Este documento presenta un taller sobre mezclas y combinaciones. El taller incluye varios experimentos para distinguir entre mezclas y combinaciones al mezclar y calentar sustancias como azufre, hierro y agua. Los estudiantes deben observar los resultados y determinar si las sustancias iniciales pueden o no separarse, indicando si se trata de una mezcla o una combinación.

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HORIZONTE DE GRADO: ”con mis amigos y amigas, aprendo cosas nuevas, en armoní con mi entorno”.
INTRODUCCIÓN:
Muchas veces hemos prestado especial atención, cuando desayunamos, al mezclar el agua caliente con el café y el
azúcar, hemos observado cómo cambian de aspecto algunas de sus características en cuanto a color, consistencia, de
cada uno de los elementos que hemos mezclado. Y es aún más llamativo cuando estamos presentes en la construcción de
una casa, y miramos cómo los trabajadores mezclan el cemento, la arena y el agua, obteniendo un nuevo compuesto entre
sólido y líquido, que después de unos días, al secarse, se convierte en concreto, muy sólido, pesado y resistente, que
formará parte del sostén y protección de la casa.
Cuando estamos enfermos y visitamos al médico y él nos receta varios medicamentos, que debemos tomar al pie de la letra, no nos percatamos de
que cada medicamento es una combinación de varias sustancias en cantidades exactas, para que vayan curando nuestras dolencias. Los
profesionales que fabrican las tabletas, los jarabes, las cremas, el líquido de las inyecciones, con gran experiencia, realizan
los cálculos de las cantidades exactas que cada medicamento debe contener de cada sustancia para combinarlas; para que
nosotros podamos, luego de este largo proceso, adquirir las medicinas en la farmacia y restablecer nuestra salud para
continuar aprendiendo lo maravilloso que la naturaleza nos ofrece
Ahora que conocemos la clasificación de la materia, es importante diferenciar algunos términos muy comunes usados en
química y que serán útiles cuando veamos las reacciones químicas.
Aparte de la definición y clasificación de las mezclas, es conveniente tener presente que a ellas se puede agregar dos, tres o más sustancias, en
cantidades indefinidas. Al final de cualquier mezcla seguiremos teniendo las sustancias que agregamos y en las mismas cantidades, es decir, no
surgirá nada nuevo. Es el caso de una ensalada, por ejemplo, la que solo es una mezcla de verduras o frutas, o del aire, que es una mezcla de
gases, o de la sal disuelta en agua, que es una mezcla de agua y sal, al igual que el aceite y agua, que se pueden separar utilizando los medios
adecuados.
Otro concepto que hay que saber es el de combinación, que es un cambio químico donde, a partir de dos o más sustancias, se puede obtener otra
(u otras) con propiedades diferentes. Para que esto suceda, debemos agregar las sustancias que queremos combinar en cantidades perfectamente
definidas. Además, para que se produzca efectivamente la combinación, también se necesitará liberar o absorber calor (intercambio de energía).
Este calor se le puede suministrar, por ejemplo, con un mechero. Un ejemplo es el cobre, donde cierta cantidad de él reaccionará con el oxígeno del
aire cuando se le acerque la llama de un mechero. Entonces se combinan el cobre y el oxígeno, y se formará óxido de cobre gracias a la energía
proporcionada por el calor de la llama del mechero. Existen distintos métodos de separación de mezclas y se basan en las diferencias entre las
propiedades físicas de los componentes de una mezcla. Algunas de estas propiedades son: punto de ebullición, densidad, punto de fusión,
solubilidad, presión de vapor, etc. Los métodos más conocidos de separación son: filtración, decantación y destilación.
El siguiente taller de laboratorio complementa el trabajo desarrollado en la clase de science donde hemos estudiado lo
que es una mezcla y una combinación. Con esta experiencia lograré distinguir y diferenciar en qué casos las
sustancias se unen conservando sus propiedades o perdiéndolas para formar nuevas sustancias.
Para la realización de este taller necesitare los siguientes materiales. Los siguientes materiales debo traerlos por
grupo:
ÁREA: CIENCIAS NATURALES Y
EDUCACION AMBIENTAL
GRADO: 4º. A B C D
TEMA: MEZCLAS Y COMBINACIÓNES
PROFESOR/A: MARIA DEL PILAR BONILLA POTES Y LUZ ADRIANA ORTIZ
TIEMPO DE
REALIZACIÓN:
DE: A:
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• Un vasito de aceite de cocina
• Azufre en polvo y limaduras de hierro
• Dulce abrigo o toallita desechables para el
aseo de la mesa
• Un cuarto de vasito de Sal
• Dos frasco pequeño (o vaso) transparente
• Dos cucharas desechables, un colador plástico
• Bata blanca para laboratorio
• Imán si tengo en casa
• Un alka-seltzer
• Un poquito de tierra, arena, piedritas.
En el laboratorio me suministraran los siguientes materiales:
• Trípode y malla de asbesto
• Cuchara de combustión
• Mechero o estufa.
• beaker de 50ml.
• Varilla de agitación en vidrio
• Cápsula de porcelana.
• Nitrato de potasio
Antes de iniciar mi trabajo escribo dos hipótesis sobre lo que es para mi una MEZCLA Y UNA COMBINACIÓN.
HIPÓTESIS 1. ___________________________________________________________________________________
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HIPOTESIS 2. _____________________________________________________________________________________
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Para el desarrollo de cada una de las siguientes actividades tengo presente:
• Describir cada uno de los experimentos realizados y Anotar las características de las sustancias.
• Realizar dibujos de mis observaciones.
ACTIVIDADES:
Experimentos:
1. Tomo pequeñas cantidades de azufre en polvo y limadura de hierro.
Pruebo algunas de sus propiedades tales como:
sustancia color Es soluble en agua Pruebo si es mas o menos
denso que el agua
Acerco un imán y pruebo su
magnetismo.
Azufre
Limaduras de
hierro
A). Reúno o junto un poquito de las dos sustancias sobre una hoja de papel, observo el resultado y contesto.
¿Se distinguen los componentes? SI_______ NO_________
¿Cómo puedo separarlos ?_____________________________________________________________________
B) Divido la mezcla en dos porciones: a una de ellas le acerco el imán y a la otra la coloco en un frasco, agrego agua y
agito.
¿Que puedo observa?_______________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________ ¿Cómo
puedo recuperar las sustancias iniciales?__________________________________________________________________
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¿Será una mezcla o una combinación?________________ ¿Qué nombre recibe este método de separación?
_________________________________
2. La profesora de laboratorio mezclara con cuidado una porción de hierro y una porción de azufre que colocara en una
cuchara de combustión para posteriormente calentar en un mechero hasta que las sustancias se pongan en ignición
(rojas). Se retira la cuchara del mechero y se deja enfriar.
Sobre una hoja de papel la profesora depositara lo que se formo, observo y contesto.
¿Qué características posee este producto que se formo?_____________________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
¿Puedo separar los componentes? SI___ NO_______
¿Será una mezcla o una combinación?________________ ¿Por qué?__________________________________________
__________________________________________________________________________________________________
3. Agrego un pedacito de alka-seltzer a un frasco o vaso transparente que contenga un poco de agua.
Observo lo que sucede y lo describo______________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
¿Según el cambio ocurrido puedo decir si es una mezcla o una combinación?____________________________________
¿Puedo recuperar alguno de sus componentes? ¿Cómo lo haría? Propongo una hipótesis___________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
4. Con ayuda de la profesora tomo un poco de agua de la llave y la deposito en un embudo de separación que se me dará
la profesora de laboratorio, luego tomo un poco de aceite de cocina y lo deposito en el embudo donde se encuentra el agua,
arriba____ abajo______ agito bien espero un poco y observo lo que pasa.
Posteriormente se toma el embudo con la mezcla adentro y los separo de la siguiente manera: giro muy suavemente la
llave del embudo y permito la salida del agua; luego el aceite que me quede lo deposito en un recipiente.
¿Qué otra clase de mezcla podría separar con este embudo?; planteo una hipótesis.
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
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¿Se pueden separar sus componentes?____ ¿Qué nombre recibe este método de separación?_______________________
5. Tomo un poco de tierra, arena, piedritas y las mezclo muy bien las tres muestras, ahora las deposito en el colador plástico
procedo a cernirlas. ¿Qué muestra cayo primero? Tierra__ arena___ piedritas____ ¿por qué crees que ocurrió esto?
______________________________________________________________________________________________
¿Se pueden separar?___________ ¿Qué nombre recibe este método de separación?
___________________________________________________________________________________________________
REALIZO EN CASA:
Tomo una cucharadita de sal, la observo y pruebo su sabor. Coloco en un frasco la muestra, agrego agua y agito.
¿Puedo distinguen sus componentes? SI____ NO____
¿Será una mezcla o una combinación?___________________________________________________________
¿Puedo recuperar alguno de sus componentes? ¿Se pueden separar? ¿Cómo lo haría? Propongo una
hipótesis____________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
¿Qué nombre recibe este método de separación?__________________________
ESTUDIO DE LOS DATOS.
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a) Según las observaciones realizadas, señalo con una X estos resultados en el cuadro comparativo.
Experimentos Mezcla Combinación
No.1 Azufre más limaduras de hierro.
No.2
No.3
No.4
No.5
No.6
ME AUTOEVALUÓ
1. Índico con una X en qué casos ocurre mezcla o combinación.
Ejemplos mezcla combinación
Alcohol y agua
Sal de frutas y agua
Bióxido de carbono y agua
Engrudo de almidón y agua de yodo
Azúcar y agua.
Clorofila y alcohol
Hemoglobina y agua
Suelo y agua
Cerveza
escombros
Jarabe para la tos.
2. Mi hipótesis inicial de lo que es una MEZCLA Y COMBINACIÓN fue la misma o cambio al final de mi experiencia. ¿Por
que?
3. Puedo afirmar que el suelo, el aire, la sangre, la clorofila son mezclas. SI____ NO___ ¿Por qué?
4. Escribo otros ejemplos de mezclas y combinaciones.
5. Que diferencias encuentro entre mezclas y combinación
6. Busco información sobre:
a. La utilidad de las mezclas y combinaciones. Después con tus palabras, escribo una composición sobre la utilidad
que tienen las mezclas y las combinaciones en la vida del hombre.
b. En la naturaleza donde podemos encontrar mezclas y donde podemos encontrar combinaciones.
c. En nuestro organismo, donde podemos encontrar combinaciones o mezclas.
BIBLIOGRAFÍA:
• Manuel de la UNESCO.
• Samacá, N , Bechara, B, Ciencia Naturales 6, Editorial Santillana; Santa Fe de Bogotá; 1999
• ZALAMEA Bustillo Marcela Eugenia, Herramientas naturales 4o, editorial Santillana, Bogotá, 2003
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