Maximisez votre efficacité<br />
Avec les meilleurs produits, vous pouvez faire une cuisine de rêve.<br />- Maintenant, vous avez l’occasion de penser aux ...
- Plus de<br />35000  utilisateurs <br />dans le monde<br /><ul><li> 14 langues
 100 pays
 80% des écoles hôtelières
 Version 11.0</li></ul>Depuis 21 ans (1988), EGSEnggist & Grandjean Software SA <br />a développé pour les recettes une in...
Nos objectifs : <br />Fournir des solutions de haute qualité pour l'industrie agro-alimentaire et la restauration.<br />Ré...
Quelques<br />Mots-Clés<br />Des solutions reconnues par les professionnels<br />Interface de bureau intelligente et basée...
•la solution EGS va de l’encaissement à  la gestiondes menus et du stock.<br />•Optimisez les bénéfices de votre société.<...
35,000 utilisateurs<br />100 pays<br />14 langues<br />Headquarter<br />EGS & Grandjean Software SA<br />Marc Enggist<br /...
EGS Solutions pour la restauration.<br />Il existe toujours une solution adaptée à vos besoins.<br />
Les solutions EGS <br />sont façonnées pour <br />respecter lesdifférentes exigences opérationnelles de <br />n'importe qu...
Brasseries, Restaurants gastronomiques, Cafés, Bars et Cantines.<br />EGS crée des solutions logicielles faciles à utilise...
Brasseries, Restaurants gastronomiques, Cafés, Bars et Cantines.<br />Les caractéristiques etfonctions-clés:<br />· Créati...
Avantages<br />Brasseries, Restaurants gastronomiques, Cafés, Bars et Cantines.<br /><ul><li>Contrôle centralisé des opéra...
Calcul automatique du coût et de la valeur nutritive.
Réduction du temps et des coûts de main-d'œuvre.
Facile d’accès dans le monde entier : </li></ul> 	multilingues, plusieurs monnaies, et plusieurs fiscalités .<br /><ul><li...
Une interface flexible et personnalisable
Grande précision de l’inventaire, la consommation, etc.
Réduction de gaspillage inutile
Prix de vente des menus optimisés
Gestion organisée et efficace de tâches
La  qualité des produits est améliorée
Développez des objectifs de bénéfice pour de nouveaux produits.
Revenus accrus grâce à une amélioration de la qualité.
Information sur la teneur en GDA, RDA, substances nutritives et allergènes des différents produits …</li></ul>EGS a créé d...
Hôtels<br />& Resorts<br />Solutions pour professionnels de l’Hôtellerie.<br />Pendant plus de deux décennies, EGS fourni ...
Hôtels<br />& Resorts<br />Les caractéristiques etfonctions-clés:<br />• Création de Marchandise<br />• Création et Standa...
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Present egs_2010_france

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Presentation française de l'éditeur de logiciels EGS. Leader des solutions de gestion de base de connaissance culinaire avec Calcmenu.

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Present egs_2010_france

  1. 1. Maximisez votre efficacité<br />
  2. 2. Avec les meilleurs produits, vous pouvez faire une cuisine de rêve.<br />- Maintenant, vous avez l’occasion de penser aux profits.<br />
  3. 3. - Plus de<br />35000 utilisateurs <br />dans le monde<br /><ul><li> 14 langues
  4. 4. 100 pays
  5. 5. 80% des écoles hôtelières
  6. 6. Version 11.0</li></ul>Depuis 21 ans (1988), EGSEnggist & Grandjean Software SA <br />a développé pour les recettes une interface de bureau intelligente et basée sur le Webainsi que des solutions de gestionde back office pour les professionnels de la restauration qui ont besoin de contrôler leurs coûts alimentaires, contrôler le niveau etla valeur de leurs stockstout en maintenant la qualité de leurs menus.<br />
  7. 7. Nos objectifs : <br />Fournir des solutions de haute qualité pour l'industrie agro-alimentaire et la restauration.<br />Répondre aux besoins de nos clients et développer des solutions évolutives et façonnées pour eux.<br />
  8. 8. Quelques<br />Mots-Clés<br />Des solutions reconnues par les professionnels<br />Interface de bureau intelligente et basée sur le Web <br />Gestion des Recettes et du Back Office<br />Augmentez vos profits<br />Economisez<br />Contrôlez vos coûts<br />Optimisez<br />vos <br />bénéfices<br />
  9. 9. •la solution EGS va de l’encaissement à la gestiondes menus et du stock.<br />•Optimisez les bénéfices de votre société.<br />•Economisez plus de 10 % de vos charges d'exploitation.<br />• le coût modéré de nos solutions, vous garantit un retour sur investissement dans un temps record.<br />• Les solutions EGS peuvent être implémentées avec tous les grandsERP (SAP, Axapta, Navision, Oracle, etc.)<br />• Nos solutions existent déjà dans 14 languesdifférentes et peuvent être traduites dans d’autres langues.<br />
  10. 10. 35,000 utilisateurs<br />100 pays<br />14 langues<br />Headquarter<br />EGS & Grandjean Software SA<br />Marc Enggist<br />St-Blaise, Switzerland<br />Research & Development <br />Calcmenu Philippines, Inc.<br />Sandro Grandjean<br />Pasig City, Philippines<br />EGS Enggist & Grandjean <br />Software SA<br />Route de Soleure 12<br />2072 St-Blaise<br />Phone +41 848 000 357<br />Fax +41 848 000 358<br />Calcmenu Philippines, Inc.<br />Unit 2004A West Tower<br />Philippine Stock Exchange Centre<br />Exchange Road<br />Ortigas Center, Pasig City 1605<br />info@calcmenu.ch<br />www.eg-software.com<br />EGS - ActWings<br />Route de Soleure 12, 2072 St-Blaise, Suisse<br />Olivier Queutelot<br />Tél. +41 76 337 72 04, Fax +41 848 000 358<br />oqueutelot@actwings.com<br />Western Europe Marketing <br />EGS ActWings<br />Olivier Queutelot<br />St-Blaise, Switzerland<br />
  11. 11. EGS Solutions pour la restauration.<br />Il existe toujours une solution adaptée à vos besoins.<br />
  12. 12. Les solutions EGS <br />sont façonnées pour <br />respecter lesdifférentes exigences opérationnelles de <br />n'importe quel professionnel de la <br />restauration, des plus petitsétablissements jusqu’ aux plus grandes entreprises. <br />Indépendamment de votre niveau d’activitéil existe toujours une solution EGS adaptée à vos besoins.<br />Les Restaurants<br />Les Hotels<br />Les Ecoles<br /> Les distributeurs<br />Les Fast foods<br /> Les Food plants<br />Les Chaines<br />Les Traiteurs<br />Les Hôpitaux <br />
  13. 13. Brasseries, Restaurants gastronomiques, Cafés, Bars et Cantines.<br />EGS crée des solutions logicielles faciles à utiliser afin de respecter chacun des besoins de l‘industrie de la restauration - des plus petits détails de la création de menus et de recettes aux tâches plus complexes de contrôle et de gestion. Cette Solution est très flexible et peut ainsi être ajustée aux moindres exigences, peu importe le type de restaurant que vous avez.<br />
  14. 14. Brasseries, Restaurants gastronomiques, Cafés, Bars et Cantines.<br />Les caractéristiques etfonctions-clés:<br />· Création de marchandises<br />· Création et Standardisation de recettes<br />· Coût des recettes (le prix de revient)<br />· Partage et Échange de recettes <br />· Import/Export des recettes avec le siteserveur d’EGS<br />· Calcul de la valeur nutritive<br />· HACCP (Contrôle et analyse du point critique)<br />· Sous recettes (imbricationillimitée de recettes dans d’autres recettes)<br />· Lien de multiples images avec des marchandises, des recettes et des menus<br />· Création et standardisation de Menu <br />· Coût des menus (prix de revient)<br />· « Menu Engineering »<br />EGS a créé des solutions conçues pour traiter toutes les opérations d'un restaurant : <br />de la gestion de recettes et de menus, jusqu’aux tâches de back-office et aux opérations de point de vente. <br />
  15. 15. Avantages<br />Brasseries, Restaurants gastronomiques, Cafés, Bars et Cantines.<br /><ul><li>Contrôle centralisé des opérations.
  16. 16. Calcul automatique du coût et de la valeur nutritive.
  17. 17. Réduction du temps et des coûts de main-d'œuvre.
  18. 18. Facile d’accès dans le monde entier : </li></ul> multilingues, plusieurs monnaies, et plusieurs fiscalités .<br /><ul><li>Une valorisation des recettes et une planification des menus très efficace.
  19. 19. Une interface flexible et personnalisable
  20. 20. Grande précision de l’inventaire, la consommation, etc.
  21. 21. Réduction de gaspillage inutile
  22. 22. Prix de vente des menus optimisés
  23. 23. Gestion organisée et efficace de tâches
  24. 24. La qualité des produits est améliorée
  25. 25. Développez des objectifs de bénéfice pour de nouveaux produits.
  26. 26. Revenus accrus grâce à une amélioration de la qualité.
  27. 27. Information sur la teneur en GDA, RDA, substances nutritives et allergènes des différents produits …</li></ul>EGS a créé des solutions conçues pour traiter toutes les opérations d'un restaurant : <br />de la gestion de recettes et de menus, jusqu’aux tâches de back-office et aux opérations de point de vente. <br />
  28. 28. Hôtels<br />& Resorts<br />Solutions pour professionnels de l’Hôtellerie.<br />Pendant plus de deux décennies, EGS fourni continuellement aux professionnels des outils pour mieux gérer les stocks de nourritures et de boissons et même les opérations de points de vente - cela prouve la flexibilité et la fiabilité de nos logiciels.<br />
  29. 29. Hôtels<br />& Resorts<br />Les caractéristiques etfonctions-clés:<br />• Création de Marchandise<br />• Création et Standardisation de Recette<br />• Coût des recettes (prixde revient)<br />• Partage et échange de Recette <br />• Préparation des listes de commandes<br />• Sous recettes (imbricationillimitée de recettes dans d’autres recettes) <br />• Supporte les systèmes métriques Impériaux (Etats-Unis, Royaume-Uni).<br />• Lien de multiples images avec des marchandises, des recettes et des menus<br />• Coût des menus (prix de revient)<br />• Le % du boulanger<br />• Traduction des recettes, menus, etc.<br />Les professionnels de l’hôtellerie <br />peuvent compter sur des solutions logicielles EGS pour une gestion plus efficace des recettes, des menus, de l'inventaire et des achats, ainsi qu’un puissant système de point de vente …<br />
  30. 30. Avantages<br />Hôtels<br />& Resorts<br /><ul><li>Qualité garantie et recettes standardisées pour toutes les branches.
  31. 31. Augmentation du revenu par générations successives de recettes de haute qualité grâce aux échanges plus rapide des idées.
  32. 32. Interface personnalisable sur mesure en fonction des besoins de n'importe quelle type d’activité.
  33. 33. Grande précision de l’inventaire, la consommation, etc.
  34. 34. Gestion organisée et efficace de tâches
  35. 35. Compatible avec la plupart des interfaces et des outils
  36. 36. La qualité des produits est améliorée
  37. 37. Développez des objectifs de bénéfice pour de nouveaux produits.
  38. 38. Revenus accrus grâce à une amélioration de la qualité.
  39. 39. Accès simplifié et rapide aux données facilitant la prise de décision.
  40. 40. Information sur la teneur en GDA, RDA, substances nutritives et allergènes des différents produits.</li></ul>Les professionnels de l’hôtellerie <br />peuvent compter sur des solutions logicielles EGS pour une gestion plus efficace des recettes, des menus, de l'inventaire et des achats, ainsi qu’un puissant système de point de vente …<br />
  41. 41. Industrie Alimentaire<br />Fabricants & distributeurs<br />Les solutions pour les fabricants et les distributeurs de l’industrie alimentaire : <br />EGS crée aussi des solutions pour l’industrie alimentaire, car les acteurs de ce secteur ont besoins de systèmes de contrôle capables de gérer les recettes à une échelle mondiale. <br />
  42. 42. Industrie Alimentaire<br />Fabricants & distributeurs<br />Les caractéristiques etFonctions Clés:<br />• Création de marchandises<br />• Création et standardisation de recettes<br />• Valeur des recettes (le coût)<br />• Partage et échange de Recette <br />• Calcul de la valeur nutritive<br />• Préparation des listes de commandes<br />• Lien de multiples images avec des marchandises, des recettes et des menus.<br />• Création et standardisation de menu <br />• Traduction de recettes, menus, etc.<br />• Calcul des prix dans différentes monnaies<br />• Recherche intégrale des textes<br />• Vérificateur d'orthographe<br />EGS développe des logiciels qui permettent une gestion centralisée des recettes, qui fonctionnent sur plusieurs sites à la fois, dans différentes langues, différentes monnaies et différents niveaux de prix.<br />
  43. 43. Industrie Alimentaire<br />Fabricants & distributeurs<br />Avantages - 1<br /><ul><li>Un meilleur contrôle centralisé des opérations
  44. 44. Optimisation des opérations pour les sociétés internationales.
  45. 45. Calcul automatique du coût et de la valeur nutritive
  46. 46. Qualité garantie et standardisation dans les filiales.
  47. 47. Augmentation du revenu grâce à une meilleure régularité dans la qualité et grâce aux échanges plus rapide des idées et bonnes pratiques.
  48. 48. Réduction des écarts de prix et de qualité grâce au partage d’informations plus précises.
  49. 49. Stratégie marketing efficace.
  50. 50. Interface personnalisable sur mesure en fonction des besoins de n'importe quelle type d’activité.
  51. 51. Précision des inventaires, de la consommation, etc.
  52. 52. Réduction de gaspillage inutile et des erreurs.</li></ul>Information sur les recettes, ventes permettant une analyse guidant la prise de décisions importantes. Ces informations peuvent aussi être partagées en temps réel.<br />
  53. 53. Industrie Alimentaire<br />Fabricants & distributeurs<br />Avantages - 2<br /><ul><li>Optimisation des prix de vente des menus, des profits et du service client.
  54. 54. Gestion organisée et efficace des tâches.
  55. 55. Compatible avec la plupart des interfaces et des outils modernes.
  56. 56. La qualité des produits est améliorée
  57. 57. Suivez les marchandises de la livraison des fournisseurs jusqu’à la livraison aux clients.
  58. 58. Traçabilité des lots de produits originaux jusqu’à leur transformation en produits finis durant toute la chaîne de production et de distribution.
  59. 59. Revenus accrus grâce à une amélioration de la qualité.
  60. 60. Accès simplifié et rapide aux données facilitant la prise de décision.
  61. 61. Information sur la teneur en GDA, RDA, substances nutritives et allergènes des différents produits.</li></li></ul><li>Est un logiciel de Gestion de Recettes et des coûts pour les<br />Professionnels de la restauration et de l’industrie alimentaire. <br />Ce logiciel idéal pour la gestion et le contrôle des dépenses.<br />La suite de logiciels EGS:<br />La solution globale pour l’industrie de l’alimentaire<br />et la gestion F&B.<br />Ce logiciel met en place un système de contrôle des coûts alimentaires, <br />du calcul de la marge, du contrôle de stocks et des opérations de<br /> back-office.<br />logiciel d'intendance pour les événements et banquets développé pour les<br /> Petites et les grande entreprises. <br />
  62. 62. La solution qui s’adapte à tous les besoins de l'industrie alimentaire <br />pour la gestion du Front et du Back office.<br />
  63. 63. Offres<br />Gestion commerciale, des réservations, <br />des offres, et la planification de la production<br />Planification des événements, des RH, et du matériel<br />Facturation<br />Offres et listes de production<br />Ventes / Facturation<br />Lien vers les produits vendus et les sorties de stocks<br />Stocks, inventaires, analyse des ventes, gestion recettes et menus<br />Liens vers le coût des recettes<br />Liste des achats<br />Stock minimum requis<br />Modèles de commandes<br />Requêtes de transferts internes<br />Les entrées de stock<br />contrôle<br />Demandes<br />Comptabilité fournisseurs<br />Bons de livraison<br />Rapports <br />comparatifs<br />Contrôle de factures<br />commandes<br />
  64. 64. Tous les systèmes points de ventes majeurs sont compatibles avec EGS<br />(TC POS, KSD, PI, CSI, Micros,Vectron, etc.) <br />
  65. 65. Tous les ERP (Entreprise Ressource Planification) majeurs sont connectables avec la suite EGS <br />(SAP, Oracle, Axapta, Navision, etc.)<br />
  66. 66. Web<br />Le diagramme d'une solution fonctionnelle utilisant la version Web de EGS Calcmenu<br />
  67. 67. TS<br />Diagramme d’une solution <br />fonctionnelle utilisant<br />une version EGS Multi-site<br />( Mode Terminal Server)<br />
  68. 68. Quelques<br />références<br />
  69. 69. La touche finale!<br />- Parlons de marge, de profitabilité et du retour sur investissement (ROI) avec les solutions EGS.<br />
  70. 70. EGS Enggist & Grandjean <br />Software SA<br />Route de Soleure 12<br />2072 St-Blaise<br />Switzerland<br />Tel +41 848 000 357<br />Fax +41 848 000 358<br />info@calcmenu.ch<br />www.eg-software.com<br />ASCOT<br />38 rue Rennequin<br />75017 Paris<br />Philippe Claudot<br />Tél. +33 (0)1 44 29 19 35<br />Fax +33 (0à1 44 29 19 39<br />phil@ascot.eu<br />www.ascot.eu<br />

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