Os fungos possuem membrana celular com ergosterol, citosol com organelas como mitocôndrias e retículo endoplasmático, DNA associado a histonas. A parede celular contém quitina, glicanas e mananas. Reproduzem-se assexuadamente por brotamento e sexualmente por plasmogamia, cariogamia e meiose.
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Fungos
1. Características que definem os fungos
Membrana celular
Com transporte ativo e passivo
de materiais;
Com porção hidrofóbica e
hidrofílica.
Contem ERGOSTEROL
(esterol precursor da vitamina D) –
Característico de Fungos
Citosol:
Ribossomos, mitocôndrias,
retículo endoplasmático liso e
rugoso, aparelho de Golgi.
Genoma fúngico: DNA
associado à histonas
2. São as principais proteínas que compõem o nucleossomo.
Têm um papel importante na regulação dos genes; funcionam
como a matriz na qual o DNA se enrola.
São encontradas no núcleo das células eucarióticas.
As histonas são produzidas no citoplasma e importadas para o
núcleo da célula.
Ricas em lisina e arginina.
São solúveis em água.
Geralmente, os genes mais activos têm menos histonas ligadas.
A estrutura das histonas tem sido bem conservada em termos
evolutivos.
3. Parede celular
Quitina – polissacarídeo =
polímeros de N-acetilglicosamina
(NAG) – monossacarídeo
(C8H13O5N)n
Glicana – polímeros de D-glicose
Manana – polímeros de manose
Lipídeos – 1 a 2% do peso seco
celular
5. Adaptações nutricionais
Ambientes hostis
Quimioheterotróficos – usam
compostos orgânicos como
fonte de energia e de carbono.
Crescimento lento - 7 a 15 dias
de incubação, pH 5.0, altas
concentrações de sal e açúcar
Metabolizam carboidratos
complexos ex: lignina
são as substâncias químicas que
contêm na sua estrutura Carbono e
Hidrogênio, e muitas vezes com
oxigênio, nitrogênio, enxofre, fósforo,
boro, halogênios e outros.
6. METABOLISMO
Heterotróficos ;
Condições aeróbias = via hexoses monofosfato
com formação da via da glicólise;
Leveduras fermentadoras – aeróbias facultativas
Condições anaeróbias = via Glicólise com
formação do piruvato e fermentação do mesmo a alcool ou ac.
lático.
pH 5,6 e 7 - tolera variações
7. Respiração
Aeróbia – metabolizar hidratos
de carbono produzindo
CO2 + H2O
Anaeróbia – fermentação dos
hidratos de carbono,produzindo
CO2 + etanol
8. Fungos unicelulares
Leveduras
Células esféricas ou ovais.
Ex: Candida albicans
Multiplicação: brotamento
(gemulação) e fissão binária
Pseudo-hifa = prolongamento
do broto
13. Reprodução sexuada
Espécies são heterotálicas quando os indivíduos apresentam gametas de células
doadoras (+) e de células receptoras (-) localizadas em talos separados ou quando
apresentam ambos os sexos, mas estes são auto-incompatíveis.
Espécies homotálicas ou hermafroditas são representadas por indivíduos que
produzem gametas (+) e (-) autocompatíveis no mesmo talo.
O tecido é denominado dicariótico quando existem dois núcleos compatíveis na
mesma hifa e heterocariótico quando existem mais de dois tipos de núcleo na mesma
hifa.
O esporo sexual
ocorre por tres
etapas:
1- Plasmogamia: um núcleo haplóide de uma célula doadora penetra no citoplasma da
célula receptora.
2. Cariogamia: Os núcleos e se fundem para formar um zigoto diplóide.
3. Meiose: O núcleo diplóide origina um núcleo haplóide (esporos sexuais, dos quais
alguns podem ser recombinantes genéticos)