1) O documento discute a criação de um restaurante baseado na análise competitiva e da concorrência na área do Parque das Nações em Portugal. 2) Foram identificados 32 restaurantes na área, predominantemente de cozinha portuguesa. 3) Deve-se apostar numa estratégia de diferenciação com preços médios e alta qualidade de produto.

1. Criação de um Restaurante Baseada na Análise Competitiva e da Concorrência

3. Conceitos do Modelo das Estratégias Genéricas

9. Hooters em Portugal http://www.hootersair.com/ Uma das maiores redes de “casual dinning” , criada em 1983 nos Estados Unidos – Flórida, com um total de 300 restaurantes espalhados pelos 41 estados americanos e cerca de dez países, irá inaugurar em Portugal o seu primeiro espaço no Parque das Nações . O Hooters tem um ambiente descontraído, a sua decoração pode variar com ambientes que se enquadrem melhor com a realidade de cada cultura (com TV´s sintonizadas em canais de desporto, música dos anos 50 e 60, etc.). O atendimento é personalizado e original, efectuado por simpáticas colaboradoras que usam o uniforme típico da HOOTERS. O menú irá ter uma adaptação mediterrânica ao nível dos sabores e dos produtos . Tudo será adaptado ao paladar do Português, mas a apresentação mantem os padrões americanos, além das famosas chicken wings – marca registrada – e das várias opções de sanduíches com carne e frango. Grelhados de peixe, carne e frango servidos com as opções de salada escolhidas pelo cliente. As sobremesas estão concentradas nas famosas tortas do Hooters EUA: chocolate, limão e cheese cake de caramelo. Classificação atribuída pelos clientes de 0 a 10, num inquérito realizado na cadeia Hooters

10. Hooters em Portugal http://www.hootersair.com/

11. Hooters em Portugal http://www.hootersair.com/

12. Hooters em Portugal http://www.hootersair.com/