2. TIPOS DE NUTRIENTES
• Glúcidos
• Lípidos
• Proteínas
• Vitaminas
• Sales minerales

3. Alimentación y nutrición

4. Glúcidos
• Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
• Se encuentran en el
pan, los cereales, las
legumbres, las patatas,
la pasta, etc.

5. Lípidos
• Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
• Se caracterizan por ser
insolubles en agua y
presentar un aspecto
aceitoso.

6. Proteínas
• Son sustancias
fundamentalmente
estructurales.
• Estan formados por la
unión de otras
moléculas mas simples:
aminoácidos.
• Se encuentran en los
alimentos de origen
animal y las legumbres

7. Vitaminas
• Son sustancias que
satisfacen las
necesidades funcionales
y reguladoras.
• Por ejemplo: A, D, B, B ,
12
C.
• Son especialmente
abundantes la verduras
y frutas frescas.

8. Gráfico
Glúcidos 65%
Proteínas 20%
Lípidos 25%