Apetitosa Versión 1.0 de estofado de jabalí con Cantharellus tubaeformis, chalotas, cebollitas del país, y pimientos asados con leña y tomates secos de la huerta de Conchi Zúñiga. El resultado de un excelente y feliz trabajo que hemos compartido en equipo, Laura, Conchi, Pepe, María y un servidor en Ourense.