B R F
Présentation du 11 Avril 2015
aux Jardiniers Solidaires
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La Vie – Les Molécules du Vivant
De quoi sommes-nous fait ?
Notre corps est composé en partie de molécules inorganiques (o...
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L’Air et l’Eau
• L’Eau (pure) est composée
- d’1 atome d’Oxygène (O)
- de 2 atomes d’Hydrogène (H)
 donc une molécule d’e...
Constat
• Au sens de l'économie moderne, le sol représente une valeur nulle ou
presque, sauf s'il s'érode ou s'il ne répon...
Problématique
• L'une des exigences du sol tient à un processus
fondamental ignoré jusqu'à tout récemment, la
biotransform...
La Lignine et la Cellulose
• La lignine (du latin lignum qui signifie bois) est un des principaux composants du bois, avec...
Molécule de Lignine
Exemple d’une structure possible de molécule de lignine.
Dans cette partie et sans décompter les atome...
Définition
• BRF = Bois Raméal Fragmenté
– Bois : donc pas les feuilles
– Raméal : donc que les rameaux et pas des copeaux...
Raisons de l’utilisation du BRF
• L’idéal en agriculture est de copier la Nature et notamment le sol forestier très riche ...
La Photosynthèse …
là on tout commence (1/4)
• Le mot photosynthèse veut dire composition ou réunion. Il s’agit du
process...
La Photosynthèse …
là on tout commence (2/4)
La photosynthèse se décompose en deux cycles
• Dans un premier temps, en prés...
La Photosynthèse …
là on tout commence (3/4)
En phase photochimique, l’équation est :
12 H2O + lumière  énergie chimique ...
La Photosynthèse …
là on tout commence (4/4)
En phase de fixation du carbone, l’équation est :
énergie chimique (24 atomes...
La Photosynthèse (Récapitulatif)
Les produits de la photosynthèse et leur destination
• À partir du glucose produit à l’in...
Transformation
du Gaz Carbonique en Oxygène
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La Photosynthèse (Récapitulatif)
BRF
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Structure d’un arbre
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Le cycle de l’azote aérobie (dans l’air)
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Déchets
Excréments
Ammoniaque
NH3
Nitrites
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O2 + bactéries
Ammonium
NH4
Nitrate
NO3-
O2 + bactéries
Oxydation O2 + bact...
La Vie du Sol
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Principaux groupes composant la pédofaune et leur
rôle au sein de l'écosystème sol
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Avantage du BRF
• Amendement naturel du sol
• Productivité durable lié à la fertilité du sol (3 à 4 ans)
• La pédofaune gé...
Composition minérale des Turricules
• Les « déjections » des Vers de Terre s’appellent des Turricules.
• Grace au parcours...
BRF : Actions et Bénéfices
C E C : Capacité d’Echange Cationique : mesure chimique permettant d’approcher la capacité du s...
Inconvénient du BRF
La "faim d'azote"
• C’est un terme agronomique pour imager le besoin en azote nécessaire à la décompos...
Culture de
Pois
pour fixer
l’Azote
du sol
(racines) afin
de le
restituer aux
plantes
voisines
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RECONSTRUCTION D’UN SOL
(PELOUSE  POTAGER)
Quelques photos des étapes de reconstruction de sol
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MBA - Permaculture - Comprendre l'Origine et l'utilisation du BRF

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  • Gaz Rares : Néon, Xénon, Méthane, Ozone Dioxyde de Carbone = Gaz Carbonique
  • MBA - Permaculture - Comprendre l'Origine et l'utilisation du BRF

    1. 1. B R F Présentation du 11 Avril 2015 aux Jardiniers Solidaires @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    2. 2. La Vie – Les Molécules du Vivant De quoi sommes-nous fait ? Notre corps est composé en partie de molécules inorganiques (ou minérales) et de molécules organiques. Parmi les molécules minérales: on trouve en majorité l'eau (70%), mais également des éléments (chimiques). 6 éléments du tableau périodiques sont les principaux constituants du corps:  C: Carbone  N: azote (en latin Nitrogenium)  O: Oxygène  H: Hydrogène  P: Phosphore  S: Soufre Toutes nos molécules sont faites à partir de ces 6 éléments qui sont par conséquent très abondants dans notre corps. Mais d'autres éléments sont également présents, mais en moindre quantité, ce sont les oligo-éléments, présents soit sous forme de vitamines, soit sous forme de sels minéraux. Par exemple: le calcium pour les os, le fer pour le transport de l'oxygène dans le sang,.... Parmi les substances organiques, on distingue les glucides (sucres), les lipides (graisses), les protides (protéines) et les acides nucléiques (ADN, ...). Tous ces éléments sont formés des 6 éléments chimiques principaux cités précédemment. Ce sont les molécules organiques qui composent toutes les cellules vivantes. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    3. 3. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    4. 4. L’Air et l’Eau • L’Eau (pure) est composée - d’1 atome d’Oxygène (O) - de 2 atomes d’Hydrogène (H)  donc une molécule d’eau s’appelle H2O • L’Air est composé – De 78% d’Azote (N) – De 21% d’Oxygène (O) – De 1% d’autres gaz : Dioxyde de Carbone (CO2), vapeur d’eau et des gaz rares … • Néon, Xénon, Méthane, Ozone, … @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    5. 5. Constat • Au sens de l'économie moderne, le sol représente une valeur nulle ou presque, sauf s'il s'érode ou s'il ne répond plus aux attentes «chimiques» de rendements élevés, et ce tout particulièrement dans le monde des cultures maraîchères, base de l'agroalimentaire sous toutes les latitudes • Ce n'est que tout récemment que les questions de la viabilité et du rôle de cette ressource sans pareil ont été abordées sous l'angle biologique de ses constituants • Cette fragilité se manifeste sous la forme de dégradations d'abord biologiques, puis chimiques et finalement physiques dont l'ultime dégradation est représenté par les sols latéritriques en milieux tropicaux • Les sols latéritiques sont des sols maigres, lessivés et appauvris en silice et en éléments nutritifs fertilisants (Ca, Mg, K, Na). @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    6. 6. Problématique • L'une des exigences du sol tient à un processus fondamental ignoré jusqu'à tout récemment, la biotransformation des substances végétales en sol où la lignine joue un rôle essentiel ainsi qu'un grand nombre de composés polyphénoliques (cf vin  marc) • La biotransformation est le début d'un long processus appelé « Pédogénèse » qui régule la vie, la disponibilité des nutriments, la structure physique du sol, sa résistance à l'érosion et surtout protège et stimule les diverses phases de la vie animale, bactérienne et surtout fongique du sol. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    7. 7. La Lignine et la Cellulose • La lignine (du latin lignum qui signifie bois) est un des principaux composants du bois, avec la cellulose (glucide) et l'hémicellulose (pontage entre fibres de cellulose). La lignine est présente principalement dans les plantes vasculaires et dans quelques algues1. Ses principales fonctions sont d'apporter de la rigidité, une imperméabilité à l'eau et une grande résistance à la décomposition. Toutes les plantes vasculaires, ligneuses et herbacées, fabriquent de la lignine. • Quantitativement, la teneur en lignine est de : – 3 à 5 % dans les feuilles, – 5 à 20 % dans les tiges herbacées, – 15 à 35 % dans les tiges ligneuses. • Elle est moindre pour les plantes annuelles que pour les vivaces (donc difficile à assimiler) • Elle est maximum chez les arbres. La lignine est principalement localisée entre les cellules, mais on en trouve une quantité significative à l'intérieur même de celles-ci. • La lignine est le deuxième biopolymère renouvelable le plus abondant sur la Terre, après la cellulose, et, à elles deux, elles cumulent plus de 70 % de la biomasse totale. • La cellulose est le principal constituant du bois. La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-Glucose La cellulose constitue la matière organique la plus abondante sur la Terre (plus de 50 % de la biomasse). La quantité synthétisée par les végétaux est estimée à 50-100 milliards de tonnes par an. • C'est pourquoi la lignine et la cellulose font l'objet de recherches en vue de valorisations autres que ses utilisations actuelles en bois d'œuvre et en combustible. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    8. 8. Molécule de Lignine Exemple d’une structure possible de molécule de lignine. Dans cette partie et sans décompter les atomes compris dans les molécules de "Carbohydrate") il y a : • 28 monomères (principalement de coniferyl alcohol), • 278 atomes de carbone, • 407 atomes d’hydrogène, • Et 94 atomes d’oxygène @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    9. 9. Définition • BRF = Bois Raméal Fragmenté – Bois : donc pas les feuilles – Raméal : donc que les rameaux et pas des copeaux de tronc ou de grosses branches – Fragmenté : plus que coupé, les rameaux doivent être fragmentés, broyés pour faciliter à la microfaune d’accéder à l’intérieur du bois • Les branches ∅ 4 cm (ou les très jeunes arbres) qui composent le BRF représentent la partie la plus riche de l’arbre. On y retrouve 75 % des minéraux, des acides aminés (constituants élémentaires des protéines), des protéines et des catalyseurs. • Pour les recherche sur Internet notamment, BRF en anglais s’appelle RCW pour « Ramial Chipped Wood » @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    10. 10. Raisons de l’utilisation du BRF • L’idéal en agriculture est de copier la Nature et notamment le sol forestier très riche en humus. Une forêt pousse sans traitements, sans travail, sans produits chimiques, sans être arrosée,… • Les Ligneux (bois) créent plus d'humus et de meilleure qualité que les herbacées (composts ou fumiers). Cette découverte québécoise est à l'origine d'un changement complet de paradigme dans les sciences du sol et dans l'agriculture. • Le couple lignine/mycélium est au départ d'une succession de cycles interactifs alliant pédofaune, pédoflore et minéraux. Cette "chaîne trophique » (réseau alimentaire reliées entre elles dans un écosystème) est la pédogenèse naturelle des sols forestiers. • En forêt, les mycéliums dépolymérisent la lignine des racines et radicelles qui ne survivent pas. La lignine (bois juvénile) des branches terminales est identique à celle des radicelles. En la broyant, nous favorisons la multiplication des mycéliums et le travail cultural. • Grâce à la lignine du BRF, la température reste stable et moyenne, le pH neutre, l'humidité vitale constante. Plus besoin d'irriguer, ni de fertiliser. De plus, le fait que le sol ait une couverture aide à lutter contre le ruissellement (c'est donc aussi une très bonne manière de lutter contre l'érosion). @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    11. 11. La Photosynthèse … là on tout commence (1/4) • Le mot photosynthèse veut dire composition ou réunion. Il s’agit du processus biologique qui permet à la plupart des plantes, terrestres ou aquatiques, et à certaines bactéries de produire leur matière organique MO (comme par exemple des sucres) à partir de l’énergie de la lumière. • La photosynthèse a lieu dans les feuilles et parfois (mais plus rarement) dans les tiges, par lesquelles les plantes captent la lumière du soleil et du gaz carbonique de l’air (CO2, dioxyde de carbone) pendant qu’elles absorbent de l’eau et des nutriments par leurs racines. • Les feuilles grâce à leur relative grande surface utilisent l’énergie lumineuse pour transformer l’eau et le dioxyde de carbone en sucre tout en rejetant de l’oxygène dans l’air. Equation-bilan simplifiée : 6 H2O + 6 CO2 + lumière  C6H12O6 + 6 O2 Autrement dit : eau + gaz carbonique + lumière —> glucose + oxygène @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    12. 12. La Photosynthèse … là on tout commence (2/4) La photosynthèse se décompose en deux cycles • Dans un premier temps, en présence de chlorophylle, la lumière décompose l’eau en éléments primaires, libérant l’oxygène, l’hydrogène et de l’énergie chimique sous forme d’un coenzyme appelé triphosphate d’adénosine (ATP), un élément clé de tous les êtres vivants capable de déclencher des réactions chimiques sans y participer vraiment, une sorte de « monnaie » énergétique utilisée par les êtres vivants. • Dans un deuxième temps, des enzymes agissent sur l’hydrogène pour lui permettre de se combiner avec le gaz carbonique grâce à l’énergie fournie par l’ATP afin de produire un hydrate de carbone qui devient un sucre. • La première de ces phases, appelée habituellement « la phase claire » puisqu’elle n’a lieu qu’en présence de lumière, est la phase de captation de l’énergie. On l’appelle la phase photochimique. • La deuxième phase, appelée abusivement « la phase sombre » bien qu’elle ait lieu aussi bien de nuit que de jour, est la phase de synthèse carbonée. On l’appelle la phase de fixation du carbone ou cycle de Calvin. En réalité, l’équation 6 CO2 + 12 H2O + lumière --> C6H12O6 + 6 H2O + 6 O2 se décompose en deux équations : @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    13. 13. La Photosynthèse … là on tout commence (3/4) En phase photochimique, l’équation est : 12 H2O + lumière  énergie chimique (24 atomes d’hydrogène) + 6 O2 @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    14. 14. La Photosynthèse … là on tout commence (4/4) En phase de fixation du carbone, l’équation est : énergie chimique (24 atomes d’hydrogène 24H) + 6 CO2  C6H12O6 + 6 H2O @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    15. 15. La Photosynthèse (Récapitulatif) Les produits de la photosynthèse et leur destination • À partir du glucose produit à l’intérieur des feuilles par photosynthèse, tous les composés nécessaires à la plante sont fabriqués : – cellulose que l’on retrouve dans les parois qui forment la structure de la plante. – amidon, qui fait partie des réserves – fructose, sucre qui fait partie des réserves – acides aminés et bases azotées qui servent à la croissance et au développement de la plante. – etc … • Ainsi, la photosynthèse permet à la sève brute ou sève montante, composée d’eau et de minéraux en suspension dans l’eau, de s’enrichir de matières organiques fabriquées par la plante. Cela devient la sève élaborée ou sève descendante qui circule dans la plante par les vaisseaux du liber @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    16. 16. Transformation du Gaz Carbonique en Oxygène @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    17. 17. La Photosynthèse (Récapitulatif) BRF @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    18. 18. Structure d’un arbre @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    19. 19. Le cycle de l’azote aérobie (dans l’air) @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    20. 20. Déchets Excréments Ammoniaque NH3 Nitrites NO2 O2 + bactéries Ammonium NH4 Nitrate NO3- O2 + bactéries Oxydation O2 + bactéries Nourriture Lombric Compost Pompe & Aérateur Aquaponie : Le cycle de l’azote anaérobie (dans l’eau) @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    21. 21. La Vie du Sol @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    22. 22. Principaux groupes composant la pédofaune et leur rôle au sein de l'écosystème sol @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    23. 23. Avantage du BRF • Amendement naturel du sol • Productivité durable lié à la fertilité du sol (3 à 4 ans) • La pédofaune génère des antibiotiques naturels donc réduction des maladies • Pas d’érosion du sol • Sol toujours humide. Absence totale d’arrosage. • Pas de travail (griffage très superficiel pour les semis –> organismes aérobie) • Le BRF apporte 75% de besoins des plantes • Le BRF favorisent la pédogenèse nécessaire à la création de l'humus. • Rendements (en quantité et en qualité, et en tous lieux) sont de 200% à 300%. Les plus forts sont de 500% à 800% en zone tropicale. • Après plusieurs milliers d'années de mise en sommeil, de matraquage, de mauvais traitements divers et variés, de pollutions, d'acharnement inconscient, il suffit de quelques mois, de quelques "chips" de broyats, pour remettre en vie un sol "forestier" et multiplier par 500 la pédofaune. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    24. 24. Composition minérale des Turricules • Les « déjections » des Vers de Terre s’appellent des Turricules. • Grace au parcours des VdT dans le sol et de leurs actions aux côtés des autres acteurs du sol (pédofaune, bactéries, champignons), les turricules sont un concerté de minéraux. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    25. 25. BRF : Actions et Bénéfices C E C : Capacité d’Echange Cationique : mesure chimique permettant d’approcher la capacité du sol à fixer de façon réversible les cations échangeables (Ca++, Mg++, K+...). (Baize, 2004) E T M : Elément Trace Métallique. Exemple : cuivre @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    26. 26. Inconvénient du BRF La "faim d'azote" • C’est un terme agronomique pour imager le besoin en azote nécessaire à la décomposition de la matière organique. En fait, pour caricaturer, les molécules carbonées contenues dans la matière organique ne sont pas très "digestes" telles quelles pour la microflore du sol. Pour pouvoir dégrader les molécules carbonées du BRF en humus, la microflore du sol utilise également de l'azote. La microflore prend alors l'azote le plus facilement disponible (celui contenu dans la solution du sol) ce qui rend cet azote indisponible pour les plantes cultivées (au départ ce terme de "faim induite en azote" est apparu dans la problématique d'incorporation de la paille de blé dans le champ). • La "faim induite en azote" peut être compensée par la mise en place d'une culture de légumineuses (trèfle, luzerne, lupin, pois...) une saison avant l'incorporation du BRF suffit à inhiber cette "faim d'azote". • Mais il faut également savoir que cette "faim" n'est que provisoire (1 à 3 ans)... Une fois que la microfaune sera en place, l'azote contenu dans le BRF sera progressivement libéré dans la solution du sol. • Les épandages de BRF réalisés en automne sont mieux intégrés du fait de la pluie ou de la neige. À ce moment-là, il y a assez de nitrates dans le sol et les plantes en utilisent peu. On peut sans risque apporter le BRF qui en plus fera office de pompe à nitrate. • Les épandages de BRF après le mois de janvier sont à proscrire, car il s'installe alors une forte concurrence vis-à-vis de l'azote. Cette concurrence est d'autant plus forte que l'apport de BRF est élevé. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    27. 27. Culture de Pois pour fixer l’Azote du sol (racines) afin de le restituer aux plantes voisines @Michel_Barbeau - @StFlorent18400 Culture de Fraisiers à proximité des Pois pour que les Fraisiers récupèrent l’azote fixé par les racines des pois pendant la phase de « Faim d’Azote »
    28. 28. RECONSTRUCTION D’UN SOL (PELOUSE  POTAGER) Quelques photos des étapes de reconstruction de sol @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    29. 29. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    30. 30. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    31. 31. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    32. 32. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    33. 33. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    34. 34. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    35. 35. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    36. 36. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400
    37. 37. @Michel_Barbeau - @StFlorent18400 Le BRF est « attaqué » naturellement par le mycélium (champignon) dans un délai de 2 à 3 semaines sous couvert de quelques feuilles pour éviter le dessèchement pas le vent. Dès la couverture du sol par du BRF, en-dessous s’installe la pédofaune et les plus remarquables les participants de cette chaine « trophique » sont les vers de terre qui évolue dans cette humidité permanente.
    38. 38. MERCI Pour me contacter retrouvez moi sur Twitter - Sur mon compte personnel @Michel_Barbeau - Sur mon blog de Démocratie Ouverte @StFlorent18400 @Michel_Barbeau - @StFlorent18400

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