1. Livro de receitas
2 ano inicial E
Sumário
4 ........................................................................................apresentação
5 .............................................................................. receita do Alysson
7 ................................................................................ receita da Angela
9 ............................................................................. receita do Eduardo
11............................................................................ receita do Edvaldo
13 ............................................................................... receita da Eliana
15 ...........................................................................receita da Giovanna
17 ............................................................................ receita do Gustavo
19 ............................................................................receita da Kayllani
21..............................................................................receita da Laianny
23 ..................................................................................receita do Luan
25 ................................................................................ receita da Luara
27 ............................................................................receita do Matheus
29 ................................................................................ receita da Paola
2. 31.............................................................................. receita da Priscila
33........................................................................... receita da Raphaela
35............................................................................... receita da Rayssa
37.............................................................................. receita do Robson
39............................................................................. receita da Roseane
41................................................................................. receita da Taina
43............................................................................... receita do Thiago
45............................................................................... receita da Vitória
47............................................................................. receita do Wendel
Apresentação
Este é um trabalho realizado em parceria com a PAPE Sueli e
o laboratório de informática, os pais ou responsáveis dos alunos do
segundo ano inicial E e pesquisa de montagens de fotografia na internet.
Durante o segundo trimestre deste ano, os alunos ficaram
responsáveis de trazer de casa a receita favorita da família e digita-la nas
aulas de informática; assim como a pesquisa das imagens para melhor
ilustrar o livro. A formatação, as correções ortográficas e a estruturação
do livro ficaram por conta da professora Vanessa. A montagem das
fotografias de capa e conteúdo do livro recebeu o auxilio da PAPE Sueli.
Esperamos que este livro contribua para momentos saborosos
de sua família!!
Com carinho
Professora Vanessa, PAPE Sueli e alunos do segundo ano
inicial E de 2013 da escola José Getúlio Escobar Bueno.
3. Bolo de chocolate molhadinho
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
Modo de Preparo
1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate
novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o
leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por
aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres
de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo
de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear
4. Bolo de morango com gotas de
chocolate
Ingredientes:
3xicaras de trigo
1colher sopa fermento em pó
1 xícara de chá de gotas de chocolate
4 ovos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara chá de mistura para leite sabor morango tipo
nesquick
2 xícaras chá de água
1/2 xícara de óleo
Modo de preparo:
1. Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e as
gostas de chocolate.
2. Misture bem e reserve no liquidificador.
3. Bata os demais ingrediente e misture aos ingredientes
da tigela e coloque em uma forma média de
buraco.
5. Bolo de milho
Ingredientes
lata de milho com a água,
1 lata de açúcar,
1 pitada de sal,
½ lata de milho,
1 lata de milho de milharina,
ovos,
1colher de fermento
Modo de preparar
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e por último o
fermento.
2. Unte a forma com óleo ai coloque para assar 40 minutos
depois tire quando estiver bem douradinho.
6. Sorvete caseiro
Ingredientes:
calda
9 colheres de água
5 colheres de chocolate em pó
Segunda parte da calda: açúcar
creme:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
5 gemas
Modo de preparo:
calda: Queimar e colocar em uma forma de pudim
segunda calda: Ferva a água e o chocolate em pó colocar em cima do
açúcar queimado que foi para a forma
creme:
1. Misturar o restante dos ingredientes e levar ao fogo até
engrossar retire e deixe esfriar
2. Bata as claras e depois coloque 10 colheres de(sopa)de
açúcar e misture uma caixa de creme de leite depois de
pronto misturar no creme que foi ao fogo colocar na forma e
levar ao freezer
7. Mouse de maracujá
Ingredientes:
2 latas de leite moça
2 latas de creme de leite
2 copos de suco de maracujá
Modo de preparar:
1. Misture o leite moça, o creme de leite e o suco de maracujá.
2. Coloque tudo no liquidificador e bata por 20 minutos.
3. Coloque a mistura em uma tigela de plástico e coloque na geladeira.
8. Bolo de laranja e cenoura
Ingredientes:
100 ml de suco de laranja
1/2 xícara de chá de óleo
4 ovos
100 gr de beterraba ralada
200 gr de cenoura ralada
2 xícaras chá de açúcar
1 e ½ xícara chá de farinha de trigo
1 e ½ xícara chá de farinha de rosca
1 colher sopa de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha e açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparar:
1. No liquidificador, bata o suco de laranja, o óleo, os ovos, as
beterrabas e a cenoura.
2. Transfira para uma tigela e misture o açúcar, a farinha, o fermento e
coloque em uma forma com um furo no meio já untada com margarina
e farinha.
3. Asse em forno pré aquecido em 20 minutos e deixe assar até dourar.
9. Torta de banana rápida
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos batidos
1 copo de leite
5 colheres de sopa de margarina
10 bananas cortadas na horizontal.
Modo de preparo:
1. Para a farofa misture numa vasilha o trigo, o açúcar, e o
fermento.
2. Reserve
3. Derreta a margarina acrescente o leite e os ovos, mexa bem
4. Numa forma untada coloque uma camada de farofa, bananas,
farofa, bananas, farofa, e o líquido por cima sem mexer
5. Asse em forno morno até dourar
10. Bolo de cenoura
Ingredientes:
2 cenouras grandes
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento
1 xícara de leite
Modo de preparar:
1. Misture os ingredientes e depois colocar a mistura em uma forma
media previamente untada.
2. Colocar para assar por até 40 minutos.
11. Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Ingredientes:
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de
fermento .
Para a cobertura
Chocolate amargo em pó a gosto
3 colheres de leite
1 e 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar
Modo de preparo:
1. No liquidificador coloque os ovos, as cenouras e
deixe
bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
2. Em uma vasilha a parte coloque os secos e
acrescente a primeira mistura, batendo bem.
3. Leve ao microondas por 20 minutos em forma
apropriada e enquanto isso prepare a cauda. 5. É só levar tudo ao fogo e
mexer sempre ate que engrosse. Se preferir leve ao microondas, mas
sempre parando para mexer.
4. Após, coloque sobre o bolo ainda quente se o bolo
for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de
óleo na forma e não quebra.
12. Bolo de limão
Ingredientes:
100 ml de leite aproximadamente
½ xícara de chá de açúcar
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 pacote de bolo de limão pronto
Farinha de trigo para untar a forma
Modo de preparo:
1. Misture o conteúdo da embalagem de bolo com os ovos, o leite
e a margarina.
2. Bata até obter um massa lisa e seca.
3. Unte uma forma apropriada com a margarina e a farinha de trigo e
coloque a massa para assar no forno.
13. Bolo de fubá
Ingredientes:
1 saco de fubá
3 ovos
6 litros de leite
2 colher de chá de fermento
1 copo de farinha de trigo
2 colher de manteiga
Modo de preparar:
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Coloque a massa em uma forma e deixe no forno até assar.
14. Sopa de legumes
Ingredientes:
1 cenoura , 1 chuchu, 1 abobrinha verde peq., 1
berinjela peq., 1 pimentão verde, 1 cebola
2 mandioquinhas salsa peq., 2 tomates
1 milho (espiga)
1/2 repolho
1/2 pimenta vermelha dedo-de-moça picadinha
1 colher de sopa de óleo ou azeite
4 dentes de alho
1 cubinho de caldo de carne ou galinha ou legumes
1 gomo pequeno ou 1/2 gomo de linguiça calabresa
defumada cortada em cubinhos pequenos
1/2 maço de cheiro verde
2 litros de água quente (quase para ferver)
Modo de preparar:
1. Coloque a água para esquentar em um canecão
2. Em uma panela grande, refogue os temperos picados bem
miudinhos
3. Deixe em fogo baixo
4. Em seguida, vá colocando na panela os legumes picados
5. Do milho, corte os grãos e não coloque a espiga
6. Da pimenta vermelha tire as sementes
7. Deixe ferver por 15 minutos em fogo baixo
15. Arroz doce
Ingredientes:
3 xícara de arroz
1 litro de leite
3 xícara de açúcar
2 leite condensado
Modo de preparar:
1. Leve o arroz ao fogo junto com a água e o açúcar .
2. Deixe secar e depois acrescente o leite deixando o caldo
engrossar.
3. Logo após jogue leite condensado e deixe esfria e bom
apetite
4. Quem gosta pode colocar canela ou cravo.
16. Bolo de chocolate
Ingredientes:
5 xícaras de açúcar
¾ de xícara de açúcar
¾ de xícara de óleo
¾ de xícara de chocolate em pó
¾ de xícara de água morna
Colher de fermento em pó
Modo de preparar:
1. Bata as clara em neve,junte as gemas e bata bem
adicione o açúcar a farinha de trigo o óleo,morno.
2. Bata bem e coloque o fermento em pó.
3. Asse em uma untada.
17. Bolo de chocolate
Ingredientes
1xicara chá de leite morno
3 ovos
4 colheres sopa de margarina derretida
2 xícaras colheres chá de açúcar
1 xícara chá de chocolate em pó
2 colheres chá de fermento em pó
2 xícaras chá de farinha de trigo
Calda:
2 colheres de sopa de manteiga
7 colheres de sopa de chocolate em pó
2 latas de creme de leite com soro
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo:
1. Bata todos os ingredientes por 5 minutos (menos o fermento)
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente
3. Coloque em uma forma untada e asse por 40 minutos.
1. Aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja
homogêneo
2. Acrescente o creme de leite e misture bem
3. Desligue o fogo e acrescente o açúcar
18. Purê de batatas
Ingredientes
1 Kg de batatas
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina
sal à gosto
1 dente de alho espremido
Modo de preparo:
1. Cozinhe as batatas até ficarem bem molinhas
2. Descasque- as ainda quentes, desde que consiga
manuseá-las, esprema as batatas no espremedor
3. Leve-as a um recipiente e acrescente a margarina, o
sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por
completo
4. Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a
consistência desejada
19. Bolo de morango
Ingredientes:
4 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
1. Bata as claras em neve, depois acrescente o açúcar, as gemas
e continue batendo
2. Derreta a margarina no leite quente, e acrescente à massa,
acrescente a farinha de trigo e por último o fermento em pó
3. Leve assar em forno com temperatura média e pré-aquecido
por mais ou menos 40 minutos
4. Deixe esfriar e desenforme na bandeja que irá servir;
20. Bolo recheado de sorvete
Ingredientes:
4 ovos
7 xicaras de açúcar
2 colhes de sopa de manteiga derretida
12 xicara de leite
12 xicara de farinha
12 xicara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
Modo de preparar:
1. Bater os ovos com açúcar ate se forma uma massa fofa e
branca
2. Colocar o leite e a manteiga e em seguida a farinha e o
chocolate por fim o fermento colocar numa forma untada
enfarinhada e assar por aproximadamente 25 minutos em
forno médio
3. Derreter o chocolate em banho—maria misturar o creme de
leite a açúcar e a manteiga ate obter uma consistência
cremosa
21. Lasanha
Ingredientes:
2 pacotes de massa de lasanha
500 gm de mussarela
1kg de carne moída
2 pacotes de molho
Modo de preparar:
Fazer o molho na panela com carne moída e depois
que pronto montar a lasanha uma camada de massa depois uma
camada de queijo e uma de presunto e depois de carne moída e
depois de camada em camada deixar por 15 minutos no forno e
depois estará pronto para servir.
22. Arroz doce
Ingredientes:
Meio copo de arroz
Um litro de leite
Uma lata de leite moça
Canela em pó a gosto
Coco ralado a gosto
Modo de preparar
1. Coloque o arroz para cozinhar ate secar a
água
2. Acrescente o leite o coco ralado o leite moça
coloca para ferver depois e só servir e bom
apetite
23. Pudim de leite moça
Ingredientes:
2 lata de leite moça
2 lata de leite longa vida
8 ovos
1 pacote de queijo ralado
1 pacote de coco ralado
Modo de preparar:
1. Untar a forma com calda de açúcar bata tudo no
liquidificador depois de bem batido acrescente o coco e o
queijo coloque para assar em banho marinho no forno
24. Macarronada
Ingredientes:
750 ml de agua
pacote de macarrão
1/2 xicara de alho
1 pacote de extrato de tomate
½ colher de sopa de sal .
1/2 colher de sopa de pimenta de reino e
1 salsinha picada.
Modo de preparar:
1 Coloque a água no fogo e quando ferver coloque o
macarrão. Para fazer o molho coloque os ingredientes de
tempero de preferência e depois o molho de tomate em uma
panela de arroz e é só servir.
