Partenariat logistique



Damien MORAND                                       Laurent JAMIER




                 ECR     ...
Les partenaires




                           2005


 CA France : 18,6 Mds €                                           ...
Premier axe : le flux tendu
Principe : Généralisation des approvisionnements
            GMS avec 0 stock entrepôt



    ...
LE FLUX TENDU en 6 étapes                                                                    Délai magasin cde/livraison :...
Avantages de la mise en place du flux tendu



  - Zéro stocks sur entrepôts                     - Développement du CA
  (...
Contraintes et solutions communes de la
       mise en place du flux tendu
                                               ...
Portail Fournisseurs - Commandes




             ECR                        France
              Efficient Consumer Respo...
Evolution du flux tendu
                 MERALLIANCE-CASINO
                           2003                               ...
Deuxième axe : de la gestion de la
  commande à la gestion de la
           demande
           Le fond de rayon
        ...
Prévisions des ventes
                       Approche concertée



                     Interlocuteurs pertinents
  Prévis...
Le portail fournisseurs
ouvre le partage d’informations




             ECR                       France
             Eff...
Stocks et sorties entrepôts
Entrepôts      Articles                          En-cours    Stocks   Sorties entrepôts




  ...
Ventes magasins
Articles   EAN                                 Ventes quotidiennes (ou hebdo)




                 ECR    ...
CPFR simplifié en 4 étapes
 Exemple d’une promotion sem S

    Propos° et validation mutuelle des Promotions
(date, volume...
Résultats du CPFR simplifié
un taux de service sur promotion performant

     Période       % de la                Taux de...
Organisation de la saison de NOEL : 25% du CA en 3 semaines
    Rétroplanning mis en place avec notre client CASINO




Ju...
Résumé du plan de progrès
                 approvisionnements
     Items               Objectifs                        Ac...
Prochain SlideShare
Chargement dans…5
×

ECR Europe Forum ‘05. Case Study Casino Meralliance

2 415 vues

Publié le

How SME’s are successfully implementing ECR concepts

(presentations in French will be interpreted into English)

Find out how retailers are working with small and medium-sized (SME) manufacturers in France and elsewhere to implement ECR best practice, keeping ECR concepts simple to reduce costs and create value for consumers. Hear examples of ECR partnerships between SME’s and their trading partners, who are applying supply and demand concepts supported by enabling technologies: multipick, CPFR, consumer safety and traceability. Share your point of view and business needs with the speakers.
Session Chairs:

Gilles Charpentier, Meralliance

Jean-Michel Duhamel, Casino
Speakers:

Philippe Brisette, Nutrimaine

Gilles de Becdelièvre, L’Abeille

Grégory Debuchy, Carrefour

Laurent Jamier, Meralliance

Jacques Jouanneau, Système U

Djémel Khodja, Brioche Pasquier

Dominique Ory, FM Logistic

Xavier Perraudin, Bénédicta

Jean Sinquin, Brioche Pasquier
Facilitated by
Olivier Labasse, ECR France

Publié dans : Business, Économie & finance
0 commentaire
0 j’aime
Statistiques
Remarques
  • Soyez le premier à commenter

  • Soyez le premier à aimer ceci

Aucun téléchargement
Vues
Nombre de vues
2 415
Sur SlideShare
0
Issues des intégrations
0
Intégrations
324
Actions
Partages
0
Téléchargements
26
Commentaires
0
J’aime
0
Intégrations 0
Aucune incorporation

Aucune remarque pour cette diapositive

ECR Europe Forum ‘05. Case Study Casino Meralliance

  1. 1. Partenariat logistique Damien MORAND Laurent JAMIER ECR France Efficient Consumer Response
  2. 2. Les partenaires 2005  CA France : 18,6 Mds €  CA : 70M€  6 976 magasins  2 sites de production - 121 hypermarchés - 341 supermarchés  2 plateformes dans le  78 942 collaborateurs Finistère  25 sites logistiques  Activité en produits frais : - 11 plateformes Produits Frais poissons fumés et surimi  Position : n° 2 en France ECR France Efficient Consumer Response
  3. 3. Premier axe : le flux tendu Principe : Généralisation des approvisionnements GMS avec 0 stock entrepôt Définition : Commandes tous les jours en juste à temps des points de ventes, indexées aux besoins réels des magasins Globalisation des commandes par entrepôt pour livraison magasin en A/C ECR France Efficient Consumer Response
  4. 4. LE FLUX TENDU en 6 étapes Délai magasin cde/livraison : « 48h00 chrono : A/C » Points de ventes Entrepôts clients Hyper / Super EASYDIS Plate-forme Expédition Fournisseur 3 2 Intégration temps réel dans système d’info Fournisseurs [5 à 10mn] 9 CDE agrégées / Entrepôt EASYDIS Envoyés 11-14h Lundi au vendredi J BAL Livraison Entrepôt 4-11h00 matin J+1 5 Départ 5600 commandes magasin 4 Plate-forme fournisseur :12-16h J 1 Lundi au vendredi 8h00-10h00 J Commande EDI 6 Livraison magasin 48h + tard Avis d’expédition-factures EDI J+2 ECR France Efficient Consumer Response
  5. 5. Avantages de la mise en place du flux tendu - Zéro stocks sur entrepôts - Développement du CA (stockage et frais financiers (- rupture = + CA) diminués) - Gain concurrentiel sur la - Approvisionnements quotidiens logistique / import (diminution rupture) - Développement d’un « savoir - Réduction délai commande / faire » logistique livraison magasin : 48h00 - Lissage des flux physiques - Gain 2 à 3j de DLC en magasin - Diminution « casse » magasin ECR France Efficient Consumer Response
  6. 6. Contraintes et solutions communes de la mise en place du flux tendu Plan de Progrès commun 2006 - Systèmes - Systèmes d’information d’information adaptés et capacité à investir (600 à 900K€) - Organisation flexible - Surcoût transport : poids  Transport multipick et réactive de tous les moyen/commande –30% acteurs de la supply chain - Surcoût et flexibilité prépa  Groupe de travail : série économique commande : 5 à 6 jours / 7 100kg/point livré - Surcoût production :  Groupe de travail : Diminution taille série par 2 série économique 500kg/ lancement usine - Assurer le niveau de  Cahier des charges service (taux de service logistiques (partage des entrepôt contractuel) risques)  Portail fournisseur - Formation des opérateurs ECR France Efficient Consumer Response
  7. 7. Portail Fournisseurs - Commandes ECR France Efficient Consumer Response
  8. 8. Evolution du flux tendu MERALLIANCE-CASINO 2003 2004 2005 Projet 2006 Délai commande – 72h 60 à 72h 35 à 48h 24h livraison magasin Poids moyens / 70Kg 64Kg 60Kg 100Kg commande Coût de transport Base 100 110 120 100 fournisseur -> Entrepôt Réduction des délais de 30 à 40% et plans de progrès économiques ECR France Efficient Consumer Response
  9. 9. Deuxième axe : de la gestion de la commande à la gestion de la demande  Le fond de rayon  Les promotions  L’événementiel ECR France Efficient Consumer Response
  10. 10. Prévisions des ventes Approche concertée Interlocuteurs pertinents Prévisionniste Approvisionneurs Meralliance Portail fournisseurs Logiciel AGROSTAR Système d’infos adaptés Logiciel TACA Entrepôts GMS Ordonnancement Usines Plate-formes Transporteurs ECR France Efficient Consumer Response
  11. 11. Le portail fournisseurs ouvre le partage d’informations ECR France Efficient Consumer Response
  12. 12. Stocks et sorties entrepôts Entrepôts Articles En-cours Stocks Sorties entrepôts ECR France Efficient Consumer Response
  13. 13. Ventes magasins Articles EAN Ventes quotidiennes (ou hebdo) ECR France Efficient Consumer Response
  14. 14. CPFR simplifié en 4 étapes Exemple d’une promotion sem S Propos° et validation mutuelle des Promotions (date, volumes, packaging ( gratuité, lots…) : sem S-10 Confirmation des réservations ->par des commandes EDI S-4 (Noêl : 25% du CA annuel) -> par des pré-commandes mail S-4 (opération janv à nov) Gestion des exceptions (pénuries / excédents) : sem S Reporting quotidien fournisseur -> Client : sem S Mesure Ecarts & analyse des taux de service S+1 ECR France Efficient Consumer Response
  15. 15. Résultats du CPFR simplifié un taux de service sur promotion performant Période % de la Taux de service Taux de service promotion Promotion Fond de rayon dans volume total 1er sem 2004 13,9% 99,6% 99,2% 2nd sem 2004 43,2% 99,7% 99,4% (Noël) 1er trim 2005 12,8% 99,8% 99,1% ECR France Efficient Consumer Response
  16. 16. Organisation de la saison de NOEL : 25% du CA en 3 semaines Rétroplanning mis en place avec notre client CASINO Juin/juillet Sept/Oct 15 Oct 20 Nov 25 Nov/23 Déc 08-24 Déc BUDGET RDV logistiques Programmation usine Lancement Pic Pic Expédit° actualisé et Usine en Production Prévisions/pdt Achats emballages Plateforme transmis à la 3X8h MDD 2x8h ou cellule achats Préco / EDI Achats 3x7h (6J/7) Finalisation des 3 Equipes CASINO Routage cdes prévisions saumons 6j /7j 940T en 16 J d’expédition décembre Réservat° transporteurs Résultat : Taux de service >99% en décembre équivalent aux mois « basse saison » ECHANGE Maîtres mots TRANSPARENCE PREVISIONS CONCERTEES ECR France Efficient Consumer Response
  17. 17. Résumé du plan de progrès approvisionnements Items Objectifs Actions à mener Echéance 1 - Système Gestion de la Activation portail Fin 2005 d’information demande fournisseur/Casino collaboratif Secours / EDI Communication Recevoir commande A/B magasin 2h00 + tôt 2–Flux tendus A/A entrepôt 2006 Faisabilité transport selon les régions Consolidation multipick Validation volumes 3–Transport Fin 2005 ou plate-forme virtuelle Sélection transporteurs ECR France Efficient Consumer Response

×