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  1. 1. S U J E T: A U TO M AT I S AT I O N D E L A G E S T I O N D E S TO C K S E T D E S V E N T E S D E S A RT I C L E S D A N S L E S B O U L A N G E R I E S . PRÉSENTATION MÉMOIRE LICENCE EN INFORMATION DE GESTION Promotion 2011 -2013 S o u s l a d i r e c t i o n d e : M . T H I O Y E M ATA R P r é s e n t é p a r : S e r i g n e M o d o u A ma r M o u s t a p h a N d i a y e
  2. 2. PLAN2  Introduction  contexte général du projet  Problématique  objectif  Solutions Techniques  les outils de développement  présentation des écrans de l’application  Conclusion
  3. 3. INTRODUCTION Toutes les entreprises possèdent des stocks. Ces stocks représentent dans la plupart des cas entre 10 et 30% du capital financier immobilisé. Ce qui pousse les entreprises à réfléchir d’une manière sérieuse à une Gestion efficaces de l’ensemble des processus d’achats, de ventes et de Stockage. En effet, cette gestion a connu une évolution ; la plupart des Entreprises ont passé d’une gestion manuelle, où le magasinier procède aux comptages d’une manière physique, à une gestion automatisée à l’aide des outils informatiques. Pour faciliter la gestion des boulangeries, elles doivent mettre en place des dispositifs informationnels efficaces leur permettant d’atteindre leurs objectifs en termes d’organisation et la gestion des ventes et stockage. Pour se faire, nous essayons au préalable d’identifier l’ensemble des anomalies ou insuffisances empêchant la bonne coordination aux seins des boulangeries.
  4. 4. CONTEXTE GÉNÉRAL DU PROJET  Fiche signalétique de la société Raison sociale : ALMAHDI Forme juridique : S.A.R.L Activité : Production et Ventes de Produits Boulangerie, Pâtisserie et Fast-foods. Adresse : Yoff Bceau en face école DABAKH. Tél. /fax : 221 338298765 Email : En cours  Identification de la société : La société ALMAHDI est une boulangerie, pâtisserie, dibiterie, fast-foods qui produit, et vente des produits de boulangerie. Son activité principale est la production de pain baguette ainsi des produits viennoiseries, salés, sucrés  Organigramme de la société
  5. 5. PROBLÉMATIQUE Au Sénégal, la plupart des boulangeries possèdent généralement des gestions manuelles qui entrainent de nombreux défis tel que : des stocks et ventes mal gérées. • La difficulté d’accéder à l’information recherchée ; ce qui entraine une énorme perte de temps • Manque de sécurité et de confidentialité des données • Absence de codification informatique des dossiers • Des erreurs dans le remplissage des différents registres • Nombre important d’archives entrainant des difficultés de stockage • Détérioration des archives papiers à cause des consultations fréquentes
  6. 6. OBJECTIF  Objectif général de l’étude Notre étude consiste à concevoir un système automatisé la gestion d’stocks et des ventes des articles de la boulangerie. Objectifs spécifiques Afin de remédier aux problèmes que nous avons diagnostiqués, nous cherchons à mettre en place un outil informatique capable d’assurer : les ventes et les stocks. Rapidité dans l’établissement des différents documents. Facilité de la recherche et l’accès aux informations. Optimisation du Stockage des informations. Automatiser les différentes tâches manuelles. Proposer une bonne codification des différents documents
  7. 7. SOLUTIONS TECHNIQUES  Choix de la Base de Données Durant notre formation, nous avons eu démontré des capacités techniques de sorte à pouvoir mettre en adéquation nos atouts académiques aux besoins des boulangeries. Pour cela, nous avons le tour des méthodes de bases de données qui nous sont accessibles et en fin de compte nous avons choisi la méthode MERISE et cela pour plusieurs raisons. MERISE est une Méthode de Conception et de Développement de Informations (si), qui permet de recenser de manière exhaustive les Informations dont l’entreprise a besoin pour assurer toute ou une partie de ses activités. Elle permet de valider des choix par rapport aux objectifs, de quantifier les indicateurs à retenir, de mettre en œuvre des techniques d’optimisations et en fin elle permet de guider vers l’implémentation de la base. Nous ferons une analyse détaillée de celle-ci en faisant une étude conceptuelle qui nous permettra de mettre en place les différents modèles utilisés. Pour cela, nous utiliserons l’outil de modélisation POWER AMC. Et pour terminer, nous implémenterons la base de données issue de cette analyse. Nous utiliserons pour cela, le Système de Gestion de Base de Données (SGBD) ACCESS et le langage de programmation VISUAL BASIC pour l’interfaçage et le codage.
  8. 8. LES OUTILS DE DÉVELOPPEMENT La réalisation de ce projet a fait appel au puissant Visual Basic, avec comme outil de gestion de bases de données, Microsoft sqlserver. Bien évidemment, chacun de ces deux outils présente ses propres caractéristiques que nous allons essayer de tracer dans ce qui suit afin de Montrer l’apport de chacun à notre travail.
  9. 9. MICROSOFT SQLSERVER Microsoft SQL Server est un système de gestion de base de données relationnelles, orienté Client/serveur basé sur le langage SQL (Structured Query Language). Les données sont regroupées dans des tables représentant des informations structurées en colonnes. Le serveur est un ordinateur de forte capacité gérant des ressources utilisées par les utilisateurs qui y accèdent à partir de leur propre poste. Il existe des serveurs d’impression, de messageries et de fichiers. En somme, un serveur est capable de travailler avec plusieurs clients et avec de nombreuses applications en même temps. SQL Server est conçu pour travailler avec un poste serveur ou un poste client uniquement (dans ce cas, la base de données est isolée).
  10. 10. VISUAL BASIC Visual Basic (VB) est un langage de programmation événementielle de troisième génération ainsi qu'un environnement de développement intégré, créé par Microsoft pour son modèle de programmation COM[1]. Visual Basic est directement dérivé du BASIC et permet le développement rapide d'applications, la création d'interfaces utilisateur graphiques, l'accès aux bases de données en utilisant les technologies DAO, ADO et RDO, ainsi que la création de contrôles ou objets ActiveX. Les langages de script tels que Visual Basic for Applications et VB Script sont syntaxiquement proches de Visual Basic, mais s'utilisent et se comportent de façon sensiblement différente.
  11. 11. PRESENTATION DES ECRANS DE L’APPLICATION Dans cette partie on va présenter quelques interfaces de l’application :
  12. 12. BOITE DE CONNEXION Lors du lancement de l’application, une page de connexion apparaît. Si l’utilisateur entre son « login » et son « mot de passe » la page de l’application qui contient le menu s’affiche
  13. 13. MENU ACCUEIL
  14. 14. MENU SAISIE ARTICLE
  15. 15. MENU CONSULTATION DES ARTICLES
  16. 16. MENU SAISIE COMMANDE
  17. 17. MENU VENTE AU COMPTOIR
  18. 18. CONCLUSION Au cours de la période de notre mémoire, nous avons eu l’opportunité de mettre en exercice, les différentes connaissances acquises en troisième année. De plus, nous avons eu l’occasion d’acquérir de nouveaux concepts à savoir la technologie. Visual basique, l’accès aux données via les procédures stockées de SQL Serveur. Ce mémoire a été aussi l’occasion de découvrir le dynamisme et la Rigueur qui régit dans une société de développement informatique. Les difficultés majeures que nous avons rencontrées durant ce projet Résident essentiellement dans la nouveauté des outils avec lesquelles nous avons travaillé. Comme perspective, nous pensons qu’il serait très utile de pouvoir Premièrement lancer cette application même si cela ne faisait pas partie du cahier des charges, et deuxièmement ajouter des tables dans la base de données Modélisant les mouvements bancaires de la société. Enfin, nous remercions encore une fois tous les professeurs de Sup ‘Info et nous espérons qu’ils seront satisfaits du travail réalisé.
  19. 19. FIN nous remercions encore une fois tous les professeurs de Sup ‘Info et nous espérons qu’ils seront satisfaits du travail réalisé.

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