SUCCESS STORY
2016
Tel. +33 (0)5 56 41 58 59 - Fax:+33 (0)5 56 41 37 82 - infos@rollandeby.com
“C’est devenu un des meilleurs
domaines des Cru Bourgeois.”
“Le propriétaire Jean Guyon a fait
un travail extraordinaire a...
ACTUALITES DES
DOMAINES ROLLAN DE BY
Château Haut Condissas et Château
Rollan de By parmi les 5 supers
Médoc and the 8 sup...
SOMMAIRE
Présentation des Domaines Rollan de By 5
Dégustation à l’aveugle du Grand Jury Europée 6
Primeurs 2014 8
Château ...
PRÉSENTATION DES
DOMAINES ROLLAN DE BY
Le décorateur d’intérieur devient
vigneron
Pendant des années, Jean Guyon exerça
so...
DÉGUSTATIONS À L’AVEUGLE
PAR LE GRAND JURY EUROPEEN
Le Grand Jury Européen n’effectue que des dégustations à l’aveugle. Il...
Dans une dégustation récente du Grand Jury Européen qui portait sur 10 grands
Bordeaux sur le millésime 2005, Rollan de By...
8
PRIMEURS 2014
DOMAINES ROLLAN DE BY
Château Haut-Condissas 2014: 16.5/20 (88/100)
Lots of depth and tannins quite high –...
Château Rollan de By 2014 - 14.5 / 15.5
Beaux fruits noirs, du bois élégant. Bouche suave, beau
grain, du jus et une final...
Cépages 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Taille du vignoble 52 hectares (128 acres)...
Médaille d'Or Médaille de Bronze
Concours Général Agricole Paris Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2015
Médaille d...
Médaille d'Argent Médaille d'Argent
Concours Général Agricole Paris 2013 Decanter World Wine Awards 2014
Médaille d'Argent...
TopTenHiddenGems,2010Bordeaux Sleeperof thevintage
Wine Spectator Robert Parker & Wine Spectator
James Suckling: 92/100 Fu...
Médaille d’Or Médaille d’Argent
Concours Général Agricole Paris 2010 86th China National Food, Wine & Spirits Fair
Wine Sp...
Médaille de Bronze
Decanter World Wine Awards 2010
James Suckling: 90/100. Minerals, wet stones and blackberries on the no...
Cépages 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Taille du vignoble 15 hectares (37 acres)
...
Robert Parker: 90+/100. Plenty of black raspberry, black currant and licorice notes intermixed with a hint of
vanillin, bu...
Seul Médoc Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille d'Or
Concours Mondial de Bruxelles 2015 Sélection des Vins Canada 2015...
Coup de coeur Sleeper of the Vintage Médaille Grand Or
Guide Hachette 2013 & Vino Magazine Robert Parker Selections Mondia...
Médaille d'Argent Sleeper of the Vintage Bon rapport Qualité-Prix
Decanter World Wine Awards 2011 Robert Parker Gault & Mi...
Cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Taille du vignoble 60 hectares (148 acres)
D...
Médaille d'Argent Médaille d'Argent 1 étoile
Decanter World Wine Awards 2015 Sélection Mondiale des vins Canada 2015 Guide...
Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze Médaille de Bronze
Concours Mondial des Vins Concours de Bordeaux Chall...
Wine Advocate Robert Parker: 86/100. Very good, straightforward, well-priced Medoc. A staple in the U.S.
marketplace.
René...
Médaille d’Argent Bordeaux Values Médaille de Bronze
Sélection Mondiale Vins, Canada 2012 Wine Spectator Decanter World Wi...
#1 Sélection Crus Bourgeois Champions des Rapports Qualité-Prix Médaille d'Argent
Challenges L’Express Hors Série Concours...
Cépages 65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Taille du vignoble 10.5 hectares (26 acres...
Presse Générale
CHÂTEAU TOUR SERAN 2011
Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze
Concours Agricole Paris 2013 Co...
Médaille d'Or Highly Recommended Réussite Exceptionnelle
Concours Agricole Paris 2011 Decanter La Revue du Vin de France
C...
Sleeper of the Vintage Top 10 Coupe des Crus Bourgeois
Robert Parker Le Point
eRobertParker.com - Neal Martin: 90/100. As ...
Cépages 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Taille du vignoble 8.5 hectares (21 acres)
...
Médaille d’Argent
Concours Général Agricole Paris
Meningers Magazine WeinWelt Mars 2014 : N°1
Wine Spectator: 87/100. The ...
Excellent Cru Bourgeois Grande Réussite
Vino Magazine La Revue du Vin de France
Wine Enthusiast: 90/100. Smooth, balanced ...
Cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Taille du vignoble 20 hectares (49 acres)
De...
Cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon
3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Taille du vignoble 20 hectares (49 acres)
De...
Cépages 100% Cabernet Franc
Fermentation Macérationde24hà48h.Stabilisationàfroid,
batonnage 2 fois par jour pendant 10 jou...
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc
Fermentation Macérationde24hà48h.Stabilisationàfroid,
batonnage 2 fois ...
Les Domaines Rollan de By se situent dans
la partie Nord du Médoc, aux bords de
l’Estuaire de la Gironde et non loin de l’...
GAMME DE VINS CACHER
Vin, AOC Chateau Rollan de By, Médoc
Cépages 70% M, 10% CS, 10% CF, 10% P
Rabbinat Beth Din de Paris
...
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

Success story des Domaines Rollan de By

696 vues

Publié le

Here are some highlights about our wine estate :

• Leading Bordeaux Cru Bourgeois producer : We own 200 hectares and we produce 1.2M bottles of wine every year. This makes us the largest Médoc Cru Bourgeois producer. We actually own 8 Chateaux, which allow us to provide diversification.

• International brand recognition: You will see in this document that we produce world-class wines, critically acclaimed by the best (Parker, Wine Spectator, Decanter…) and covered by gold medals. The Grand Jury Européen shows that in blind tastings, the finest wine connoisseurs and best sommeliers often rate our wines higher that the best Bordeaux including Lafite, Cheval Blanc…

• Extended experience in supplying Duty Free shops and airlines companies : Our company successfully supplies duty-free stores in renowned airports (France, Switzerland, Dubaï). Air France has selected our wines every year since 2006 (supplying Business, 1st Class in 750ml and Economy Class in 187ml red and rosé), United Airlines 1st Class for the last 3 years, Air India for the next 2 years. Chateau Rollan de By will have actually been selected 13 years in a row in Air France Business Class (at least until 2018), always picked blind Best Sommeliers in the World (Olivier Poussier and Paolo Basso) for its quality and price.

Publié dans : Alimentation
0 commentaire
0 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
696
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
12
Actions
Partages
0
Téléchargements
5
Commentaires
0
J’aime
0
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

Success story des Domaines Rollan de By

  1. 1. SUCCESS STORY 2016 Tel. +33 (0)5 56 41 58 59 - Fax:+33 (0)5 56 41 37 82 - infos@rollandeby.com
  2. 2. “C’est devenu un des meilleurs domaines des Cru Bourgeois.” “Le propriétaire Jean Guyon a fait un travail extraordinaire avec toutes ses propriétés du Nord Médoc,qui incluent Rollan de By, Tour Seran, Haut-Condissas et plus récemment La Clare.” “Un des domaines les plus performants parmi les Cru Bourgeois.” Robert Parker “Jean Guyon, chez les oubliés de 1855.” Le Figaro “Jean Guyon, qui possède quelques Cru Bourgeois remarquables à Bordeaux, a acheté le Château Greysac, peut- être le plus connu des Cru Bourgeois aux USA.” Wine Spectator “Cette propriété créée par Jean Guyon est désormais un classique du Médoc.” La Revue du Vin de France LES DOMAINES ROLLAN DE BY La Haute Couture du Vin
  3. 3. ACTUALITES DES DOMAINES ROLLAN DE BY Château Haut Condissas et Château Rollan de By parmi les 5 supers Médoc and the 8 supers Bordeaux #1 Château Haut Condissas Tournée Evénement au Japon, avec Andreas Larsson Lors de plusieurs évènements et dégustations au Japon en Janvier 2016, les sommeliers et journalistes Japonais ont été séduits par les vins des Domaines. Dégustation avec Nelson Chow, Hong Kong Sommelier Association Le président de l'Association des Sommeliers de Hong Kong nous a fait l'honneur de venir nous rencontrer et déguster nos vins le 1er Février Le Bordeaux le plus médaillé 12 Médailles depuis 2009 Trois de nos crus ont été récompensés au Concours Général Agricole de Paris en 2015 Médaille d'Or, Château Rollan de By 2013 Médaille d'Argent, Château Greysac 2013 Médaille d'Argent, Château Tour Seran 2013 Le Château Haut Condissas 2011, est le seul Médoc récompensé par une Médaille d'Or au Concours Mondial of Bruxelles 2015. Chateau Haut Condissas servi sur Air France en Classe Affaires Après le Chateau Rollan de By en Novembre, Air France à choisi notre Chateau Haut Condissas 2010 pour les vols en Classe Affaires en Février et Mars 2016.
  4. 4. SOMMAIRE Présentation des Domaines Rollan de By 5 Dégustation à l’aveugle du Grand Jury Europée 6 Primeurs 2014 8 Château Rollan de By (AOC Médoc, Cru Bourgeois) 10 Château Haut Condissas (AOC Médoc) 16 Château Greysac (AOC Médoc, Cru Bourgeois) 21 Château Tour Seran (AOC Médoc, Cru Bourgeois) 27 Château La Clare (AOC Médoc, Cru Bourgeois) 31 Château du Monthil (AOC Médoc) 34 Château de By (AOC Médoc) 35 Château Rollan de By Rosé (AOC Bordeaux Rosé) 36 Château Greysac Rosé (AOC Bordeaux Rosé) 37 Vins Cacher 38 DOMAINES ROLLAN DE BY
  5. 5. PRÉSENTATION DES DOMAINES ROLLAN DE BY Le décorateur d’intérieur devient vigneron Pendant des années, Jean Guyon exerça son art dans la décoration de demeures et de palaces à travers le monde. Il développa parallèlement un véritable amour pour le vin, et plus particulièrement pour le Médoc. Il se demanda s’il était capable de produire lui aussi un grand vin, et ainsi fit en 1989 l’acquisition du Chateau Rollan de By (2 ha) dans le village de Bégadan (Nord Médoc). Il démarra sans plan marketing, mais avec la solide ambition de produire des vins exceptionnels. De 2 à 200 hectares… Les Domaines Rollan de By doublent de taille avec Château Greysac Depuis le début, Rollan de By n’a cessé de croître par sa taille, mais également par sa réputation en tant que producteur de vin d’excellence. Depuis l’acquisition initiale, Jean Guyon est également devenu propriétaire de plusieurs propriétés supplémentaires dont Château Haut Condissas (1995), Château Tour Seran (2000), Château La Clare (2001) et Château La Rose de By (2011). Il vient en outre de faire l’acquisition de Château Greysac, Château de By et Château du Monthil (2012). Un producteur de Cru Bourgeois de premier plan Avec environ un million de bouteilles produites par an en Cru Bourgeois, les Domaines Rollan de By font désormais partie des principaux producteurs de ce classement. La qualité de leur vin les place également comme leader mondialement reconnu en terme de renommée. Nos 4 Crus Bourgeois sont Château Rollan de By, Château Greysac, Château Tour Seran et Château La Clare – tous en AOC Médoc. Les Domaines Rollan de By vus par la presse internationale Robert Parker et le Wine Spectator décrivent souvent nos vins comme des valeurs sûres. Effectivement, en 2010 Rollan de By fut le seul Bordeaux sélectionné dans le Top 100 du Wine Spectator. Rollan de By et Haut Condissas ont aussi acquis une solide réputation grâce à leur score étonnant lors des dégustations à l’aveugle menées par le prestigieux Grand Jury Européen. En l’air aussi ! Les compagnies aériennes sélectionnent régulièrement nos vins Depuis 2006, Château Rollan de By est choisi chaque année à l’aveugle par Olivier Poussier (Meilleur Sommelier du Monde 2000), pour la Classe Affaires d’Air France (Haut Condissas et Tour Seran sont également souvent sélectionnés). Château Greysac a récemment été servi sur les vols de United Airlines, Delta Airlines, Japan Airlines, All Nippon Airways et Thaï Airline Royal Silk. Château Tour Seran, adulé par les plus grands chefs et sommeliers Après des années de quête du Médoc idéal à servir dans ses restaurants 3 étoiles et ses bistros,Joël Robuchon (chef le plus étoilé au monde avec 18 étoiles) a sélectionné Château Tour Seran pour l’ensemble de ses restaurants pendant près de 10 ans. Depuis le millésime 2011, c’est Andréas Larsson (Meilleur sommelier du Monde 2007) qui assemble ce vin avec notre équipe. L’environnement par Rollan de By Les Domaines Rollan de By sont cultivés dans un souci de développement durable. Tout au long de l’année nous y effectuons des travaux respectueux de l’environnement : effeuillage, vendanges vertes, rotation permanente ou ponctuelle des cultures, création d’une large surface foliaire pour permettre une bonne aération, amendement naturel, etc. L’ensemble du chai est également équipé de panneaux solaires. Hôtel Rollan de By : un établissement de charme en Médoc Le décorateur Jean Guyon, diplômé de la prestigieuse Ecole Boulle, a réussi à créer l’équilibre parfait entre confort, caractère et raffinement. Niché au cœur des vignes, cet endroit est plein de magie. La philosophie de l’hôtel est empreinte de convivialité, et comme tout hôtel de charme qui se respecte, l’établissement combine authenticité, hospitalité et qualité. 5
  6. 6. DÉGUSTATIONS À L’AVEUGLE PAR LE GRAND JURY EUROPEEN Le Grand Jury Européen n’effectue que des dégustations à l’aveugle. Il est constitué des meilleurs sommeliers du monde (Olivier Poussier, Andreas Larsson…), de connaisseurs et collectionneurs de vins mondialement reconnus. 1 Pavie 2 Ausone 3 La Mondotte 4 Haut-Condissas 5 Valandraud 6 Reignac 7 Pape Clément 8 Canon-la-Gaffelière 9 Beau Séjour Bécot 10 Monbousquet 11 Tertre Roteboeuf 12 Cheval Blanc 13 Aiguilhe 14 Angélus 15 Berliquet 16 Pavie Decesse 17 Margaux 18 Le Bon Pasteur 19 Quinault l'Enclos 20 Léoville-las-Cases 21 Mouton-Rothschild 22 Pichon L. Baron 23 Rol-Valentin 24 Lafite-Rothschild 25 La Mission Haut-Brion 26 Beauregard 40 Chasse-Spleen 41 Lagrange 42 Lusseau 43 Haut-Marbuzet 44 Domaine de l'A 45 Lynch-Bages 46 La Couspaude 47 Malescot St-Exupéry 48 Grand - Mayne 49 Rollan de By 50 Lafleur de Bouard ... 27 Clos Fourtet 28 Sociando-Mallet 29 Marojallia 30 Latour 31 Clos l'Eglise (Perse) 32 Croix de Labrie 33 La Tour Carnet 34 Karolus 35 Petit-Village 36 Pavie-Macquin 37 Fontenil 38 Clos de l'Oratoire 39 Cos d’Estournel 102 Bordeaux dégustés à l’aveugle Dans au moins cinq millésimes 98-99-00-01-02-03-04 1 Ausone 2 Pavie 3 Haut-Condissas 4 La Mondotte 5 Pape Clément 6 Valandraud 7 Angélus 8 Monbousquet 9 Beau Séjour Bécot 10 Pavie Decesse 11 Tertre Roteboeuf 12 Le Bon Pasteur 13 Mouton-Rothschild 14 Canon-la-Gaffelière 15 Cheval Blanc 16 Lafite-Rothschild 17 Reignac 18 Margaux 19 Latour 20 Berliquet 21 Sociando-Mallet 22 Rol-Valentin 23 Aiguilhe 24 Pichon Baron 25 La Mission Haut-Brion 26 Marojallia 27 Léoville-las-Cases 28 La Tour Carnet 29 Montrose 30 Clos Fourtet 31 Léoville Poyferré 32 Pavie-Macquin 33 Beauregard 34 Karolus 35 Quinault l'Enclos 36 Clos de l'Oratoire 37 La Couspaude 38 Cos d’Estournel 39 Pichon Lalande 40 Malescot St-Exupéry 41 Dassault 42 Chasse - Spleen 43 Troplong Mondot 44 Kirwan 45 Clarke 46 Grand-Mayne 47 Fontenil 48 Domaine de l'A 49 Cantenac-Brown 50 Pontet-Canet 51 Lagrange 52 Lynch-Bages 53 Clos Badon 54 Haut-Marbuzet 55 Haut-Brion 56 Domaine de Chevalier 57 Beychevelle 58 Smith Haut Lafitte 59 Giscours 60 Lusseau 61 Rollan de By 62 Bellevue 63 Malartic - Lagravière 64 Du Tertre 65 Clos l'Eglise (Perse) 66 Citran 67 Petit-Village 68 Clos Puy Arnaud 69 Prieuré - Lichine 70 Roc de Cambes 71 Rauzan-Ségla 72 La Lagune 73 Pierre de Lune 74 Lascombes 75 Branaire 76 Larrivet Haut-Brion 77 Clinet 78 Latour Martillac 79 Canon 80 La Croix de Gay 81 Phélan Ségur 82 Fonréaud 83 La Louvière 84 Siran 85 Poujeaux 86 Marquis de Terme 87 Haut - Bergey 88 La Dominique 89 Faizeau VV 90 Larcis Ducasse 91 Monbrison 92 Carmes Haut-Brion 93 Greysac 94 Carbonnieux 95 Beaumont 96 Clerc Milon 97 Bouscaut 98 de France 99 Picque Caillou 100 de Lamarque 101 D'Armailhac 102 La Tour de By 6 102 Bordeaux dégustés à l’aveugle Deux fois pour chaque millésime 98-99-00-01-02
  7. 7. Dans une dégustation récente du Grand Jury Européen qui portait sur 10 grands Bordeaux sur le millésime 2005, Rollan de By s’est distingué comme le favori de 30 journalistes russes parmi des vins prestigieux comme Latour, Cos d’Estournel, etc. Voici d’autres dégustations à l’aveugle du Grand Jury Européen : millésime 1995, millésime 2001, millésime 2002,millésime 2004, millésime 2005, millésime 2009. Haut Condissas: “Le grand gagnant” “Ce Médoc se classe depuis 5 années successives au-dessus de beaucoup de Grands Crus. Une performance exceptionnelle ? Une talentueuse énergie mise en valeur par son terroir. Un joyau de l’appellation Médoc. La plus prestigieuse démonstration de style de Jean Guyon.” Rollan de By: “Sur le chemin de la gloire” “Comment expliquer qu’un Cru Bourgeois se place au 49ème rang devant tant de Grands Crus ? Rollan de By bénéficie de l’association unique d’un terroir, d’un climat et d’une topographie, sublimés par un savoir-faire et une équipe rôdée à l’esprit perfectionniste.” 7
  8. 8. 8 PRIMEURS 2014 DOMAINES ROLLAN DE BY Château Haut-Condissas 2014: 16.5/20 (88/100) Lots of depth and tannins quite high – the 20% Petit Verdot fruit is evident. Big wine, will be impressive. Drink: 2019-2028 Taster: Steven Spurrier Château Rollan de By 2014: 16.25/20 (87/100) Deep meaty fruit based on ripe 70% Merlot and ripe tannins. Drink: 2018-2023 Taster: Steven Spurrier Château Greysac 2014: 16/20 (86/100) Nice rich fruit of some class and depth. Drink: 2018-2024 Taster: Steven Spurrier Château Tour Seran 2014: 15.25/20 (84/100) Quite rich, smoky fruit that is ripe and earthy. Drink: 2018- 2022 Taster: Steven Spurrier Château Rollan de By 2014: 87-90/100 The bright red currant and cherry fruit is laced with lilac and iron notes, revealing a pleasantly austere edge on the finish. -J.M. Château Greysac 2014: 86-89/100 A frankly pumped-up style, with lot of toast and grenache notes leading the way of black currant and blackberry fruit. Turns chewy through the finish. A touch over done in the end. -J.M. Château Greysac 2014 90-92 points A ripe and juicy wine with generous fruit touched by only the lightest of tannins.The fruit-forward nature of this wine carries through the rich finish. -R.V. Château Haut Condissas 92-93/100 (16.5-17/20 Belle intensité, suavité et velouté, profondeur musclée. Grande profondeur et aptitude au vieillissement assurée. Château Rollan de By 91/100 (16/20 Gras onctueux, tannin fin, allonge enveloppante. Château Greysac 90/100 (15.5/20 Beaucoup de saveur et d'intensité, à suivre. Château Tour Seran 90/100 (15.5/20 Puissant, intense, chocolaté. Château Haut-Condissas 2014 15.5+/20 Dark crimson. Plenty of black fruit and a touch of vanilla sweetness. Chewy and pretty dry on the palate but there's the fruit for a wholesome future. Straightforward but harmonious and honest to the appellation. (JH) Drink 2018-2024 Château Rollan de By 2014 15.5+/20 Deep crimson. Spicy, ripe blackcurrant aroma. Chewy tannins but better proportioned than the Tour Séran just tasted so that the tannins are less drying. Still pretty tannic on the finish. (JH) Drink 2018-2026 Château Greysac 2014 15.5+/20 Deep crimson. Not as aromatic as some. Lots of freshness and good depth of fruit. Just a bit lean on the finish, the tannins dominant. (JH) Drink 2018-2024 Château Tour Séran 2014 15/20 Deep crimson. Spicy, caressing dark-fruit aroma. Gives a sense of warmth. A little bit too cedary on the palate, the tannins firm and rather dry on the finish, without the flesh to compensate. (JH) Drink 2017-2023
  9. 9. Château Rollan de By 2014 - 14.5 / 15.5 Beaux fruits noirs, du bois élégant. Bouche suave, beau grain, du jus et une finale fruitée mais boisée. Yves Beck, Beckustator.com Château Rollan de By 2014: 90-91/100 Pourpre profond. Bouquet intense révélant des tels que mûre et myrtille, touche boisée et épicée, notes de lard fumé. Attaque friande, séduisante. Le corps dispose de tannins puissants qui apparaissent déjà en milieu de bouche mais qui sont bien contrés par la structure. Le fruit se révèle bien en finale, bonne persistance. Une fois assoupli, ce vin va combler bon nombre de palais ! 2021-2036. Château Haut Condissas 2014: 90-92/100 Pourpre dense, violacé. Bouquet fruité avec des notes épicées et fruitées. Poivre blanc, cassis, menthe. En bouche, tout commence tranquillement avec une attaque élégante, souple et crémeuse. Le corps dispose de puissants tannins qui apparaissent lentement, particulièrement en fin de bouche. Ils sont juvéniles, granuleux, denses. Cette masse tannique parvient à reléguer la structure en arrière-plan. Le vin a une bonne matière et demande à s’épanouir. Agréables notes de chocolat et bonne persistance du fruit en finale. Une réussite qui m’a convaincu et qui dispose d’un bel avenir. 2022-2044. Château Tour Seran 2014: 87-89/100 Pourpre violacé. Bouquet agréable, notes de torréfaction. Belle symbiose entre le fruit et l’élevage avec des notes lactiques telles que yaourt et caramel suivies de framboises et myrtilles. Attaque fruitée. Le vin manque un peu d’ampleur, mais il va en gagner durant l’élevage. La structure, elle, est bien marquée avec une bonne symbiose entre les tannins et l’acidité. Le vin demande à s’assouplir et est doté d’un bon potentiel. 2022-2039. Château Greysac 2014: 86-87/100 Pourpre violacé. Très belle intensité olfactive avec du fruit et des épices. Un peu trop boisé. Séduisant en bouche mais également (trop) boisé. La densité est là, la structure aussi, les tannins sont granuleux mais le tout saura-t-il absorber ce boisé ? Je pense que oui, car le fruit se révèle bien, tant en milieu de bouche qu’en finale. A suivre. 2022-2039. Château Rollan de By 2014: 89-91/100 A rather supple and smooth Bordeaux sample, with a Merlot like plumpness offsetting the high tannin and acidity. This promises to be very tasty and not too expensive. Château Haut Condissas 2014: 89-91/100 Made from the same producers as the Rollan de By. A more concentrated style and aiming to impress. I like it, but for some reason I almost prefer the more “fluid” style of the Rollan de By. LE FIGARO, Bernard Burtschy Château Haut Condissas 2014 - 16,5/20 La robe est noire et le nez d’une belle richesse aromatique. Le vin est plein, moelleux, merlot de choc, rond, suave, de grand calibre. 3-15 ans. Château Rollan de By 2014 - 16/20 Un vin dense, plein, boisé, belle matière, du volume, impressionnant par son équilibre et sa concentration. 3-12 ans. Château Tour Séran 2014 - 15,5/20 Du fruit, de la maturité du raisin et du bois : associé à une belle matière, le vin est plein et charmeur. 3-8 ans. Château Greysac 2014 - 15/20 Un vin dense, serré, boisé, structuré, élégant mais austère, belle longueur. Un peu de patience. 3-8 ans. Château Haut Condissas 2014: 90/100 et 16/20 Château Rollan de By 2014: 87/100 et 15/20 Château Tour Seran 2014: 87/20 et 15.25/20 9
  10. 10. Cépages 70% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Taille du vignoble 52 hectares (128 acres) Densité 9.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 35 ans Terroir Croupes argilo-graveleuses du quaternaire Fermentation Pre-fermentation à froid dans cuves inox, macération longue pendant 40 et 45 jours à 28°C en barriques neuves sur lies, fermentation malolactique en barriques Elevage Elevage pendant 3 mois sur lies avec batonnage. Puis élevé pendant 18 mois en barriques neuves CHÂTEAU ROLLAN DE BY AOC MEDOC, CRU BOURGEOIS Historique En achetant 2 hectares sur les graves argileuses de Bégadan en 1989, Jean Guyon réalise un rêve et donne vie à Rollan de By. Quelques assemblages plus tard, la propriété compte une quarantaine d'hectares. Bien conseillé par les œnologues Ricardo Cotarella et Alain Raynaud, cet homme de l'art produit un Médoc bien ciselé respectant pleinement le terroir de By qui est l'un des meilleurs de la presqu'île. Récente présence sur Compagnies Aériennes: Air France Classe Affaire, chaque année depuis 2006. Among the Bordeaux Bargains Wine Spectator Part of the Finest Wines of Bordeaux James Lawther MW The Best Wine Values in Bordeaux Robert Parker One of the gem in the Medoc Grand Jury Européen Top 200 Best Bordeaux Wines WeinWisser Robert Parker: Rollan de By and Haut-Condissas, two of the better non-classified growths. Oz Clarke: One of Medoc’s best producers. Andreas Larsson: One of the great values from Bordeaux, a very modern stylish wine that tastes more than it costs. Le Figaro: Rollan de By, un rapport qualité-prix exceptionnel. Grand jury Européen: Rollan de By is without a question Grand Cru Classé in quality IMO. Decanter Magazine: A modern Médoc, bursting with fruit yet classically structured. Bettane & Dessauve: Un vin soigné, adroitement assemblé pour associer vigueur et souplesse. The Drinks Business: Top Wines in the Asian Press. La Presse: Un rapport qualité-prix particulièrement alléchant. NY Times: For wine drinkers rather than speculators. Among the good values. Terre de Vin: Un des 10 Cru Bourgeois à acheter les yeux fermés. Weinzeche-Wertung: Hier wird gearbeitet wie auf einem Premier Cru. Spirit of Wine A fabulous old and new world combination. An awesome value! Les Echos: C'est la star des dégustations à l'aveugle. Weinzeche-Wertung: Château Rollan de By ist eines der großen Bordeaux-Wunder. Vegas Rated Magazine: Best Tip. Bordeaux Genuss: Top affordable Bordeaux. Presse Générale 10
  11. 11. Médaille d'Or Médaille de Bronze Concours Général Agricole Paris Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2015 Médaille d'Argent Médaille de Bronze Sélection Mondiale Canada 2015 Decanter World Wine Awards 2015 Wine Enthusiast: 90/100. Big, firm tanins. Rich and full in the mouth, packed with berries flavours. Wine Spectator: 89/100. Solid core of plum & raspberry fruit with plum pit, iron and savory notes. Solid focus & length. Robert Parker: 86/100. A consistent sleeper of the vintage and over-achiever, Rollan de By’s 2012 is another winner. Plenty of blackcurrant fruits with hints of mocha and white chocolate, medium body, and lots of fruit. Vinous - Antonio Galloni : 88/100. Powerful and intense. A strong showing Medoc Wine. Decanter: 16/20. Dense colour, rich Merlot-dominated fruit with firm tannins to back it up, good future. JancisRobinson.com - Julia Harding MW: 15/20. Colour of elderberries. Sweet and lifted cherry aroma. Grand Jury Européen - Jürgen Steinke: 90/100. At the palate sweet, silky tannins, good finish. Good wine Asian Palate - Jeannie Cho Lee MW: 87/100. Well made Medoc, good intensity & concentration Sascha Speicher : 88/100 - Dégustation Alliance des Crus Bourgeois James Suckling: 87/100. Some good fruit with dried berry and minerals. Medium body. Chewy. Le Figaro: 16/20 Gault & Millau: 15.5/20. Belle réalisation, d’un fruité juteux, sur une mâche certaine mais fraîche et tendre Jean-Marc Quarin: 15/20 International Wine Challenge 2015: Commended Médaille d'Or Concours Général Agricole de Février 2015 Jacques Perrin: 88/100 100% Blind Andreas Larsson & Markus Del Monego: 87/100 WeinWisser- René Gabriel: 17/20 Bettane et Desseauve: 15/20 Décanter Primeurs: 14.5/20 11 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2013 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2012
  12. 12. Médaille d'Argent Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2013 Decanter World Wine Awards 2014 Médaille d'Argent Concours Mondial des Vins du Canada 2014 Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve: Médaille d'Or. 3 pepites Médoc classique, le vinificateur a tiré la quintessence du millésime. Wine Advocate - Robert Parker: 87/100. Wine Spectator: 88/100. Lively with juicy acidity running in and around the bright cherry, red currant and floral notes. Decanter: 16/20, 90/100. Cassis fruit, some florality, class and depth. Meiningers - WeinWelt Mars 2014: 87/100 100% Blind - Andreas Larsson: 89/100. Good density of fruit, good freshness and quite opulent fruit on the finish. WeinWisser: 18/20. Grossartiger Gaumen mit Saft, Fülle und Eleganz. Cuisine et Vins de France: 17/20 Coup de Coeur. Sa bouche savoureuse aux tanins élégants est la signature du domaine. Vino Magazine: Excellent Cru Bourgeois. The World of Fine Wines: 16.5/20. Cedar, cigar, cassis. Expressiveness and succulence on the palate evidences quality fruit. Le Figaro - Bernard Burtschy: Parmi les trouvailles des Foires aux Vins de Bernard Burtschy. Falstaff: 90/100. Engmaschige Textur, dunkle Mineralik, frisch strukturiert, schwarze Beeren im Nachhall. Le Figaro: 15.5/20. Un beau vin suave et plein, beau fruit, du fond, joli moelleux. Wine Doctor:15.5/20. Quite an exciting wine. Offers some drinking value. Gault & Millau: 16/20. Encore un coup de maître de Jean Guyon. Les courbes sont harmonieuses, fine trame élégante. Pers Wijn: Rijp, gelikt, mooi zuren en tannines, smaakvol, zacht, lengte. Today's Bordeaux Sélection 2014 "Best Affordable Wines available in the USA" Coup de coeur du Guide Hachette 2015 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2011 12
  13. 13. TopTenHiddenGems,2010Bordeaux Sleeperof thevintage Wine Spectator Robert Parker & Wine Spectator James Suckling: 92/100 Full and wonderfully velvety on the palate with ripe tannins and a sweet pure dark fruit. Best ever? Wine Enthusiast: 91/100 It has the potential to evolve into a full-bodied, intense wine that maintains a sense of elegance. Wine Advocate - Robert Parker: 90/100 Plenty of black currant. Concentrated & expansive style Wine Spectator: 90/100 Solid, with a core of raspberry and steeped blackberry fruit inlaid with anise and wood spice notes. eRobertParker.com - Neal Martin: 91/100 There is very fine tension here, great purity. Excellent. Decanter:16/20. Good smoky blackcurrant fruit, ripe middle, elegant firm finish. Really recommended Guide Hachette des Vins 2014 Souple et doux en attaque, solidement structuré, frais et boisé avec élégance. La Revue du Vin de France: 16/20 Coup de coeur Très Grande Réussite. Guide Bettane & Desseauve 2014: 15/20 Nez exubérant de bois neuf, de cassis très mûr, puissant avec tannins concentrés. 100% Blind - Andreas Larsson: 91/100 Structured with good volume and flesh, yet a soft extraction 100% Blind - Markus Del Monego: 90/100 Opulent nose, well structured with good weight and length. WeinWisser - René Gabriel: 17/20 With early charm and with pleasant racy ending. Le Monde: 16.5/20 Rollan de By 2010 est une bouteille à ne pas manquer. Jancis Robinson: 15/20 Vino Magazine: Excellent Cru Bourgeois wine-times.com: 92/100 Geniales Brombeer-Bouquet, plus Kirsche, Cassis, Kaffee, Edelholz. New Bordeaux: 91/100. Lovely open and expressive nose. Made with an eye of who will be drinking it. Grand Jury Européen: 90/100 Bettane & Desseauve:17/20. Nez puissant et complexe, bouche superbe, élégante et riche, avec une grande fraîcheur. Un des 100 Primeurs Préférés Terre de Vins: 16/20. Charmeur au tanin onctueux, long, très plein, dans le grand style du domaine. Le Figaro - Bernard Burtschy: 15.5/20 Les Echos: 15/20. C'est la star des dégustations à l'aveugle, et il ne coûte pas cher. 13 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2010
  14. 14. Médaille d’Or Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2010 86th China National Food, Wine & Spirits Fair Wine Spectator: 90/100. Only Bordeaux in the 2010 Top 100. Structure carrying solid black currant, black cherry and fig fruit, followed by graphite. Wine Enthusiast: 90/100. It has weight, good depth of flavor and a chance to age well. Gault & Millau: Coup de coeur, Bon Rapport Qualité-Prix. Decanter: 16.67/20. Lovely depth and a real sense of more to come. JamesSuckling.com - Jessica Harnois: 91/100. What a great wine for the price. So seductive! Neal Martin: 88/100. Rollan de By ’08 has a Margaux-like, floral bouquet. Good winemaking here. Wine Advocate - Robert Parker: 86/100. It exhibits a dense color as well as good weight on the attack. degustation.de: 88/100. Sehr süss und weich, opulent, aber sehr milde Tannine. Guter Abgang. WeinWisser - René Gabriel: 17/20 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2013: 16/20 Jancis Robinson: 15.5/20 Gault & Millau: 15/20. L’un des rares crus bourgeois à jouer autant la concentration, tout en gardant de la fraîcheur. Le Figaro - Bernard Burtschy: 15/20. Nez épicé, qui est superbe. Bouche souple et ronde, très soyeux, joli fruit. Médaille d’Or Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2011 Concours Mondiale de Bruxelles eRobertParker.com - Neal Martin: 92/100. Very cohesive and very pure. This is a top quality Cru Bourgeois. Wine Advocate - Robert Parker: 92/100. Full-bodied, rich, and pure, ideal for drinking during its first decade or life. Wine Spectator: 91/100. This delicious red shows plum, raspberry and blackberry notes. The finish is long and polished. Guide Hachette 2013: Riche, onctueux, doté d’un beau potentiel. Decanter: 16.5/20 Decanter’s top-scoring Bordeaux of 2012. Very elegant with a lovely balance. Highly Recommended Le Figaro: #3 out of 177. Cru Bourgeois, Exceptionnel. La Revue du Vin de France (Septembre 2011): 16/20 Falstaff: 92/100. Schokoladiger Nachhall, gute Länge, sehr gutes. Entwicklungspotenzial. 100% Blind - Andreas Larsson: 90/100. Very pleasant length, modern fruit from classic terroir. 100% Blind - Markus Del Monego: 90/100. Charming nose with ripe, almost balmy flavour. Well structured. Grand Jury Européen: 89/100 WeinWisser - René Gabriel: 18/20. Zusammen mit dem Rollan de By 2003 der beste Jahrgang von Jean Guyon. Guide d’achat des Crus RVF 2012: 17/20 Bettane & Desseauve: 16.5/20. Sérieux, rond, généreux et gourmand avec un excellent fruit. Le Figaro - Bernard Burtschy: 16/20. Le 2009 a engendré un vin très séducteur, cajolé par un Merlot d'anthologie. L’Express: 16/20. Nez de fruit noir profond que l’on retrouve dans une bouche a la fois riche avec des tannins bien tenus. Top Values in 2009 red Bordeaux - Wine Spectator Top 100 Everyday Bordeaux - Sopexa Hong Kong 14 Vidéo avec Andreas Larsson millésime 2009 Vidéo avec Andreas Larsson millésime 2008 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2009 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2008
  15. 15. Médaille de Bronze Decanter World Wine Awards 2010 James Suckling: 90/100. Minerals, wet stones and blackberries on the nose and palate. It's full of character for the vintage. Wine Advocate - Robert Parker: 89/100. Impressive ripeness, medium body, and a long, lush. Richly fruity finish. Good Value WeinWisser - René Gabriel: 17/20. Aromatischer Gaumen, recht feine Gerbstoffe, eine schöne Süsse ausstrahlend. Gault & Millau: 16.5/20 Cuisine et Vins de France: 16/20 Guide d’achat des Crus Revue du Vin de France 2012: 15.5/20 Falstaff: 88-90/100 www.degustation.de: 90/100. Zeigt Würze und Mineralität, intensive Frucht. Wuchtig und kraftvoll, etwas kantig. wine-times.com: 89/100 Vinum: 16/20. Final apenas amargo y agradablemente frutal. Médaille d'Or Médaille d’Argent Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2009 Concours Mondiale Bruxelles 2011 Sélections Mondiales des Vins Canada 2012 Decanter: 16.5/20. Fine deep colour, good supple fruit. None of the greenness of the vintage, an elegant wine. Le Grand Classement des Vins de Bordeaux 2007: Parmis les 570 meilleurs vins de Bordeaux 2007. Challenges: #5 Selection Crus Bourgeois. eRobertParker.com - Neal Martin:89/100. Good definition and focus. Very natural. A fine 2007. Wine Advocate - Robert Parker: 88/100 Bettane & Desseauve: 15/20. Serious, round, generous, and moreish, with excellent fruit. Gault & Millau: 16/20. Le nez est riche et bien mûr, très séducteur. La bouche est poivrée, complexe, avec des fruits rouges. WeinWisser - René Gabriel: 16/20 Guide d’achat 2012 des Crus RVF (Revue du Vin de France): 16/20 Jean-Marc Quarin: 15/20. Vin suave en bouche, très fruité et bien construit. Bonne longueur savoureuse. Un succès. Pers Wijn:Kersen en rode bessen, stevige wijn, iets extractief, streng. 15 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2007 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY 2006
  16. 16. Cépages 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Taille du vignoble 15 hectares (37 acres) Densité 10.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 35 ans Terroir Croupes argilo-graveleuses du quaternaire Fermentation Pre-fermentation à froid dans cuves inox, macération longue pendant 40 et 45 jours à 28°C en barriques neuves sur lies, fermentation malolactique en barriques Elevage Elevage pendant 3 mois sur lies avec batonnage. Puis élevé pendant 24 mois en barriques neuves CHÂTEAU HAUT CONDISSAS AOC MEDOC, CUVÉE PRESTIGE Historique Jean Guyon aime à parler de sa cuvée Haut Condissas comme de la « Haute Couture ». En la créant en 1995, il était dans l’optique qui avait été celle des vins de garage de la Rive Droite, à savoir déployer un maximum d’efforts sur un petit vignoble pour atteindre la qualité des meilleurs grands crus. Avec un encépagement typiquement médocain sur des graves argileuses, le vignoble est cultivé « comme un jardin », l’attention est portée à chaque pied et à chaque grappe. Récente présence sur Compagnies Aériennes: Air France Classe Affaire The Best Wine Values in Bordeaux Robert Parker Top 200 Best Bordeaux Wines WeinWisser One of Medoc’s best producers Oz Clarke Part of the Finest Wines of Bordeaux James Lawther MW One of the gem in the Medoc Grand Jury Européen Robert Parker: Always among the finest wines of the Medoc. Competes favorably with the classified growth, even though it sells at a fraction of the price. Decanter: Haut Condissas has joined the exclusive Bordeaux Cult Club. Andreas Larsson: One of the hidden secrets of Bordeaux. This is easily comparable with a lot of the First Growths. Tasted Magazine: One of the most rewarding discoveries when speaking about world class Bordeaux. Le Figaro: Cuvée haute couture dont l’élaboration sophistiquée est digne d’un grand cru. L’Optimum: Le Grand Cru de Jean Guyon défie les Premiers Crus Classés avec un certain brio depuis sa création. Langton’s: Technique alone cannot account for quality of this standard. It can only come from terroir. Period. Bon Vivant - Nicolas de Rouyn: On est dans le grand au prix du petit. Wine Vegas: In the Medoc, we can find some very interesting and downright excellent wines. I am naturally talking about the wonderful Chateau Haut-Condissas from the hands of self-taught winemaker wizard Jean Guyon. Presse Générale 16
  17. 17. Robert Parker: 90+/100. Plenty of black raspberry, black currant and licorice notes intermixed with a hint of vanillin, but no vegetal qualities whatsoever. Fleshy, rich, medium to full-bodied and impressively endowed. The luxury cuvée from Jean Guyon that represents what he considers to be his finest wine is a beauty. Andreas Larsson: 93/100. Rich and full, cocoa powder, multilayered dark fruit, spices, unctuous texture, very concentrated. Markus Del Monego: 93/100. Ripe dark berries and black cherries. Modern styled with high concentration and good length. Vinous - Antonio Galloni: 91/100. A lovely exuberance. Appealing round and creamy finish. JancisRobinson.com - Julia Harding MW: 16.5/20. Chewy but nicely so. Rich and powerful in this context. Wine Spectator: 88/100. Plum pit, briar and plum skin notes surrounding the core of blackcurrant. Decanter: 16.25/20. Very good rich, almost velvety concentration of Cabernet-Merlot fruit. RVF:16.5/20. Grande Réussite. Plein et généreux, avec beaucoup de charme et de tension. Très belle finale étirée. Jean-Marc Quarin: 89/100 Jacques Perrin: 91/100. Parmi les meilleurs vins du millésimes. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014: 16.5/20. Grande maturité des raisins avec un charnu impressionnant. Guide Bettane & Desseauve 2014: 16/20. Puissant et sévère, grand volume dense, grand potentiel à dompter. Gault & Millau: 16.5/20. Belle densité de matière. Un concentré de fruits, mais savoureux et velouté. Grand Jury Européen - Jürgen Steinke: 90+/100. Color very deep. At the palate lots of extracted wood. James Suckling: 87/100. Fresh and fruity with mineral and spice. Medium body, with fine tannins and a simple finish. 17 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2013 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2012 100% Blind Andreas Larsson & Markus Del Monego: 90/100 Jacques Perrin: 90/100 WeinWisser - René Gabriel: 17/20 La Revue des Vins de France Mai 2014: 16,5/20 Les Meilleurs Bordeaux 2013 Bettane et Desseauve 15/20
  18. 18. Seul Médoc Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille d'Or Concours Mondial de Bruxelles 2015 Sélection des Vins Canada 2015 Decanter World Wine Awards 2015 Wine Advocate - Parker: 89/100. Sleeper of the vintage James Suckling: 90/100. Minerals, wet stones and blackberries. Wine Spectator: 90/100. Showing a hint of ganache on the finish. Fleshes out with some air in the glass. Decanter:16/20. Gault & Millau: Très Belle Affaire à ne pas rater. The Wine Patriot: 91/100 Jacques Perrin:88/100 WeinWisser - René Gabriel: 18/20. Tolle Leistung auf Grand Cru Niveau abliefernd! Bettane & Desseauve: 17/20. Rich, seductive, elegant and long. Beautiful, fine tannin. A brilliant success. Le Monde:16.5/20. Ce cru impose une nouvelle fois son style opulent, mais racé. Une très belle affaire. La Revue du Vin de France: 16.25/20. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014: 16/20. Ample, épicé et profond. Gault & Millau: 17.5/20. Cest un seigneur pouvant détrôner des vins bien plus prestigieux dans les classements.. Le Figaro: 16/20. Un beau vin souple et rond, joli moelleux, plein. Jean-Marc Quarin: 15.5/20 Médaille d'Argent Highly Recommended Médaille de Bronze Concours Mondial des vins du Canada 2014 Decanter World Wine Awards International Wine Challenge 2015 James Suckling: 92/100. Serious intensity with dried dark fruits and toasted oak. Full body, with velvety tannins. Wine Advocate - Parker: 91/100. Full-bodied, rich, attractive, very supple and fleshy style. Sleeper of the Vintage Wine Spectator: 91/100. Ripe, layered and polished, this packs plum, fig and boysenberry fruit together. Guide Hachette des Vins 2014:Tres séduisant, bouquet intense, belle concentration, ample et puissant. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014: 17/20. Très riche, dense et mûr, presque exotique. Grande Réussite. Weinzeche-Wertung:95/100. hat mehrfach spektakuläre Blindproben gegen wesentlich teurere Konkurrenten gewonnen. wine-times.com: 95/100 Falstaff:94/100. Elegant, süß und stoffig am Gaumen, gut integrierte Tannine. Gutes Entwicklungspotenzial. Jacques Perrin:92/100 Grand Jury Européen: 91/100 The Wine Cellar Insider: 90/100. Haut Condissas offers big juicy mouthful of ripe cassis, licorice, oak and tannin. Stephen Tanzer's International Wine Cellar: 90/100. Should offer a lot of wine for the money. 18 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2011 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2010
  19. 19. Coup de coeur Sleeper of the Vintage Médaille Grand Or Guide Hachette 2013 & Vino Magazine Robert Parker Selections Mondiales des Vins Canada Decanter: 17/20. Best Value Wines. Highly Recommended. Very classy nose, very good expression of northern Médoc with richness and deep tannins in balance. Revue du Vin de France: Réussite Exceptionnelle. 17.5/20. Cette petite cuvée rivalise avec des crus bien plus prestigieux. Tasted Magazine: Top 200 Wine & Spirits. 100% Blind - Andreas Larsson: 93/100. Very good length and fine potential, should be very good - serious wine. Wine Spectator: 93/100. Full and racy, with a long finish. Well done. Wine Advocate - Parker: 90/100. Impressive sleeper of the vintage. Terrific concentration, perfect balance. Jacques Perrin: 93/100 Grand Jury Européen: 92/100 100% Blind - Markus Del Monego: 91/100. On the palate opulent and well balanced with firm, but well integrated tannins. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2014: 17.5/20. Dense, plein et riche, mais digeste. Flavours from France (Blind tasting): 90/100. Nez est expressif et généreux sur des petits fruits mûrs et confiturés. eRobertParker.com - Neal Martin: 89/100. This is an ambitious Medoc that should mellow nicely by time of bottling. WeinWisser - René Gabriel: 19/20. Sehr elegant, ganz feine, tolle Cassis- und Brombeernoten, geniale Länge. Bettane & Desseauve: 17/20. Gourmand, élégant, et long. Beau tanin fin, fruits noirs. Brillante réussite. Le Figaro: 16.5/20. Concentration incroyable, équilibre parfait. impressionnante révélation. Jancis Robinson: 16/20. Sweet and supple. Very easy and luscious and complete with a bit of polish. Jean Marc Quarin: 15,75/20. Le vin se développe avec du charme, un beau milieu de bouche charnu et eRobertParker.com - Neal Martin: 89/100. The palate is very ripe and full-bodied with a glossy, velvety texture. WeinWisser - René Gabriel: 19/20 Decanter: 16.5/20. Dense, very well extracted fruit. A classy modern Médoc. Guide Bettane & Desseauve 2014: 16.5/20. Vin magnifique, tannins fins bien poli, longue tenue en bouche. Longue garde. Le Figaro: 16/20. Robe noire. Beau boisé chic. Bouche pleine, dense, superbe matière, gros volume. Les Echos: 16,5/20. Vin magnifique qui nous prend dès le début de bouche, tanins fins précisément polis et dessinés. Jancis Robinson: 15.5/20. Very intense and every ounce of character boiled down to make an impact. Le Point: 15.5/20. Fruits noirs, touche de grillé, bouche souple, fraîche, élégante, tendue, belle matière pas trop extraite. Suite CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2010 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2009 19
  20. 20. Médaille d'Argent Sleeper of the Vintage Bon rapport Qualité-Prix Decanter World Wine Awards 2011 Robert Parker Gault & Millau Andreas Larsson: 96/100. Ambitious and profound with good depth. Very good length and a fine finish. The Wine Cellar Insider - Jeff Leve: Best Value Wines of 2008. WeinWisser - René Gabriel: 18/20 Gault & Millau: 16/20. Sublime recherche de maturité et d'expression du terroir. La bouche est profonde, dense et sensuelle. Jacques Perrin: 92/100 Grand Jury Européen: 91/100 Wine Advocate - Robert Parker: 88+/100. Impressively concentrated. Wine Enthusiast: 88/100. This toasty wine is just beginning to hint at blackberry and cherry flavors. Jean Marc Quarin: 15.50/20. Nez très aromatique, fin, fruité, mûr, crémeux et finement toasté. C'est très bon. The World of Fine Wines:15.5/20. Pure, sweetly ripe, cassissy fruit, a touch of mineral; excellent. Médaille d'Argent Bon Rapport Qualité-Prix Commended Sélection des Vins, Canada Gault & Millau Decanter World Wine Awards 2011 Le Grand Classement des Vins de Bordeaux: Parmis les 570 meilleurs vins de Bordeaux 2007. Wine Advocate - Robert Parker: 91/100 Wine Spectator: 90/100. This is solid, boasting a full-bodied core of dark fig, plum and black currant fruit. Guide Hachette 2011:Bouquet dominé par le moka où une note de grillé accompagne les petits fruits rouges. Stephen Tanzer International Wine Cellar:89/100. Broad, supple and nicely ripe. Offers good volume and spicy fruit. Gault & Millau: 17.5/20. Le nez est explosif au plan aromatique et la bouche dense. Le Grand Jury International des vins: 87/100. Excellent. WeinWisser - René Gabriel: 17/20 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2009: 16.5/20 La Revue du Vins de France: 15.5/20 Médaille d'Or Médaille d'Argent Concours Mondial de Bruxelles 2010 Decanter World Wine Awards 2010 Wine Advocate - Robert Parker: 91/100. Behaves like a classified growth. Sexy, opulent mouthfeel. Jacques Perrin: 89-91/100. Beaucoup de densité. Corps dense, vigoureux, très bien articulé avec une finale très longue. Falstaff: 92/100 Great Bordeaux Wines: 89/100 Gault & Millau: 17.5/20 WeinWisser - René Gabriel: 17/20 Jean Marc Quarin: 15,75/20. L'expression générale est hédoniste, avec une forte note plaisir. Andreas Larsson: One of the wine that should be on the top. More modern style of Bordeaux. Really pleasurable Vidéo avec Andreas Larsson millésime 2008 20 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2008 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2007 Presse Générale CHÂTEAU HAUT CONDISSAS 2006
  21. 21. Cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Taille du vignoble 60 hectares (148 acres) Densité 8.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 20 ans Terroir Croupes argilo-graveleuses du quaternaire Fermentation Pré-fermentation à froid dans cuves inox, macération pendant 20 et 25 jours à 28°C, fermentation malolactique en barriques Elevage Elevage pendant 3 mois sur lies avec batonnage. Puis élevé 12 mois en cuves et barriques neuves CHÂTEAU GREYSAC AOC MEDOC, CRU BOURGEOIS Historique Situé sur le hameau de By autour d’une ravissante demeure du XVIIIème siècle, Greysac peut s’enorgueillir d’avoir toujours su attirer des personnalités hors du commun. Georges Héreil (ingénieur brillant à l’origine de l’avion Caravelle), le Baron François de Gunzburg ou la célèbre famille italienne Agnelli, propriétaire de Ferrari et Fiat. Fin 2012, c’est Jean Guyon qui rachète le Château Greysac. Récente présence sur Compagnies Aériennes: United Airline 1e Class, Delta Airlines, Thai Airlines Silk, JAL (Japan Airlines), ANA (All Nippon Airways) Bordeaux Value Wine Spectator The Best Wine Values in Bordeaux Robert Parker One of Medoc’s best producers Oz Clarke 50 Wines You Can Always Trust Benchmark Wine Producers in Bordeaux Food & Wine Cru Bourgeois Bargains The Journal Top 10 Red Wines in Business Class Global Traveler Magazine Best in Bordeaux The Independent Good Affordable Bordeaux Good taste Valeur Sûre Le Point Robert Parker:Very Good. A tasty Medoc with fleshy texture and classic flavors. Wine Advocate: One of the best Cru Bourgeois you can buy. Wine Life Puerto Rico: French Wines Best Values. Know The Wine: Recommended French Wine. Oldman's Brave New World of Wine: Bordeaux Bargain. Guide Hachette: Ce vaste domaine possède un terroir d’une riche diversité à l’instar de son encépagement. NY Uncorked: High quality but offers Good Value. Wine Review Online: Affordable Bordeaux. Bettane & Desseauve: Greysac produit en volume confortable un vin plein de finesse et de fraicheur. The Examiner: Impressive wines with Sturdy Consistency. Forbes Magazine: Small gems that taste like big gems. NY Times: A Bordeaux for people who love Bordeaux but can't afford Bordeaux. Bordeaux Bargain. Presse Générale 21
  22. 22. Médaille d'Argent Médaille d'Argent 1 étoile Decanter World Wine Awards 2015 Sélection Mondiale des vins Canada 2015 Guide Hachette des Vins 2016 Wine Spectator: 88/100. With bay and savory notes. A chalky frame surrounds the red currant and black cherry fruit. Sascha Speicher - Dégustation Alliance des Crus Bourgeois: 88/100 Andreas Larsson: 87/100. Dark berries, cassis, good length, rather classic style with a good freshness but modern dark fruit. Markus Del Monego: 87/100. Intense nose with notes of white pepper, mild spices and succulent fruit. Well balanced. James Suckling: 87/100. Good fruit, minerals, spices and blueberries. Medium body, with fine tannins and a clean finish. Robert Parker: 87/100. Attractive cedary, red and black currant notes intermixed with hints of camphor and damp earth. Neal Martin: 85/100 Jancis Robinson: 16.5/20 Bettanne & Desseauve: 14/20. Franc, fin, c’est un bon médoc frais dans le millésime. Guide Hachette des Vins 2016 : 1 étoile. Un bouquet flatteur et un palais bien équilibré, généreux et porté par des tanins denses et mûrs. Médaille d'Argent Concours Général Agricole de Paris Février 2015 100% Blind - Andreas Larsson & Markus Del Monego: 86.5/100 Decanter: Dégustation Primeurs 14.75/20 Bettane et Desseauve: 14.5/100 22 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2013 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2012
  23. 23. Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze Médaille de Bronze Concours Mondial des Vins Concours de Bordeaux Challenge International Concours des Grands Vins de France du Canada Wine Spectator: Bordeaux Top Value & Selection du jour (17 Janvier 2014). Wine Advocate: 90/100. Very pleasant bouquet, fine tannins, precise finish. One of the best Cru Bourgeois you can buy. Wine Spectator: 88/100. Solid plum and cassis fruit is lined with roasted cedar and tobacco notes. Pleasant texture. Top Value Recommended 2011 Bordeaux Bettane & Desseauve: 16.5/20. Belle couleur, forme très soignée, tanin frais et raffiné, excellent échantillon. Concours Prix Plaisir - Médaille de Bronze- 1 Pépite Médaille de Bronze: Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve Decanter:15/20. Fragrant red berries, nice briary Medoc, good fruit and good balance, quite forward style. Gilbert & Gaillard: 89/100. Intensité et qualité de fruit remarquable. Joli volume, beaucoup de fondu. Decanter World Wine Awards: Recommandé Meiningers - WeinWelt: 86/100 New Bordeaux - Jane Anson: 92/100. Firm ambitious strands of flavor, pretty good. should be good value. Connections to Wine:91/100. Light fresh red fruit aroma. A certain richness on the nose, too. Great Bordeaux Wines: 89/100. Splendid wine for the vintage. The Wine Patriot:89/100. Cassis, réglisse, attaque franche, bouche volumineuse. wine-times.com: 89/100 Wine Enthusiast: 86/100. It has red-berry flavors, with notes of spice and bell pepper in the background. Jancis Robinson: 15.5/20 Gault & Millau: 15.5/20. Très beau nez élégant avec une expression florale (lilas, rose) suivie de fines épices et de pralins. Le Figaro: 15.5/20. Un vin dense et ample, beau corps, à la fois structuré et suave. Matthew Jukes: 15/20 Vino Magazine: Très Bon Bourgeois. Un Vin Presque Parfait: Seul Médoc Sélectionné Top 100 of 2010 Bordeaux Sleeper of the vintage Réussite Anthony Rose Robert Parker Revue du vin de France James Suckling: 90/100. Perfumed and fruity, full body, with delicate fruity finish. Sweet fruit at the end. Subtle. Neal Martin: 89/100. Wow – attractive bouquet, Margaux like. This is a well-made cru bourgeois. Wine Spectator: 88/100. Lightly roasted wood spice and licorice notes line the linzer torte and blackberry sauce flavors. Wine Enthusiast: 89/100. This represents the classic style of Bordeaux, with black currant fruit and mineral edge. 23 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2011 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2010
  24. 24. Wine Advocate Robert Parker: 86/100. Very good, straightforward, well-priced Medoc. A staple in the U.S. marketplace. René Gabriel: 17/20 Jancis Robinson: 16/20 Decanter:15.5/20. Recommended Cru Bourgeois. Nicely concentrated blackcurrant fruit, charm and depth. Vino Magazine: Excellent Cru Bourgeois. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2013: 16/20. Bien bâti, bon fruit et des tanins qui lui confère du potentiel. Gault & Millau: 16/20. La matière est pleine et savoureuse, sans lourdeur, avec une allonge sapide. Le Point - Jacques Dupont: 16/20. Bouche élégante, tendue, fraîche, long, fruit frais, finale éveillée. Ditton Wine Traders: Among 2010 favorite Bordeaux Great Bordeaux Wines: 91/100. Greysac was again a great surprise, really. Impressive wine as in 2009 vintage. Bravo. The Wine Patriot: 91/100. Cassis, attaque fine, bouche ronde et pleine, gourmande, soyeuse. Connections to Wine: 90/100. Slightly deeper fruit aspect here on the nose. Anthony Rose:89/100. Juicy cassis-laden fruit quality here. succulent tannins and balancing freshness. Le Figaro Club Vin - Bernard Burtschy: 14.5/20. Attaque ample, milieu de bouche suave, du charme. Pers Wijn: Fraai glas, iets stevig, maar nog goede tannines, pruimen, kersen, mooie zuren, goed. Suite CHÂTEAU GREYSAC 2010 Médaille d'Or Bordeaux Bargain Top 100 of 2009 Bordeaux Good Value Berliner Wein Trophy 2012 Financial Times Anthony Rose Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013: 15/20. Médoc solide, savoureux, aux tanins fermes, bien mûrs. Wine Spectator: 89/100. Sleek, with racy damson plum, cassis and spice notes carried by hints of licorice, sweet tobacco. WineSpecialist.org: A contender for one of the best Bordeaux’s of 2009. Wine Review Online - Michael Apstein: Excellent Value Red Wines. France Today: Excellent Value. Langton’s: 94/100. The biggest surprise was Greysac. Really good fruit definition, ripe tannins & underlying cedar notes. Great Bordeaux Wines: 91/100 Wine Enthusiast: 89/100. Bright fruits and ripe plum and berry flavors. Wine Review Online: 89/100. Grippy tannins, but loads of black fruit, plenty of density and flesh and minerality. Michael Pronay: 90/100 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2009 24
  25. 25. Médaille d’Argent Bordeaux Values Médaille de Bronze Sélection Mondiale Vins, Canada 2012 Wine Spectator Decanter World Wine Awards 2012 Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2013: 15.5/20. Le vin est subtil, ses tanins délicats. Style classique délicieux. Jancis Robinson: 15.5/20 Decanter:15.50/20. Pleasing enough, with good mouthfilling flavour and firm tannins. Wine Spectator: 88/100. Very friendly, with a plump core of plum and blackberry fruit. eRobertParker.com - Neal Martin: 88/100. Simply a wine to indulge with pleasure. Gilbert & Gaillard 2012: 88/100. En bouche une matière fine, corpulence moyenne, un style poli dont on apprécie le fruit. Wine Enthusiast: 87/100. A dominance of new wood gives this wine spice, while the fresh berry fruits are a background. New Bordeaux: 88/100. Another enormously intense in colour. This has real elegance to the nose, and good smoky tones. René Gabriel: 16/20 Gault & Millau: 14.5/20. Magnifique fluidité et tanins très fins, dans un registre délicat et floral. Un vin savoureux. Le Figaro: 14.5/20. Un vin charmeur, gentiment boisé avec un joli fond et du moelleux, modérément tannique. Japan Wine Challenge Awards 2012: Seal of approval. Vidéo avec Sam Klingberg millésime 2009 25 Wine Advocate - Robert Parker: 88/100. One of the best wines from this property. It is a very attractive. 100% Blind - Andreas Larsson: 88/100. Quite classic, good purity and length. Grand Jury Européen: 88/100 Falstaff: 89/100. Mittlerer Körper, vegetal, frische Struktur, zedrige Nuancen, Bitterschokolade im Nachhall. Jancis Robinson: 16.5/20. Neat finish. The best Greysac I can remember tasting. René Gabriel: 16/20 Le Point - Jacques Dupont: 16/20 Decanter:15/20. A luscious palate with light tannins, sappy acidity and a spicy finish. Pers Wijn:Elegant en smake, kersen en cassis, puur, mooie tannines, fris. Suite CHÂTEAU GREYSAC 2009 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2008
  26. 26. #1 Sélection Crus Bourgeois Champions des Rapports Qualité-Prix Médaille d'Argent Challenges L’Express Hors Série Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2010 Le Grand Classement des Vins de Bordeaux: Parmis les 570 meilleurs vins de Bordeaux 2007. Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2009: 15/20 René Gabriel: 17/20 Decanter: 16/20. Spicy and aromatic, very attractive. Very characterful and rather successful. Gault & Millau: 16/20. La bouche est très fruitée et équilibrée, avec des tanins bien tramés et une pointe d'acidité. Bettane & Desseauve 2011: 16/20. Présentation impeccable. Excellent dans sa catégorie. Asian Sommelier Guide 2007:Very sensitive winemaking. Decanter World Wine Awards 2012: Médaille de bronze. Highly Recommended 89/100 16.6/20 Decanter Wine Spectator Decanter Trophé Excellence Top 100 Fabulous Finds Les 250 Meilleurs Vins de $25 a $30 Concours des Citadelles du Vin Fleming’s Fils de Bacchus Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2010: Médaille d’argent. Japan Wine Challenge Awards 2009: Médaille de bronze. Decanter World Wine Awards 2010: Médaille de bronze. Gilbert & Gaillard 2011: 90/100. Un millésime plein, déjà très plaisant. Wine Spectator: 87/100. Aromas of currant and gun metal. Medium-bodied, with a solid core of fruit and silky tannins. Decanter:16/20. Stylish and well made. René Gabriel: 16/20 Gault & Millau: 16/20. Un 2006 bourré de caractère et de complexité. Belle structure racée et finale persistante. Jancis Robinson: 15/20. Mid to dark crimson. Gentle tannins, nice texture on the palate. Bettane & Desseauve: 15/20. Excellent échantillon: beaucoup de complexité et d’harmoniques. Elégant, complet. Vinoteca: Top 10. Rico en nariz, con un bouquet de cerezas, cassis y frutas negras. De cuerpo medio a completo. 26 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2007 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2006 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC 2005
  27. 27. Cépages 65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot Taille du vignoble 10.5 hectares (26 acres) Densité 10.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 25 ans Terroir Graves argileuses Fermentation Pre-fermentation à froid dans cuves inox, macération longue pendant 40 et 45 jours à 28°C en barriques neuves sur lies, fermentation malolactique en barriques Elevage Elevage pendant 3 mois sur lies avec batonnage. Puis élevé 18 mois en barriques neuves CHÂTEAU TOUR SERAN AOC MEDOC, CRU BOURGEOIS Historique Acquis par Jean Guyon en 2000. Appelé le Prince des Vignes car il possedait Château Latour, Mouton & Calon Segur, le Marquis de Ségur possedait aussi Château Tour Seran pendant le 17e siecle. Partenariat Joel Robuchon: Selectionné de 2007 a 2012 par le célèbre chef Joel Robuchon (chef avec le plus d’étoiles Michelin dans le monde), il fut servi au verre dans l’ensemble de ses 22 restaurants. Andreas Larsson: Le Meilleur Sommelier du Monde (2007) conçoit Chateau Tour Seran avec notre équipe depuis 2011. Récente présence sur Compagnies Aériennes: Air France Classe Affaire. Robert Parker:Produces very good fruit-driven wines that represent excellent value.Part of the network of exceptionally well-run chateaux owned by Jean Guyon. Andreas Larsson: A wine that tastes more than it costs. Le Figaro: Tour Seran devient un cru à suivre. Le marquis de Ségur avait vu juste! Decanter: Quite Saint-Estèphe in spice and structure. Le Figaro: Typique du Médoc, robuste et viril, ce vin séduira le grand public par sa persistante fraîcheur. Le Figaro: Jean Guyon s’est toujours montré d’une exigence implacable quant à la qualité de ses vins, et d’une sagesse remarquable quant à leurs prix. Résultat : le chef Joël Robuchon a inscrit celui-ci sur les cartes de tous ses restaurants dans le monde. Presse Générale The Best Wine Values in Bordeaux Robert Parker 27
  28. 28. Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2011 Médaille d'Or Médaille d'Argent Médaille de Bronze Concours Agricole Paris 2013 Concours Mondial de Bruxelles 2015 Decanter Worl Wine Awards 2015 Médaille d'Argent : Sélection Mondiale des Vins du Canada 2015 Decanter: 15/20 Selection Best Medoc Crus Bourgeois 2011 Vino Magazine: Excellent Cru Bourgeois. Wine Spectator: 89/100. Fleshy feel, with plum compote and mulled black currant fruit. Good spine through the finish. Wine Advocate - Robert Parker: 87/100. Sleeper of the Vintage Meiningers - WeinWelt Mars 2014: 86/100 James Suckling:89/100 28 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2013 Médaille d'Argent Concours Agricole Général de Paris Février 2015 Decanter Dégustations Primeurs 15/20 Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2014 Wine Spectator: 90/100. Coffee and graphite notes rumbling underneath the dark plum & blackberry fruit. Andreas Larsson: 90/100. Dark spicy fruit, chocolate, cassis and plum with a rather dense, round and full palate. Markus Del Monego: 89/100. Spicy with aromas reminiscent of white pepper, ripe dark berries, blackberries, blackcurrants. Sascha Speichr : 88/100 - Dégustation Alliance des Crus Bourgeois JancisRobinson.com - Julia Harding MW: 16.5/20. Refined and length at this level. Dry, savoury, long finish. Elegant. Decanter: 16/20. Dense colour, fine concentrated cassis nose with clarity and depth, good firm wine. James Suckling: 88/100. Some mineral and spice character. Medium-to-full body with velvety tannins and a long finish. Neal Martin: 85/100 Guide Hachette des Vins 2016 - 1 étoile : Un vin toasté et fruité au nez, corsé et séveux en bouche. Jean-Marc Quarin: 14.5/20 Vert de Vin - Dégustation Officielle Crus Bourgeois 2012: 14,25/20 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2012
  29. 29. Médaille d'Or Highly Recommended Réussite Exceptionnelle Concours Agricole Paris 2011 Decanter La Revue du Vin de France Concours Mondial de Bruxelles: Médaille d’Or Decanter: Decanter’s top-scoring Bordeaux of 2012. Wine Spectator: 91/100. Very enticing, with lovely mocha and vanilla aromas. Very suave. 100% Blind - Andreas Larsson: 90/100. the palate is full and structured, attractive fruit and serious length. Sleeper of the Vintage Grande Réussite Top 10 Robert Parker La Revue du Vin de France Coupe des Crus Bourgeois Wine Enthusiast: 90/100. Ripe plum, dark coffee and spice flavors join the firm tannins in this intense wine. James Suckling: 90/100. Blueberries and mint aromas follow through to a medium to full body, with silky tannins. Wine Advocate - Robert Parker: 89/100. It is succulent, round and another sleeper of the vintage. Wine Spectator: 89/100. Fresh violet and lilac notes lead the way. Pure and elegant, showing good length. eRobertParker.com: 90/100. This has very good concentration - one of 2010 more decadent cru bourgeois. WeinWisser - René Gabriel: 18/20 Decanter:16/20. Deep smoky blackcurrant fruit, both smooth and deep, class shows in this range. Jancis Robinson: 16/20. Thick and oaky but also lots of love. Rather glamorous but with a sweet overlay. 100% Blind - Andreas Larsson: 89/100. Quite dense fruit. Good length and finish 100% Blind - Markus Del Monego: 88/100. Well structured with mature and balanced tannins Guide Hachette des Vins 2014: Jugé très réussi. Falstaff: 93/100. Stoffig und süß im Bukett, angenehmes Brombeerkonfit, ein Hauch von kandierten Orangenzesten. wine-times.com: 92/100 Le Figaro: 15/20. Souple, assez tannique, bien enrobé, belles notes épicées, joli fond. Grande réussite. Le Point: 15/20. Fruits noirs, boisé, bouche dense, large, bonne matière, puissant mais assez fin. Jean-Marc Quarin: 14.5/20 Pers Wijn: Zwarte olijven, weelderig, mist lekkere zuren en frisheid, zwarte peper, overrijpe tonen. Vino Magazine: Excellent Cru Bourgeois. 29 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2009 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2010 100% Blind - Andreas Larsson: 89/100. Quite rich, supple structure, juicy dark fruit. A well balanced, rather long finish. 100% Blind - Markus Del Monego: 89/100. Ripe blackberries and plums. Well structured, good weight and length. Le Figaro: 15/20. Un vin construit sur un beau velouté, ce qui lui donne beaucoup de charme. Today's Bordeaux Selection 2014 "Best Affordable Wines available in the USA" Lauréat Coupe des Crus Bourgeois Top 12 des Crus Bourgeois Suite CHÂTEAU TOUR SERAN 2011
  30. 30. Sleeper of the Vintage Top 10 Coupe des Crus Bourgeois Robert Parker Le Point eRobertParker.com - Neal Martin: 90/100. As sophisticated as many a Classed Growth. Classic austere Claret at its best. Wine Spectator: 89/100. Juicy and open, displaying a fleshy core of plum and blackberry. The supple finish lingers nicely. Wine Advocate - Robert Parker: 88/100. Elegant sleeper of the vintage. Medium-bodied, complex and silky-textured. Wine Enthusiast: 88/100. Its dense tannins as much as its berry fruits to provide punch. It has concentration. Andreas Larsson: 88/100: Rather full and flavor intense. High level of freshness and rather long finish. Grand Jury Européen 87/100 WeinWisser - René Gabriel: 16/20 Médaille d’Argent Bon Rapport Qualité-Prix Médaille de Bronze Concours Mondial Bruxelles 2011 Gault & Millau Concours Général Paris 2009 Médaille d’Or Sleeper of the Vintage Concours Général Paris 2008 Robert Parker Vidéo avec Andreas Larsson millésime 2009 30 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2006 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2007 Presse Générale CHÂTEAU TOUR SERAN 2008 100% Blind - Markus Del Monego: 89/100. Opulent nose with aromas reminiscent of ripe berries, plums, and fine leather. Le Figaro: Un des Meilleur Rapport Qualité-Prix. Silicon Valley Mercury News: Recommended by Laurie Daniel. Flavours from France (Blind): 88/100. L’attaque en bouche, ample, ronde et gourmande développe de jolies notes fruitées. Decanter: 16/20. A mix of savoury and sweet fruit, herbs & subtle spice on the nose. Attractive weight, integrated acidity. WeinWisser - René Gabriel: 16/20 Le Figaro - Bernard Burtschy: 15/20 Jancis Robinson: 15/20 Suite CHÂTEAU TOUR SERAN 2009
  31. 31. Cépages 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Taille du vignoble 8.5 hectares (21 acres) Densité 10.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 30 ans Terroir 2/3 graves garonnaises, 1/3 argilo-calcaire Fermentation Pre-fermentation à froid dans cuves inox, maceration longue pendant 20 et 25 jours à 28°C en barriques neuves sur lies à 50%, fermentation malolactique Elevage Elevage pendant 12 mois en cuves et barriques CHÂTEAU LA CLARE AOC MEDOC, CRU BOURGEOIS Historique Jean Guyon n’a pas son pareil pour réveiller les grands terroirs endormis. Sa terre de prédilection, c’est le Médoc, ou plutôt le nord du Médoc. Lorsqu’il rachète le Château La Clare en l’an 2001, un important travail est mené dans les vignes et la vinification est confiée au maître Toscan Ricardo Cotarella. Cru Bourgeois depuis 1978. Robert Parker: Proprietor Jean Guyon has been doing a terrific job with all of his estates in the northern Médoc, including Rollan de By, Tour Seran, Haut-Condissas and more recently, La Clare. Robert Parker: Proprietor Jean Guyon continues to make a bevy of terrific wines. Chateau La Clare is an attractive effort from just outside the nearby town of Begadan. Bettane & Dessauve: Château La Clare donne un vin plus classique de facture, plein, frais. Les derniers millésimes sont tous réussis et recommandables.' Berry Bros: A real gem of a château producing very consistent, Merlot dominated wines in the village of Bégadan. Pauillac.ru: хотя вина La Clare отличаются большей насыщенностью, фруктовостью и яркостью. Presse Générale 31
  32. 32. Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris Meningers Magazine WeinWelt Mars 2014 : N°1 Wine Spectator: 87/100. The pepper-studded black currant and blackberry fruit is backed by hints of olive and tobacco. Decanter:15/20. Fleshy cassis fruit and a slightly dry finish. Vino Magazine: Très Bon Cru Bourgeois. James Suckling: 88/100 Le Figaro: 15/20. Un joli vin de fruit, belle pureté, de la longueur. Le Point: 15/20. Fruits rouges, charnu, réglissé, gourmand, très savoureux, tendre, finale sur des tanins veloutés, séduisants. Jean-Marc Quarin: 14/20. Vin fruité, au corps moyen, savoureux en finale et discret. CHÂTEAU LA CLARE 2011 Presse Générale 32 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2012 Médaille d'Argent Médaille d'Argent Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards 2015 Concours Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2015 Concours Elle à Table 2015 Wine Spectator: 89/100. Displays a savory streak and a light stony edge, while bramble and black cherry notes. Decanter: 15.75/20. Ripe cassis fruit and good depth, open broad fruity wine. Andreas Larsson: 87/100. Dark fruity nose of cassis and blueberry. High freshness, quite long, with nice modern fruit. Markus Del Monego: 87/100. On the palate well balanced and structured, with fine acidity and well integrated tannins. James Suckling: 87/100. A wine with fresh fruit and minerals. Medium body with fine tannins and a clean finish. Gault & Millau: 14.5/20. Encore une réussite. La mâche est dense, sans lourdeur, rehaussée d’une trame fine. Jean-Marc Quarin: 14/20 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2011
  33. 33. Excellent Cru Bourgeois Grande Réussite Vino Magazine La Revue du Vin de France Wine Enthusiast: 90/100. Smooth, balanced wine. The acidity gives it freshness. Attractive and fruity. Wine Advocate - Robert Parker: 88/100. Intense, very textured and lush style. Full-bodied and impressively endowed. eRobertParker.com - Neal Martin: 87/100. Medium-bodied with fine tannins. Fine. Jancis Robinson: 16/20. Mid purple. Light but refreshing and very well balanced and pretty. Complete. Decanter: 15.5/20. Crushed berry fruit, smooth and ripe and lifted length. WeinWisser - René Gabriel: 16/20 Le Figaro: 15/20. Robe sombre. Nez discret, puis cassis. Bouche assez stricte, droit, tannique, sans agressivité. Pers Wijn: Plakkerig, confiture, zoet rijp zwart fruit, krenten en chocolade, pruimen, overrijp. 1 étoile 17/20 Guide Hachette 2012 WeinWisser - René Gabriel Top Values All wines $15 to $25 Top Values in 2009 red Bordeaux Top Values Bordeaux, $30 or less Wine Spectator Wine Spectator Wine Spectator Wine Spectator: 90/100. Sweet spice notes, with hints of savory herb and rosemary, fill out the finish. Distinctive. 100% Blind - Andreas Larsson: 89/100. Dark fruit, roasted notes and balanced tannins, good length, enjoyable. 100% Blind - Markus Del Monego: 88/100. Opulent nose with almost smoky aromas, ripe fruit. Good balance. Wine Advocate - Robert Parker: 86/100. Relatively straightforward. Good cedar notes with red and black currants. WeinWisser - René Gabriel: 17/20 Bettane & Desseauve: 15/20 Decanter: 15/20. Good crunchy fruit aromas, fresh clear wine, quite supple but will last. Le Figaro: 15/20. Un vin souple et charmant, d'un accès facile, demi-corps, presque prêt à boire. Parmis les 570 meilleurs vins de Bordeaux 2007 Grand Classement des Vins de Bordeaux Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2008 33 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2010 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2009 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2008 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2007 Presse Générale CHÂTEAU LA CLARE 2006
  34. 34. Cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Taille du vignoble 20 hectares (49 acres) Densité 10.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 20 ans Terroir 2/3 graves, 1/3 argilo-calcaire Fermentation Pre-fermentation a froid dans cuves inox, macération longue pendant 40 et 45 jours à 28°C en barriques neuves sur lies à 50%, fermentation malolactique CHÂTEAU DU MONTHIL AOC MEDOC Historique Construit en 1895 par Urbain Brion, le château Monthil jouit d'un emplacement idéal sur les croupes graveleuses de l'estuaire de la Gironde. Le vignoble de 20 hectares, planté exclusivement de cépages nobles, résulte d'une longue tradition de la culture de la vigne depuis le XVIe siècle. Presse Générale 34 James Suckling: 86-87/100. Good fruit, clean and fresh. Medium-to-full body, with dark berry and chocolate. Andreas Larsson: 85/100. Some spicy notes of licorice. Medium weight, rather classic style with a well rounded finish. Markus Del Monego: 85/100. Well expressed nose with hints of dark berries, mild spices and a touch of undergrowth. La Revue du Vin de France: 14.5-15/20. Presse Générale CHÂTEAU DU MONTHIL 2012 Presse Générale CHÂTEAU DU MONTHIL 2010
  35. 35. Cépages 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Taille du vignoble 20 hectares (49 acres) Densité 10.000 pieds par hectare Age moyen des vignes 20 ans Terroir 2/3 graves, 1/3 argilo-calcaire Fermentation Pre-fermentation a froid dans cuves inox, macération longue pendant 40 et 45 jours à 28°C en barriques neuves sur lies à 50%, fermentation malolactique CHÂTEAU DE BY AOC MEDOC Historique By est un nom magique à Bégadan en Médoc. Il évoque de magnifiques terroirs dominant la rivière, situation privilégiée s'il en est. Le vignoble, déjà référencé en 1839, a été cité parmi les premiers crus de la commune. L'exploitation a été tenue par différents propriétaires au cours de son histoire avant que Jean Guyon ne se porte acquéreur du cru en 2012. Presse Générale 35 Andreas Larsson: 86/100. Pure dark fruit. Pleasant with a round texture, good freshness and crushed berries on the finish. Markus Del Monego: 86/100. On the palate well structured with medium weight and length, well balanced tannins. James Suckling:86/100. A wine with some decent fruit and fine tannins but lacks a bit of a center palate. Médaille d'Argent Concours de Bruxelles Today's Bordeaux Sélection 2014 "Best Affordable Wines available in the USA" Presse Générale CHÂTEAU DE BY 2012 Presse Générale CHÂTEAU DE BY 2010
  36. 36. Cépages 100% Cabernet Franc Fermentation Macérationde24hà48h.Stabilisationàfroid, batonnage 2 fois par jour pendant 10 jours Elevage Elevésurliespendant3moisavecbatonnage hebdomadaire CHÂTEAU ROLLAN DE BY ROSÉ AOC BORDEAUX ROSÉ Historique Bordeaux ne peut pas être en reste devant la prédominance du rosé de Provence. Jean Guyon décide alors de lancer en 2008 sa première cuvée rosée. Ce bonbon acidulé tout en fraîcheur, est élaboré avec le même soin que les autres vins des Domaines Rollan de By. Presse Générale Médaille d’Argent Concours Mondial du Rosé 2013 Guide Bettane & Desseauve 2014: 15.5/20. Superbe rosé d’appéritif & de repas, plein de charme, grande palette aromatique Bettane & Desseauve: Top 50 des vins à moins de 8 euros dans le nouveau Bettane & Desseauve Médaille d’Or Concours Mondial du Rosé 2012 Wine Enthusiast: 87/100. Smooth and rounded, with soft red fruits freshened with acidity. Finishing bright and light. L’Amateur de Bordeaux: 16/20 Coup de coeur. Très agréable, c’est un vin gourmand. Un instant de fraicheur parfait. Alambic Magazine: Une grande réussite Mi Vino:15/20 36 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY ROSE 2012 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY ROSE 2011 Presse Générale CHÂTEAU ROLLAN DE BY ROSE 2008
  37. 37. Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cabernet Franc Fermentation Macérationde24hà48h.Stabilisationàfroid, batonnage 2 fois par jour pendant 10 jours Elevage Elevésurliespendant3moisavecbatonnage hebdomadaire CHÂTEAU GREYSAC ROSÉ AOC BORDEAUX ROSÉ Historique Le Château Greysac lance pour ce millésime 2014 sa première cuvée Rosé. L'occasion de répondre à une forte tendance de consommation, et d'ennoblir de fraîcheur le palais de chacun. Ainsi, fruit et plaisir se couplent pour donner un vin rosé de Bordeaux très séducteur. Presse Générale Médaille d’Argent Concours Mondial du Rosé 2015 37 Presse Générale CHÂTEAU GREYSAC ROSE 2014
  38. 38. Les Domaines Rollan de By se situent dans la partie Nord du Médoc, aux bords de l’Estuaire de la Gironde et non loin de l’Océan Atlantique. Les grappes de raisin sont minutieusement choisies pour être emportées au sein du Chai. Sous l’œil du Maître de Chai de la propriété, Jean-Luc Marteau, l’élaboration des vins combinent l’artisanat de la vinification haut de gamme et l’engagement porté à l’excellence, où des délégués rabbiniques interviennent pour le processus de vinification Casher. L’équipe conçoit de séduisants mélanges d’arômes et de saveurs, lesquels sont affinés dans le chai pour donner naissance à de superbes créations qui raviront de plaisir les consommateurs dans le monde entier. 38 Les Vins Cachers DOMAINES ROLLAN DE BY
  39. 39. GAMME DE VINS CACHER Vin, AOC Chateau Rollan de By, Médoc Cépages 70% M, 10% CS, 10% CF, 10% P Rabbinat Beth Din de Paris Cacheroute George Taieb “Kosher for Passover” Oui Mevushal Oui Robert Parker Better than most kosher wines available in the market The Kosher Wine Review Great bottle of wine. Great for Top- End catering wine Vin, AOC Chateau Haut Condissas, Médoc Cépages 60% M, 20% CS, 10% CF, 10% P Rabbinat Beth Din de Paris Cacheroute George Taieb “Kosher for Passover” Oui Mevushal Non KosherWino.com This wine is the embodiment of the descriptor “velvety” Vin, AOC Chateau Tour Seran, Médoc Cépages 65% M, 15% CS, 10% CF, 10% P Rabbinat Beth Din de Paris Cacheroute George Taieb “Kosher for Passover” Oui Mevushal Oui Royal Wine: Wow! A great bottle of wine! Vin, AOC Chateau La Clare, Médoc Cépages 45% M, 35% CS, 15% CF, 5% P Rabbinat Beth Din de Paris Cacheroute George Taieb “Kosher for Passover” Oui Mevushal Oui DivinoVin.fr: Excellent Value for money pleasure! This wine is kosher exceptional! 39

×