Cuando los seres humanos descubrieron la agricultura, los bosques cubrian practicamente el 50% de la superficie terrestre. Ahora apenas cubren un 30% y siguen descendiendo. Esta es la más urgente tarea con la que comprometernos a nivel de reparación física del medioambiente. Los bosques son vitales para todos los aspectos de la vida en la tierra, protegiendo los ciclos vitales del aire y el agua, estabilizando el clima a nivel local y mundial, creando suelo y habitats para un enorme número de especies, sosteniendo economías enteras y nuestra salud. En está clase conoceremos de forma intima los bosques, su creación, cómo funcionan y especialmente aprenderemos como diseñar bosques comestibles: nuestro habitat futuro como humanos si queremos sobrevivir y prosperar como tales.

3. Wangari Maathai "Hasta que caves un Hoyo, plantes un Arbol, lo rieques Y hagas que Sobreviva, No has hecho Nada. Unicamente estás hablando" Es un problema de vida o muerte para este pais. Los bosques de Kenia se enfrentan a la extinción y es un problema creado por el ser humano

5. Importancia de Los bosques Modifican la escorrentia Previenen la erosión Ionización negativa Que atrae iones positivos Biomasa, Interacciones Protegen del viento Aumentan las Precipitaciones y Modifican las Condiciones climáticas Transpiración Productos

6. Un bosque más natural utiliza el espacio sobre y bajo el suelo de una forma mucho más eficiente proporcionando otros muchos beneficios

7. Interacción bosque-viento 60% del viento Es desviado Vientos dominantes 60% del viento Es desviado Lado más seco 60% del viento Es desviado 40% del viento pasa a traves Del bosque Libera carga, Polvo, agua Espirales de Ekman Especies del borde, De ramas gruesas y Hojas finas

8. Interacción bosque-lluvia Capa de intercepción Percola cargada De nutrientes Capa de humus absorbente Infiltración y retención El exceso percola A la capa freática

9. Mediante el intercambio gaseoso, los árboles establecen y mantienen una atmósfera oxigenada y un ciclo activo de vapor y vapor de agua, que es esencial para la vida. Los vientos desviados por el bosque comprimen la columna de aire, por lo que se condensa el vapor de agua y las corrientes de aire ascienden y al hacerlo se enfrían, provocando ambos procesos la lluvia. INTERACCIONES CON LA LLUVIA AIRE CALIENTE Y SECO AIRE FRÍO Y HÚMEDO ENFRÍADO Y HUMDIFICADO CALENTADO, DESHUMIDIFICADO Y LIBERADO POR LAS COPAS

10. los árboles interceptan la lluvia, hasta que todas las hojas están Mojadas niguna agua cae al suelo. El impacto en las copas causa evaporación y no cae sobre el suelo directamente, evitándose la erosión.

11. Interacción bosque-clima La evaporación tiene lugar En la costa, los vientos transportan el aire humedo Que forma gotas de agua Cuando alcanza las copas De los arboles. La condensación puede llegar al 80-86% del total de precipitaciones Los arboles crean nubes. Esa agua es más rica En nutrientes que vienen del bosque. Liberación de agua a traves de los poros De los arboles y otras plantas Condensation Rehumidification de las corrientes de aire Transpiracion

12. temperatura descendio 3-5 ºC Aumentaron: Humedad del aire 10% cubierta nubosa 11.5% precipitaciones 25% 137 especies de aves (partiendo de 5) 9 especies de primates 3000 personas obteniendo ingresos Lestari project clase 3.2

13. CO2 + H2O + sol/clorofila -> O2 + C6H12O6 Los arboles Son almacenes de carbono y Generadores De energia Bosque tropical Bosque templado Bosque boreal Sabana tropical Desiertos/Semidesiertos Pradera Bosque tropical Praderas inundadas Bosque tropical Bosque tropical Tierras de cultivo Biomas Vegetación Suelo Almacenes mundiales de Carbono

14. Bosque tropical Bosque templado Bosque boreal Sabana tropical Desiertos/Semidesiertos Praderas inundadas Tierras de cultivo Pradera

16. El Jardín del Edén

17. ¿El primer bosque comestible famoso de la historia? El arbol del conocimiento del bien y del mal El arbol de la vida

18. ¿El primer bosque comestible famoso de la historia? El arbol de la vida

19. El arbol de la vida BioDiversidad e interconexión

20. El jardín de las Hesperides

21. Ladón el Dragón proteje el Arbol de las manzanas doradas (el arbol de la vida o de la inmortalidad) un regalo de bodas de Gaia

22. Protege cosas preciosas y mágicas

23. Inspiró a artistas antiguos y modernos Y a nuestra imaginación por su caracter primario y atractivo El jardín de las Hespérides

26. unicamente devolviendole las responsabilidades y funciones auto-reguladas un sistema estable de vida puede evolucionar Política de Responsabilidad (devolver el poder) El rol de una autoridad beneficiosa es el de devolver función y responsabilidad a la vida y a las personas; si tiene éxito, no hace falta más autoridad. El rol de un diseño exitoso es de crear un sistema que se auto-regula

27. ESTRUCTURA BOSQUE NATURAL (VARIAS CAPAS) PLANTAS PERENNES SUELO NO LABRADO muuuuucha DIVERSIDAD PRODUCTOS: FRUTAS, FRUTOS SECOS, HOJAS POCO TRABAJO DE MANTENIMIENTO ALTO RENDIMIENTO GLOBAL HÁBITAT PARA LA VIDA SILVESTRE BOSQUE COMESTIBLE

28. ACOLCHADO CUBIERTA VEGETAL Insectos, sapos, erizos, pájaros,… • HÁBITAT • PLANTAS ALIMENTOS • AGUA (estanque) • NO GATOS (depredadores) ALGUNOS ASPECTOS IMPORTANTES EN LOS BOSQUES COMESTIBLES SUELO CUBIERTO NICHOS PARA LA FAUNA AROMÁTICAS POLICULTURA

29. • ÁRBOLES ALTOS • ÁRBOLES BAJITOS • ARBUSTOS • MATAS • HIERBAS • TUBÉRCULOS, RAÍCES, SETAS • TREPADORAS FORMA Y/O ESTRUCTURA DE LOS BOSQUES COMESTIBLES

31. ¿Como ilustra el Bosque Comestible estos Principios? - Apilar - Altibajos - Ciclar Energía - Imaginación Ilimitada - Diversidad - Estrategias de Conexión

32. Como se puede empezar “ con lo que hay” Observar el Diseño Emergente o Deducción de la Naturaleza Establecimiento de sistema: una área es cercada y una mezcla de especies plantada y protegida de los animales de pastoreo. Solamente gansos, patos y algunos cultivos anuales se cosechan

33. Diseño Incremental El sistema evoluciona hasta una etapa semi-madura. Las gallinas se introducen ocasionalmente Observar, OBSERVAR, observar adaptando todo el rato, en continuación

34. Un sistema maduro proporciona forraje, leña y productos de animales + es auto-suficiente en la producción de acolchado y fertilizantes. Un sistema maduro requiere manejo más que un ingreso de energía y tiene una variedad de rendimiento vendible Solo Mantenimiento

36. En la finca vieja ... nos enfocamos en estrategias anti-erosión * mini-max * un elemento (Evento) cumple múltiples funciones 1) noticias de fin del día, 2) comida cabras, 3) podar árboles, 4) observar finca / diseñar juntos / entrevista cliente, 5) bajada del sol, 6) almacenamiento aguas, 7) estructuras anti-erosión, 8) cobijos vida silvestre, 9) almacenes leña, 10) ejercicio físico * problema es la solución rutina de cabras cada día se hace aburrida ... ... multifuncionar * altibajos Una situación totalmente diferente a la de ahora..

37. Pero en la nueva finca ... nos enfocamos en diseñar las huertas (comida!) Creando un Jardín del Edén partiendo de NUESTRAS particulares características

38. < La Visión > La Misión < Metodología Principios

39. > 2005 > Tractor de Gallinas 2006 Empezando > > 2006 > Mucha comida > < 2010 < < Semi- Bosque < Sara diseñó e implementó la primera fase el huerto 2009 2010