États des lieux du système d'apprentissage à Madagascar. Études de cas Apprentissage dans l'industrie touristique à l'île Maurice Recommandations

1. Assises de la formation 2013
Référent Madagascar :
Mr ANDRIANAIVO
Hery Nirina
CCI Antananarivo
Directeur des Opérations Economiques
Référent Extérieur :
Dr ALLGOO Kaylash
MQA
Directeur

2. 1. Introduction
2. Etats les lieux
3. Etudes de cas
4. Apprentissage dans l’industrie touristique à l’ile Maurice
5. Recommandations

3. Système d’apprentissage a été introduit auprès des CCI s
(Antananarivo, Antsirabe, Diégo, Nosy Be, Fianarantsoa, Fort
Dauphin, Tamatave) vers l’année 2005 dans le cadre du Projet Roso
Schmidt Trenz (PRST). Un partenariat avec la CCI Hamburg.
L’apprentissage est un moyen pour :
• l’insertion professionnelle des jeunes
• fournir aux entreprises de viviers de compétences directement
opérationnels
Constat: Contrairement en Europe notamment en France, Allemagne
où l’état définit une politique claire en matière d’apprentissage; ce
système est encore peu développé (quelques entreprises et
instituions en adoptent) à Madagascar
Assises de la formation 2013

4. Assises de la formation 2013
 Formation Professionnelle Duale (dans les 15 CCI)
 En alternance et pendant 10 mois :
• 20% de théorie (CCI)
• 80% de pratique en entreprise
 Apprentis : interne et externe
 Délivrance de Certificat de fin de formation (obtention de l’agrément en 2009)
 Métiers pour le tourisme : guide touristique et hôtellerie (Antananarivo, Diégo,
Majunga, Nosy Be, Diego, Fianarantsoa)
 Participations
• Entreprises : accueil, encadreur professionnel
• Min. de tutelle : subvention pour les CCIs
• Apprentis : frais d’apprentissage

5.  Initiative des entreprises
 Métiers concernés : maçonnerie, mécanique auto, TIC
 Problèmes
 Difficulté dans la mobilisation des entreprises (métiers,
coûts/temps alloués)
 Pour les CCIs : charges sont à peine couvertes
 Quasi inexistence de la politique /stratégie nationale sur
l’apprentissage

6.  Facteurs de réussite
• Choix des métiers = besoins entreprises
• Implication des entreprises
• Absorption/insertion des jeunes apprentis
 Etudes de cas (source FCCIM)
• Nombre d’appentis : 151 à 728 (2005 à 2010)
• Entreprises d’accueil : 108 à 266 (2005 à 2010)
• Absorption/Insertion : 79 % (2005 à 2009)
 Duplication du système (durée plus courte) dans le domaine du
développement rural
Volet apprentissage avec le programme PROSPERER (financement FIDA) touchant:
- les jeunes ruraux
- métiers constituant la potentialité de chaque région
Assises de la formation 2013

7.  Un aperçu
• Institué depuis 1996 par des réglementations (1994) sous la loi
IVT Act 1988 – Government Gazette No 111 du 22 Octobre
1994
• Calqué sur le modèle « dual » allemand où l’apprenti passe 4-5
jours en entreprise afin d’acquérir l’expérience professionnelle
et 1 jour au sein du centre de formation pour la connaissance
théorique et technologique
• La durée de l’apprentissage est d’une année

8.  Définition d’apprentissage formel dans l’hôtellerie
• L’apprentissage formel désigne le système par lequel un jeune
apprenant (l’apprenti) qui a plus de 17 ans acquiert les
compétences propres a un métier en apprenant et en
travaillant dans un hôtel et en parallèle en suivant un
enseignement de type scolaire.

9.  Mode D’apprentissage
• Mode « dual » - dispositif de formation en alternance (système
allemand)
• Programmes d’études taillés sur mesure pour répondre aux
besoins spécifiques des entreprises
• Mode « In-house » (dans l’entreprise uniquement)
• L’employeur assume la responsabilité d’offrir la formation
théorique et la formation pratique

10. Le Schéma
Apprenti Employeur
Formation et octroi d’indemnites
Inscrit dans un dispositif règlementaire
MITD
Services Rendue

11.  Les Conditions D’Accès (Secteur Tourisme)
• Toutes personne âgée d’au moins 17 ans
• Du niveau de la Forme III/ Forme IV ( 3 / 4 ans études
secondaires)

12. LEVEL PRIMARY /
SECONDARY
EDUCATION
TVET /
WORKPLACE
TERTIARY EDUCATION LEVEL
10 Doctorate 10
9 Masters Degrees 9
8 Bachelor with Honours,
Conversion Programmes
8
7 Bachelor (ord. Degree) 7
6 Diploma Diploma 6
5 HSC / GCE ‘A’ Level
/BAC / IBAC
Certificate Certificate 5
4 Certificat niveau
4 en Restaurant
& Bar
4
3 SC / GCE ‘O’ Level 3
2 2
1 Certificate of Primary Education 1
Comment faire
avancer ma carrière?
Je n'ai pas de
qualifications
formelles!
Candidat
avec de
l’expérience
de travail

13. • Président + 5 représentants gouvernementaux (diff.
Ministère)
• 4 représentants ( employeurs secteur privé )
• 4 représentants (syndicaux)
• et Membres Co optés si besoin se fait sentir (pas de vote)
 Le Comité D’Apprentissage Tripartite

14.  Apprentis rémunérés par les employeurs
• 40 % des salaires minimum établis par la loi
• Entreprises peuvent se faire remboursés hauteur de 50 %
des frais

15.  Les Métiers
• 69 métiers touchés par l’apprentissage donc 16 métiers
dans le tourisme et l’hôtellerie
Employé d’étage
Cuisinier
Employé polyvalent de restauration
Serveur en restauration
Employé en terminal de cuisson (boulangerie, viennoiserie)
Agent d’accueil
Réceptionniste en établissement hôtelier
Gouvernant en établissement hôtelier
Chef de réception
Chef de cuisine
Maître d’hôtel
Responsible de restauration de collectivité
Préparateur en produits de boulangerie viennoiserie
Préparateur en produits de pâtisserie-confiserie
Traiteur-charcutier
Préparateur en produits carnés (boucher)

16.  Les taux d’enregistrement
Cour/Secteur Yr 2011 Yr 2012
Cosmetology 22 0
Agro Industry 20 17
Automotive 115 129
Electrical and Electronics Engineering 57 115
Hospitality and Tourism 645 653
Mechanical Engineering 127 147
Printing 9 9
In-House Training 89
Wood Trades 16
Totale 1084 1086

17. Réglementer l’apprentissage à Madagascar (loi régissant l’apprentissage)
Valoriser l’apprentissage dans la stratégie nationale sur la Formation
Professionnelle
Mettre en place et appliquer une taxe para-fiscale sur la formation
continue/professionnelle. Une partie de la taxe sera rétribuée à l’apprentissage
(centres/institutions)
Impliquer le secteur privé dans tous les processus de conception, de mise en
œuvre et d’amélioration
Mettre en place un projet pilote
Secteur concerné : Tourisme
métiers prioritaires
Assises de la formation 2013

18. MERCI DE VOTRE AIMABLE ATTENTION