CUISINE FRANÇAISE
<ul><li>INTRODUCTION </li></ul><ul><li>La cuisine française est tres variée.La gastronomie depend de la zone.Nous avons in...
DEGUSTATION GASTRONOMIQUE <ul><li>ALPES </li></ul><ul><li>Raclette  (le fromage avec des pommes de terre , du jambon et de...
<ul><li>ALSACIA </li></ul><ul><li>Choucroute   garnie   sauerkraut  avec des saucisses, des pommes de terre,de la viande d...
<ul><li>ARTOIS </li></ul><ul><li>andouillette  de  Cambrai   </li></ul><ul><li>Carbonnade  (viande)  </li></ul><ul><li>Pot...
<ul><li>AUVEGNE </li></ul><ul><li>Tripoux  ('parcels' en sauce)  </li></ul><ul><li>Truffade  (des pommes de terre et du fr...
<ul><li>BRETAÑA </li></ul><ul><li>Crêpes   </li></ul><ul><li>Far   Breton  (un dessert avec des poires)  </li></ul><ul><li...
<ul><li>BORGOÑA </li></ul><ul><li>Boeuf   Bourguignon  (du veau avec du vin)  </li></ul><ul><li>Escargots  de  Bourgogne  ...
<ul><li>NORMANDIA </li></ul><ul><li>Tripes  à la mode de  Caen  (tripe cuises avec de la  cidre  et  calvados )  </li></ul...
<ul><li>¡¡¡BON APPÉTIT ¡¡¡ </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
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Cuisine francaise

  1. 1. CUISINE FRANÇAISE
  2. 2. <ul><li>INTRODUCTION </li></ul><ul><li>La cuisine française est tres variée.La gastronomie depend de la zone.Nous avons inclus les zones plus significatives: </li></ul><ul><li>Alpes </li></ul><ul><li>Alsace </li></ul><ul><li>Artois </li></ul><ul><li>Auvergne </li></ul><ul><li>Bretagne </li></ul><ul><li>Bourgogne </li></ul><ul><li>Normandie </li></ul><ul><li>Il existe en france plus de 365 fromages differents.Aussi il est typique manger des escargots avec de la sauce et du beurre. </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  3. 3. DEGUSTATION GASTRONOMIQUE <ul><li>ALPES </li></ul><ul><li>Raclette (le fromage avec des pommes de terre , du jambon et de la viande de veau) </li></ul><ul><li>Fondue savoyarde (fondue avec du fromage et du pain) </li></ul><ul><li>Gratin dauphinois </li></ul><ul><li>Tartiflette (gratin avec des pommes de terre, du fromage </li></ul><ul><li>Reblochon , (de la creme et du porc) </li></ul>
  4. 4. <ul><li>ALSACIA </li></ul><ul><li>Choucroute garnie sauerkraut avec des saucisses, des pommes de terre,de la viande de porc. </li></ul><ul><li>Spätzle ,de la pate </li></ul><ul><li>Baeckeoffe </li></ul><ul><li>Kouglof </li></ul><ul><li>Bredela </li></ul><ul><li>Beerawecka </li></ul><ul><li>Mannala </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  5. 5. <ul><li>ARTOIS </li></ul><ul><li>andouillette de Cambrai </li></ul><ul><li>Carbonnade (viande) </li></ul><ul><li>Potjevlesch (un paquet de quatre-viandes) </li></ul><ul><li>Waterzoï Du poisson avec de la confiture </li></ul><ul><li>Escavêche (un paquet de poisson de l`eau avec du vin </li></ul><ul><li>Hochepot (quatre viandes avec des légumes) </li></ul><ul><li>Vichyssoise . (Creme de legumes )‏ </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  6. 6. <ul><li>AUVEGNE </li></ul><ul><li>Tripoux ('parcels' en sauce) </li></ul><ul><li>Truffade (des pommes de terre et du fromage </li></ul><ul><li>Aligot (creme de pommes de terre avec du fromage) </li></ul><ul><li>Pansette de Gerzat (agneau avec du vin, du fromage bleu) </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  7. 7. <ul><li>BRETAÑA </li></ul><ul><li>Crêpes </li></ul><ul><li>Far Breton (un dessert avec des poires) </li></ul><ul><li>Kik ar Fars (du porc fait boullir) </li></ul><ul><li>Kouign amann petit pois avec du beurre) </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  8. 8. <ul><li>BORGOÑA </li></ul><ul><li>Boeuf Bourguignon (du veau avec du vin) </li></ul><ul><li>Escargots de Bourgogne (avec du beurre) </li></ul><ul><li>Fondue bourguignonne (fondue avec de l`huile et de la viande </li></ul><ul><li>Gougère (du fromage avec de la pate </li></ul><ul><li>Pochouse (du poisson avec du vin) </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  9. 9. <ul><li>NORMANDIA </li></ul><ul><li>Tripes à la mode de Caen (tripe cuises avec de la cidre et calvados ) </li></ul><ul><li>Matelote (du poisson cuit en cidre) </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE
  10. 10. <ul><li>¡¡¡BON APPÉTIT ¡¡¡ </li></ul>DEGUSTATION GASTRONOMIQUE

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