Este documento trata sobre el marketing y el mercado. Define el marketing como un conjunto de actividades destinadas a satisfacer las necesidades y deseos de los mercados a cambio de una utilidad para las empresas. Describe las fases del mercado como la definición del objetivo, el diseño del modelo de investigación, la recogida y clasificación de datos. Incluye una encuesta con preguntas sobre comida, trato y opinión sobre el menú. Analiza las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de un restaurante. Explica los elementos del marketing mix

1. Actividad 9.

11. Imaxe.