Este documento describe el sistema de información de conservación in situ desarrollado por la CCTA para apoyar la conservación de la agrobiodiversidad y los conocimientos tradicionales asociados en el Perú. El sistema recopila y comparte información sobre áreas de conservación, agricultores tradicionales, cultivos nativos, conocimientos y tecnologías tradicionales. El sistema representa una herramienta importante para la toma de decisiones sobre la conservación in situ y enfrenta retos como la sostenibilidad y el diálogo intercultural.

1. 29/10/2009
Taller
Manejo de Información sobre
Conservación In Situ de la
Agrobiodiversidad y Conocimientos
Tradicionales Asociados
La experiencia de la CCTA
Dora Velásquez Milla
Aldo Cruz Soriano
Lima, octubre 2009
Proyecto In Situ
• 2001 y 2006
• 12 regiones del país, principalmente en
la Sierra.
Logros importantes
• Instituciones estatales y ONGs : CCTA
• Comunidades campesinas: 162.
• Familias: 800
• Cultivos: 11 priorizados y 16 asociados  reconocimiento y emponderamiento de
Proyecto
y agricultores como maestros del
g
In Situ-CCTA manejo in situ de la diversidad de
+ 100 familias cultivos nativos y sus parientes
silvestres
 enriquecimiento de la riqueza genética
de los agricultores
 recopilación de una voluminosa
información sobre las múltiples
dimensiones de la conservación in situ
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2. 29/10/2009
Sistema de Información de
Conservación In Situ : el reto de la
construcción
SISTEMA DE
SISTEMA DE MONITOREO E RED DE
INFORMACION INFORMACION
CONSERVACIÓN
CONSERVACION
PROYECTO transferencia
IN SITU IN SITU
documentación del impacto herramienta de planificación Fuerte Red de
del proyecto sobre la y coordinación de la Agricultores
conservación in situ de la conservación in situ de la andinos y
agrobiodiversidad agrobiodiversidad en marcha amazónicos
en el Perú
• diversidad cultural
• derechos de propiedad
intelectual
sostenibilidad más allá del proyecto
Sistema de Información de
Conservación In Situ – CCTA : una
experiencia en evolución
OBJETIVO
Desarrollar un sistema de información que sirva como
una importante herramienta para la toma de decisiones
en el manejo in situ de la agrobiodiversidad.
Se basa en el principio de compartir información
información,
poniendo énfasis en la devolución de la misma a los
protagonistas centrales de la conservación in situ: los
agricultores tradicionales.
2

3. 29/10/2009
Retos
 Sostenibilidad, b d
S t ibilid d basada en el soporte
l t
institucional y comunal (Red CCTA).
 Diálogo entre investigadores y campesinos
conocedores: enfoque intercultural.
 Reconocimiento de derechos de propiedad
intelectual de los agricultores.
l ld l l
 Contenido constituido por información
rigurosamente sistematizada y validada.
Volumen de información
TEMAS ARCHIVOS VOLUMEN DE INFORMACION
Áreas de conservación Cuenca 50 mapas temáticos
Zonas de cultivos 10 mapas de zonas de cultivos
40 mapas de chacras
Meteorología Registros meteorológicos de 4
campañas agrícolas
Plagas y enfermedades 46 plagas y enfermedades
registradas
Prácticas nocivas Informes
Mitigación de amenazas 49 amenazas registradas
Agricultores tradicionales Familia campesina 417 campesinos conservadores
Organizaciones campesinas 30 organizaciones campesinas
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4. 29/10/2009
TEMAS ARCHIVOS VOLUMEN DE INFORMACION
Sensibilización y Educación rural Informes sobre proyectos
Concienciación educativos y 18 huertos
escolares.
Conocimientos y Prácticas tradicionales 234 prácticas tradicionales.
Tecnologías Tradicionales
Consumo - transformación 175 registros de tipos de usos.
Identificación - clasificación 47 criterios de identificación y
clasificación de cultivares
nativos
Etnometeorología 126 indicadores
etnometeorológicos.
Flujo de semillas 60 mecanismos de intercambio
de semillas identificados.
Diversidad genética Cultivos nativos 4,915 nombres de variedades
nativas de 12 cultivos nativos
ti d lti ti
Parientes silvestres 79 parientes silvestres de
cultivos nativos identificados
taxonómicamente.
4

5. 29/10/2009
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos sistemas de
cultivo
manejo señas del
agrícola clima
clasificación
usos
campesina
rutas de
semillas
usos
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos
sistemas
de cultivo
manejo señas del
agrícola clima
clasificación
usos
campesina
rutas de
semillas
menú
1

6. 29/10/2009
usos
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos
• Sancochado • Carapulcra
• Sopa • Licor
sistemas
de cultivo • Majada • Tocosh
manejo
agrícola
señas del • Majadita • Chuño
clima
• Chancada • Moraya
• Machacada • Machca
clasificación
usos • Frito • Shinti
campesina
• Puré • Caya
rutas de
semillas • Sopa de guiso • Chicha (de quinua)
•CConserva • Ch ll
Chullcce
• Cancha
• Mote
• Chochoca
• Jora
• Chicha de jora
• Papa seca
usos
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos
CULTIVO NATIVO
Nombre local Otros nombres Nombre científico Región Ficha
papa Solanum spp. Piura FU-01-PIU
sistemas
papa Solanum spp. Cajamarca FU-69-CAJ
de cultivo
manejo señas del papa Solanum spp. Huánuco FU-105-HCO
agrícola clima
oca Oxalis tuberosa Piura FU-13-PIU
oca Oxalis tuberosa Cajamarca FU-76-CAJ
clasificación olluco Ullucus tuberosus Piura FU-27-PIU
usos
campesina
olluco Ullucus tuberosus Cajamarca FU-79-CAJ
rutas de
mashua Tropaeolum tuberosum Cajamarca FU-83-CAJ
semillas
yuca Manihot sculenta Cajamarca
ajamarca FU 9
FU-91-CAJ
AJ
camote Ipomoea batatas Cajamarca FU-96-CAJ
maíz Zea mays Huánuco FU-115-HCO
frijol Phaseolus vulgaris Huánuco FU-132-HCO
2

7. 29/10/2009
Red In Situ usos
saberes, tecnologías y usos
tradicionales de cultivos
nativos andinos
Identificación del Cultivo
• Nombre local : PAPA pp
Nombre científico : Solanum spp.
¿Qué parte de la planta se usa?
• Tubérculo
¿Qué variedades se usan de esta forma?
• SHAQUI, HUALASH, HUAYRO, AMARILLA, YUNGAY, PAMPAMACHAY, RAYMORO, ISHCUPURO, PALTAJ, TARMA,
HUALLANQUINA, CANCHAN
¿Cómo se usa?
Se pone a hervir en agua en una olla de barro hasta que la cáscara se despegue rápido; cuando se sancochan papas como
huallanquina, añaspa huarmy, ishcupuro, se utiliza poco agua porque cocinan rápido.
¿Quiénes conocen y usan?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca/Microcuenca Distrito Provincia Región
Monte Azul Lorenzo Aquino, Sabino Alejo, Quechua Mito Kichqui Huánuco Huánuco
Teodoro Rosado,
San Juan de Tingo Feliciano Antonio, Quechua Mito Kichqui Huánuco Huánuco
Huayllacayán Gerardo Sánchez Quechua Mito Kichqui Huánuco Huánuco
Armatanga Pedro Cabrera Quechua Warmiragra Tomayquichua Ambo Huánuco
Fuentes
• DIAZ, C., ALVA,J., FLORES, D. y VARA, V. 2002. Punto de partida de la conservación in situ en la microcuenca de Warmiragra, distrito de Tomaykichwa, Departamento de
Huánuco. IDMA – Proyecto In Situ CCTA. Huánuco, Perú.
• DIAZ, C., ALVA,J., FLORES, D. y VARA, V. 2002. Punto de partida de la conservación in situ en la microcuenca de Mito, distrito de Kichki, Departamento de Huánuco.
IDMA – Proyecto In Situ CCTA. Huánuco, Perú.
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Lorenzo Aquino
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3

8. 29/10/2009
Catálogo campesino de papa nativa
Agricultor : Juan Javier Rosado
Comunidad : Santa Rosa de Monte Azul
(Distrito de Kichki, Huánuco)
Walash
Significado.-
No se envejece rápido.
Descripción morfológica.-
TUBÉRCULO
Forma : Redondo aplanado
Ojos : Superficiales
Cáscara : Blanca con manchas rojas
Pulpa : Blanca
TALLO:
Forma : Coposo
Color : Verde claro
Tamaño : Grande
Grosor : Mediano
Crecimiento : Postrado
FLOR
Color : Roja oscura
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4

9. 29/10/2009
usos
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos
• Emplastos
• Agua de cáscara
sistemas
de cultivo
• Hoja cruda
manejo señas del • Infusión
agrícola clima
clasificación
usos
campesina
rutas de
semillas
atrás menú
medicina
humana
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos
CULTIVO NATIVO
Nombre local Otros nombres Nombre científico Región Ficha
papa Solanum spp. Piura FU-07-PI
sistemas
oca Oxalis tuberosa Piura FU-21-PI
de cultivo
manejo señas del olluco Ullucus tuberosus Piura FU-34-PI
agrícola clima
clasificación
usos
campesina
rutas de
semillas
atrás menú
5

10. 29/10/2009
Red In Situ medicina
saberes, tecnologías y usos humana
tradicionales de cultivos
nativos andinos
Identificación del Cultivo
• Nombre local : OLLUCO Nombre científico : Ullucus tuberosus
¿Qué parte de la planta se usa?
• Tubérculo
¿Qué variedades se usan de esta forma
AMARILLO, BLANCO, BLANCO YOPOTO, COLORADO, ROJO COLORADO, ROJO LARGO, ROSADO, VERDE, ANTIVO,
AMARILLO GENTIL, MANGO, CONFITE
¿Cómo se usa?
a) Rodaja con sal, en parches para la fiebre.
b) Olluco más oca negra, machacado con sal y colocado en emplastos en la cabeza, manos y pies para alergias o “malestar de la
sangre” (para las mujeres).
c) Se muele y se coloca como emplastos para el dolor de cabeza.
d) Para el dolor de cabeza se utiliza “parches” (emplastos) con sal.
e) Chancado para la fiebre.
¿Quiénes conocen y usan?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca/Microcuenca Distrito Provincia Región
Arenales Domingo Córdova López San Pedro Frías Ayabaca Piura
Fuentes
• CEPESER. 2001. Encuesta sobre usos de los cultivos nativos y sus parientes silvestres. Piura. Perú
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sistema
de cultivo
Red In Situ
saberes, tecnologías y usos
tradicionales de cultivos
nativos andinos
PAPA – OCA, OLLUCO, MASHUA, HABA
asociación
y CHOCHO
Identificación de los Cultivos
ó
•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.
•Nombre local : OCA Nombre científico : Oxalis tuberosa
•Nombre local : OLLUCO Nombre científico : Ullucus tuberosus
•Nombre local : MASHUA Nombre científico : Tropaeolum tuberosum
¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?
El cultivo de papa.- Se siembra en todas las zonas de la microcuenca, sin embargo, las variedades nativas se cultivan en la zona
quechua alta y mayormente en la zona de jalca; y se lo siembra asociado con oca, olluco y mashua por surcos con shayuas
perimétricas de chocho y a veces avena o cebada en el contorno. En Patiñico-Trascorral, durante la siembra incorporan abonos
orgánicos como el estiércol de ganado, compost y humus de lombriz, y en la siembra participan tanto hombres como mujeres y a
veces los niños. Generalmente, los cultivos de oca, olluco y mashua se siembran en los surcos finales de la chacra y a veces en
parcelas separadas, pero siempre estos cultivos están juntos en la parcela de los agricultores conservacionistas, en tanto el
haba se siembra entre plantas de papa o al voleo.
¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito Provincia
Trascorral Juan Huaccha Quechua Shitamalca Pedro Gálvez San Marcos
Fuentes
• CENTRO IDEAS. 2001. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA-Centro IDEAS. Lima.
menú
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11. 29/10/2009
manejo
agrícola
Red In Situ
saberes, tecnologías y
usos tradicionales de
cultivos nativos andinos rotación y manejo del
descanso de sistema de
labranza
l b cultivo
la tierra
sistemas
de cultivo
manejo señas del
agrícola clima
clasificación
usos selección de la almacenamiento
campesina
semilla
rutas de
semillas
atrás menú
manejo
agrícola
Red In Situ rotación y
descanso de la
sistema de
labranza
manejo del
cultivo
selección de
la semilla
almacenamiento
tierra
saberes, tecnologías y usos
tradicionales de cultivos
nativos andinos
sistema de
labranza
RAHUAY
Identificación de los Cultivos
•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.
•Nombre local : OCA Nombre científico : Oxalis tuberosa
•Nombre local : OLLUCO Nombre científico : Ullucus tuberosus
•Nombre local : MASHUA Nombre científico : Tropaeolum tuberosum
¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?
En Mito y Warmiragra, esta práctica consiste en la surcada o surqueada en forma
vertical para que al final quede en camellones.
¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito Provincia
San Pedro de Cani, Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Quechua Mito Kichki Huánuco
Monte Azul,
Azul Nicolás Tumbay Sonia Tiburcio,
Tumbay, Tiburcio
Callancas, San Juan Tomás Raymundo, Lorenzo
Tingo, Huayllacayán Aquino, Sabino Alejo, Teodoro
Rosado, Victoriano Fernández
Santa Rosa-Lindero, Bertilio Serrano, Pedro Quechua Warmiragra Tomayuquichua Ambo
Lindero, Marcapampa, Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan
Mocra, Chinchubamba Herrera, Julio Berrospi, Fausto
Beraún
Fuentes
• IDMA. 2004. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA. Lima.
menú
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12. 29/10/2009
manejo
agrícola
Red In Situ rotación y
descanso de la
sistema de
labranza
manejo del
cultivo
selección de
la semilla
almacenamiento
tierra
saberes, tecnologías y usos
tradicionales de cultivos
nativos andinos
manejo de GUANEO
cultivo
Identificación de los Cultivos
•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.
¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?
Consiste en el abonamiento orgánico directo con ganado ovino, principalmente, que se aplica para el caso de la papa solamente, dado que la oca se siembra
después de la papa, y el olluco y mashua se siembran en callpar de papa. A este abono lo refuerzan incorporándole guano de granja e isla. La fertilización se
realiza antes del chiwi y al momento de la siembra (marzo a agosto).
En Warmiragra no se utiliza el guaneo de ovino, pero al momento de la siembra echan guano de granja o gallinazo aplicando por única vez hasta la cosecha.
¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito Provincia
San Pedro de Cani, Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Quechua Mito Kichki Huánuco
Monte Azul, Callancas Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio,
Tomás Raymundo, Lorenzo
á d
Aquino, Sabino Alejo, Teodoro
Rosado, Victoriano Fernández
Santa Rosa-Lindero, Bertilio Serrano, Pedro Quechua Shitamalca Pedro Gálvez San Marcos
Lindero, Marcapampa, Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan
Mocra Herrera, Julio Berrosp
Fuentes
• IDMA. 2004. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA. Lima.
menú
manejo
agrícola
Red In Situ rotación y
descanso de la
sistema de
labranza
manejo del
cultivo
selección de
la semilla
almacenamiento
tierra
saberes, tecnologías y usos
tradicionales de cultivos
nativos andinos
manejo del
cultivo
“JURPO”
(ÀPORQUE)
Identificación de los Cultivos
ó
•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.
•Nombre local : OCA Nombre científico : Oxalis tuberosa
¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?
En el caso de la papa, en Mito, es conocido también como cultivo, consiste en acumular la mayor
cantidad de tierra sobre las plantas; es realizado generalmente por varones, en diciembre, y
utilizando el azadón. En Warmiragra consiste en acumular la tierra sobre el cuello de la planta,
lo realiza toda la familia, de noviembre a enero, utilizando lampa, azadón.
En Mito, el aporque en la oca es similar al de la papa; y, en el olluco y mashua, lo realiza el
hombre, de noviembre a diciembre y utilizando el azadón.
¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito Provincia
San Pedro de Cani, Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Quechua Mito Kichki Huánuco
Monte Azul, Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio,
Tomás Raymundo, Lorenzo Aquino
Santa Rosa-Lindero, Bertilio Serrano, Pedro Quechua Warmiragra Tomayquichua Ambo
Lindero, Marcapampa, Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan
Mocra Herrera, Julio Berrospi, Fausto
Beraún
Fuentes
• IDMA. 2002. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA. Lima.
menú
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13. 29/10/2009
manejo
agrícola selección de
Red In Situ rotación y
descanso de la
tierra
sistema de
labranza
manejo del
cultivo la semilla
almacenamiento
saberes, tecnologías y usos
tradicionales de cultivos
nativos andinos
almacena-
almacena- TROJAS, RARAS
miento Y PUYHUAN
Identificación de los Cultivos
•Nombre local : PAPA Nombre científico : Solanum spp.
•Nombre local : OCA Nombre científico : Oxalis tuberosa
•Nombre local : OLLUCO Nombre científico : Ullucus tuberosus
•Nombre local : MASHUA Nombre científico : Tropaeolum tuberosum Muestra de colgado de ocas en “puyhuan”
¿En qué consiste esta práctica de manejo agrícola?
En el caso de la papa, en Mito, los hombres y mujeres, hacen el almacenamiento de semillas en trojas y raras (de palo y paja), realizando el
secado por 2 días para eliminar el gorgojo. En Warmiragra, primero se realiza el pre-almacenamiento con la finalidad de seleccionar entre
sanos y enfermos, y, luego, se hace solear para prevenir de la plaga; una vez seleccionada, se almacena en gotos (montones protegidos por
pajas y champa) en la misma chacra y cuevas.
En Mito, en el caso de la oca, después de la cosecha se solea y se guarda por poco tiempo en las raras para evitar que se pudra o deshidrate.
En el caso del olluco y la mashua, primero se hace solear los tubérculos con la finalidad de evitar la pudrición en el almacén; luego, se procede
al almacenamiento en el suelo protegido con paja. En ambos casos, esta labor es realizada por hombres y mujeres.
¿Quiénes conocen y utilizan esta práctica de manejo agrícola?
Comunidad Agricultor Etnia Cuenca /Microcuenca Distrito Provincia
San Pedro de Cani Gregorio Ponce, Lincol Beraún, Quechua Mito Kichki Huánuco
Nicolás Tumbay, Sonia Tiburcio,
Tomás Raymundo
Lindero, Mocra Bertilio Serrano, Pedro Quechua Warmiragra Tomayquichua Ambo
Rodríguez, Fidel Cisneros, Juan
Herrera
Fuentes
• IDMA. 2001. Compendio de fichas de prácticas tradicionales. CCTA. Lima.
menú
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