Contenu connexe Similaire à 14.maria fernanda concha y fernando gast federación de cafeteros (20) Plus de Pacto Global Colombia (20) 14.maria fernanda concha y fernando gast federación de cafeteros2. CAFICULTURA Y CAMBIO CLIMÁTICO
Fernando Gast H. PH D
Director Centro de Investigaciones de Café – Cenicafé
María Fernanda Concha
Coordinadora Comunicaciones Internas y Sostenibilidad
© FNC 2011
5. Colombia es café
• 553,000 cafeteros con plantaciones en 914,000
hectáreas
• En 588 municipios de 20 departamentos de
Colombia
• Un producto clave para la estabilidad económica
y social de mas de la mitad de los municipios del
país
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6. Visión de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC)
Consolidar el desarrollo productivo y social de la familia cafetera,
garantizando la sostenibilidad de la caficultura y el posicionamiento del
café de Colombia como el mejor del mundo.
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7. Llevar Tecnología al campo requiere
investigación y transferencia de conocimiento
Investigación científica - CENICAFE
1.500 ingenieros y técnicos agrónomos
conforman el Servicio de Extensión
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8. 1. ¿QUIENES SOMOS?
2. CAMBIO CLIMATICO Y CAFICULTURA
3. ACCIONES COMPLEMENTARIAS EN SOSTENIBILIDAD
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9. Los Escenarios
Ubicación y Clima de la Zona Cafetera
• Los cafetales están ubicados sobre • Escenarios Temp med
Altitud las laderas de las tres cordilleras; y 1 = + 0,4 °C
1.200 y 1.800 m en menor escala en la Sierra Nevada 2 = + 0,8 °C
de Santa Marta 3 = + 1,2 °C
Temperatura 4 = + 1,6 °C
17°C y 23°C • Se cultivan cafés arábigos, 5 = + 2,0 °C
representados por las variedades
Típica, Borbón, Caturra, Colombia, • Ir Adaptando la Franja Óptima de
Precipitación
Variedad Castillo®, Variedades cultivo a medida que aumenta la
2.000 mm anuales
Castillo® Regionales y variedad temperatura global
Tabi
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10. Cambio Climático y Caficultura
Capacitación y Apropiación
•Investigación caficultura y CC
Integración de Información Agroclimatológica
• Información meteorológica y agronómica
• Mitigación
Desarrollo Tecnológico
MACROESCALA: PAIS-REGIÓN
• Huella del Carbono en la cadena del café (IMÁGENES SATELITALES)
• Adaptación
•Variedades resistentes
•Planeación por escenarios
MESOESCALA: TERRITORIO
• Implicaciones sobre plagas y enfermedades (ESTACIONES AGROCLIMATOLOGICAS)
• Zonas óptimas y desarrollo de variedades
• Red Interinstitucional de Cambio
MICROESCALA: CULTIVO-ESPECIE
(SENSORES INALAMBRICOS)
Federación y Cenicafé
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11. Principales impactos globales
•Aumento de temperatura (0,4 / 2,0 °C – 5,0 °C)
• Cambios en los patrones de precipitación
• Aumento del nivel del mar
• Derretimiento de polos y glaciares
• Pérdida de hábitats y diversidad biológica
• En zonas costeras:
•Erosión de playas
•Inundaciones
•Aumento Eventos Naturales Catastróficos (por ej. Huracanes)
• Disminución en el acceso a agua
• Cambios en los patrones de distribución de enfermedades e
infecciones
• Cambios en los patrones de producción y distribución de cultivos
12. ¿Como se ven afectadas las regiones
productoras de café en el mundo?
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14. El Niño y La Niña
En la zona cafetera
En la zona cafetera de
Colombia
los años con exceso de lluvia
están asociados al
enfriamiento
del océano Pacífico
(La Niña)
y los años de menor lluvia
se asocian al calentamiento del
océano Pacífico
(El Niño)
La Niña El Niño
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15. Disponibilidad de Información
La FNC cuenta con la segunda red más amplia de
estaciones climáticas del país
Estaciones climáticas Cenicafé
Climatológicas principales 56
Heliopluviográficas 8
Pluviográficas 8
Pluviométricas 162
Total 234
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16. Zona cafetera – Región Central Sur – 2010
Desviación mensual de la lluvia media, mm
400
La Trinidad-Líbano-Tolima
300
200
100
0
E F M A M J JL A S O
-100
-200
Desviación de la lluvia media, mm
400
Paraguaicito-Buenavista-Quindío
300
200
100
0
E F M A M J JL A S O
-100
-200
Desviación de la lluvia media, mm
400
La Sirena-Sevilla-Valle
300
200
100
0
E F M A M J JL A S O
-100
-200
Desviación de la lluvia media, mm
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17. Zona cafetera – Región Sur – 2010
Desviación mensual de la lluvia media, mm
200
Manuel Mejía-El Tambo-Cauca
150
100
50
0
E F M A M J JL A S O
-50
-100
-150
-200
Desviación de la lluvia media, mm
200
Ospina Perez-Consacá-Nariño
150
100
50
0
E F M A M J JL A S O
-50
-100
-150
-200
Desviación de la lluvia media, mm
200
Jorge Villamil-Gigante-Huila
150
100
50
0
E F M A M J JL A S O
-50
-100
-150
-200
D esviación de la lluvia media, mm
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19. Mitigación y Adaptación
al cambio climático
Disponibilidad de Información
Mitigación
Alertas tempranas clima
Alertas tempranas roya
Conocer el impacto del ciclo de producto del café en el cambio climático
Huella de Carbono
Adaptación
Implicaciones sobre plagas y enfermedades
Zonas óptimas y desarrollo de Variedades
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21. Efecto del déficit y el exceso hídrico, sobre el proceso
de floración en el cafeto
Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé,
Informe anual de Actividades
Tiempo
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22. Alertas Tempranas
Roya del Cafeto
• Seguimiento niveles de
infección de roya según el
estado de desarrollo de la
cosecha
• Recomendaciones de
control de roya
regionalizadas por épocas
de cosecha
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24. Adaptación de la Caficultura
No hay un UNICO cambio
Indicadores de Cambio Climático
Los Escenarios
Adaptación por desplazamiento
altitudinal
Medidas de adaptación del cultivo
Variedades adaptables
Conocimiento genoma del café
Sistemas de producción
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25. Construcción de Indicadores de
Adaptación al cambio climático
Por Latitud y Altitud
Físico – biológicos
Sistemas de producción
Ambientales
Económicos
Sociales
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26. Adaptación
al cambio climático
Relación entre la precipitación
acumulada y la acumulación
de biomasa en los frutos de
Coffea arabica L. cv. en
Colombia, en tres condiciones
contrastantes por oferta
hídrica
Tomado de Riaño, 2002; FNC – Cenicafé
Informe Anual de Actividades
© FNC 2011
28. Huella del Carbono en ciclo de producto del café:
desde el árbol a la taza
Producción, Transformación ,
Comercialización y Consumo
Medición de las Emisiones Netas de
Carbono desde las plantas hasta la
distribución del café a los
consumidores bajo estándares ISO.
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30. En la Federación estamos
trabajando para afrontar el reto
• Fortalecer el trabajo interinstitucional e interdisciplinario
para la modelación de cultivos. Plataforma
• Incorporar modelos económicos y de mercado en los
análisis de adaptación.
• Comparar los resultados de los análisis locales,
regionales y nacionales con los globales.
• Disminuir la incertidumbre bajo escenarios futuros de
cambio climático y variabilidad climática.
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31. Conclusiones
El Cambio Climático no es Uno sólo y afecta a las actividades de diferentes
maneras. En caficultura vamos a tener más de un CC.
El impacto sobre el CC debe evaluarse en toda la Cadena Productiva desde una
perspectiva de ciclo de producto en cada Empresa (Huella de Carbono) y definir
así las responsabilidades de cada actor en los distintos eslabones de la cadena.
La Responsabilidad Empresarial sobre el Cambio Climático va más allá de
acciones puntuales. Debe ser parte integral de la estrategia y contar con
actividades, herramientas e indicadores proporcionales al Riesgo Ambiental y
ejecutarlas de manera Urgente.
La inacción es mucho más costosa
que el esfuerzo empresarial en el presente .