Herbario final

NOMBRE CIENTIFICO : CHAMAEMELUM NOBILE
DESCRIPCION : La Manzanilla es una planta herbácea
anual, tallo erguido y ramificado, con pocas hojas muy divididas; en
la parte superior del tallo aparecen cabezuelas aisladas, con flores
amarillas y blancas; se usan secas o frescas para preparar infusiones,
el tallo y hojas son aromáticas.
CLIMA :Esta planta es muy común, también
crece en prados y lugares herbosos, tiene que tener luz suficiente y la
humedad debe ser muy poca. Habita en terrenos secos de los 1,200 a
los 2,000 m de altitud, se adapta a los lugares secos y arenosos como
son las montañas.
USOS : Uso medicinal principalmente,
calmante, descongestiva, tónica, en enfermedades infecciosas,
dolores nerviosos de cabeza y en las inflamaciones de los ojos. En
uso externo actúa como antiinflamatoria, cicatrizante de piel. Se
utiliza en muchas lociones capilares y shampoo para aclarar los
cabellos, cosméticos, toallas femeninas y papel higiénico.
FECHA DE RECOLECCION : 07-06-2013
MANZANILLA

NOMBRE CIENTIFICO : CHAMAEMELUM NOBILE
DESCRIPCION : La Manzanilla es una planta herbácea
anual, tallo erguido y ramificado, con pocas hojas muy divididas; en
la parte superior del tallo aparecen cabezuelas aisladas, con flores
amarillas y blancas; se usan secas o frescas para preparar infusiones,
el tallo y hojas son aromáticas.
CLIMA :Esta planta es muy común, también
crece en prados y lugares herbosos, tiene que tener luz suficiente y la
humedad debe ser muy poca. Habita en terrenos secos de los 1,200 a
los 2,000 m de altitud, se adapta a los lugares secos y arenosos como
son las montañas.
USOS : Uso medicinal principalmente,
calmante, descongestiva, tónica, en enfermedades infecciosas,
dolores nerviosos de cabeza y en las inflamaciones de los ojos. En
uso externo actúa como antiinflamatoria, cicatrizante de piel. Se
utiliza en muchas lociones capilares y shampoo para aclarar los
cabellos, cosméticos, toallas femeninas y papel higiénico.
FECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013
TRIGO

NOMBRE CIENTÍFICO : CITRUS LIMÓN
DESCRIPCIÓN :Árbol vigoroso, de porte erguido,
con brotaciones color púrpura que después cambian a verde. Su fruto
es más pequeño que el de la naranja, posee un color amarillo típico,
tiene forma ovalada u oblonga, con un cuello más o menos
pronunciado y su superficie es ligeramente rugosa.
CLIMA :Crece desde el nivel del mar hasta los 1,400
msnm. Se adapta a una gran variedad de suelos con abundante lluvia
y luz solar. Su mejor desarrollo y rendimiento se da en suelos franco
arenosos y bien drenados, suelos anegados y alturas superiores a los
800 metros no le favorecen para su desarrollo.
USOS :El principal uso es el consumo en fresco,
tanto para la elaboración casera de zumos y refrescos.
LIMON REAL

NOMBRE CIENTIFICO : CITRUS RETICULATA
DESCRIPCIÓN :La Mandarina es de forma esférica más
deprimida por los polos, de olor intenso, sabor agradable, con
cáscara delgada y con gajos que se separan con facilidad. Tiene un
valor nutritivo muy similar al de la naranja.
CLIMA : En el cultivo de Mandarina, la
temperatura es el factor climático limitante que afecta el período
comprendido entre la floración y la cosecha, la calidad del fruto y la
adaptación de cada una de las variedades. Los Cítricos necesitan de
unos 1,200 mm de lluvia por año, sin embargo precipitaciones
mayores no son problema siempre que haya un buen drenaje del
suelo. La mandarina en regiones donde la humedad relativa es alta
tiende a tener cáscara delgada y suave, mayor cantidad de jugo y de
mejor calidad. La baja humedad favorece una mejor coloración de la
fruta. El rango de humedad puede considerarse entre 60 y 70 %.
USOS : Consumo humano e industrial por ser
muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Sirven para realzar sabores de platillos de carne, pescado y marisco;
para preparar bebidas frías y calientes.
FECHAS DE RECOLECCIÓN : 16-06-13
MANDARINA

NOMBRE CIENTÍFICO : CITRUS SINENSIS
DESCRIPCIÓN :Consta de varios carpelos o gajos
fáciles de separar, cada uno de los cuales contiene una pulpa de color
variable entre el anaranjado y rojo, jugosa, cubiertas por un exocarpo
coriáceo o cáscara de color anaranjado cuyo interior es blanco, que
contiene numerosas glándulas llenas de aceites esenciales. El naranjo
es árbol de hoja perenne, y en raras ocasiones llega a 10 m de altura.
Las hojas son ovales y lustrosas, y las flores llamadas de azahar
color blanco y fragantes.
CLIMA : No tolera las heladas, ya que sufren
tanto las flores y frutos como la vegetación, que pueden desaparecer
totalmente. Presenta escasa resistencia al frío (a los 3-5ºC bajo cero
la planta muere), ante bajas temperaturas presenta parada del
crecimiento, que provocan la inducción de ramas que florecen en
primavera. Necesita temperaturas cálidas durante el verano para la
correcta maduración de los frutos. Requiere importantes
precipitaciones (alrededor de 1,200 mm), necesitan un medio
ambiente húmedo tanto en el suelo como en la atmósfera.
USOS
Se consume como fruta fresca en jugo y enlatados, para elaborar
mermelada, se pueden obtener aceites esenciales de tres tipos:
esencia de naranja, que se obtiene de la cáscara del fruto y se usa
sobre todo como agente aromatizante.
FFECHA DE RECOLECCION: 07-06-2013
NARANJA

NOMBRE CIENTÍFICO : CARICA PAPAYA
DESCRIPCIÓN : Ovoide y oblonga, periforme o casi
cilíndrica, grande, carnosa, jugosa, ranurada longitudinalmente en su
parte superior; de color verde amarillento o anaranjado cuando
madura, de color anaranjado o rojizo por dentro con numerosas
semillas parietales y de 10 a 25 cm o más de largo y 7 a 15 cm o más
de diámetro. Las semillas son de color negro, redondeadas u ovoides
y encerradas en un arillo transparente, subácido.
CLIMA : La humedad y el calor son las
condiciones esenciales para el buen desarrollo del papayo. Requiere
zonas de una pluviometría media de 1,800 mm anuales y una
temperatura media anual de 20 a 22 ºC; aunque puede resistir fríos
ligeros, si no tiene la cantidad suficiente de calor, se desarrolla mal y
los frutos no llegan a madurar. No se debe cultivar en áreas
propensas a heladas o a temperaturas por debajo de la de congelación
ya que éstas provocarían la muerte del vegetal.
USOS : Las Papayas se consumen en fresco,
en rebanadas, o servidas a menudo con una mezcla de otros
alimentos y como postre.
PAPAYA

NOMBRE CIENTÍFICO : CORIANDRUM SATIVUM
DESCRIPCIÓN : Arbustillo de la familia de las
rosáceas; tallos numerosos de corteza negruzca con las ramitas
jóvenes pubescentes; hojas de contorno aserrado; flores blancas,
generalmente en parejas a lo largo de las ramas floríferas.
CLIMA : El Cilantro puede ser cultivado en un
amplio rango de condiciones climáticas, se necesita un período de 40
a 45 días para llegar a la cosecha, el clima caliente causa que el
cilantro florezca muy rápidamente y que el desarrollo de follaje
prácticamente cese, las temperaturas entre 10 y 30ºC proveen las
condiciones óptimas de crecimiento, el Cilantro tolera heladas
ligeras.
USOS : Se usan como una especia, las hojas
frescas se utilizan para dar sabor a ensaladas, arroces y para
decoración de platos. El Cilantro es una de las especias que se utiliza
para preparar el curry. En la cocina las hojas son un ingrediente
habitual, para aromatizar sus sopas, pescados, salsas y la carne de
ave.
CILANTRO

NOMBRE CIENTIFICO : LYCOPERSICUM ESCULENTUM
DESCRIPCIÓN : El Tomate Rojo (Jitomate), es el
nombre común que se la ha dado a una planta herbácea de tallo
voluble, largo; las hojas son lobuladas con los bordes dentados; las
flores pentámeras se reúnen en ramilletes laterales y son amarillas;
es una fruta de forma generalmente redondeada y achatada a
excepción de algunas variedades de fruto alargado, es un fruto
grande, color rojo al madurar, al igual que la pulpa, un tanto
gelatinosa, el color del Jitomate, verde al principio y rojo cuando
madura, se debe a una sustitución de clorofila en los cromoplastos de
las células por carotenos.
CLIMA :El Jitomate es una planta versátil que
crece bien en casi todos los terrenos y climas, su límite lo establecen
las heladas bajo las cuales muere, otro factor que puede afectar su
crecimiento son los vientos fuertes y secos. Prefiere los terrenos
neutros PH de 7, sueltos y bien drenados, con un contenido de caliza
ideal para su desarrollo.
USOS :Su principal utilización es ensaladas y
jugo en fresco, la industria alimenticia actual procesa los Jitomates
de infinidad de formas, desde jugos, hasta conservas, en
componentes de diversas salsas picantes o dulces, mermeladas
TOMATE ROJO (JITOMATE)

NOMBRE CIENTIFICO: GOSSYPIUM HERBACEUM
DESCRIPCIÓN : La planta de Algodón posee un tallo
erecto y con ramificación regular, las hojas son pecioladas, de un
color verde intenso, grandes y con los márgenes lobulados, están
provistas de brácteas. Las flores son dialipétalas, grandes, solitarias y
penduladas. La corola está formada por un haz de estambres que
rodean el pistilo. Se trata de una planta autógama.
CLIMA : El cultivo del Algodón es típico de las
zonas cálidas. La germinación de la semilla se produce cuando se
alcanza una temperatura superior a los 14ºC, siendo el óptimo de
germinación de 20ºC; para la floración se necesita una temperatura
media de 20 a 30ºC y para la maduración de la cápsula se necesita
una temperatura de entre 27 y 30ºC.
USOS : El cultivo del Algodón va encaminado
hacia el consumo de la fibra textil donde la industria se divide en:
producción de fibra, producción de hiladura y producción final textil,
adicionalmente se obtiene la semilla que se utiliza para la producción
de aceite.
ALGODON

NOMBRE CIENTIFICO : ZEA MAYS
DESCRIPCIÓN :La planta del Maíz es de porte robusto,
de fácil desarrollo y producción anual; el tallo es simple, erecto, de
elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 m de altura, es robusto y
sin ramificaciones, por su aspecto recuerda al de una caña, con
inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma
planta; la inflorescencia masculina presenta una panícula de
coloración amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en
el orden de 20 a 25 millones de granos, en cada florecilla que
compone la panícula donde se desarrolla el polen.
CLIMA : El Maíz requiere una temperatura de
25 a 30ºC, así como bastante incidencia de luz solar, para que se
produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse
entre los 15 a 20ºC, llega a soportar temperaturas mínimas de 8ºC y
a partir de los 30ºC.
USOS El Maíz Grano Blanco se utiliza principalmente para la
elaboración de tamales, aceite o en la fabricación de barnices,
pinturas, cauchos artificiales y jabones. El Maíz Grano Amarillo
también se puede utilizar para consumo humano en una amplia
variedad de platillos, sin embargo, en la actualidad se tiene como
destino el consumo pecuario en la alimentación del ganado.
MAIZ GRANO

NOMBRE CIENTÍFICO :MENTHA PIPERITA
DESCRIPCIÓN :La Menta es una planta que se parece
mucho a la Hierbabuena, posee un tallo de color rojizo y la
Hierbabuena es verde; se trata de una hierba que se puede tener
durante 5 ó 6 años produciendo hojas perfectamente, tiene olor
intenso y gratamente a menta por el mentol de su esencia y tiene
multitud de utilidades.
CLIMA :Va bien en casi todos los climas,
resistiendo hasta -15ºC, crece estupendamente en suelos ricos en
materia orgánica, algo húmedos y en semisombra (con más luz da
más esencia), lo más importante es que cuente con bastante agua.
USOS :Las hojas se pueden usar frescas, o
bien congelarlas o secarlas antes. Resulta una hierba deliciosa para
tomar en infusión y aromatizar vinagres y aceites, se utiliza trinchada
en ensaladas, sobre todo de tomate. Las hojas frescas añaden sabor a
platos de papas, sopas y postres. Es una planta típica en la cocina
inglesa, en platos de caza y cordero. Con la menta se pueden
preparar varios licores, e incluso la sopa de menta, caramelos, es
muy funcional en la aromaterapia.
MENTA

NOMBRE CIENTÍFICO : DIANTHUS CARYOPHYLLUS
DESCRIPCIÓN :Es una planta perenne de base leñosa
con tallos de hasta 80 cm de altura. Hojas lineares de 0.8 a 1.5 cm de
longitud, planas y blandas, con la base envainadora. Flores en grupos
de 1 a 5, muy olorosas. Epicáliz con 4 a 6 brácteas anchas, mucho
más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5 a 3 cm de longitud, con dientes
triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1 a
1.5 cm de longitud, de diferentes colores.
CLIMA :Aunque el clavel soporta hasta los -4ºC
sin helarse, la formación de yemas florales se detiene por debajo de
8ºC y por encima de 25ºC. Los 0ºC son fatales pues se pueden
formar lunares y deformaciones en los pétalos.
USOS :Para arreglos florales y como plantas
de ornato.
CLAVEL

NOMBRE CIENTIFICO : ROSA HYBRIDA
DESCRIPCIÓN :Las hojas son alternas, ásperas,
pecioladas, compuestas de un número impar de foliolos elípticos,
casi sentados y aserrados por el margen; las flores son terminales,
solitarias o en racimo, con el cáliz aovado o redondo, tienen la corola
compuesta por cinco pétalos redondos o acorazonados, cóncavos,
muchos estambres y pistilos.
CLIMA : Los rosales se desarrollan mejor en
zonas templadas y crecen con más facilidad en condiciones de
inviernos fríos y helados, primaveras suaves, y días con mucho sol
en verano, deben estar situados en un lugar con abundancia de luz,
calor y humedad. La planta no debe ponerse a favor del viento, ni
tampoco a pleno sol, sin embargo, la versatilidad de la Rosa hace
que pueda adaptarse a condiciones adversas de temperaturas y
cantidades variables de sol y de lluvia. El rosal prefiere los términos
medios; ni excesivo riego ni demasiada sequía.
USOS : Las Rosas en tallos largos o cortos son
las flores de plantas leñosas más apreciadas y cultivadas en
jardinería. Su uso es básicamente ornamental, y además el agua y la
esencia de rosas se han utilizado en perfumería y medicina.
ROSA DE TALLO

NOMBRE CIENTIFICO : GERANIUM ROBERTIANUM
DESCRIPCIÓN : Los Geranios más conocidos son los
cultivados como ornamentales, originarios de África del Sur. Son
híbridos logrados con diferentes especies de Pelargonium. Se cultivan
innumerables variedades. Suelen tener las hojas opuestas y a veces
esparcidas, con nerviación palmeada y flores de cinco piezas regulares.
Los pétalos son caedizos y el cáliz persiste hasta la madurez del fruto.
CLIMA : Los Geranios son friolentos y no resisten
las heladas. En climas donde sean habituales hay que protegerlos en
invierno.
USOS : Se utilizan como ornamentales en
macetas y en perfumería.
GERANIO

NOMBRE CIENTIFICO : ROSMARINUS OFFICINALIS
DESCRIPCIÓN : Arbusto perennifolio, aromático, de hasta 2 m
de altura; tallos leñosos y erectos, muy ramificado; las hojas firmes de
tipo lineal casi agujas, verde oscuras por la haz y blanquecinas por el
envés, provistas de abundantes glándulas de esencia; las flores varían
su tonalidad según la zona donde se cultiva, desde azules vivos hasta
el color lila suave, casi blanco otras veces; fruto seco con semillas
menudas, tienen un aroma alcanforado.
CLIMA : Se desarrolla en terrenos calcáreos y es
resistente a la sequía.
USOS : Las ramas secas se utilizan en cocina para los
asados de carne. El aceite esencial de Romero se emplea en
aromaterapia y perfumería y en infusión resulta un buen
reconfortante. Por destilación se obtiene un aceite usado en jabones,
shampoos y aguas de colonia.
ROMERO

NOMBRE CIENTIFICO : PERSEA AMERICANA = PERSEA
GRATISSIMA
DESCRIPCIÓN : El árbol del Aguacate es frondoso y de
hoja perenne, tiene una floración muy generosa cuajando en fruto en
un porcentaje muy alto. Sus flores perfectas en racimos, sin
embargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es
decir los órganos femeninos y masculinos son funcionales en
diferentes tiempos, lo que evita la autofecundación. Las flores abren
primero como femeninas, cierran por un período fijo y luego abren
como masculinas en su segunda apertura; cada árbol puede llegar a
producir hasta un millón de flores y sólo el 0.1 % se transforman en
fruto. El fruto que es una baya de una semilla, oval, de superficie lisa
o rugosa, tiene un rango de peso bastante amplio que en las
variedades comerciales oscila entre los 120 g y los 2.5 kg, es de
color verdoso y piel fina o gruesa.
CLIMA :Es sensible al frío y a la humedad
ambiental, por lo que se aconseja su establecimiento en regiones
libres de heladas y de vientos calurosos y secos. .
USOS :Se utiliza principalmente en la alimentación, tiene alto
contenido de proteínas, vitaminas y minerales. De su rica materia
grasa puede extraerse aceites que una vez procesados son utilizados
en la Industria Cosmética y Farmacéutica.
AGUACATE

NOMBRE CEINTIFICO : PIMPINELLA ANISUM
DESCRIPCION : Es una hierba de tallo delgado y largo, de
unos 50 cm., que culmina con inflorescencias en umbela (agrupación
de flores que adquieren el aspecto de un paraguas), formadas por
innumerables florecillas blancas, cuyos frutos, esféricos y diminutos,
maduran al final del verano.
CLIMA :Prefiere los climas templados, se siembra en
primavera en tierras ligeras expuestas al sol de mediodía, siendo una
planta cultivada de la familia de las umbelazas que no supera el
medio metro de altura y se recolecta en verano.
USOS : El uso del Anis para consumo humano es
industrializado en el licor de alta graduación alcohólica y bolitas
blancas en forma de dulces, pero uno como otras tienen como base
de su elaboración el fruto de la planta que lleva su mismo nombre y
cuyas virtudes no son nada despreciables, también se utiliza en la
herbolaria.
ANIS

NOMBRE CIENTIFICO : CHENOPODIUM QUINOA
DESCRIPCION : La quinua es una planta alimenticia de
desarrollo anual, dicotiledónea que normalmente alcanza una altura
de 1 a 3 m. Las hojas son anchas y polimorfas (con diferentes formas
en la misma planta); el tallo central comprende hojas lobuladas y
quebradizas y puede tener ramas, dependiendo de la variedad o
densidad del sembrado; las flores son pequeñas y carecen de pétalos.
Son hermafroditas y generalmente se autofertilizan. El fruto es seco
y mide aproximadamente 2 mm de diámetro (de 250 a
500 semillas/g), rodeado por el cáliz, que es del mismo color que la
planta. Está considerado un grano sagrado por los pueblos
originarios de los Andes, debido a sus exclusivas características
nutricionales.
CLIMA : Crece desde el nivel del mar en Perú y
hasta los 4000 m de altitud en los Andes, aunque su altura más
común es a partir de los 2500 m.
USOS : La quinua es un alimento rico ya que
posee los 8 aminoácidos esenciales para el humano, lo cual hace que
la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión.
Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se
produce harina
QUINUA

NOMBRE CIENTIFICO : NEPHROLEPIS EXALTATA
DESCRIPCION : Son plantas vasculares sin
semilla, cuyas características morfológicas más sobresalientes son
sus hojas grandes, alcanza unos 75cm. de altura y más de 1 metro de
diámetro. Los frondes, que es como se denomina a sus tallos, crecen
a partir de un rizoma. En cuanto a su lugar o posición ten en cuenta
que.
CLIMA : Su enorme resistencia convierte al Helecho
en una planta con gran capacidad de adaptación. muy resistente,
crece bien en maceta o en un recipiente colgante, siempre que esté
bien regada y se le proporcione suficiente humedad. Sus cuidados no
implican demasiado esfuerzo: basta con que nos preocupemos de
mantenerlos lejos del sol intenso y de lugares muy sombríos. Los
expertos recomiendan mantenerla entre los 12 y los 18º. En las casas
con calefacción fuerte, el Helecho sufre las consecuencias de un
ambiente excesivamente seco.
USOS : son muy decorativas y han sido grandes
estrellas en la decoración de interiores
HELECHO RIZADO

NOMBRE CIENTIFICO : INGA HETERÓPTERA WILLD
DESCRIPCION : Árbol de 8 m, con el tiempo puede
alcanzar una altura de 20 m, de copa desparramada y ramas largas
las jóvenes son pubescentes. las hojas son compuestas, alternas,
acuminadas con foliolo en tamaños las flores son blancas en el
racimo los frutos son una legumbre de 25 a 40 cm de largo por 6 cm
de ancho normalmente curvados, lisos, verdes y son aplanados
cónicos, alberga grandes semillas que son negras y están envueltas
en blanco y deliciosamente azucarados, que son la parte del fruto. Se
trata de un árbol propio de la zona andina cuyo fruto es la guava o
guaba que es comestible y dulce.
CLIMA : Los arboles son felices con
temperatura de hasta 85 grados F pero el clima frio puede dañarlos.
USOS : Las virutas del tallo, se usan en forma
de polvo, extracto, infusión, tintura o en maceración para
regularizar la digestión, sobre todo en los músculos del estómago.
Las semillas, secas y pulverizadas se emplean en lavados vaginales.
PACAY

NOMBRE CIENTIFICO : Ruta graveolens L.
DESCRIPCION : Es una planta vivaz, ramificada, de color
verde-gris y aroma muy intenso, con los tallos rígidos y redondos.
Las hojas pinnadas impares, triangulares en su contorno, alcanzar
hasta 15cm de largo. Los foliolos se dividen a su vez en dos o tres
veces y están punteados. Las flores dispuestas en inflorescencias de
tipo umbelar poseen 4 o 5 pétalos de color amarillo verdoso y con
aspecto a cuchara.
CLIMA : Esta planta es poco exigente con
respecto a suelos, prospera bien en terrenos secos, pedregosos y
expuestos al sol. Clima templado o templado frío son los más
favorables
USOS : Su uso sin control ocasiona irritaciones
del tubo digestivo y determina gastroenteritis actúa como veneno
narcótico acre propiedades rubefacientes, emenagogas, vermífugas,
diuréticas y sudoríficas. se la utiliza en afecciones nerviosas, histeria,
hidropesía. se uso en medicina veterinaria como antiparasitaria. para
extraer el aceite esencial. para extraer el glucósido rutina. utilizado
con fines terapéuticos en la protección de los vasos capilares.
RUDA

NOMBRE CIENTIFICO : MENTHA VIRIDIS (L.) L.
DESCRIPCION : Las hojas le dan su nombre por su
forma lanceolada; son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas por
el envés. Son apenas distinguibles las brácteas de la inflorescencia.
Las flores poseen un cáliz con cinco sépalos aproximadamente
iguales y garganta glabra. La corola es lila, rosa o blanca, y muy
glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son extensas e
invasivas.
CLIMA : La planta crece con facilidad en
cualquier clima templado; puede soportar el sol, aunque prefiere la
media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso.
USOS : La hierbabuena se consume como
bebida en infusión, elaborada con 5 a 6 ml de agua a unos 80º. Se
utiliza como hierba aromática. Se utiliza para aderezar ensaladas,
sopas, carnes.
YERBABUENA

NOMBRE CIENTIFICO: FICUS CARICA
DESCRIPCIÓN : La Higuera pertenece a la familia de
las moráceas; son arbustos de madera blanda, de hojas grandes,
verdes y brillantes por el haz, y grises y ásperas por el revés. Sus
flores unisexuadas están distribuidas por la superficie interna de un
receptáculo lobuloso abierto en un extremo, éste, tras la fecundación,
se hincha y se vuelve carnoso, formando una masa rica en materias
azucaradas. El fruto es blando, de gusto dulce, su interior de color
encarnado y blanco.
CLIMA :La Higuera tolera bien las altas y las
bajas temperaturas, vegetando con normalidad, encontrándose en
regiones muy variadas y con climas diversos. Sin embargo, el cultivo
comercial requiere unas condiciones climáticas específicas. Por otra
parte, la humedad excesiva y las lluvias frecuentes perjudican en la
calidad de los frutos, es decir, prefiere un clima cálido y seco. Es uno
de los árboles más resistentes a la sequía; cuando ésta es intensa
permanece en estado de reposo desarrollando pocas hojas y no dando
frutos.
USOS :Consumo humano en fresco. Además
de la comercialización al estado fresco, el Higo ofrece muchas
alternativas para la elaboración de productos procesados.
FECHA RE RECOLECCION:
HIGO

NOMBRE CIENTIFICO : PSIDIUM GUAJAVA
DESCRIPCIÓN :La produce un arbusto siempre verde,
frondoso que alcanza de 5 a 6 m de altura como promedio, pero si se
maneja adecuadamente con podas, no sobrepasa los 3 m. Los frutos
son redondos, un poco achatados en los polos, color verde claro y un
peso promedio de 100 g, presenta un mesocarpio grueso de
aproximadamente 2.5 cm. y un color crema, sabor dulce y textura
crujiente antes de su completa madurez.
CLIMA :Se desarrolla muy bien en aquellos
lugares en donde se tengan temperaturas entre los 16 a 34ºC,
humedad relativa entre 36 y 96%, condiciones que lo vuelven
cultivable desde el nivel del mar hasta los 1,400 msnm, y con
precipitación anual de 1,000 a 1,800 mm. Esto le permite como fruta
tropical producir todo el año; y por lo que se recomienda el riego en
la época seca.
USOS : Consumo humano como fruto
fresco.
GUAYABA

NOMBRE CIENTÍFICO :ANNONA MURICATA
DESCRIPCIÓN :Tiene forma alargada con un peso
comprendido entre 2 y 4 kilos. La cáscara es de color verde oscuro
brillante, que se vuelve verde mate cuando está madura, y está
cubierta de espinas. La pulpa es blanda, generalmente de color
blanco puede ser ligeramente amarillenta, de una textura carnosa y
jugosa y un sabor marcadamente ácido. El fruto alberga en su
interior numerosas semillas de color negro.
CLIMA :De las anonáceas es la que requiere
clima más tropical; cálidos y húmedos, característicos de altitudes
menores de 1,000 msnm. Necesita una temperatura promedio de 25 a
28ºC y una precipitación media anual de 1,000 a 3,000 mm bien
distribuida, puede cultivarse en zonas con una estación seca.
USOS :Consumo humano en fresco, la pulpa del fruto
maduro es comestible. Tiene agradable aroma, textura suave, fibrosa,
sabor dulce y agridulce según variedades. Las principales formas de
uso directo son como postre fresco, refrigerado y batido. El consumo
industrial en jugos, helados, dulces, gelatinas, néctar y jaleas.
GUANABANA

NOMBRE CIENTIFICO : CORDIA LUTEA LAM
DESCRIPCION : árboles o arbustos con canales de ersina
u oleíferas corticales. Hojas alternas raras opuestas, compuestas.
Con flores hermafroditas o unisexuales, pequeñas. Sépalos de 3 a 5
imbricados o valvados. Pétalos de 3 a 5 imbricados o valvado.
Estambres e n igual número o doble de los pétalos. Ovario súpero 2 a
5 locular, 1 - 2 óvulos en cada celda.
CLIMA : La Flor de Overal crece en el monte y
sin mucha agua, muchas veces acompaña a los Algarrobos típicos
del norte del Perú.
USOS : es utilizado en forma de tizanas para el
tratamiento de las enfermedades hepaticas.
su flor es de color amarillo intenso, la toman como agua de tiempo
para curar males renales y hepáticos, sus hojas les sirven para raspar
los empeines de la piel., elimina los descensos .
FECHA DE RECOLECCION:16-06-2013
FLOR DE OVERO

NOMBRE CIENTIFICO: LILIUM CANDIDUM
DESCRIPCIÓN : Nombre común de una serie de plantas
afines entre sí en la mayor parte de las especies, las flores duran
poco tiempo, aunque las plantas pueden producir flores nuevas
durante varias semanas o un mes, flores cuya corola presenta seis
lóbulos, más o menos uniformes, son muy olorosas, las hojas
lineales, verdes, curvadas hacia afuera, radicales, alternas y
disminuyen en su tamaño a medida que su posición asciende en el
tallo floral.
CLIMA :La Azucena es una especie rústica
que vegeta y produce en una amplia variedad de condiciones
climáticas, sus requerimientos están determinados por las
características de su área de origen, cuyos factores más significativos
fluctúan entre los 20° C y 27°C y con una alta humedad relativa,
abundante precipitación y franca exposición soleada.
USOS : La planta tiene propiedades
antiinflamatorias, analgésicas, diuréticas y expectorantes.
LA AZUCENA

NOMBRE CIENTIFICO : PLANTAGO MAJOR
DESCRIPCION : Es una hierba perenne de hasta 40 cm
de alto, con hojas arrosetadas, simples, anchas, ovales o ligeramente
lanceoladas e irregularmente dentadas en su base. Tiene flores
pequeñas, hermafroditas, agrupadas en espigas erectas de color verde
amarillento de hasta 25 cm. Su fruto es capsular y semillas muy
pequeñas de color oscuro.
CLIMA : climas tropical, subtropical, templado y
frío hasta el límite de las heladas, en todo tipo de suelo, ricos en
materia orgánica y bien drenados.
USOS : Alimento: Las hojas tiernas son
consumidas como verdura. Medicinal: La hojas del llantén curan
las infecciones urinarias, afecciones renales, malestares de los ojos,
tuberculosis pulmonar, leucorrea, úlceras gástricas, hepatitis, tos,
asma, bronquitis, dermatitis, conjuntivitis. También actúa como un
efectivo antiséptico bucal, hemostático, astringente, expectorante,
antidiarréico, antirreumático y antipalúdico.
LLANTEN

NOMBRE CIENTIFICO : BUNCHOSIA ARMENIACA
DESCRIPCION :. Arbolito siempre verde de 3-5 m de
altura en cultivo, con la copa redondeada y densa, glabro. Hojas
coriáceas, glabras, de anchamente elípticas a ovado-lanceoladas, de
hasta 10-27 x 5-10 cm, de ápice acuminado, con 2 glándulas en la
base por el envés. Racimos de 6-15 cm de largo, con 8-60 flores
amarillas, de 1,5-1,7 cm de diámetro, con los sépalos ovados, con 8
glándulas y los pétalos dentados. Fruto en drupa anaranjada o rojiza,
de 2,5-3 cm de largo, ovoide, serícea, con una pulpa rojiza, pastosa,
comestible, rodeando 2 semillas.
CLIMA : Tropical, en zonas con 1 500a 3 200
mm de precipitación pluvial, con un máximo de 3 meses de período
seco (menos de 100 mm/mes); temperaturas promedio entre 25 y
27ºC y humedad relativa entre 70 y 80%.
USOS : Como fruta al estado fresco
CIRUELA DEL FRAYLE (CANSABOCA)

NOMBRE CIENTIFICO : STEPHANOTIS FLORIBUNDA
DESCRIPCION : El Jazmín de Madagascar es una bonita
planta trepadora por sus flores blancas y sus lustrosas hojas verdes.
Además posee tallos vigorosos y ovalada, brillante intensamente y
son consistentes al tacto, tienen flores aromáticas (aunque no a todo
el mundo gusta su aroma). Es exigente en luz, así que ponla en un
lugar donde tenga una iluminación intensa. Acepta algo de sol, pero
no los rayos fuertes de las horas centrales del día.
CLIMA : Entre 13-18ºC. No le gusta la
calefacción fuerte, si la tiene que soportar, que sea baja. Evita
también las corrientes de aire frío y las atmósferas cargadas.
USOS : Las flores son utilizadas en perfumería
por su aroma. Se utiliza también en ramos, tocados, corsages y
boutonnieres
JAZMEN DE MADASCAR

NOMBRE CIENTIFICO : PUNICA GRANATUM
DESCRIPCION : Arbusto pequeño, no mayor a los 3
metros de altura, con corteza de color marrón claro y ramas
espinosas. Sus hojas alcanzan los 8 cm de longitud, son lanceoladas,
enteras, oblongas, de color verde brillante y crecen opuestas,
mientras que las flores se caracterizan por su esplendor, crecen de
tres en tres o solitarias dependiendo de la variedad de la planta,
posee una corola con 5 a 7 pétalos de color rojo escarlata.
CLIMA : El clima que más conviene al granado es el
clima subtropical e incluso el tropical. Los mejores frutos se
obtienen en las regiones subtropicales donde el periodo de
temperaturas elevadas coinciden con la época de maduración de las
granadas.
USOS : Uso medicinal principalmente, a nivel
digestivo, en infecciones intestinales, combate los parásitos como es
el caso de la tenía y las amebas, combatir los pólipos, son utilizadas
a manera de decocción por vía externa en caso de ulceras, aftas, flujo
vaginal, encías sangrantes y úlceras de difícil cicatrización, esto por
sus cualidades astringentes.
GRANADA

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