Este documento resume las principales fuentes de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) en la ganadería española y posibles estrategias de mitigación. Las mayores emisiones provienen de la fermentación entérica, la gestión del estiércol y la aplicación de fertilizantes. Algunas estrategias incluyen mejorar la eficiencia en la granja, racionar la alimentación de los animales, usar aditivos para modificar la microbiología ruminal y aprovechar el potencial energético del estiércol a trav

1. Emisiones de GEI de la Ganadería en España:
Posibilidades de mitigación
David Yáñez-Ruiz, Agustín del Prado, Yolanda Lechón, Raúl Moral, Antonio Vallejo, Pilar Merino
• Estación Experimental del Zaidín, CSIC
• BC3-Basque Centre For Climate Change
• CIEMAT
• Universidad de Miguel Hernández
• Universidad Politécnica de Madrid
• NEIKER

2. 1. Pastoreo y producción de alimentos
2. Fisiología del animal
3. Gestión de las excretas

3. Contribución emisiones GEI por sectores en España
Procsos Trat - elim otros
industriales residuos 0%
8% 3%
Agricultura
10%
Energía
79%

4. Emisiones GEI en Ganadería
Monogástricos
Caprino , 1
Avícola, 10
Otros , 5 47 %
Porcino , 37
Ovino , 12
Bovino , 35
Rumiantes
48 %

5. Emisiones GEI por actividad ganadera
Consumo eg
Pastoreo, 3.9 granjas, 2.7
Aplicación
fertilizantes, 12.2
Fermentación
entérica, 33.6
Fabricación
piensos, 16.2
Gestión
estiércol, 31.4

6. Total sector agro-ganadero 10,6 %
CH4 - 5,5 % N2O - 5,1 %
Fermentación Gestión
entérica – 3,1 % Estiércol – 2 %
Rumiantes – 2,8 % Rumiantes Porcino Aves
0,11 % 1,8 % 0,08 %
Fertilización Fertilización
Ovino – 0,9 % Vacuno 1,7 %
Orgánica – 0,7 % Química– 4,4 %
Leche Carne Cebo
0,56 % 0,78 % 0,36 %
de Blas et al., 2008

7. Caprino
Bovino Ovino
Porcino Aviar Cunícola

8. 1. Pastoreo y producción de alimentos

9. 1. Pastoreo y aplicación de fertilizantes

10. 1. Pastoreo y aplicación de fertilizantes
Factores implicados en la emisión de N2O del suelo:
 Contenido en H20 suelo
 Tª
 Contenido en Nitratro
 C orgánico
Merino et al., 2001.
Mitigación: manejo esencial
 Tipo de fertilizantes ( orgánico – inorgánico)
 Tiempo de aplicación (uniformidad durante el año)
 Tipo de dieta que recibe el animal

11. 1. Pastoreo y aplicación de fertilizantes
Allard et al., 2007.

12. 1. Pastoreo y aplicación de fertilizantes
Merino et al., 2001.
Báez et al., 2012.

13. 1. Pastoreo y aplicación de fertilizantes
Arriaga et al., 2010.
0.6
-1
d
-1
0.4
N 2O-N, kgN ha
0.2
0.0
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Días posteriores a la aplicación
Ryegrass Lucerne Kale Control
Cardenas et al., 2007.

14. 2. Fisiología del animal

15. 2. Fermentación entérica
2-10 %
CH4 emissions Milk yield
1600
20
P=0.021
P=0.013 1200
15
L/kg DMI
L/day
800
10
400
5
0
0 Milk yield
Methane emission
BCM - BCM + BCM - BCM +
Abecia et al., 2012. 4.59% 2.95%

16. 2. Fermentación entérica
Estrategias de mitigación:
 Aumento eficiencia en granja (fertilidad, salud y selección genética)
 Alimentación
 Racionamiento
 Aditivos – microbiología ruminal - 30%
Beauchemin et al., 2008.
del Prado et al., 2011.

17. 2. Fermentación entérica
Estrategias de mitigación:
 Aumento eficiencia en granja (fertilidad, salud y selección genética)
 Alimentación
 Racionamiento
 Aditivos – microbiología ruminal
 Selección genética animal y vegetal

18. 2. Fermentación entérica
del Prado et al., 2008.

19. 3. Gestión de las excretas

20. 3. Gestión de excretas

21. 3. Gestión de excretas
Producción de CH4 en el purín: metanización (proceso lento)
Factores que determinan el nivel de CH4 en el purín:
 % H2O y MO
 pH y Tª
 Presencia de inhibidores
 Gestión del almacenamiento (indoor/outdoor, tiempo de retención)
Mitigación:
 Disminución de las pérdidas de CH4 mediante un manejo adecuado
 Aprovechamiento del potencial energético: co-digestión anaerobia para producir
BIOGAS

22. 3. Gestión de excretas
Propuestas del Plan de Energías renovables 2011-2020 en el área de biogas (IDAE, 2011)
• reconocimiento económico de las emisiones de gases de efecto invernadero evitadas por la
digestión anaerobia de deyecciones ganaderas (con especial hincapié en plantas de < 250
kW)
• mayor incentivo a la realización de cogeneraciones
• ayudas al uso térmico
• posible establecimiento de un marco normativo y económico para la inyección en redes.
Potenciales de producción de biogas en España
5000 4589.8
4500
4000 Plantas biocombustibles
Hoteles, restaurantes
3500
kteps
Distribucion alimentaria
3000
IIAA lodos EDAR
2500 2925.5 2219.4 IIAA vegetal
2000 IIAA animal
1570.7
1500 Ganaderia
EDAR
1000 1361.6
1130.3 Vertedero
500
0
Potencial total Potencial accesible Potencial disponible

23. 3. Gestión de excretas
Distribución geográfica del potencial técnico de los residuos ganaderos.
Fuente: Energías renovables y escenarios energéticos para España. Tesis doctoral
Antonio Gómez Samper. Universidad de Zaragoza. 2011

24. Conclusiones Área Ganadería en España
1. Potencial de mitigación
2. Cuestiones técnico-científicas:
 Ciclo completo (LCA): ¿ganamos o perdemos?
 Identificar riesgos: digestatos, etc..
 Otras...
3. Integración – sinergias
* Área socio-económica

25. Eskerrik asko, Graças, Gràcies, Gracias!