1. PROGRAMA THINK TANK
MAYO 2013
Nº 10
Nuevas tendencias del 2013
A principios de año se suelen pronosticar nuevas tendencias turísticas. Este año
se ha destacado la innovación en el sector aeroportuario y aéreo. Este resulta ser
uno de los ámbitos que más ha evolucionado en los últimos años, desde los
nuevos servicios incorporados en el interior del avión (wifi, nuevas aplicaciones,
etc), hasta la reestructuración de los espacios de los aeropuertos. Tanto la revista
especializada Skift como Hosteltur destacan los nuevos modelos de aeropuertos
que se están ideando, proyectándose como verdaderos destinos en sí mismos.
Las actuales áreas comerciales de los aeropuertos se reconvertirán en espacios
donde cohabiten centros de convenciones, oficinas, alojamientos, parques
temáticos, centros médicos, otros servicios de ocio, etc. Los aeropuertos de
Zúrich, Singapur o Seúl ya están planificando esta remodelación. Por otra parte,
el centro estratégico de la aviación mundial está cambiando de localización,
dirigiéndose hacia el Oriente Medio. La localización geográfica central, la apuesta
institucional por este sector, la planificación de grandes aeropuertos, la
existencia de compañías locales de elevada calidad, el acceso al petróleo o la
incorporación de accionistas árabes en compañías de low cost son algunos de los
motivos que están haciendo cambiar el mapa de los flujos aéreos mundiales. Las
publicaciones especializadas también hablan de cambios en la pauta de
comportamiento de los viajeros de negocios, como respuesta a la introducción de
clientes más jóvenes, así como de la incorporación de nuevos agentes
procedentes de otros sectores, como es el caso de los hoteles Camper o Pacha.
En cuanto a los destinos, según Skift, se muestra una apuesta cada vez más clara
hacia la potenciación de la gastronomía local, así como de la promoción de la
ciudad a través de convertirse en escenarios cinematográficos. Todo ello sin
olvidar los nuevos segmentos de demanda aparecidos en los últimos años (only
woman, only adults, segmento LGTB), el valor de la experiencia o la potencialidad
de los mercados BRIC, en especial el chino.
destinacions gastronòmiques
ÍNDICE
Egipto
El Turismo de Golf
Las herramientas
tecnológicas y el
PCT
El concepte Smart
El Turismo Rural en
destinos litorales
valor de la formació en
els recursos humans
LO MÁS DESTACADO
¿Como es el turista que viaja motivado
por la práctica del golf? Conoce sus
rasgos distintivos (pág. 2)
La tecnología que mejorará la gestión de
la actividad turística en la provincia de
Tarragona (pág. 4)
Mayor presencia del sector privado en
entidades de gestión pública (pág. 6)
A pesar de la oferta cultural de Egipto, la
actividad se concentra en los clústers
turísticos del Mar Rojo (pág. 8)
Análisis de datos del turismo rural en
destinos litorales, segun el INE (pág.10)
La evolución de las acciones
promocionales: el cheftrip (pág. 11)
8
2
4
10
La introducción del
empresariado turístico
en los organismos
públicos
Els esdeveniments
turístics culturals
6

2. Fuente: Elaboración propia a partir de datos de
European Golf Association.
Nota: En el mercado sueco, los datos de 2012
corresponden a 2011.
Fuente: Estudio de la Cámara de Comercio de Málaga y
AGTO 20021
.
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
1990 1995 2000 2005 2010 2012
mercado británico
mercado alemán
mercado sueco
mercado francés
mercado
británico
mercado
alemán
mercado
sueco
mercado
francés
España España España Marruecos
Portugal Portugal EE.UU. España
Francia EE.UU. Irlanda EE.UU.
EE.UU. Marruecos Tailandia Túnez
Irlanda Túnez Italia Escocia
* Turquía * Caribe
MERCADOS
2
El Turismo de Golf
Es uno de los productos más deseados por los destinos litorales por
su complementariedad con la oferta de sol y playa y por su poder
desestacionalizador
segments de demanda complementaris de la Costa Daurada que cal
analitzar pel seu poder desestacional i per la complementarietat
que aporta a la destinació
dels grans desconeguts de la una modalitat desestacional
vinculada a un turista de clase alta i amb una despesa superior a la
necessitats
Les diverses motivacions del turista fan complex concretar un perfil
del turista de compres pel que resulta difícil establir un model de
destinació de shopping. Nova York, Dubaï o Hong Kong no tenen res
. Models diferents representen Dubaï o Hong Kong i Nova York,
vinculat a un turisme de compres relacionat amb productes de liuxe
gggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg
gggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggggg
ggggggg
El perfil dels turistes potencials, el coneixement de les destinacions
dels tour operadors especialitzats serviran
al sector per prendre mesures i adaptar-se a les noves tendències
Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
El golf es un deporte en expansión. Se
calcula que en 2020 alcanzará los 120
millones de jugadores a nivel mun-
dial1
, duplicando las cifras actuales.
Hay una relación directa entre los
principales puntos emisores de
jugadores y los destinos referentes.
Así, EE.UU. (donde la práctica del golf
ocupa el tercer lugar en el ranking de
las industrias del país, por encima de
la industria cinematográfica), concen-
tran el 60% de campos de golf del
mundo con 30 millones de practican-
tes. Los estadounidenses que viajan
al extranjero para su prácticar se
dirigen, por este orden, al Reino
Unido, Canadá y Méjico1
. El mercado
japonés, el segundo en número de
jugadores a nivel mundial, consume
destinos asiáticos cercanos, no
teniendo presencia en Europa. En
cuanto al Europa, los principales
países emisores son Reino Unido,
Alemania, Suecia y Francia. Los
jugadores de estos países del centro y
norte del continente viajan en invierno
por la imposibilidad de practicar el
deporte en su país. España resulta ser
el principal destino elegido por la
mayor parte de estos mercados, a
excepción del mercado francés que
viaja a Marruecos (TABLA 1). Por
comunidades, Andalucía, Cataluña y
la Comunidad Valenciana son las
referentes.
¿Qué es un destino de
golf?
Para que un destino se especialice en
la práctica de golf se necesita un
mínimo de 6-7 campos situados en un
radio máximo de 40 o 50 km., una
amplia oferta de hoteles de elevada
categoría, facilidad de acceso al
destino y medios de comunicación
que faciliten la movilidad entre
campos de golf, así como un clima
suave para la práctica durante todo el
año2
. La Costa Daurada dispone de 7
recorridos en 6 campos de golf, en un
radio de unos 25 km. tomando como
centro Vila-seca. La inauguración, en
2008 de tres nuevos campo de golf en
Port Aventura, con una visión más
turística, y la articulación también
reciente de la asociación Costa
Daurada Destinació de Golf i
Pitch&Putt permite constatar que nos
encontramos ante un destino emer-
gente que será la sede próximamente
de la International Golf Travel Market,
la principal feria del sector.
El turismo de golf ofrece grandes
ventajas para el destino: es una
actividad desestacional condicionada
por el comportamiento del usuario (la
temporada va de septiembre a abril) y
genera un elevado impacto económico
en el territorio, dado que el jugador es
de clase media-alta caracterizado por
un gasto superior al conjunto. Ade-
más, tiene un elevado efecto multipli-
cador viéndose implicados una gran
cantidad de sectores directos y indi-
rectos y aporta una buena imagen
para el destino, vinculada a valores
como la modernidad y el prestigio.
El mercado europeo
Aunque la tendencia de este mercado
es al alza (incremento de un 238,3%
entre 1980 y 2011 en Europa), los
principales mercados europeos han
experimentado una desaceleración en
los últimos años llegando a perder, en
el caso británico el 14% de jugadores
entre 2005 y 2012 (GRÁFICO 1). Por el
contrario, se presentan crecimientos
de otros mercados como el esloveno
(crecimiento del 20,0% entre 2005 y
2013) o el serbio (crecimiento del
225,3% para el mismo periodo), aun-
que con volúmenes absolutos poco
significativos en el mercado global.
2
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
GRÁFICO 1: Evolución del número de
jugadores de golf por nacionalidades,
1990-2012 (en miles).
MILERSTendències del turisme de luxe.
elació destinacions europees segons
nombre turistes xinesos i connexions
aèries. Any 2010.
TABLA 1: Principales destinos de golf por
nacionalidades.
Fuentes consultadas:
1
Cámara de Comercio de Málaga y Centro Euromediterráneo de Conocimiento, Innovación y Formación Turística. El producto turístico del
golf en los países del Mediterráneo.
2
Associació Costa Daurada Destinació de Golf i Pitch&Putt.

3. 1 Recomendaciones de amigos
2 TTOO especializados
3 Revistas de golf
4 TTOO on-line
5 Recomendación de
profesionales del golf
6 Blogs en línea
7 Publicidad en TV
8 Publicidad exterior
9 Medios sociales
10
11Classe social mitjana (40,9%) i
mitjana alta (26,2%).
12El 79,2% són estrangers,
principalment de França i el
Regne Unit.
13El 46,8% són famílies amb
nens.
14El 40,4% representen famílies
amb adults.
15Entre 35 i 44 anys (27,2%) i
entre 45 i 54 anys (24,6%).
16El 54,6% són homes.
Fuente: IGTM 6
.
Elaboració pròpia a partir de dades de
de Catalunya.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del
Observatorio de Turismo de Costa Daurada4
y del
Informe especial SAVIA, julio y agosto 2008.
Nota: nombre de centres referents a gener de 2009. Els
que tenen* fa referència a 2012.
Elaboració pròpia a partir de dades de Turespanya i
En 2012 se vendieron 15.250
entradas en los campos de golf
de la provincia de Tarragona
21
22Classe social mitjana (40,9%) i
mitjana alta (26,2%).
Fuente: Associació Costa Daurada Destinació de
Golf i Pitch&Putt.
Nota: entradas vendidas a través de hoteles y
TTOO. No se contabilizaron las entradas vendidas
directamente en los campos de golf por usuarios
individuales.
Elaboració pròpia a partir de dades de Turespanya
i
Costa del
Sol
Costa
Daurada
edad
1º: 56,2%
mayores de
50 años
1º: entre 35-
44 años
(27,6%)
2º: entre 55-
64 años
(20,4%)
sexo
85,8%
hombres
65,3%
hombres
formación
27,8%
profesional
liberal
23,0%
jubilado
26,4%
profesional
asalariado
23,6%
jubilado
estancia
media
12 días 15 días
MERCADOS
Según diferentes fuentes1, 2, 3
el perfil
del turista de golf europeo correspon-
de a un hombre, mayor de 50 años y
profesional liberal. En cuanto al
comportamiento en el destino, utiliza
el avión, se aloja preferiblemente en
hoteles, en media pensión y suele
repetir destino, está una media de
entre una y dos semanas y utiliza un
touroperador para hacer la reserva. Se
constatan diferencias significativas
según nacionalidades1
. Así, los
alemanes se alojan en viviendas de
propiedad mientras que el mercado
sueco opta por viviendas alquiladas.
En cuanto a la estancia media, los
alemanes presentan una estancia
superior a la media (3 semanas).
Respecto al régimen del hotel, aunque
en general se prefiere la media
pensión, los franceses optan por el
todo incluido3
.
En cuanto a los turistas de la Costa
Daurada que son practicantes
habituales de este deporte4
, presen-
tan algunas diferencias. Destaca un
porcentaje elevado de turistas más
jóvenes (el 27,6% tiene entre 35 y 44
años), con un peso más reducido de
hombres. En cuanto a la forma de
organizar el viaje, el 76,4% lo reserva
directamente, sin intermediarios.
Respecto al gasto en destino por
persona (399,9 euros), este turista
dobla la media global5
. Este segmento
se convierte en potenciales jugadores
de golf en la Costa Daurada, que debe
competir con los otros destinos
referentes como son la Costa del Sol
(Málaga) y el Algarve (Portugal).
(TABLA 2).
Tendencias
Las tendencias turísticas mundiales
también influyen en este mercado. La
proliferación de destinos competido-
res son una amenaza para los
destinos tradicionales. En los últimos
años están surgiendo nuevos destinos
vinculados al género Golf Exótico,
como Marruecos, Túnez, Turquía,
Dubai y Sudáfrica. Crece también la
oferta de prestigio en las regiones
originarias del deporte como Escocia,
Inglaterra, Irlanda y Carolina del Sur
(EE.UU.)1
. Otra tendencia general es la
reducción de la estancia media y el
incremento del número de viajes
anuales. Aunque el mercado del golf
presenta una estancia media alta, los
destinos con una elevada concentra-
ción espacial de campos serán los
más competitivos. El incremento del
uso de segundas residencias se hace
presente también en este segmento.
Así, según el estudio del turista de golf
en en Mediterráneo1
, los alemanes
son los más propensos a alojarse en
viviendas de su propiedad (un 32% de
los casos), y los suecos (un 22%),
aunque el alojamiento hotelero sigue
siendo muy relevante. El elevado peso
de jubilados practicantes de golf y la
presencia de segundas residencias de
europeos del norte y centro del conti-
nente explican esta realidad. Aunque
se ha mostrado un incremento en la
organización de viajes de forma
particular gracias a las TIC, el turista
de golf no sigue esta tendencia, y opta
por contratar los servicios de tourope-
radores especializados. Las redes
sociales tampoco están teniendo
tanto peso en la elección de un desti-
no como tienen en otras modalidades
turísticas, siendo el noveno factor que
incide en la elección. Aparte de las
recomendaciones de amigos (factor
presente en todas las modalidades
turísticas), los touroperadores espe-
cializados y las revistas de golf son los
principales factores5
(CUADRO 1).
Hay que seguir con atención la
evolución de este mercado en la Costa
Daurada dado el impacto económico
que representa sumado a su poder
desestacionalizador.
Aquest mercat té un elevat pes a la
Costa Daurada (xxx) i presenta uns
3
TABLA 2: Comparativa del perfil del
turista de golf en la Costa del Sol y la
Costa Daurada.
Principals operadors centres comercials
Principals cercadors de viatges on line
utilitzats pels xinesos.
Fuentes consultadas:
3
Nota de prensa de 13 de noviembre de 2012 de International Golf Travel Market (IGTM).
4
Los datos del perfil del turista de golf en la Costa Daurada estan extraídos de las encuestas realizadas por el Observatorio de Turismo de
Costa Daurada entre 2009 y 2011, y hacen referencia a los turistas de la Costa Daurada que practican habitualmente el golf (no
obligatoriament en la Costa Daurada).
5
Comparativa del gasto generado en destino por persona en junio de 2011 del turista de golf, y la media del turista de la Costa Daurada
para el período junio-septiembre 2011.
6
Nota de prensa de 12 de noviembre de 2012 de International Golf Travel Market (IGTM).
CUADRO 1: Factores clave que influyen
en los golfistas.
omparativa del perfil del turista de golf a
la Costa del Sol i la Costa Daurada.
Principals operadors centres comercials
Principals cercadors de viatges on line
utilitzats pels xinesos.
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
Más información:
omparativa del perfil del turista de golf a
la Costa del Sol i la Costa Daurada.
Principals operadors centres comercials
Principals cercadors de viatges on line
utilitzats pels xinesos.

4. E-ocupació E-preus
Tracking
SigTur/
E-destinació
Enotur Data System Eno-SigTur Mòbil
Fuente: Elaboración propia a partir informe de
Mediascope Europe2
.
Fuente: Elaboración propia.
1º Noruega 86%
2º Países Bajos 84%
3º Dinamarca 84%
4º Suiza 84%
5º Suecia 81%
6º Reino Unido 73%
7º Francia 69%
8º Bélgica 69%
9º Alemania 62%
10º España 58%
Media UE 15 54%
Las herramientas
tecnológicas y el PCT
El concepte Smart
Las nuevas tecnologías de la informa-
ción están variando el comportamien-
to de los usuarios. Es necesario que
las empresas y los destinos se
adapten a esta nueva demanda 2.0. El
uso de Internet ha experimentado un
gran crecimiento en los últimos años.
Mientras que el uso diario de Internet
en Cataluña se situaba en un 14,4%
en 2001, este porcentaje se ha
elevado hasta el 74,4% en 20121
. En
cuanto a la disponibilidad de
ordenador y de conexión a Internet en
los hogares catalanes, según datos
oficiales de 2011, el 75,7% de los
catalanes tienen ordenador y el 71%
dispone de conexión a Internet1
. A
escala europea se calcula que en
2010 el 54% de la población (EU15)
estaba conectada a Internet,
situándose España en el 10 º lugar,
con valores por encima de la media.
Noruega, Países Bajos, Dinamarca,
Suiza y Suecia son los primeros países
europeos en consumo de Internet
(CUADRO 1)2
. Vinculado a la
proliferación de las TIC, en el Parque
Científico y Tecnológico de Turismo y
Ocio de Vila-seca, a través del
Consorcio para la Mejora de la
Competitividad del Turismo y el Ocio y
mediante los Fondos de Desarrollo
Regional de la Unión Europea (Feder)
se han creado nuevas herramientas
para aplicar la tecnología en el ámbito
turístico así como otros proyectos de
investigación competitivos, para
mejorar la eficiencia y la competitivi-
dad de la actividad turística.
Tecnología para el sector empresarial
Con el objetivo de ser conocedores no
sólo de la ocupación propia sino
también de la ocupación media de los
clústers turísticos de la provincia de
Tarragona el Consorcio ha desarrolla-
do un sistema tecnológico on-line de
captación y consulta del grado de
ocupación, llamado E-ocupació que
mide esta variable en hoteles,
campings, casas rurales y apartamen-
tos regulados. El empresario puede
conocer cuál es la posición de su
negocio con respecto a otras zonas
del destino pudiéndose comparar con
otros alojamientos de la misma
categoría o de zonas cercanas. Por
otra parte, el sistema ha digitalizado
los datos de empleo del Observatorio
de Turismo de Costa Daurada recogi-
dos entre 2006 y 2010, para conocer
su evolución. Los potenciales usuarios
de esta herramienta tecnológica son
tanto los propios empresarios del
destino como los gestores turísticos
locales, que pueden averiguar la
ocupación real del tejido empresarial
de su ámbito de acción.
E-preus, por su parte, es una aplica-
ción que realiza una comparativa de
precios. Así, actúa como un módulo
interactivo que proporciona los pre-
cios de comercialización de la habita-
ción doble de los hoteles presentes en
las principales plataformas de
reservas on-line. El precio de un
establecimiento puede ser comparado
no sólo con el precio medio del propio
destino sino también con destinos
competidores, habiéndose determina-
do destinos de la costa española y de
otros países mediterráneos como
Turquía, Croacia, Portugal e Italia.
Tecnología para los gestores de
destinos
Con el fin de disponer de mayor
información sobre el comportamiento
del turista, el Consorcio ha elaborado
un sistema, llamado Tracking, que
permite mejorar la gestión de los
flujos de visitantes rastreando su
recorrido a partir de los datos
recogidos a través de un GPS que lleva
el propio turista.
CUADRO 1: Ranking del consumo de
Internet, por países. Año 2010 (en %).
les 3 primeres ciutats smart, segons els
6 àmbits analitzats.
Comparativa del pes de les places de
càmping a Europa, segons els principals
països. Any 2008 (%).
Fuentes consultadas:
1
Idescat, año 2012.
2
Mediascope Europa (2010). Resultados de España, febrero 2010.
GRÁFICO 1: Tecnologías desarrolladas por
el Consorcio para la Mejora de la
Competitividad del Turismo y el Oci en el
PCT.
Característiques de Turista Smart:
En el Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio se han
elaborado tecnologías aplicadas al turismo y al enoturismo con el
objetivo de facilitar la gestión y la toma de decisiones por parte de
los agentes turísticos de la provincia de Tarragona
demarcació de Tarragona
principis de segle i explotada en els últims anys
tecnologies per facilitar al turista la planificació de les seves
vacances en funció de les experiències que vulgui viure en el seu
període vacacional
sector turístic està impulsant noves aplicacions tecnològiques que
permeten que el turista pugui triar la destinació en funció de les
activitats que hi podrà realizar, més ennlà de la seva ubicació?
l turista vol viure noves experiències i el sector
INNOVACIÓN
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
4

5. Fuente: Elaboración propia a partir de datos del
informe del Observatorio de Turismo de Costa
Daurada3
2011 y de notas de prensa de ComScore4
.
*Nota: español incluye a españoles no catalanes.
 Fase comparativa de tecnologías
similares
 Reuniones previas con el sector
 Desarrollo de la aplicación-
tecnología
 Presentación del proyecto al sector
 Prueba de tecnología en fase beta
 Finalización de la tecnología
mejorada
 Aplicación en otras zonas
32Rutes: Col·locació de punts
mació inalàmbrics
33Museus: Guia del museu al
telèfon mòbil
34Compres: Programes de
fidelització al mòbil
35Medi ambient: visites a parcs
eòlics, depuradores, etc
singulars
36
37
38
39
40 per AENA: 47
41Aeroport de Ciudad Real: únic
aeroport de gestió privada
42Aeroport de Lleida-Alguaire: únic
aeroport gestionat per un òrgan
autonòmic
Fuente: Elaboración propia.
perfil turista
Costa
Daurada
perfil usuario
smartphones
nacionalidad
extranjero
(francés y
británico)
español*
catalán
español
británico
italiano
edad
35-44 años
45-55 años
55-64 años
25-34 años
35-44 años
+55 años
motivo viaje ocio
combinación
negocio-ocio
MERCATS
MERCATS
INNOVACIÓ
4
5
Se han realizado dos pruebas piloto
en entornos urbanos diferentes: en la
Parte Alta de Tarragona, como espacio
semi-abierto, bien delimitado por la
muralla y sus puertas de entrada al
casco histórico, y en la conurbación
urbana Salou-Cambrils-La Pineda, un
espacio abierto que ha requerido una
metodología específica.
Tecnología dirigida al turista
Para este segmento (el cliente final de
la industria turística) se dispone de
dos tecnologías diferentes. Por un
lado, el Consorcio ha implementado,
con fondos Feder, un sistema inteli-
gente de recomendación de activida-
des, bajo el nombre de SigTur / E-
destinació. La aplicación recomienda
al usuario actividades a realizar, en
función de las ya realizadas por
usuarios de perfiles similares. Aunque
en el mercado existen sistemas que
recomiendan actividades en función
de las características del usuario
(edad, sexo, grado de interés por la
naturaleza, días de estancia, etc.), la
singularidad del sistema recae en dos
elementos. Por un lado, el sistema
tiene en cuenta el grado de satisfac-
ción de las actividades realizadas por
usuarios de perfiles similares, y por
otro, la tecnología se va alimentando
de la información acumulada por el
uso que hacen los usuarios de la
herramienta, convirtiéndose en una
aplicación dinámica e inteligente
donde las actividades propuestas irán
variando.
Otro proyecto, llamado Digitur, está
siendo realizado conjuntamente con
la empresa SITEM. Es una aplicación
móvil que recomienda información
personalizada a los usuarios en
función de sus preferencias y
ubicación, al tiempo que permite
compartir la experiencia vivida a
través de sistemas 2.0. Justamente,
esta adaptación del sistema de
recomendación para el móvil es uno
de los proyectos estrella. Y es que si
se analizan los principales mercados
turísticos de la Costa Daurada y
T 3
, resulta que el
español, el francés y el británico son a
la vez los mercados con más
penetración de teléfonos inteligentes.
Así, España es el primer país en uso
de smartphones de Europa, con una
penetración del 57%, siendo la media
europea del 48,8%, según datos de
ComScore del 20124
. El francés y el
inglés, los dos principales mercados
extranjeros3
tienen porcentajes
también elevados (un 56,6% en el
caso del Reino Unido y un 46,4% en
Francia). En cuanto al uso de aplica-
ciones móviles, destaca el inglés como
el principal mercado en uso, con un
54,6% de de penetración, situándose
el español en segunda posición.
Adaptación enoturística
En una segunda fase, gracias a los
fondos Feder, estas tecnologías han
sido adaptadas al enoturismo,
tomando relevancia las bodegas, los
hoteles situados en zonas enoturísti-
cas y los centros de interpretación del
vino. Una de las tecnologías es Enotur
Data System, un sistema interactivo
de información del sector que permite
compartir datos estadísticos entre los
agentes involucrados, con los benefi-
cios conjuntos e individuales que esto
puede generar. Otros proyectos son el
Eno-SigTur Mòbil (una aplicación
móvil inteligente de recomendación de
actividades y recursos enoturísticos),
la elaboración de indicadores enotu-
rísticos y el newsletter Tendències
Enotur, basado en las nuevas
tendencias de este mercado.
Analizando el perfil del turista de la
Costa Daurada y el usuario de
teléfonos inteligentes se visualiza el
potencial del destino en el uso de
aplicaciones tecnológicas. Y es que se
encuentran coincidencias respecto a
la nacionalidad y los segmentos de
edad (CUADRO 3).Fuentes consultadas:
3
Observatorio de Turismo de Costa Daurada (2011).
4
Datos de ComScore referentes a marzo-mayo de 2012.
CUADRO 3: Comparativa entre el perfil
del turista de Costa Daurada y el perfil de
usuario de smartphones.
Fites clau en el procés de creació de les
eines tecnològiques.
ases de creació de la tecnologia
Components concepte Smart Destination
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
INNOVACIÓN
CUADRO 2: Momentos clave en el
proceso de creación de las herramientas
tecnológicas.
ases de creació de la tecnologia
Components concepte Smart Destination

6. AT
7
POLÍTICA Y
GOBERNANZA
6
En los últimos años se están dando
casos de incorporación del sector
empresarial en las entidades de
gestión turística de los destinos. Las
nuevas tendencias en cuanto a
gestión de destinos, las modas, el
seguimiento de los destinos referen-
tes o el efecto de la crisis económica
pueden ser los detonantes de la
implementación de un nuevo modelo
de gestión basado en la corresponsa-
bilidad público-privada. De entre los
casos más significativos se tratan a
modo de ejemplo el caso de
Turespaña y de la Agencia Catalana
del Turismo.
Turespaña constituye un Organismo
Autónomo adscrito al Ministerio de
turismo a través de la Secretaría de
Turismo. Es, por tanto, 100% público.
Últimamente, se está planteando la
incorporación de capital privado a
esta entidad. De hecho, desde la
dirección ya se ha hablado del
concepto España SA, resaltando esta
visión empresarial que se quiere
potenciar. Con este objetivo se ha
creado una comisión para articular el
proceso de incorporación de capital
privado, que se espera sea de un 10%,
en el que podrán participar tanto
grandes empresas como PYMES. Para
lograrlo, se cuenta con la participa-
ción de cadenas hoteleras de renom-
bre como Barceló, Meliá y Artiem
Hoteles, junto con miembros de
Exceltur y de la Comisión de Turismo
de la Confederación Española de
Organizaciones Empresariales (CEOE).
Con respecto a representantes
públicos, en una primera fase están
involucradas las comunidades
autónomas de Murcia, la Comunidad
Valenciana y Aragón1
. Sorprende, por
otra parte, la ausencia de comunida-
des autónomas líderes en turismo.
Esta nueva visión empresarial está
vinculada con uno de los objetivos del
Plan Nacional e Integral de Turismo
2012-2015, en el que se plantea
"evaluar una posible implantación de
un modelo público-privado en
Turespaña". Esta iniciativa constituye,
hoy por hoy, un proyecto de futuro. De
momento, en el organigrama de la
entidad de su web no aparece el
sector empresarial.
Donde sí que el empresariado turístico
está presente es en la Agencia Catala-
na de Turismo (ACT), el organismo de
promoción turística de Cataluña. De
hecho, desde su creación el sector
empresarial ha tenido representación
mediante el Consejo General de
Cámaras de Cataluña y la entidad
mixta Turismo de Barcelona, aparte
de la presencia de otras instituciones
públicas como el departamento de
Empresa y Empleo, y los patronatos
de turismos de las cuatro diputacio-
nes. Desde 2012 la ACT ha creado un
programa de partenariado, en el que
se pueden adherir aquellas empresas,
tanto turísticas como no, que cumplan
unos determinados requisitos. Hay
tres niveles de participación en la
entidad (Global Partner, Supporting
Partner y patrocinios), en función del
grado de compromiso económico que
se quiera adquirir. Lógicamente, se
establece una proporción entre el
compromiso adquirido y los beneficios
recibidos. En cuanto a los criterios de
selección, la entidad busca
compañías líderes catalanas o que
desarrollen su actividad en Cataluña,
innovadoras en su ámbito, con
presencia extranjera y que compartan
los mismos valores que la marca
Cataluña. Como contrapartida la
empresa estará presente en todas las
actuaciones de comunicación que
realice la ACT, ya sea en los
materiales promocionales publicados,
en ferias o en actuaciones on-line,
entre otras.
La introducción del
empresariado turístico en
los organismos públicos
sdeveniments turístics
culturals
com a eina de
desenvolupament local
En el proceso hacia la gobernanza se pueden plantear cuestiones,
como la repercusión directa en el territorio de los beneficios
generados por una entidad que cuenta con representación privada
privat en els organisme públics, en quan a la distribució dels beneficis
Governança, en el que
institucions per a una millor gestió del turisme
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxx
Es constata una falta de turistificació dels esdeveniments pel que fa
al segment de de. Tot i així, el potencial és elevat
La corresponsabilitat, la participació del sector privat en la gestió de
conceptes
tractats en els fòrums més recents sobre política turística.
rcussions territorials són alguns dels temes tractatsitorals
espanyoles, franceses i italianes tenen una major presència al mercat
turístic, respecte Grècia, Tunísia i Croàcia.
Espanya, França i ItàliaLa preocupació del consumidor pels temes
ambientals i socials està portant a les empreses a adoptar mesures
per assolir una gestió més sostenible de la seva activitat. El sector
turístic no es una excepció.
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
Desde 2012 la
Agencia Catalana de
Turismo ha creado un
programa de
partenariado, en el
que se pueden
adherir aquellas
empresas, tanto
turísticas com no,
que cumplan unos
determinados
destacada del sector
empresarial turístic
és una mostra més
del limitat
enfocament turístic Fuentes consultadas:
1
Preferente, 14 de enero de 2013.

7. Fuente: Elaboración propia a partir del informe de
ROS5
.
música, el teatre i el cinema de les tres províncies.
3
consideració la rellevància dels actes, la diversitat de
temàtiques i la representació territorial de les
comarques de la demarcació de Tarragona.
fet en funció ed la seva rellevància I distribució
geohFederación Española de Municipios y Provincias
(FEMP) i Secretaría General de Turismo (2008). Modelos
de Gestión Turística Local. Principios y Prácticas.
Madrid.
POLÍTICA Y
GOBERNANZA
Hasta el momento son partners
estratégicos siete empresas, dos de
transporte aéreo (Vueling e Iberia), el
parque temático Port Aventura,
enclavado en un núcleo turístico como
es Salou-La Pineda y otros miembros
como el FC Barcelona, el Circuito de
Cataluña y la Roca Village, todos ellos
con un elevadísimo peso de visitantes
turísticos. Por último destaca Abertis
Autopistas, gestor de una de las redes
de transporte más utilizadas por los
turistas, sobre todo, en el caso
nacional. Esta estrategia de gestión
ya impulsada tiene nuevamente un
apoyo en un documento estratégico
como es el Pla Estratègic de Turisme
de Catalunya 2011-2015.
Paradores
Hay otras entidades turísticas que
también están viviendo un proceso de
incorporación de capital privado con
el objetivo de mejorar su rentabilidad.
Paradores, por ejemplo, pasó de tener
un beneficio de 20 millones de euros
en 2004 a perder 35 millones el
pasado 20112
, por lo que se ha
realizado una reestructuración del
personal y cerrado establecimientos.
Aunque en un primer momento se
había comentado la entrada de
capital privado en la entidad3
con la
posible pérdida de la imagen
estandarizada de los establecimien-
tos que esta privatización podría
conllevar, finalmente desde el
Ministerio de Industria, Energía y
Turismo2
se ha comunicado que no
habrá entrada de capital privado y sí
la posibilidad de una gestión privada.
Aunque la Organización Mundial del
Turismo4
apuesta por la necesidad de
una gestión público-privada y que los
destinos de referencia están adoptan-
do esta modalidad en sus organismos
de gestión (Tendencias Nº 8), habría
que replantearse cuál es la finalidad
específica de algunas entidades que
optan por este modelo.
A parte de los beneficios en cuanto a
la visión compartida, la practicidad de
las decisiones propuestas por el
sector empresarial y la posibilidad de
evaluación de los resultados, uno de
los efectos directos evidentes es la
mejora en la financiación de la
entidad gracias a la entrada de capital
privado. Sería conveniente también
plantearse hasta qué punto los
beneficios de una entidad mixta se
invertirían en el territorio, elemento
que dependería, lógicamente, del
peso de este sector empresarial en el
organigrama de la entidad.
Peso del sector privado
El sector privado puede tener repre-
sentación en organismos públicos en
diferentes grados. ROS development
& planning5
establece 4 tipologías en
función de esta involucración. El
modelo consultivo es donde el
empresariado tiene menos peso (da
su opinión pero no tiene derecho a
voto). El minoritario se da cuando el
sector privado forma parte de los
órganos de representación pero con
una participación mínima, mientras
que el sistema de paridad se carac-
teriza por una representación mixta.
Finalmente se encuentra el mayorita-
rio, donde el privado lidera la organi-
zación (GRÁFICO 1). En Tarragona, el
Patronato Provincial de Turismo tiene
representación privada mediante los
miembros de las principales asocia-
ciones turísticas a través de los órga-
nos de gobierno de las marcas turísti-
cas Costa Daurada y Terres de l'Ebre.
Última fase: incorporación de la
sociedad civil
Después de la participación de los
agentes privados en las entidades de
gestión pública, sería necesaria la
incorporación de la sociedad civil para
madurar el proceso de gobernanza.
Estos nuevos agentes aportarían una
visión complementaria a la interrela-
ción entre el turista y el destino.
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES 7
Fuentes consultadas:
2
Expansión, 18 de diciembre de 2012.
3
Hosteltur, 11 de enero de 2012.
4
OMT (2010). Proyecto gobernanza para el sector turismo, Informe ejecutivo.
5
ROS development & planning SL (2008). Modelos de gestión turística local. Principios y prácticas.
GRÁFICO 1: Representación gráfica de los
grados de participación empresarial
según la implicación del empresariado.
la participació del sector empresarial.
SECRComparativa de la distribució
mensual dels esdeveniments culturals a
la Costa Blanca, Costa Daurada i Costa
Brava.
esdeveniments celebrats a Catalunya.
Any 2009 (en %).
esdeveniments de la Costa Daurada per
mesos
turístics en funció de la fórmula legal
dels seus organismes de gestió turística.
A parte de los
beneficios en cuanto
a la visión
compartida (...) uno
de los efectos
directos evidentes es
la mejora en la
financiación de la
entidad gracias a la
entrada de capital

8. El Cairo
19%
Valle
del Nilo
16%
Mar
Rojo
50%
Mediter
ráneo
14%
desierto
y oasis
1%
Fuente: Elaboración propia, a partir del informe de CEO
of Tourism5
.
Fuente: Elaboración propia a partir de datos del
Central Agency for Public Mobilization and
Statistics3
.
Egipto
A pesar de que la actividad turística del país está ligada a su
patrimonio cultural, la infraestructura hotelera se concentra en el
Mar Rojo, con una ocupación superior a la ocupación de El Cairo y
del Valle del Nilo
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
ector
país, més enllà del sol i platja, converteix a Croàcia en una
destinació competidora atractiva pel mercat turístic que cal tenir
en consideració
Es el tercer país del sur del Mediterrá-
neo que se analiza, después de Túnez
y Marruecos. Concentra el 17,1% del
volumen de turistas extranjeros en el
Oriente Medio, por detrás de Arabia
Saudí1
, quien le ha tomado el primer
lugar después de la pérdida de
turistas de Egipto entre 2010 y 2011,
como respuesta a la inestabilidad
política y social derivada de su
Primavera Árabe. La actividad turís-
tica representa el 14,8% del PIB, con
una contribución de 34,3 billones de
dólares ocupando el 13,1% de la
población activa del país2
. Aunque
históricamente ha estado relacionado
con el turismo cultural, en los últimos
años el gobierno está fomentando
nuevas modalidades, como el turismo
de shopping o de congresos.
Concentración en el Mar Rojo
El país dispone de 282.572 plazas3
. En
cuanto a su distribución por catego-
rías, y atendiendo al número de
establecimientos, se constata que el
48% de los hoteles corresponden a
pensiones o alojamientos de catego-
rías inferiores a 1 estrella, mientras
que los hoteles de 4 y 5 estrellas
concentran el 21 % del número de
establecimientos totales, según datos
de 20114
. Se presenta una fuerte
concentración de la oferta en el Mar
Rojo, donde se ubica el 50% del
número de habitaciones hoteleras5
,
materializadas en complejos
hoteleros situados en los núcleos
turísticos de Hurghada, Sarhl
Hasheesh y Sharm El Sheikh, princi-
palmente (GRÁFICO 1 y MAPA 1). De
hecho, la ocupación máxima se da en
destinos de playa (Sinaí del Sur y Mar
Rojo, ocupaciones medias del 71% y
61%, respectivamente), siendo la
media global del 55%3
(TABLA 1). Es
representativo el elevado peso de la
actividad vinculada a guías turísticos y
touroperadores (un 76,6% del número
de empresas turísticas)6
, muy por
encima del peso de la hostelería o la
restauración. La oferta de visitas cul-
turales complementarias o la
posibilidad de realizar excursiones de
un día o circuitos justificarían esta
estructura de la oferta.
La evolución del número de plazas
hoteleras ha sido irregular. Aun así,
entre 1998 y 2009 se incrementó en
un 44,5%. Esta evolución ha estado
condicionada por la implementación
de planes de inversión quinquenales
(procedentes del sector público y
privado), junto con la crisis económica
global, que ha originado una reduc-
ción del capital invertido y del número
de pernoctaciones y de turistas. Las
inversiones se han reducido un 37,6%
entre 2007 y 2012, sobre todo las
procedentes del sector público (TABLA
2). Es relevante como el 90% de la
inversión privada era originaria del
propio país, mientras que el 10%
restante procedía de países árabes7
,
no siendo importante la financiación
europea.
Mercado europeo
En 2011, se redujo un 33% el número
de turistas, pasando de 14,7 millones
en 2010 (año en que se alcanzó el má-
ximo histórico) a 9,8 millones, tras una
etapa de crecimiento sostenido3
. Las
revueltas populares del país y el
contexto económico global han provo-
cado esta reducción después de un
crecimiento del 216,9% entre 2001 y
2010. Europa es el principal mercado
emisor, representando el 78% del
turismo total3
.
dels turistes totals3
.
Fuentes consultadas:
¹ UNWTO (2012). Tourism highlights.
2
World Travel & Tourism Council (2012). Travel & Tourism Economic Impact 2012, Egipt.
3
Central Agency for Public Mobilization and Statistics (2012). Statistical Year Book, Issued 2012. Egipto.
4
Información estadística de la web de Central Agency for Public Mobilization and Statistics.
5
CEO of Tourism Development Authority (2002). Tourism and Sustanaible Development in Egypt. Egipto.
6
OECD (2010). OECD Tourism Trends and Policies 2010. Francia.
7
Servicio Estatal de Información Egípcia.
MAPA 1: Croquis de Egipto.
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
TABLA 1: Grado de ocupación hotelera de
las principales regiones del pais. Año 2010.
places hoteleres, les pernoctacions i el grau
-2011).
regions turístiques, 2011 (en %).
als de Grècia. Dades 2010.
GRÁFICO 1: Distribución del volumen de
habitaciones por regiones. Año 2012.
%
Sur del Sinaí 71
Mar Rojo 61
El Cairo 52
Luxor 44
Guiza 44
Assuan 34
Alejandría 21
Media 55
8
COMPETIDORES
% plazas hoteleras
Fuente: Elaboración propia a partir del informe
de CEO of Tourism5
.

9. Fuente: Elaboración propia, con datos de AlexBank8
.
Fuente: Web turística oficial Turismo de Egipto.
Elaboració pròpia, a partir de dades del Ministeri
de Turisme del Marroc.
Font: Elaboració pròpia a partir de dades de Central
Agency for Public Mobilization and Statistics3
.
Total liras
egípcias
primer
plan de
inversión
1982-1983/
1986-1897
1.874,1
segundo
plan de
inversión
1987-1988/
1991-1992
4.050,0
tercer
plan de
inversión
1992-1993/
1996-1997
8.387,8
cuarto
plan de
inversión
1997-1998/
2001-2002
10.187,8
cinto plan
de
inversión
2002-2003/
2006-2007
14.464,9
sexto plan
de
inversión
2007-2008/
2011-2012
10.512,5
Sud del Sinaí
Mar Roig
El Caire
Luxor
Giza
Assuan
Alexandria
Mitjana
2010 2011
dif
(%)
árabes 2.092 1.802 -13,9
europeos 11.177 7.211 -35,5
americanos 563 287 -49,0
COMPETIDORS
Fuentes consultadas:
8
ALEXBANK (2010).
9
Se han analizado los touroperadores siguientes: Natalie Tours para el mercado ruso, First Choise para el mercado británico, y
Thomas Cook y Alltours para el mercado alemán.
9
TABLA 2: Inversión total (pública y
privada) realizada, para cada plan
quinquenal (en liras egípcias).
Destaca el mercado ruso (31% de los
europeos), por delante del británico
(20%) y el alemán (31%). Aunque el
mercado europeo fue el que más
redujo su presencia en el país, entre
2010 y 2011, si se analizan los datos
relativos, se constata que el mayor
decrecimiento se dio en el mercado
americano (TABLA 3). Por el contrario,
el turismo doméstico fue el menos
perjudicado. Si se analiza la evolución
del número de turistas según el medio
de transporte utilizado, se constata
que las cifras de turistas por vía
terrestre (mercado árabe) se han
mantenido prácticamente estables,
mientras que los turistas llegados por
vía aérea y marítima fueron
disminuyendo un 54,6%, y un 44,3%,
respectivamente, entre 2010 y 2011.
En cuanto a los productos turísticos
que ofrecen los touroperadores, se
perciben diferencias según el
mercado al que van dirigidos.
Mientras que los touroperadores
rusos venden únicamente estancias
en grandes complejos hoteleros, los
agentes británicos y alemanes lo
combinan con circuitos o excursiones
de un día, como por ejemplo el
desierto, El Cairo (con vuelo interno) o
en el país vecino, Israel9
.
Medidas incentivadoras
El gobierno, en los últimos años, ha
impulsado diferentes medidas para
dinamizar el turismo como respuesta
a la crisis económica de 2008. Entre
ellas se encuentra la excepción de
determinados impuestos por parte de
las compañías de transporte y de la
infraestructura hotelera del país, la
comercialización de terrenos que
quieren ser explotados turísticamente
a precios simbólicos y actuaciones
promocionales para la captación del
mercado de elevado poder adquisitivo
de Oriente Medio, Asia y Europa del
Este7
. Con estas iniciativas, entre el
primer cuatrimestre de 2009 y el
mismo periodo de 2010 se ha
conseguido incrementar el número de
turistas (del 13% al 29%) y los ingre-
sos (de una caída del 18% a una
recuperación del 24%). A pesar de
estas medidas el país presenta defi-
ciencias en la infraestructura turística
y en la calidad de sus recursos
humanos, siendo necesario un incre-
mento de su competitividad turística7
.
Con el objetivo de mejorar la actividad
y llegar a los 16 millones de turistas y
130 millones de pernoctaciones en
20177
, el Ministerio de Turismo se ha
propuesto colaborar con los tourope-
radores para apoyar la venta directa,
gestionar vuelos chárter en mercados
estratégicos, realizar una campaña
para el mercado doméstico, llamada
Bienvenido a Egipto, incrementar el
peso del sector privado, simplificar la
gestión pública y potenciar otras
modalidades como el turismo de
shopping, de golf, de desierto, de
congresos o el turismo terapéutico.
Turismo de congresos
Una de las pruebas de la apuesta del
gobierno en este producto es la
creación de la Agencia Pública de
Centros de Conferencias, uno de los
dos organismos dependientes del
Ministerio de Turismo. La entidad
gestiona el recién inaugurado Cairo
International Conference Center un
equipamiento de 30 hectáreas,
situado al lado del aeropuerto de la
capital y de la oferta hotelera de
elevada categoría, infraestructura
necesaria para este tipo de turistas.
Aunque el Mar Rojo y la Costa
Daurada no son comparables en
cuanto a superficie de costa
(1.900km. respecto a 92km.), la Costa
Daurada presenta una mayor presen-
cia de plazas hoteleras en su litoral
(602,3 respecto 74,4 plazas / km.),
teniendo ambos destinos valores si-
milares en ocupación hotelera (media
anual de 61% y 60%
respectivamente).
hotelera
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
COMPETIDORES
Productos turísticos potenciados desde el
Ministerio de Turismo.
Evolució dels ingressos, turistes
estrangers i pernoctacions estrangeres
entre 2001-2010.
TABLA 3: Número de turistas, según
procedencia (2010-2011), en miles.
Agadir i
Salou. Any 2011.
 Cultura
 Deportes náuticos
 Crucero por el Nilo
 Desiertos y oasis
 Golf
 Spa y relax
 Congresos
43Congressos
44
45Gestors de destinacions
46Organitzadors Professionals de

10. estacionalidad de las pernoctaciones por meses, y
comparando las marcas turísticas de la provincia de
Tarragona con el resto de zonas con volumen de
pernoctaciones similares, se observa como Rías Baixas
resulta ser la zona con una estacionalidad más
marcada, seguida de la Costa Daurada. T ,
en cambio, presenta una actividad más regular durante
todo el año, al igual que la Costa de la Luz, Costa de
Vizcaya y Costa del Garraf, experimentando la punta de
actividad típica de Semana Santa.
GRÁFICO 1: Evolución de las pernoctaciones rurales por meses de
diferentes zonas turísticas (año 2011).
Fuente: Elaboración propia a partir de la Encuesta de Ocupación de los Alojamientos Rurales,
por zonas turísticas del Instituto Nacional de Estadística (INE).
La Isla Mallorca es la zona que presenta mejores
resultados en cuanto a ocupación y estancia media,
siendo la segunda zona en volumen de plazas. Hay que
tener en consideración, sin embargo, que ésta se
caracteriza por un modelo turístico distinto al resto de
zonas analizadas, con una elevada presencia de turismo
extranjero.
Cabe destacar también la diferencia entre dos
modalidades dentro del turismo rural. En Mallorca una
buena parte de la oferta está constituida por alojamien-
tos rurales, donde no hay ingresos procedentes de la
actividad agrícola, ganadera o forestal. Por el contrario,
en otras zonas como la Costa Daurada o Terres de
, abunda la segunda modalidad, el agroturismo,
donde el titular de la vivienda obtiene rentas agrícolas y
la actividad turística se convierte en un ingreso
complementario a su actividad principal. A pesar de
esta diferenciación, resulta interesante aprender de
aquellos destinos que han sabido dirigir la oferta rural
hacia el turismo extranjero, habiendo obtenido buenos
resultados en cuanto a ocupación y estancia media.
ESTADÍSTICAS
10
El Turismo Rural en
destinos litorales
El valor de la formació en
els recursos humans
Se ha analizado los datos referentes a la estructura del
turismo rural de la Costa Daurada y
comparándolas con otras zonas turísticas, a partir de
las estadísticas del Instituto Nacional de Estadística
(INE). En primer lugar es necesario remarcar la
metodología utilizada por el INE en relación con los
destinos rurales. El organismo permite disponer de los
datos a nivel estatal, por comunidades autónomas, por
zonas y por puntos turísticos. Así, el INE define una zona
turística como un conjunto de municipios donde se
localiza, de manera específica, la afluencia turística. En
el caso de la modalidad de alojamientos rurales, el
organismo ha determinado hasta 71 zonas donde hay
afluencia turística en turismo rural. De hecho, más del
50% de las zonas corresponden a parques nacionales y
naturales de España. El resto se dividen en Pirineos,
costas peninsulares e islas del archipiélago balear y
canario. La costa mediterránea queda representada por
la costa catalana (Costa Brava, Costa del Garraf, Costa
Daurada y T ) y la costa gaditana (Costa de
la Luz).
Se destacan los rasgos más diferenciales de 13 de las
71 zonas turísticas con las que trabaja el INE, elegidas
por su condición de espacio litoral. No se han incluido en
el análisis las zonas referentes a parques naturales,
nacionales, Pirineos y el archipiélago canario.
Costa Daurada y T ª
posición en cuanto a su capacidad de acogida (volumen
de plazas). Aún así tienen un grado de ocupación bajo
comparado con el resto de zonas analizadas,
situándose en 10º y 12º lugar respectivamente. Por el
contrario, la Isla de Mallorca se sitúa en primer lugar
con un 45,2% de ocupación. Si se analiza la ocupación
por nacionalidades, se observa que, mientras que la
tendencia general indica que el uso del alojamiento
rural es característico del turista nacional, en el caso de
Mallorca, el turismo extranjero representa el 81,7 % de
los viajeros en turismo rural. En el extremo contrario se
encuentran T , la zona turística con el
mayor peso de turismo doméstico de las 13 zonas
analizadas (94,4%, sobre un 5,6% de extranjeros). En
cuanto a la estancia media, Mallorca continúa en la
primera posición, con 4,8 días de media. Terres de
, con 2,9 días, se sitúa en 6º lugar, con valores
similares a la Costa Brava y Costa Da Morte. Costa
Daurada, en cambio, presenta una tasa inferior (2,6
días), similar a la Costa de Vizcaya. Analizando la
Mallorca es la zona turística con mejores resultados en ocupación y estancia media en turismo rural,
respecto otras zonas de la costa mediterránea y cantábrica.
La crisi econòmica mundial i els conflictes socials de les destinacions competidores del sud del
Mediterrani han provocat un creixement puntual de la contractació del paquet vacacional. La tendència,
a llarg termini, però, s’encamina cap a una reducció d’aquesta forma d’organització de les vacances
i la inestabilitat L’increment puntual del paquet turístic a l’Estat espanyol
S’han produït canvis significatius en les primeres posicions de la taula: la Comunitat de Madrid ha
assolit la primera posición, fins al momento assolida pel País Basc. Catalunya ha mantingut la tercera
posició.
escala mundial l’any 2011 mostren la recuperació del sector
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES

11. SEGON TRIMESTRE 2010-Nº1 TENDÈNCIES
9
¿DE QUÉ SE ESTÁ
HABLANDO?
NOVETATS I
PUBLICACIONS
Los viajes de familiarización son una de las herramien-
tas más utilizadas por los gestores de destinos para dar
a conocer sus atractivos. Últimamente los destinos
están innovando en los fam trips dirigiéndolos a
segmentos más específicos. Así, los agentes de viajes y
los periodistas están dejando paso a otros prescripto-
res. Tal y como trata el Tendencias nº 3, la Comunidad
Valenciana fue una de las primeras, junto con las Rías
Baixas, en crear blogtrips, viajes de familiarización
destinados a bloggers. Los restauradores han sido el
segundo segmento innovador. Y es que el Director
General de Turismo de la Comunidad Valenciana
anunció la celebración de un cheftrip para dar a
conocer el potencial del turismo gastronómico del
destino entre cocineros de todo el mundo. Parece que el
formato del fam trip es adaptable a cualquier agente.
La clave radica, sin embargo, en saber personalizar la
experiencia según las particularidades de cada seg-
mento. Mientras los bloggers necesitan una buena
conexión y red wifi, los periodistas requerirán de infor-
mación más detallada sobre algunos aspectos, y los
cocineros querrán conocer las particularidades de los
productos gastronómicos locales. Pero, ¿cuál es
realmente el poder de los restauradores como
prescritores turísticos? ¿Acontecen líderes de opinión?
Un restaurador puede convertirse en prescriptor de un
destino incorporando productos gastronómicos de este
destino a su carta, haciendo constar su procedencia. De
esta manera la carta adquiere una función promocional
y el comensal pasa a ser un turista potencial. Por eso es
necesario que cocineros, no sólo de referencia mundial,
sino también de zonas cercanas (aprovechando las
sinergias) conozcan los platos representativos del
destino que queremos dar a conocer. Productos estrella
como el vino o el aceite ya actúan como promotores del
destino, a través de las clasificaciones propias, guías
específicas o premios concedidos al sector. Aunque el
sol y playa es el producto estrella y la principal
motivación para los turistas de los destinos litorales, el
viajero busca complementar la experiencia con otros
productos. La gastronomía es un producto de calidad
que necesita canales de promoción innovadores, y éste
es uno.
11
NOVEDADES Y
PUBLICACIONES
MAYO 2013-Nº10 TENDÈNCIES
Sinergias entre Amadeus y Turespaña
Un acuerdo tecnológico entre estas dos entidades
permitirá al organismo estatal conocer los principales
datos cualitativos y cuantitativos del turista antes de
que éste llegue al destino, hecho que posibilitará la
previsión de tendencias y facilitará la gestión de la
actividad turística. De este modo, se podrá calcular con
más precisión cifras como el volumen de turistas, la
ocupación o la estancia media.
Más detalles en Amadeus
. Aquesta nova col·laboració permetrà anticipar
-
se als fets aplicant mesures
, podent-se anticipar a les tendències y podent fer una
previsió.
Per a més informació: Web SICTUR
Nuevo producto religioso con visión turística
Los obispados con sede en Cataluña han creado
Catalonia Sacra, un producto turístico y religioso que
pretende divulgar el patrimonio religioso de Cataluña e
impulsar su visita. Actualmente en la página web, aparte
de la información detallada sobre iglesias e itinerarios
religiosos también hay información de uso más turístico,
como las oficinas de información cercanas, cómo llegar
o incluso enlaces a los gestores de los destinos. En un
futuro se quiere añadir información referente a rutas
guiadas por los centros religiosos.
Más información en la web de Catalonia Sacra
entre centres ja consta informació sobre itineraris, no
nomes entre esglésies sinó també
que en un futur consti informació sobre les visites
guiadeshores de visitauUn acord tecnològic entre
conèixer les principals dades qualitatives i quantitatives
del turista abans que aquest arribi a la destinació, el
que possibilitarà preveure tendències i facilitar la gestió
Cooperación entre comunidades autónomas
La Sociedad Estatal para la Gestión de la Innovación y
las Tecnologías Turísticas, SA (SEGITTUR) ha facilitado
una plataforma donde pueden participar las comuni-
dades que quieran compartir su conocimiento turístico,
en cuanto a nuevas tecnologías aplicadas al sector así
como proyectos innovadores. Evitar la duplicidad,
aprovechar la investigación de otros agentes y poner en
práctica proyectos innovadores de forma conjunta son
algunos de los objetivos de esta plataforma donde, de
momento, se han adherido siete comunidades.
Más datos sobre el proyecto en Hosteltur

12. COSTA
DAURADA
12
Actuaciones para la captación
del mercado rus
El ruso es uno de los llamados
mercados emergentes que está
experimentando un fuerte crecimiento
en los últimos años. Los agentes
turísticos de la Costa Daurada lo
quieren optimizar teniendo en cuenta
que este destino se convierte en el
principal foco receptor de España. Es
un mercado deseado, no sólo por su
gasto superior al resto, sino por la
voluntad de complementar el sol y
playa con otras actividades como son
la cultura, la gastronomía y las
compras, uno de los puntos fuertes
más valorados por los agentes
turísticos de la Costa Daurada. Con
este objetivo el Patronato de Turismo
de la Diputación está realizando un
conjunto de actuaciones dirigidas,
algunas de ellas, a dar a conocer el
destino en el propio país. Así, en
marzo, una delegación agentes
turísticos de la Costa Daurada asistió
a la Feria Intourmarket y a la Moscow
International Exhibition (MITT), donde
pudo establecer contactos con
operadores turísticos y aprovechó
para presentar la edición en ruso del
libro Costa Daurada y Terres de l'Ebre.
Paisatges de Tarragona. Un mes antes
el Patronato de Turismo ya había
visitado el país, habiendo realizado un
roadshow. Esta actuación permitió
presentar el destino a los miembros
de Teztour, repartidos por seis de las
principales ciudades de la región de
Siberia y los Urales. Las visitas eran
organizadas por el propio touropera-
dor y contaban con la presencia de
representantes del Patronato, de la
concejalía de Turismo de Salou y de
las principales empresas turísticas de
la Costa Daurada.
Con la voluntad de fidelizar a los turis-
tas que ya visitan el destino y ofrecer
nuevos equipamientos a los rusos
residentes, está proyectada la cons-
trucción de una iglesia ortodoxa en la
zona. Otros destinos con una elevada
presencia de este mercado, como
Marbella o Altea (Alicante) ya dispo-
nen de una. Según la Fundación Ami-
gos de Rusia, la iglesia permitiría
incrementar el volumen de llegadas
de turistas rusos en la Costa Daurada.
Aquesta seria la
existint-ne una a la província
a Madrid.
Les principals ciutats de la Costa
Daurada estan realitzant diferents
iniciatives per fomen
urbana. En el cas de Tarragona
destaquen tres accions vinculades al
turisme cultural. Una és Tarraco
Ticket -
des dels equipaments culturals i
espectacles gestionats per
juntament de Tarragona, actuació
TERRES
Nuevos productos
El turismo activo es uno de los
recursos más potentes de estas
cuatro comarcas. A finales de año se
comunicó la futura creación de una
ruta cicloturística que unirá la Vía
Verde de la Terra Alta con la comarca
del Baix Ebre, enlazando el Parque
Natural dels Ports con el Parque
Natural del Delt ,
aumentando así la infraestructura de
aventura de destino. Amposta, por su
parte, ha logrado el certificado de
Destino de Turismo Deportivo que
otorga la Agencia Catalana de
Turismo, gracias a la especialización
en remo. Este municipio es el primero
de las T en alcanzar
este distintivo. Salou y Cambrils
alcanzaron a principios de año este
mismo certificado.
La comunicación de esta oferta es
básica para maximizar su uso. Por ello
el Patronato de la Diputación en las
asistió en febrero a
una de las principales ferias especiali-
zadas de turismo activo de Holanda,
Fiets&Wandelbeurs, acompañados de
principals fires especialitzades de
turisme actiu d’Holanda,
Parque Científico y Tecnológico de Turismo y Ocio-Universidad Rovira y Virgili-Campus Vila-seca 977 394 871 info@pct-turisme.cat
la marca Cataluña. Es interesante
conectar con los asistentes de esta
feria, considerados potenciales tu-
istas de entre 50 y 65 años, y que
valoran el descubrimiento de un
destino no masificado con espacios
naturales de elevado valor.
Nuevos canales de promoción
La Terra Alta ha implantado una nueva
herramienta de comercialización que
da a conocer la oferta turística de la
comarca a través de descuentos en
los establecimientos adheridos (aloja-
mientos restaurantes, bodegas, agro-
tiendas, etc).. La tarjeta, que tiene un
coste de 10 euros, ha sido una inicia-
tiva del Consejo Comarcal, junto con
los consejos reguladores del aceite y
el vino de la Terra Alta y dos asociacio-
nes emresariales turísticas. En esta
comarca también se puede encontrar
la Tarjeta Genial, vinculada a la Ruta
del Paisaje de los Genios gracias al
testimonio que dejó Picasso en Horta
de San Juan, y que permite conocer
los otros municipios que componen la
ruta, como son Reus, Mont-roig y El
Vendrell.
MAYO 2013-Nº10
TENDÈNCIES