% passent à l’acte d’achat pour leurs vacances (selon différentes
études).
• Les raisons du désintérêt du tourisme responsable : pour 11% les vacances ne sont
pas faites pour défendre une cause, pour 10% l’organisation du séjour par soi-même,
pour 10% les contraintes, pour 7% le prix, pour 6% les informations insuffisantes, pour
6% c’est un effet de mode (TNS Sofres / Voyage-sncf.com).
• Acceptation : J moins bonne localisation ; K plus cher ; L moins confortable
14

ADente
des

clientèles

Le
développement
durable
est-‐il

un
critère
de
choix
?


Les
facteurs
favorisant
la
sensibilité
:

•  Le
triangle
études/professions/revenus
:
«
CSP
+
»

plus
sensibles

•  L’âge
:
les
plus
jeunes
sont
les
plus
concernés
mais

les
35-‐49ans
les
+
sensibles
au
tourisme
durable

•  L’intensité
de
la
pra9que
:
+
on
voyage,
+
on
est

sensible

•  L’urbanité
:
+
on
habite
dans
une
grande

aggloméra9on,
+
on
est
sensible
à
l’environnement,

à
la
citoyenneté
et
au
DD.

Analyse
de
la
demande
pour
le
tourisme
durable

Contexte


•  Enjeux environnementaux / tourisme
Changement
climatique
Disponibilité et
gaspillage
des ressources
naturelles
Perte de
biodiversité /
Destruction des
habitats naturels
Contamination de
la biosphère
Augmentation de la
production de
déchets
Tourisme
durable:
De
quoi
parle-‐t-‐on
?
Enjeux

17

Enjeux

Perte de
biodiversité
Zoom
sur
les
enjeux
environnementaux
Percep9on
de
l’état
de
la
biodiversité
?

Source
:
IFOP
pour
le
WWF

18

Enjeux

Zoom
sur
les
enjeux
environnementaux
Récession

Guerre

Choc

pétrolier

Choc
pétrolier

Récession

Source
:
Carbon
Dioxide
Informa5on
Analysis
Center

Changement
climatique

19

Enjeux

Zoom
sur
les
enjeux
environnementaux
Pollutions et
nuisances

20

Enjeux

Zoom
sur
les
enjeux
environnementaux
Source
:
terresacree.org
Source
:
Sunday
Times
-‐
South
Africa

Ressources


•  Enjeux sociaux/tourisme
Conditions et qualité
de vie au travail
Précarité des emplois
touristiques
saisonniers
Conditions d’accueil
des saisonniers
Crise des vocations :
hôtellerie, restauration,
éducateurs sportifs…
Exclusion par
l’inaccessibilité
Enjeux
Tourisme
durable:
De
quoi
parle-‐t-‐on
?


•  Enjeux économiques/tourisme
Retombées
économiques locales
Pérennisation des
activités
Stabilisation des
emplois
Tourisme
durable:
De
quoi
parle-‐t-‐on
?
Enjeux

23

Déﬁni9ons
Tourisme
durable:
De
quoi
parle-‐t-‐on
?


•  Développement
durable
(Rio
1992)
=

–  «
le
développement
durable
(ou
soutenable
selon
les
traducPons)
est
un

développement
qui
répond
aux
besoins
des
généra9ons
du
présent
sans

compromeDre
la
capacité
des
généra9ons
futures
à
répondre
aux
leurs.
»

•  Tourisme
durable
(OMT)
=

–  «
Toute
forme
de
développement,
aménagement
ou
ac9vité
touris9que
qui

respecte
et
préserve
à
long
terme
les
ressources
naturelles,
culturelles
et
sociales,

et
contribue
de
manière
posi9ve
et
équitable
au
développement
économique
et
à

l'épanouissement
des
individus
qui
vivent,
travaillent
ou
séjournent
sur
ces

espaces
».

–  Un
élément
en

nouveau
=
la
rela9on
par9culière
entre
les
touristes
et
les

accueillants
au
travers
d'une
relaPon
«
gagnant/gagnant
».

Ils ne constituent pas un
positionnement
touristique !!!
Développement durable et Tourisme
Durable ne sont que des principes
d’interventions
Déﬁni9ons
Tourisme
durable:
De
quoi
parle-‐t-‐on
?


L’arbre
généalogique
du
développement
durable
et
du
tourisme
durable.

Développement
Durable

Parents
=

Concept
de
base

Pe9ts
enfants
du

Tourisme
durable
=

Posi9onnements

touris9ques
…

Tourisme

Solidaire

Ecotourisme

Tourisme

Equitable

Enfants
=

Déclinaisons
du

concept
par

théma9ques

Agriculture

durable

Commerce

équitable

Industrie

durable
…

Tourisme

durable

© Mathieu Maisonnasse


Développement
Durable

Pe9ts
enfants
du

Tourisme
durable
=

Posi9onnements

touris9ques

Enfants
=

Déclinaisons
du

concept
par

théma9ques

Parents
=

Concept
de
base

Agriculture

durable

Commerce

équitable

Industrie

durable

…

Tourisme

Solidaire

Ecotourisme

Tourisme

Equitable

…

Tourisme

durable

Promesse
client

Principes
d’intervenPons

© Mathieu Maisonnasse
L’arbre
généalogique
du
développement
durable
et
du
tourisme
durable.

27

Coûts

d'exploitaPon

Image

Diﬀérencia1on

Fédérer
et

ﬁdéliser
les

équipes

Demande

sociale
/

adhérents

Sécurité

juridique

Leadership

marché

AQracPvité
/

collecPvités

Nouvel
ouPl
de

gesPon

Argumentaire

9
bonnes
raisons
d’engager
une
démarche

environnementale
et
de
développement
durable


§  Les
grandes
chaînes
hôtelières
avancent
et
structurent
leur

poliPque
DD
:
ACCOR,
InterConPnental,
Pierre
&
Vacances,
Club
Med,

Concorde,
Lucien
Barrière
Hôtels
&
Casino,
B&B
Hotels,
Starwood,
Best
Western,

…

§  Les
secteurs
tourisPques
se
mobilisent
:

ü  Hébergements
(Hôtels,
HPA,
Résidences
de
T…)

ü  RestauraPon

ü  Parcs
et
sites
de
Loisirs

ü  Tourisme
d’aﬀaires
&
évènemenPel

ü  Voyages

ü  Partenaires
insPtuPonnels
(CDT,
CRT,
…)

§  Les
territoires
et
desPnaPons
se
mobilisent

Argumentaire
Les
professionnels
du
tourisme
s’engagent.


§  Pas
de
staPsPques,
mais
des
exigences
accrues
dans
les

appels
d’oﬀre

§  A
tarif
égal
:
une
entreprise
optera
pour
un
séminaire

«
responsable
»

§  Besoin
de
repères
clairs
et
crédibles,
les
chartes
deviennent

insuﬃsantes,
peu
reconnues

§  Le
DD
=
un
atout
qualité
incontournable,
pas
un
argument

markePng
(crainte
du
Green
Washing)

Avis
des

professionnels

Le
développement
durable
:
contrainte
ou

opportunité
?

30

MODULE
1

Méthode,
organisa9on
et
facteurs
de
réussite.


Méthode

Le site
Le projet
Le chantierL’exploitation
La fin de
vie
31

Éco-‐concep9on


Planifier
Agir
Évaluer
Réagir
Connaître
Communiquer / Valoriser
Un état des lieux est incontournable !
Mobiliser
l’équipe
Un
peu
de
méthode

32

Méthode

Éco-‐management

33

Facteurs
de

réussite

Une
démarche
de
développement
durable
comporte

5
éléments
fondamentaux
– 1/
Stratégie
d’améliora9on
con9nue
;

•  Durable
=
ad
vitam

– 2/
Par9cipa9on
;

•  Des
salariés,

•  Des
partenaires
commerciaux
et
des
clients,

•  Des
parPes
prenantes…

– 3/
Organisa9on
du
pilotage
;

•  Pas
de
démarche
de
Dev.
Dur.
sans
pilote
dans
l’avion
!

34

Facteurs
de

réussite

Une
démarche
de
développement
durable
comporte

5
éléments
fondamentaux
– 4/
Transversalité
des
approches
;

•  Par
déﬁniPon
Dev.
Dur.
=
MulPcritères

•  Pas
une
seule
bonne
réponse
aux
quesPons

– 5/
Évalua9on
partagée

•  Sans
évaluaPon
pas
d’évoluPon
perPnente
et
valorisable


Facteurs
de

réussite

Quels
sont
les
freins
à
la
mise
en
œuvre
de
la

démarche
?
Comment
les
dépasser
?

§ 
Le
poids
des
habitudes
:
«
Pourquoi
changer
?
»

§ 
L’incompréhension
:
«
A
quoi
ça
sert
?
»

§ 
L’extériorité
:
«Cela
ne
me
concerne
pas
/
Pourquoi
pas
lui
?»

§ 
La
remise
en
cause
/
la
modiﬁcaPon
des
repères.

§ 
Les
enjeux
de
pouvoir
et
de
reconnaissance.

§ 
…

Menaces
à
Conﬁance
ß
Transparence


§  ENGAGEMENT
DE
LA
DIRECTION

- Arbitrages,
prises
de
décision

- Cohérence
de
la
démarche
dans
la
durée

- Montrer
l’exemple

§  NOMMER
UN
RESPONSABLE
«
DD
»

- Animateur
de
la
démarche,
coordinaPon
et
acPons,
support
interne,
analyse

>>>
doit
être
volontaire,
compétent
et
disponible
(1
à
2h.
/
semaine)

§  PERMETTRE
A
CHACUN
D’AGIR
A
SON
NIVEAU

§  DEFINIR
LES
PRIORITES
:
acPons
simples,
peu
onéreuses,
visibles

Facteurs
de

réussite

DIRECTION
EQUIPE
L’environnement …
c’est l’affaire de chacun !


Structurer
sa

démarche

• 
PoliPque
durable

• 
Indicateurs

• 
OuPls
(label…)

• 
Plan
d’acPons

• 
Suivi-‐évaluaPon

• 
CommunicaPon

Bénéﬁces

Réglementa9on
Inves9sseurs
ADentes
des
clients
Milieu
naturel

Une
démarche
interne,
qui
prend
en
compte
des

facteurs
externes
dès
l’état
des
lieux

Dialogue

social

Pra9ques
,
processus

aménagements,
et

équipements


•  DÉCHETS

•  EAU

•  ÉNERGIES

•  AIR
&
BRUIT

•  PAYSAGE

•  BIODIVERSITÉ

•  FORMATION

•  EMPLOI

•  ACCESSIBILITÉ

•  PATRIMOINE

•  QUALITÉ
DE
SERVICE

•  INSERTION

ÉCONOMIQUE

•  …

Structurer
sa

démarche

Un
état
des
lieux
mul9factoriel,
pour
analyser
les

pra9ques,
les
processus,
les
aménagements,
les

équipements
et
les
«
facteurs
externes
»

Les
labels
et
les

cerPﬁcaPons

sont
des
ouPls

pour
vous
aider
à

ce
niveau.

+

Analyse
de

certains

indicateurs
clefs.

39

impacts
enjeux
POLITIQUE

Objec1fs

1.

2.

3.

4.

…

Projet

Structurer
sa

démarche

Déterminez
vos
objec9fs
à
par9r
des
enjeux
et

impacts
signiﬁca9fs

40
40

Les
objecPfs
doivent
être
:

§ 
clairs
et
appropriables
par
toute
l’équipe.

§ 
facilement
évaluables.

§ 
réalistes
et
adaptés
à
la
structure.

EXEMPLES
:

• 
réduc1on
de
15%
de
la
consomma1on
d’électricité.

• 
approvisionner
75%
de
mon
eau
chaude
sanitaire
en
énergie
renouvelable.

• 
réduc1on
de
10%
de
la
consomma1on
d’eau

en
cuisine.

• 
établir
un
partenariat
avec
au
moins
deux
associa1ons
carita1ves.

• 
dépasser
d’au
moins
2
unités
le
taux
d’employés
en
situa1on
de
handicap.

• 
aWeindre
un
taux
de
sa1sfac1on
clientèle
supérieur
à
85%.

• 
…

Structurer
sa

démarche

Déterminez
les
objec9fs
de
votre
engagement

environnemental
pour
2013/2014


>>
Principe
d’amélioraPon
conPnue
<<

QUATRE
AXES
DE
PROGRÉS
:

§ 
Les
gestes
au
quoPdien
et
les
procédures
(bonnes
praPques)

§ 
La
formaPon
(formaPons)

§ 
Les
équipements
(invesPssements)

§ 
La
concepPon
et
les
aménagements
(projets
=
invesPssements)

41

Bâ9r
son
plan

d’ac9ons

Élaborez
votre
plan
d’ac9ons
Bonnes
pra9ques
Forma9ons
Inves9ssements

UNE
MÉTHODE
ÉPROUVÉE
:
Le
Brainstorming

42
42

PLAN
D'ACTION
DURABLE

Etablissement
:

DATE
DE
DERNIERE
MISE
A

JOUR
:
xxx

par

:

DEMARC
HE

THEMATIQ
UE

CIBLES

SERVIC
E

PILOTE

SITUATI
ON
A

RISQUE

OBSERV
EE

I
-‐

INVESTISSEMENT
ou
AMENAGEMENT
A
REALISER

RESPONSABLE

PATICIPANTS

QUAND
?

BUDGET

COMMENTAIRE

AVANCEMENT

Eﬃcaci
té

évalué
e
par

B
-‐

BONNE
PRATIQUE
(procédure)
A
DEVELOPPER
et

DIFFUSER

F
-‐

FORMATION

A
METTRE
EN
PLACE

ENV
Énergie

-‐10%
de

consomm
a9on

d'énergie

Techni
que

I

EXEMPLE

Relamping
100%
basse
consommaPon
(parPes
privées)

-‐

sept-‐1
0

A
VENIR
OUI

ENV

Consomma
Pons
d'eau

B

EN

COURS

FAIT
NON

A
VENIR

REPORT
E

Bâ9r
son
plan

d’ac9ons

Élaborez
votre
plan
d’ac9ons

43
43

Dates
début
/
ﬁn

ou

3
niveaux
de
priorités
:

• 
1
=
«
URGENT
»

• 
2
=
«
A
FAIRE
»

• 
3
=
«
A
ENVISAGER
»

ü 
Qu’est-‐ce
qui
est
facile
à
meQre
en
œuvre
?

ü 
Qu’est-‐ce
qui
ne
nécessite
pas
de
budget
?

ü 
Qu’est-‐ce
qui
améliore
le
service
au
client
?

ü 
Qu’est-‐ce
qui
permet
de
réaliser
des
économies
?

ü 
Qu’est-‐ce
qui
fait
gagner
du
temps
?

Bâ9r
son
plan

d’ac9ons

Priorisez
votre
plan
d’ac9ons
Par
Quoi

Commencer
?

44
44

Bâ9r
son
plan

d’ac9ons

Raisonner
en
coût
global
§  La
hausse
du
prix
des
énergies
a
déjà
commencé,
pour
l’électricité
par
exemple
:

–  13/08/2009
:
+
1,9
%
tarifs
bleus,
+
4
%
tarifs
jaunes,
+
5
%
tarifs
verts

–  15/08/2010
:
+
4
%
tarifs
bleus,
+
4,5
%
tarifs
jaunes,
+
5,5
%
tarifs
verts

–  01/07/2011
:
+
1,7
%
tarifs
bleus,
+
3,2
%
tarifs
jaunes,
+
3,2
%
tarifs
verts

§  «
Les
tarifs
de
l'électricité
devraient
logiquement
grimper
de
30
%
d'ici
à
2016,

soit
6
%
par
an,
étant
donnés
les
invesPssements
prévus,
selon
la
Commission

de
régulaPon
de
l'énergie
(CRE).
»

§  Hausse
de
la
ﬁscalité
(ex.
:
réforme
des
taxes
locales)

§  En
2015,
dispariPon
des
tarifs
réglementés
jaune
et
vert

§  La
«
taxe
carbone
»
reviendra
sous
une
forme
ou
une
autre
(révision
direcPve

européenne
en
cours)

Source : Ademe
ü Coûts
d’achat
=
inves5ssement

ü 
Coûts
d’entre5en
et
de
maintenance

ü 
Coûts
de
fonc5onnement
=
u5lisa5on

ü 
Durée
d’u5lisa5on

(en
années)

45

MODULE
2

Panorama
des
labels
et
des
cer9ﬁca9ons

applicables
au
secteur
du
tourisme.

46

Bilan Carbone®, Labels, Certifications … Comment s’y retrouver ?
?ISO
20121

Event
Sustainability

Management
System

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

Valider
sa
démarche
à
travers
un
label
ou
une

cer9ﬁca9on

47

§  Aux
consommaPons
:
énergies,
gaz

frigorigènes,

consommables
divers,

denrées
et
produits
alimentaires…

§  Au
fret
et
au
transport
de
marchandises.

§  Au
transport
de
personnes.

§  A
la
producPon
de
déchets.

§  Aux
amorPssements.

EvaluaPon
et
plan
de
réducPon
des

émissions
de
gaz
à
effet
de
serre
liés
:

2
objec9fs
complémentaires

•  EsPmer
les
émissions
de
gaz
à
effet
de
serre
=
luQer
contre
le
changement
climaPque

•  Évaluer
l’importance
de
sa
dépendance
aux
énergies
fossiles

=
anPciper
sur
la

raréfacPon

Panorama
des

Labels
et

Cer9fica9ons

BILAN
CARBONE

48

AQester
les
bonnes
praPques
de
gesPon
environnementale
d’une

acPvité

à RÉSULTAT
à ORGANISATION DE LA DÉMARCHE DE PROGRÈS
Reconnaitre
l’organisaPon
adoptée
pour
améliorer
les
performances

environnementales

= feuille de route
= moyen de reconnaissance et de valorisation
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

Valider
sa
démarche
à
travers
un
label
ou
une

cer9ﬁca9on

48


Qui
Oﬃce
Français
de
la
FondaPon
pour
l’EducaPon
à

l’Environnement

36
rue
Amelot
–
75011
Paris
–
01
45
49
02
09

contact@laclefverte.org
-‐
www.laclefverte.org

Catégories
• 
Créé
en
1998
pour
les
campings

• 
Hôtels

• 
Gites,
chambres
hôtes,
meublés

Esprit
Sensibiliser
les
professionnels
à
la
préservaPon
de

l’environnement
en
les
incitant
à
adopter
des
bonnes

praPques.

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

LA
CLEF
VERTE

FICHE D’IDENTITE
49


Territoires
France,
Pays-‐Bas,
Danemark

+
Belgique,
Suède,
Maroc,
Portugal

Les
lauréats
• 
Plus
de
1800
dans
le
monde
(36
pays)

• 
782
en
France
(329
campings,
264
hôtels,
9
auberges
de

jeunesse,
103
gites
et
chambres
d’hôtes,
62
résidences
de

tourisme,
15
restaurants).

Les
critères
Une
centaine
:

ImpéraPfs

/

EssenPels
(2
ans)
/
OpPonnels

Dynamique
Croissance
progressive
depuis
1998.
Elargissement
des
cibles

(hôtellerie
économique
en
2009
et
restaurants
en
2011)
et

ouverture
sur
l’internaPonal.
Partenariat
avec
certains

fournisseurs,
avec
des
territoires
et
avec
des
syndicats

professionnels.

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

LA
CLEF
VERTE

50


Processus
• 
S’inscrire
en
ligne,
demander
le
dossier.

• 
Remplir
le
dossier
(cases
à
cocher
=
déclaraPf)

• 
Déposer
le
dossier

• 
Visite
de
l’établissement
(année
1)
>
1
à
2
h.

• 
Jury
de
sélecPon

>>
dossier
à
renouveler
tous
les
ans.

Promo9on,

communica9on

• 
Irrégulièrement
dans
la
presse

• 
Dans
certains
guides
(notamment
HPA)

• 
Sur
leur
site
Internet
:
www.laclefverte.org

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

LA
CLEF
VERTE

51


Impéra9fs
Essen9els
Op9onnels

La
poli9que

environnementale

La
ges9on
de
l’eau

La
ges9on
de
l’énergie
La
ges9on
des
déchets

Achats
responsables
Le
cadre
de
vie

La
sensibilisa9on
à
l’environnement

Doivent
être

obligatoirement

remplis

Doivent
être

aQeints
dans
les

deux
ans
suivant
la

première
visite

SélecPon
des

critères
par

l’établissement

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

LA
CLEF
VERTE
7
chapitres

19
sous-‐chapitres
(sauf
Gîtes
18)

99
à
117
critères
(3
statuts)

53%

24%

23%

Campings
(111)

52%

18%

30%

Hôtels
(117)

ImpéraPf

EssenPel

OpPonnel
73%

6%

21%

Gîtes
et
Chambres
d'hôtes
(99)

52


Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

LA
CLEF
VERTE


Qui AFNOR Certification
11 rue Francis de Pressensé – 93571 La Plaine Saint
Denis cedex - 01 41 62 76 44 / 80 00
info-ecolabels@afnor.org
www.ecolabels.fr - www.afnor.org -
www.eco-label.com
Catégories •  Créé en 2003 pour les hébergements en durs
•  2005 les campings
•  2009 nouveau référentiel (hébergements touristiques)
>> Autres thématiques (peintures, lessives, TV…)
Esprit Reconnaître des établissements qui ont
EFFECTIVEMENT mis en place des actions
concrètes en faveur de l’environnement.
FICHE D’IDENTITE
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ÉCOLABEL
EUROPÉEN

54


Territoires Toute l’Europe
+ Suisse, Turquie, Maghreb…
Les lauréats •  près de 500 hébergements + une centaine de
campings
•  En France : 180 hébergements + 46 campings et PRL.
Les critères Une centaine :
29 Obligatoires / 61 Optionnels (score à atteindre)
HPA : 30 obligatoires + 67 optionnels (score à atteindre)
Dynamique Croissance lente (sauf Italie) puis accélération depuis 5
ans, surtout en France. Poursuite du développement,
réduction des coûts, simplification de la procédure,
renforcement de certains critères.
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ÉCOLABEL
EUROPÉEN

55


Processus •  Demander le dossier gratuit.
•  Rassembler les preuves des actions et des résultats
•  Déposer le dossier
•  Audit de l’établissement (année 1) > 6 à 7 h.
>> dossier à mettre à jour tous les ans.
>> nouvel audit tous les deux ans.
Promotion,
communication
•  Importante et régulière dans la presse
•  Spots publicitaires
•  Pas uniquement sur les hébergements
•  Nombreuses manifestations, salons, événements
•  Sur leurs sites Internet et ceux de la CE.
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ÉCOLABEL
EUROPÉEN

56


HEBERGEMENT

TOURISTIQUE

CAMPING

29
critères
obligatoires
30
critères
obligatoires

61
critères
opPonnels
67
critères
opPonnels

Limiter
la
consommaPon
d’énergie

Limiter
la
consommaPon
d’eau

Limiter
la
producPon
de
déchets

Favoriser
l’uPlisaPon
de
ressources
renouvelables
et
de

substances
moins
dangereuses
pour
l’environnement

Promouvoir
la
communicaPon
et
l’éducaPon
en
maPère

d’environnement

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ÉCOLABEL
EUROPÉEN

57


Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ÉCOLABEL
EUROPÉEN


Source : site internet EE
ÉCOLABEL
EUROPÉEN
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons


60

Jusqu’à 41
critères…
…déclinés en
337 indicateurs
de conformité
www.greenglobe.com
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

GREEN
GLOBE

60


A.1

Système
de
management
DD

A.2

Conformité
règlementaire

A.3

Forma1on
des
employés

A.4

Sa1sfac1on
du
client

A.5

Exac1tude
du
matériel
publicitaire

A.6

Concep1on
et
construc1on
des
bâ1ments

A.7

Informa1on
sur
le
cadre
naturel,
la
culture
locale
et
le
patrimoine
culturel

A.8

Stratégie
de
communica1on
sur
la
démarche

A.9
Santé
et
sécurité

A. Management du
développement durable
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

GREEN
GLOBE

61


62

B.1

Sou1en
au
développement
de
la
communauté
locale

B.2

Emploi
local

B.3

Commerce
équitable

B.4

Sou1en
aux
entrepreneurs
locaux

B.5

Respect
des
communautés
locales

B.6

LuWe
contre
l’exploita1on
des
êtres
humains

B.7

Embauche
équitable

B.8

Protec1on
des
employés

B.9

Services
essen1els

B. Social/Économique
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

GREEN
GLOBE

62


D.1

Conserva5on
des
ressources

D.1.1.
Poli1que
d'achat

D.1.2.
Produits
consommables

D.1.3
.
Consomma1on
d'énergie

D.1.4.
Consomma1on
d'eau

D.2
Réduc5on
de
la
pollu5on

D.2.1.
Gaz
à
effet
de
serre

D.2.2
.
Eaux
usées

D.2.3.
Plan
de
ges1on
des
déchets

D.2.4.
Substances
nocives

D.2.5.
Autres
polluants

D.3
Conserva5on
de
la
biodiversité,

des
écosystèmes

et
des
paysages

D.3.1
.
Faune
et
flore
sauvages

D.3.2.
Faune
sauvage
en
cap1vité

D.3.3.
Aménagement
paysager

D.3.4.
Conserva1on
de
la
biodiversité

D.3.5.
Interac1ons
avec
la
nature

C.1

Code
de
comportement

C.2

Commerce
d’objets
historiques

et
archéologiques

C.3

Protec1on
des
sites

C.4

Incorpora1on
de
la

culture
(art,
architecture,

patrimoines
culturels
locaux)

C. Héritage culturel
D. Environnement
Panorama
des

Labels
et

Cer9fica9ons

GREEN
GLOBE

63


64

Communica9on
interac9ve:

Blog
+
vidéos

Ou9l
et
communauté
:

Solu9on
Center

Grande
visibilité
:

Applica9on

Smartphone

Mise
en
avant
des

membres

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

GREEN
GLOBE

64

65

CLEF
VERTE

ECOLABEL

Européen

GREEN
GLOBE

Pour
quoi
?

SensibilisaPon

environnementale

Performance

environnementale

Management
et

performance

développement
durable

Pour
qui
?

Hébergements

RestauraPon

=>
+/-‐
800
en
France

(2012)

Hébergements

=>
+/-‐
160
en
France

(2012)

Tous
les
acteurs
du

tourisme

⇒ 
+/-‐
40
en
France

(2012)

Exigences
?

-‐ 

1998
FEEE

-‐ 
Label
(Jury
annuel)

-‐ 
2003
AFNOR

-‐
AFNOR
CerPficaPon

-‐ 1993
UNWTO
/
GSTC

-‐
CerPficaPon
avec
audit

Perce
parPe

Coût
?

60
€
+
2
€
par

emplacement/chb

0,01
à
0,03
€
/nuitée
0,04
à
0,06
€
/nuitée

Communica9on
?

Référencement

AssociaPon

internaPonale

Référencement

européen

MarkePng
internaPonal

Panorama
des

Labels
et

Cer9fica9ons

Synthèse

65


Nouveau
candidat
:

Chambres
d’hôtes
/
meublés
:
200€

Camping
/
Hôtel
/
Auberge
de

jeunesse
:

60€
+
2€
par
emplacement
ou

chambre
(si
UMIH
ou
FNHPA)

Sinon
60€
+
2,5€
par
emplacement

ou
chambre

Mini

250€
/
Maxi
900€

Résidence
de
tourisme
/
village

vacances
:

60€
+
2€
par
lit
+
100€
par
service

extérieur
présent
sur
le
site

Mini
400€
/
Maxi
2500€

Admission
:

TPE
(<10
sal.)
200€
HT

PME
(<
50
sal.)
600€
HT

Autres
établissements
1200€
HT

Audit
:

<
30
chbr
=
620
€
HT

30
<
x
<
99
chbre
=
830€
HT

100
<
x
<
199
chbr
=
1240€
HT

>
200
chbr
=
1550€
HT

Tarif
sp.
pour
les
chambres
d’hôtes

Redevance
annuelle
:

TPE
<
6
chbr
:
100
€
HT

TPE
>
6
chbr
:
200
€
HT

PME
<
50
chbr
:
500
€
HT

PME
>
50
chbr
:
750
€
HT

Autre
établ.
:
1
500
€
HT

Tarif
sp.
pour
les
chambres
d’hôtes

Audit
sur
place
:

Sur
devis
(de
2000€
à
3000€
HT)

Cer9ﬁca9on
annuelle
:

5
à
19
chbr
=
650€
HT

20
à
59
chbr
=
1200€
HT

60
à
99
chbr
=
2000€
HT

100
à
249
chbr
=
2900€
HT

>
250
chbr
=
4500€
HT

Année
1

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

Coûts

66


Déjà
lauréat
:

Chambre
d’hôtes
/
meublés
:

120€

Camping
/
Hôtel
/
Auberge
de

jeunesse
:

30€
+
1,3€
par
emplacement
ou

chambre
(si
UMIH
ou
FNHPA)

Sinon
30€
+
1,9€
par
emplacement

ou
chambre

Mini

150€
/
Maxi
650€

Résidence
de
tourisme
/
village

vacances
:

30€
+
1€
par
lit
+
100€
par

service
extérieur
présent
sur
le

site

Mini
300€
/
Maxi
2000€

Surveillance
documentaire
:

200€
HT

Redevance
annuelle
:

TPE
<
6
chbr
:
100
€
HT

TPE
>
6
chbr
:
200
€
HT

PME
<
50
chbr
:
500
€
HT

PME
>
50
chbr
:
750
€
HT

Autre
établ.
:
1
500
€
HT

Tarif
sp.
pour
les
chambres
d’hôtes

Audit
documentaire
:

850€
HT

Cer9ﬁca9on
annuelle
:

5
à
19
chbr
=
650€
HT

20
à
59
chbr
=
1200€
HT

60
à
99
chbr
=
2000€
HT

100
à
249
chbr
=
2900€
HT

>
250
chbr
=
4500€
HT

Année
2

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

Coûts

67


Déjà
lauréat
:

Chambre
d’hôtes
/
meublés
:
120€

Camping
/
Hôtel
/
Auberge
de

jeunesse
:

30€
+
1,3€
par
emplacement
ou

chambre
(si
UMIH
ou
FNHPA)

Sinon
30€
+
1,9€
par
emplacement

ou
chambre

Mini

150€
/
Maxi
650€

Résidence
de
tourisme
/
village

vacances
:

30€
+
1€
par
lit
+
100€
par
service

extérieur
présent
sur
le
site

Mini
300€
/
Maxi
2000€

Audit
:

<
30
chbr
=
620
€
HT

30
<
x
<
99
chbre
=
830€
HT

100
<
x
<
199
chbr
=
1240€
HT

>
200
chbr
=
1550€
HT

Tarif
sp.
pour
les
chambres
d’hôtes

Redevance
annuelle
:

TPE
<
6
chbr
:
100
€
HT

TPE
>
6
chbr
:
200
€
HT

PME
<
50
chbr
:
500
€
HT

PME
>
50
chbr
:
750
€
HT

Autre
établ.
:
1
500
€
HT

Tarif
sp.
pour
les
chambres
d’hôtes

Audit
sur
place
:

Sur
devis
(de
2000€
à
3000€
HT)

Cer9ﬁca9on
annuelle
:

5
à
19
chbr
=
650€
HT

20
à
59
chbr
=
1200€
HT

60
à
99
chbr
=
2000€
HT

100
à
249
chbr
=
2900€
HT

>
250
chbr
=
4500€
HT

Année
3

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

Coûts

68


•  Hôtels
situés
sur
des
Parcs
Naturels
Régionaux
moPvés
pour
faire
reconnaître
leur
engagement
pour

leur
territoire
et
le
respect
de
l'environnement.

•  Ambassadeur
du
Parc,
les
hôteliers
ont
l'ambiPon
de
s'inscrire
dans
la
démarche
du
parc
:

promouvoir
un
tourisme
durable,
permeQant
aux
visiteurs
de
mieux
connaître
et
de
mieux

comprendre
les
richesses
patrimoniales
et
les
milieux
naturels,
tout
en
les
préservant
et
en
les

valorisant.

•  ObjecPfs
:

–  faciliter
l’accès
aux
patrimoines
du
parc
des
condiPons
d'accueil,
informer
sur
les
sites

tourisPques,
les
produits
et
les
savoir-‐faire
à
découvrir
sur
le
territoire
du
Parc.

–  calme
et
confort,

–  praPques
éco-‐responsables
simples,
visant
à
réduire
les
impacts
de
son
acPvité
sur

l'environnement

•  Le
déploiement
du
label
se
fait
en
concertaPon
avec
le
Parc
et
la
marque
"Accueil
du
Parc"
est

aQribuée
en
même
temps
que
la
marque
"Hôtels
au
naturel".

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons


Le
référenPel
est
organisé
autour
de
12
thémaPques
:

•  Pré-‐requis
(essenPellement
règlementaires)

•  Critères
Qualité

•  Site
et
architecture

•  Caractère
régional

•  Equipement
et
confort

•  RestauraPon

•  démarche
environnementale

•  Accueil
et
informaPon

•  PrestaPons
et
animaPons

•  Personnel
et
formaPon

•  RelaPons
avec
le
Parc

•  PromoPon
et
commercialisaPon

§  Des
critères
obligatoires,
dont
la
majorité
doit
être
saPsfaite
pour
accéder
à
la
labellisaPon.
Les

critères
non
saPsfaits
devant
obligatoirement
faire
l'objet
d'un
plan
d'acPon
(avec
délais
et
budget

associé)

§  Des
critères
recommandés,
qui
permeQent
d'aller
plus
avant
dans
la
démarche
et
servir
de
guide
aux

programme
d'amélioraPon.

www.hotels-au-naturel.com
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons


Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons


•  Un
Gîte
Panda
est
un
gîte
ou
une
chambre

d’hôte
agréé
Gîte
de
France
dans
le

territoire
d’un
parc
naturel
régional
ou
d’un

parc
naPonal.

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons


•  Préserva9on
des
milieux
naturels
et
des
espèces

:
Inventaire
des
espèces
végétales
et

animales
sur
le
site
;
MainPen
et
créaPon
de
milieux
naturels
:
mare,
murets,
tas
de
bois,

nichoirs,
etc.
;
Accueil
de
la
faune
sauvage
dans
les
bâPments
:
chauve-‐souris,
oiseaux,

etc.)

•  Ecoconstruc9on
:
isolaPon,
énergies,
aménagement,
décoraPon,
etc.;
traitement
des

matériaux
:
aucun
traitement
chimique
des
bois
;
chaudière
à
bois,
solaire,…valorisaPon

architecture
tradiPonnelle
locale
;
réalisaPon
par
des
arPsans
locaux
;

•  Ecocitoyenneté
:
Tri
des
déchets
&
compost
;
économie
d’énergies
;
produits
d’entrePen

biodégradables
;
récupéraPon
des
eaux
de
pluie
;
sensibilisaPon
orale
et/
ou
écrite
à
la

protecPon
de
l’environnement
auprès
des
hôtes
;

•  Accompagnement
des
clients:
Ecoute
et
observaPon
faune
et
flore
:
Séances
de
pêche,

observaPon
et
écoute
oiseaux,
organisés
par
les
propriétaires
;
SensibilisaPon
à

l’environnement
sur
la
base
de
différents
ouPls
pédagogiques.

•  Développer
les
périodes
de
fréquentaPon
des
hébergements
hors-‐saison
(printemps
et

automne),
plus
propices
au
tourisme
naturaliste.

•  Les
Gîtes
Panda
doivent
contribuer
au
développement
du
tourisme
durable,
sous
la

forme
d’un
écotourisme
innovant,
de
proximité
et
bénéfique
aux
populaPons
locales
(en

parPculier
aux
agriculteurs).

www.gites-panda.fr
Panorama
des

Labels
et

Cer9fica9ons


Hébergement
labellisé
Gîtes
de
France®
conçu
ou
restauré
selon
des
techniques
ou
matériaux

reconnus
comme
ayant
un
faible
impact
sur
l'environnement
de
sa
construcPon
à
sa

déconstrucPon.

La
démarche,
les
objecPfs
:

•  IntégraPon
dans
l’environnement,

•  Matériaux
locaux
et
sains,

•  GesPon
de
l’énergie,

•  GesPon
de
l’eau
et
des
déchets,

•  SensibilisaPon
/
Ecogestes
et
Ecocitoyenneté.

www.ecogite.fr
Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons


ISO
14001

ISO
20121
LABEL
LUCIE

Pour
quoi
?

Management

environnemental

Management

DD
dans

l’évènemenPel

Démarche
de
progrès
en

référence
à
ISO
26000

Pour
qui
?

Tout
type
d’entreprise

Tous
secteurs
confondus

=>
+/-‐
4000
en
France

(2012)

Hébergements

=>
Aucun
à
ce
jour
(JO)

Tout
type
d’entreprise

Tous
secteurs
confondus

⇒ 
+/-‐
60
en
France

1
seul
dans
le
tourisme

Exigences
?

-‐ 
ISO

-‐ 
Organisme
accrédité

-‐ 
ISO

-‐ 
Organisme
accrédité

-‐ 
ISO

-‐ EvaluaPon
Vigéo
/
AFNOR

-‐ 
Comité
LUCIE

Coût
?

-‐
Achat
norme
+
audit

-‐
Achat
norme
+
audit
0.01%
CA
+
évaluaPon

Communica9on

?

-‐

-‐

MarkePng
naPonal

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

Valider
sa
démarche
à
travers
une
cer9ﬁca9on
du

système
de
management

75


76
76

PLAN

DO
CHECK

ACT

PoliPque
environnementale

DOMAINES

D’APPLICATION

DocumentaPon
maîtrisée

Maîtrise
opéra9onnelle

Situa9ons
d’urgences

Surveillance
et
mesurage

ÉvaluaPon
de
la
conformité

Non-‐conformité,
acPon

correcPve,
acPon
prévenPve

Audit
interne

REVUE
DE
DIRECTION

Aspects
environnementaux

Exigences
légales
et
autres

ObjecPfs

&

programme

FormaPon,
sensibilisaPon

CommunicaPon

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ISO
14001

76


77

ISO
20121
:
2012

Système
de
management

responsable

appliqué
à
l’évènemen9el

Démarche
similaire
à
ISO
14001
(approche
PDCA)

>
adaptaPon
sur
la
scène
internaPonale
de
la
norme
britannique
BS
8901,
le

management
des
événements
durables.

L'ISO
20121:2012
=
management
de
l'intégraPon
et
du
renforcement
des

principes
de
DD
tout
au
long
du
cycle
de
management
de
l'événement.

• AmélioraPon
des
praPques

• AmélioraPon
de
la
réputaPon

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

ISO
20
121


78

Etape
1
:
Diagnos9c

Etape
3
:
Plan

de
progrès

Etape
2

Etape
4
Communica9on
Marke9ng

Repor9ng

ISO
26
000
:
7
quesPons
centrales,
mises
en
perspecPve
face

aux
7
engagements
du
Label
LUCIE
:

1.  Respecter
les
intérêts
des
clients
et
des
consommateurs

2.  Préserver
l’environnement

3.  Agir
avec
loyauté
et
responsabilité
sur
les
marchés

4.  Valoriser
le
capital
humain

5.  Respecter
les
droits
fondamentaux
de
la
personne

6.  Conjuguer
les
intérêts
de
l’entreprise
et
l’intérêt
général

7.  Assurer
la
transparence
du
système
de
décision
et
de
contrôle

Panorama
des

Labels
et

Cer9ﬁca9ons

LUCIE
(sur
la
base
de
l’ISO
26000)

78


79

>
Label
Tourisme
&
Handicap
:

www.tourisme-‐handicaps.org

>
Cer9fica9on
SA
8000
:

www.sa-‐intl.org

-‐

www.saasacredita9on.org

>
Labels
Diversité
/
Égalité
/
Gouvernance
:

www.afnor.org/cer9fica9on/lbh002

www.afnor.org/cer9fica9on/lbh004

>
Cer9fica9on
OHSAS
18001
:

www.bsigroup.com

Panorama
des

Labels
et

Cer9fica9ons

Autres
démarches

79

80

MODULE
3

Panorama
des
ac9ons.


Les
energies

82

Panorama
des

ac9ons

ÉNERGIES
:
Maîtriser
et
réduire
les
consomma9ons

Principales
origines
des
surconsommaPons
:

u
IsolaPon
thermique
inadéquate.

u
InstallaPons
et
équipements
peu
performants
ou
peu
adaptés.

u
Gaspillages
et
«
mauvaises
habitudes
».

u
Manque
d’entrePen
ou
mauvais
réglage
des
équipements.


•  Diminuer significativement les émissions de gaz à effet de serre (-40%
en 2030, -60% en 2050),
•  Priorité donnée aux énergies renouvelables (Outre Mer),
•  Baisse de 50% de la production nucléaire d’ici à 2025,
•  Pas de fracturation hydraulique (gaz de schiste),
•  Efficacité énergétique plus performante.
Cela passe par :
Ø  L’amélioration énergétique des bâtiments,
Ø  Des changements dans les modes de transport (dont objectif : 2l/
100km pour une voiture d’ici à 10 ans),
Ø  La réduction des consommations d’énergies (y compris entretien et
maintenance),
Ø  La réduction du contenu Carbone de la production.
INFO

REGLEMENTATION

ENERGIES


q Mesures
en
faveur
des
économies
d’énergie:

•  Appareils
énergivores
:
éPquetage
énergie
obligatoire
(dès
2012)

•  Entreprises
>
250
etp
(et
collecPvités
>
50
000
hab)
:
bilan

des
émissions

de

Gaz
à
eﬀet
de
serre

•  Mise
en
place
des
schémas
régionaux
climat/air/énergie

•  BâPments
BBC
/
BEPOS

§  Mesures
/
transports

84

INFO

REGLEMENTATION

ENERGIES

85

Ne
pas
oublier
les
autres

sources
de
consommaPon

énergéPque
:

–  Eau
chaude

–  Eclairage

–  ClimaPsaPon

–  VenPlaPon
et
auxiliaires

–  Electricité
spéciﬁque

(dont
informaPque)

ÉNERGIES
:
Bilan
thermique
d’un
bâ9ment

tradi9onnel


La thermographie

87

Voici
quelques
exemple
de
sociétés
de
commercialisaPon
d’électricité
«
verte
»
:

Fournisseur
Par9cularités

Enercoop

Achète
réellement
de
l’électricité
renouvelable
(en
excluant
le
grand

hydraulique),
et
non
pas
des
cerPficats
verts

Energem
100%
hydraulique
(3
barrages
sur
la
Moselle)

Planète
OUI

Hydraulique
:
95%,
cerPficats
verts

Eolien
et/ou
solaire
et/ou
biomasse
:
5%

Alterna
100%
hydraulique
(Alpes),
cerPficats
verts

Lampiris
100%
ENR,
cerPficats
verts

Direct
Energie
OpPon
100%
ENR
possible,
cerPficats
verts

Proxélia
/
Alpénergie
(GDF
Suez)
OpPon
100%
ENR
possible,
cerPficats
verts

Poweo
OpPon
100%
ENR
possible,
cerPficats
verts

ÉNERGIES
:
Choisir
son
fournisseur
d’électricité


Ü Suivre ses consommations d’énergie (électricité,
fuel, gaz)
Ü Identifier des ratios de comparaison
(ex :consommation/fréquentation)
Ü Réfléchir aux énergies renouvelables
GESTION DE L’ENERGIE
Gestion de la ressource


Ü Contrôler la bonne isolation
Ü Maitriser le réglage de la température :
– Message de bonnes pratiques
– Thermostat (réglage à 19°C)
– Equipements techniques (solution d’extinction automatique)
Maîtrise de la chaleur


Ü S’assurer de la performance énergétique des
équipements :
– Classification (au minimum A)
Ü Maintenance des équipements :
– Etanchéité des joints des réfrigérateurs
– Dégivrer régulièrement les réfrigérateurs
– Détartrer cafetière, bouilloire,…
GESTION DE L’ÉNERGIE
Equipement domestique


Ü Ampoules de classe A
– Sélectionner en priorité les voies de circulation, les luminaires éclairés le
plus longtemps
Ü Maitrise de l’éclairage :
– Détecteur de présence, de mouvement, crépusculaire
– Minuterie, horloge
Ü Ne pas utiliser d’ampoules halogènes
Maitrise de l’éclairage

92

ÉNERGIES
:
Choisir
ses
équipements

Mais
le
matériel
professionnel
ne

dispose
pas
de
l’é9queDe
énergie
:

• 
ques1onner
le
fabricant
ou
le

fournisseur
sur
les
consomma1ons

par
cycle
ou
sur
la
conso
annuelle

standard.

hDp://www.guide-‐topten.com


Gestion Technique Centralisée / du Bâtiment
Pilotage
Analyse
Gestion


>
Chauﬀage
des
bâPments

>
Eau
Chaude
Sanitaire

STOCKAGE :
Chaudières
à
bois

Rendemen
t: 55 à 60%
Rendement:
65 à 70%
Rendement:
75 à 85%
À plaquettes
À granulés
Rendement:
75 à 85%
Rendemen
t: 75 à 90%
À buches


95
Quelques
bases
de

bioclimaPsme

•  Rechercher
la
lumière
dans
les

disposiPons.

•  ProtecPon
du
froid
avec
des
pièces

tampons
non
isolées
au
nord
voire
à

l’ouest.

•  Se
protéger
du
vent
grâce
à
une
toiture

aérodynamique.

•  UPliser
la
végétaPon
pour
se
protéger
des

vents
froids
en
hiver
et
du
soleil
d’été.

•  Favoriser
les
apports
solaires
en
ouvrant

au
maximum
les
façades
au
sud.


•  TOITURE
VEGETALISEE

– InerPe
thermique
et
isolaPon
thermique

– Hygrométrie
apportée
par
les
végétaux

– RalenPssement
du
rejet
des
eaux
d'orage

– IntégraPon
du
bâP


•  TOITURE
VEGETALISEE

•  …
EXTREME

J


Puissance de la génératrice, de 2 kW à 20 kW
Soit (avec vent à 4m/s), une production annuelle de 3000kWh à 24000kWh
Moins de 12 m. = pas de permis de construire ou de déclaration de travaux.
Sauf si : secteur protégé, site classé/inscrit, Réserve, Parc National.
PePt
éolien
>
Électricité


L’EAU

100

Principales
origines
des
surconsommaPons
:

u
Fuites
d’eau
sur
le
réseau
ou
sur
les
installaPons.

u
InstallaPons
et
équipements
d’anciennes
généraPons.

u
Gaspillages.

u
Manque
d’entrePen
des
installaPons
et
des
équipements
(aQenPon

au
calcaire!)
ou
mauvais
réglage
(forte
pression).

Plus
de
500
€
/
an
pour
une
chasse
d’eau
mal

réglée
(à
2
€
le
prix
du
m3)
.

EAU
:
Maîtriser
et
réduire
les
consomma9ons

Robinet
qui
suinte
0,1
litre
/
h
1
m3
/
an

Pe9t
gouDe
à
gouDe
0,5
litre
/
h
5
m3
/
an

Robinet
qui
gouDe
1,5
litres
/
h
15
m3
/
an

Fuite
légère
de
chasse
d'eau
3
litres
/
h
30
m3
/
an

Filet
d'eau
au
robinet
10
litres
/
h
90
m3
/
an

Chasse
d'eau
qui
coule
30
litres
/
h
250
m3
/
an


n  Produits
phytosanitaires

Programme
Ecophyto
2018
:
Suppression
progressive

des
pesPcides
(objecPf
-‐50%)
et
réducPon
de

moiPé
des
produits
pour
lesquels
il
n’existe
pas
de
subsPtuPon
(fin
2012/
déb.2013)

n  Interdire
le
phosphate
dans
tous
les
produits
lessiviels
depuis
2010

n  Réglementa9on
en
vue
de
la
préven9on
de
la
légionnelle
:
point
d’usage
à
risque:
tout
point

d’usage
accessible
au
public
et
pouvant
produire
des
aérosols
d’eau
chaude
sanitaire
suscepPble

d’être
contaminée
par
les
légionelles
;
il
s’agit
notamment
des
douches,
des
doucheQes,
des
bains
à

remous
ou
à
jets

et
installaPon
collecPve
de
producPon,
stockage
et
diffusion
d’ecs.

n  Réduire
les
émissions
accidentelles
de
substances
prioritaires
dans
les
eaux
:

Règlementa1on,
stockage
des
produits
dangereux
:

Tout
stockage
d'un
liquide
suscep1ble
de
créer
une
pollu1on
des
eaux
ou
des
sols
est
associé
à
une

capacité
de
réten1on
dont
le
volume
est
au
moins
égal
à
la
plus
grande
des
deux
valeurs
suivantes
:

-‐
100
%
de
la
capacité
du
plus
grand
réservoir
;

-‐
50
%
de
la
capacité
totale
des
réservoirs
associés.

CeWe
disposi1on
n'est
pas
applicable
aux
bassins
de
traitement
des
eaux
résiduaires.

Pour
les
stockages
de
récipients
de
capacité
unitaire
inférieure
ou
égale
à
250
litres,
la
capacité
de

réten1on
est
au
moins
égale
à
:

-‐
dans
le
cas
de
liquides
inflammables,
à
l'excep1on
des
lubrifiants,
50
%
de
la
capacité
totale
des
fûts
;

-‐
dans
les
autres
cas,
20
%
de
la
capacité
totale
des
fûts
;

101

INFO

REGLEMENTATION
EAU


Ü Respecter le dosage des produits
Ü Adapter les quantités à la dureté de l’eau
Ü Utiliser des chiffons en microfibres
Ü Maitriser l’utilisation des produits dangereux
Ü Réaliser de la maintenance préventive
Ü Détartrer régulièrement les sanitaires et les
équipements
Ü Vérifier la pression d’arrivée d’eau dans les tuyaux
GESTION DE L’EAU


•  N’utiliser l’eau que lorsqu’il y en a besoin.
•  Optimiser la consommation en
fonction des besoins.
à Équipements pour économiser l’eau
-60%=
þ Toilettes
þ Douches
þ Robinets


•  Que
puis-‐je

faire
au
quoPdien
?

–  UPliser
chaque
produit
pour
son
usage
spéciﬁque

–  UPliser
les
produits
«
siglés
»
avec
parcimonie
et
prudence

ATTENTION L’ETIQUETAGE A CHANGE !!
LES PRODUITS CHIMIQUES


• 

Garder
l’œil
ouvert
:
Plus
d’orange
ne
signiﬁe
pas
non
dangereux
!

• Nouvelles Classification des
dangers (physiques, pour la santé,
pour l’environnement).
• Redéfinition des niveaux et des
seuils de gravité (catégories).
• Changement de l’étiquetage
(losange au cadre rouge) >>>
• Evolution des fiches de
données de sécurité.
LES PRODUITS CHIMIQUES


Les
déchets


Impacts
environnementaux
liés
aux
déchets
:

•  Accroissement
des
volumes
de
déchets
produits.

•  Mélange
de
déchets
recyclables
avec
des
déchets
dangereux
et/ou

polluants.

•  ÉliminaPon
de
déchets
par
des
voies
non
réglementaires
(brûlage
des

déchets
verts
…).

•  Absence
de
traçabilité
des
déchets
spéciaux.

•  Nuisances
visuelles,
olfacPves,
audiPves…

DECHETS
:
réduc9on
des
volumes
et
de
la
pollu9on

107


ECOFOLIO

n  Pour
rappel,
selon
le
principe
de
la
responsabilité
élargie
des

producteurs
(REP),
les
émeQeurs
de
papiers
graphiques
doivent

contribuer
à
la
collecte,
à
la
valorisaPon
et
à
l'éliminaPon
des

déchets
issus
de
ces
produits.
Pour
remplir
leurs
obligaPons,
ils

doivent
soit
adhérer
et
verser
des
contribuPons
ﬁnancières
à
un

organisme
Ptulaire
d'un
agrément
(Ecofolio),
soit
contribuer
à
la

gesPon
de
ces
déchets
sous
forme
de
prestaPons
en
nature,

comme
la
mise
à
disposiPon
d'espaces
de
communicaPon
au
proﬁt

d'établissements
publics
de
coopéraPon
intercommunale
assurant

l'éliminaPon
des
déchets
ménagers.

108

INFO

REGLEMENTATION
DECHETS


EMBALLAGES
n  Au
Ptre
du
critère
i)
du
point
I
de
l'arPcle
R.
543-‐43
du
code
de
l'environnement,
les
exemples

suivants
consPtuent
un
emballage
:
les
boîtes
pour
friandises,

les
films
recouvrant
les
boîPers
de

disques
compacts,
les
sacs
en
papier
ou
en
plasPque,
les
assieQes
et
tasses
à
usage
unique,
les
films

alimentaires,
les
sachets
à
sandwiches,
les
feuilles
d'aluminium,
es
éPqueQes
accrochées
directement

ou
fixées
à
un
produit
/
consPtuent
des
parPes
d'emballage
:
les
brosses
à
mascara
qui
font
parPe

intégrante
du
couvercle
des
récipients,
les
éPqueQes
adhésives
fixées
à
un
autre
arPcle
d'emballage,

les
agrafes,
les
manchons
en
plasPque,
e
disposiPf
desPné
à
mesurer
le
dosage
qui
fait
parPe

intégrante
du
couvercle
pour
les
détergents.

n  Tri
obligatoire
:
prestataire
spécifique
pour
la
collecte
si
la
quanPté
excède
1100l/semaine

n  Modes
de
traitement
:
réuPlisaPon,
recyclage
(y
compris
la
valorisaPon

énergéPque),

109

INFO

REGLEMENTATION
DECHETS


BIODECHETS

Le
seuil
visé
à
l'arPcle
R.
543-‐225
applicable
aux
biodéchets
autres
que
les
déchets
d'huiles
alimentaires

est
ﬁxé
comme
suit
:

n  du
1er
janvier
2012
au
31
décembre
2012
inclus
:
120
tonnes
par
an

n  du
1er
janvier
2013
au
31
décembre
2013
inclus
:
80
tonnes
par
an

n  du
1er
janvier
2014
au
31
décembre
2014
inclus
:
40
tonnes
par
an

n  du
1er
janvier
2015
au
31
décembre
2015
inclus
:
20
tonnes
par
an

n  à
parPr
du
1er
janvier
2016
:
10
tonnes
par
an.

110

INFO

REGLEMENTATION
DECHETS

Biodéchets
:

catégorie
de
déchets
solides
dont
plus
de
50%
de
la
masse
est
biodégradable
:
déchets

alimentaires,
déchets
verts,
papiers,
cartons…,
une
fois
exclus
les
déchets
d'emballages.


DECHETS
D’AMEUBLEMENT

Les
détenteurs,
les
collecPvités
territoriales
et
leurs
groupements
prennent
les
mesures
visant
à
réduire

la
part
des
déchets
d'éléments
d'ameublement
collectés
avec
les
déchets
non
triés
afin
d'aQeindre

fin
2015
un
taux
de
réuPlisaPon
et
de
recyclage
de

n 
45
%
pour
les
déchets
d'éléments
d'ameublement
ménagers,

n  75
%
pour
les
déchets
d'éléments
d'ameublement
professionnels.

Mode
de
faire
:

n  Soit
pourvoir
à
la
collecte
séparée
et
au
traitement,
gratuits
pour
les
détenteurs,
des
déchets
issus

des
éléments
d'ameublement
qu'ils
ont
mis
sur
le
marché
en
meQant
en
place
un
système
individuel

n  Soit
contribuer
à
la
collecte,
à
l'enlèvement
et
au
traitement
de
ces
déchets
en
adhérant
à
un
éco-‐
organisme
agréé
en
lui
versant
une
contribuPon
financière.

111

INFO

REGLEMENTATION
DECHETS

On
entend
par
"
éléments
d'ameublement
”
les
biens
meubles
et
leurs
composants
dont
la
foncPon

principale
est
de
contribuer
à
l'aménagement
d'un
lieu
d'habitaPon,
de
commerce
ou
d'accueil
du
public
en

offrant
une
assise,
un
couchage,
du
rangement,
un
plan
de
pose
ou
de
travail
et
qui
figurent
sur
une
liste

fixée
par
arrêté
conjoint
des
ministres
chargés
de
l'environnement
et
de
l'industrie.


Ü Bonnes pratiques d’impression
Ü Limiter les emballages individuels
Ü Sélectionner de préférence des produits
durables aux produits jetables
Ü Mettre en téléchargement libre la
documentation
GESTION DES DECHETS
Réduction des déchets


Les
achats


LES ACHATS ECO-RESPONSABLES
Ü Sélection de labels écologiques
Ü Équipement performant
Ü Produits limitant les pollutions/ les déchets
Ü Bonnes pratiques d’usage


Ecolabels

:
Equipement
et
mobilier,

informa9que,
papier


Ecolabels

:
Entre9en,
hygiène,
9ssus


Ecolabels

:
Produits
alimentaires
et
contenants

Ecolabel & biodiversité
www.msc.org/recherche-produits


Le
cadre
de
vie


INTÉRIEUR
Ü Mettre en place lors des travaux à venir une charte de
« chantier vert »
Ü Réduire les nuisances sonores
Ü Limiter l’utilisation de parfum d’ambiance de synthèse


q 
Surveillance
de
la
qualité
de
l’air

• 
Rendue
obligatoire
pour
tous
les
ERP
avec
mise
à
disposiPon

des
résultats
auprès
du
public.

OT,
établissements
hôteliers,
salles
de
spectacles,
etc.
concernées
(à
par1r

de
certaines
capacités)

120

INFO

REGLEMENTATION
AIR


NOUVEL ETIQUETTAGE !


Seuil de douleur à 120dB(A). Durée max. d’exposition :
Au-delà le tympan peut éclater
105dB(A) : 5 min.
100dB(A) : 15 min.
96 à 105dB(A) à discothèque 95dB(A) : 48 min.
Limite de nocivité à 90dB(A) troubles auditifs 90dB(A) : 2 h. 30
85 à 95dB(A) à tondeuse / débrousailleuse 85dB(A) : 8 h.
80 à 95dB(A) à piscine couverte
Bruits fatigants dès 75dB(A)
70dB(A) à restaurant bruyant
65 à 75dB(A) à aspirateur
60dB(A) à conversation bruyante

122
LE BRUIT


EXTÉRIEUR
Ü Favoriser les espèces locales
Ü Limiter la circulation automobile sur les sites
Ü Mettre en avant les espaces naturels
ou les points de vue
Ü Ne pas utiliser de produits d’entretien chimiques
Ü Proposer aux clients et au personnel des moyens de
circulation alternatifs (électrique, vélo…)


• 
Par
une
meilleure
connaissance
du
milieu

• 
Par
la
connaissance
des
acteurs
et
produits
locaux….

• Par
la
sensibilisaPon
du
personnel
(en
cuisine
et
ailleurs)

• 
Par
la
formaPon
du
personnel
(notamment
en
cuisine)
sur
la

pêche
responsable,
les
éco-‐achats…

• 
Par
la
sensibilisaPon
et
l’informaPon
clients
(via
les
animaPons,

les
cadeaux
clients,
les
menus,
les
messages
&
précauPons…)

• 
Par
l’éco-‐concepPon
des
bâPments
et
extensions

• 
Par
une
gesPon
diﬀérenciée
des
espaces
verts
(diversiﬁcaPon

des
habitats,
jardin
naturel,
espèces
locales…)

• 
Par
l’éliminaPon
de
toute
source
de
polluPon

Panorama
des

ac9ons

BIODIVERSITÉ
:
connaître
et
faire
découvrir,
c’est

déjà
un
bon
début
!

124


n Loi
cadre
sur
la
biodiversité
en
2013,

n Créa9on
d’une
agence
na9onale
sur
la
biodiversité,

n Renforcement
des
aires
protégées,

n Plan
abeilles,

n Instaura9on
de
trames
vertes
et
bleues
:

Assurer
la
conPnuité
des
espaces
/
Corridors
écologiques
(vert),
Zones
humides

et
cours
d’eau
(bleu),

n Réglementa9on
contre
la
pollu9on
lumineuse,

n Réglementa9on
/
enseignes
et
publicités,

n Etude
d’impact
selon
les
travaux,

n Etude
d’impact
si
organisa9on
d’une
manifesta9on
sur

une
zone
Natura
2000,

n  …

125

INFO

REGLEMENTATION
BIODIVERSITE


126

à
Entretenir
en
limitant
les
produits
chimiques

à
Préserver
la
biodiversité,
créer/maintenir
des

habitats
(refuge
LPO©,
Jardins
de
Noé,
Oasis
Nature…)

BIODIVERSITÉ
:
agir
pour
préserver
et
accueillir
les

espèces
et
les
espaces
naturels

126


n  L'informaPon
donnée
au
public
sur
les
risques
majeurs
comprend
la

descripPon
des
risques
et
de
leurs
conséquences
prévisibles
pour

les
personnes,
les
biens
et
l'environnement,
ainsi
que
l'exposé
des

mesures
de
prévenPon
et
de
sauvegarde
prévues
pour
limiter
leurs

eﬀets.

n  Le
document
d'informaPon
communal
sur
les
risques
majeurs

reprend
les
informaPons
transmises
par
le
préfet.
Il
indique
les

mesures
de
prévenPon,
de
protecPon
et
de
sauvegarde
répondant

aux
risques
majeurs
suscepPbles
d'aﬀecter
la
commune.
Ces

mesures
comprennent,
en
tant
que
de
besoin,
les
consignes
de

sécurité
devant
être
mises
en
œuvre
en
cas
de
réalisaPon
du

risque.

127

INFO

REGLEMENTATION
RISQUES


La
communicaPon


•  Bien
choisir
son
support
:
papier
ou
électronique
?

§  FabricaPon
et
uPlisaPon
de
papier
=
impacts
sur

l’environnement
(polluPons,
déchets…)

§  DématérialisaPon
=
«
mieux
»
…
sous
condiPons

§  AnPciper
les
impressions
faites
par
les
Internautes

§  Mise
en
page
favorisant
la
lecture
à
l’écran

§  Format
«
impression
»
«
prévu
pour
»

§  Inciter
à
imprimer
en
mode
éco
/
recto-‐verso
/

mulPpages
par
feuilles

PRINCIPES D’ECOCOMMUNICATION


§  Organiser
l’informaPon
et
choisir
le
format

§  Mise
en
page
:
Aérer
mais
pas
trop
+
éviter
les

vides
inuPles
(ex.
:
entre
chapitres)

§  Un
format
évitant
les
chutes
chez
l’imprimeur

(CONCERTATION)

§  Format
standards

=
logisPque
simpliﬁée
et

emballages
standards

EMPLOYER
TOUS
LES
OUTILS
DE
COM’
ACTUELS



§  Evaluer
au
plus
juste
le
nombre
de
Prages

§  Adapter
ses
choix
à
la
durée
de
vie
du
document

§  Mode
d’uPlisaPon
:
robustesse
?
Résistance?

Nécessité
?

§  Obsolescence
rapide
du
contenu
?
(risque
de
gâchis)



Organiser
un
éco-‐événement

Un
travail
à
mener
dès
la
concepPon
de
l’événement

•  PerPnence
de
la
manifestaPon,
sa
viabilité
et
son
inscripPon
dans
un

calendrier
(échelle
à
déﬁnir)

•  Le
site,
sa
protecPon
(y
compris
la
gesPon
du
bruit),
ses
équipements,
ses

moyens
d’accès

•  La
stratégie
et
les
ouPls
de
communicaPon
autour
de
la
manifestaPon

•  La
sensibilisaPon

•  L’aménagement
et
les
services
en
lien
avec
la
manifestaPon

•  L’accessibilité

•  Les
énergies,
l’eau,
les
déchets

•  Le
démontage

•  Le
bilan


CONTRIBUTION
SOCIALE


QUALITE
DE
L’EMPLOI

•  Un
rappel
:
les
obligaPons
réglementaires
:

– Respect
du
droit
du
travail
et
de
la
convenPon

collecPve,

– Etablir
des
ﬁches
de
poste
et
les
meQre
à
jour

annuellement,

– Planiﬁer
des
entrePens
annuels,

– Réaliser
son
document
unique
:
ergonomie
et
sécurité,

– Existe-‐t-‐il
une
veille
/
évoluPons
juridiques
en
maPère

d’employabilité?


•  FormaPon:

– ParPcipaPon
de
l’ensemble
de
l’équipe
aux

formaPons
proposées?

– L’accès
à
la
formaPon
est-‐il
facilité
(DIF
/
CIF)?

–  Des
formaPons
sur
les
engagements

environnementaux
sont
proposées
pour

l’ensemble
de
l’équipe?

– Des
formaPons
sur
la
qualité
sont
proposées
à

l’ensemble
de
l’équipe?

QUALITE
DE
L’EMPLOI


•  FormaPon

– Est-‐ce
que
toute
la
documentaPon
de
formaPon
est
à

la
disposiPon
de
l’équipe
?
En
ligne?

QUALITE
DE
L’EMPLOI


•  Est-‐ce
que
les
principes
de
diversité
et
d’égalité
sont

respectés
en
maPère
d’embauche?

•  Quelle
est
la
proporPon
CDI
/
CDD
/
Saisonnier
/

stagiaires
/
emplois
précaires?

•  Le
volume
d’heures
supplémentaires
est-‐il
conforme
à
la

réglementaPon?
Comment
s’applique
les
35h?

•  IntégraPon
des
nouveaux
salariés,
saisonniers,
stagiaires?

DisposiPf
et
procédure?

QUALITE
DE
L’EMPLOI


• 
Délégué
du
personnel
à
parPr
de
11
salariés,

•  CE
et
CHSCT
à
parPr
de
50
salariés,

•  Possibilité
de
s’aﬃlier
à
un
syndicat
?

QUALITE
DE
L’EMPLOI


QUALITE
DE
L’EMPLOI

•  Accès
aux
chèques
déjeuner?

•  Accès
aux
chèques
vacances?

•  MainPen
de
salaire
en
cas
de
maladie?
De
congé

maternité?

•  Accès
à
une
mutuelle
d’entreprise?

•  Accès
à
une
assurance
complémentaire
longue

maladie?

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