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plan_de_negosios
   En medio de un desierto d
    aburrimiento, un oasis de horror. No hay
    diagnóstico más lúcido para expresar la
    enfermedad del hombre moderno. Para
    salir del aburrimiento, para escapar del
    punto muerto, lo único que tenemos a
    mano, y no tan a mano, también en
    esto hay que esforzarse, es el horror, es
    decir el mal. ( AUTOR: JORGE LETRALIA)
   Le dedico este proyecto a mis
    abuelos que me incentivaron
    a tratar de hacer realidad
    este sueño de la creación de
    mi restaurante
   A las personas que me ayudaron en la
    realización de este proyecto ; mi madre
    que aporto con algunas ideas de
    financiamiento, a mi enamorado que me
    ayudo aportando ideas en la elaboración
    de las cartas de que se presentaran a los
    comensales y a los platos que serán
    emblematico de mi restaurant , también a
    mi hermano que me ayudo en las
    averiguaciones administrativas
 La idea del negocio es crear un restaurante propio
  especializado en carnes y parrillas ,este restaurante que
  tengo en mente estará diriguido al sector ejecutivo
  empresarial el cual estará ubicado en un lugar
  estratégico para desarrollarse.
 .TENGO UNA IDEA DE UN PLAN DE NEGOCIO?
 Si la creación de un restaurant         que estaría dirigido
  en el sector ejecutivo.

 .CUAL ES EL NEGOCIO IDEAL PARA MI?
 Para mí el negocio ideal sería la creación e mi propi
  restaurante. Y mas a delante formar una gran cadena
 Llegar a tener a lo
  50 comensales
  planificados y darles
  el ambiente
  adecuado para que
  desfruten de una
  tarde acogedora
  teniendo a
  disposición de ricos
  platillos.
 NOMRE DE LA
  EMPRESA :
  RESTAURANTE
  EJECUTIVO G&R
   Nuestra misión en la empresa es que
    nuestros clientes lleguen a disfrutar
    platos apetitosos y se retiren del
    restaurante muy satisfechos de nuestra
    comida y nuestra buena atencion
   Es nuestro objetivo es 50 comensales de lunes
    a Sábado. Posteriormente llegar a 100
    comensales
   Mi gran objeto es abrir una cadena de mi
    empresa .
   Nuestra
    ubicación seria
    las Begonias
    con Juan de
    Arona 153 San
    Isidro . Será un
    punto
    estratégico para
    nuestro
    restaurante
    ejecutivo.
plan_de_negosios
   1-La Carreta
   Av. Rivera Navarrete 740
   San Isidro, Lima
   442-2690

   2-Malabar

   Camino Real 101San Isidro
   440-5200
   Cocina: Peruana / Autor

   3-Vivaldi Restaurante
   Av. Camino Real 415San
    Isidro, Lima
   221-3418
   Cosina: Internacional /
    Carnes y Parrilas
   1-Punta Sal Restaurante
   Av. Conquistadores 948
   San Isidro, Lima
   441-7431
   Cocina: Pescados




   2-San Ceferino Trattoria
   Av. Dos de Mayo 785
   San Isidro, Lima
   441-9715
   Cocina: Italiana
                               Restaurante G & R
   Con objeto de brindarle un mejor servicio, le pedimos conteste por favor estas breves preguntas.

   1. ¿Qué le pareció la comida?

   excelente        buena        regular   mala

   2. El servicio fue...

   excelente        bueno        regular   malo

   3. El lugar le parece...

   Agradable        Bonito        Sin trascendencia    Feo

   4. Los baños (si los visitó) le parecierón:

   Limpios         Sucios         Muy sucios

   5. El servicio de valet parking fue:

   Rápido        lento     regular

   6. Le gusto el restaurante

   sí     no

   7. Los precios se le hicieron:

   muy caros             caros       normales     baratos

   8. Regresaría a comer aquí:

   sí     no

   9. Recomendaría el lugar:

   sí       no
 El distrito de san Isidro tiene una población estimada de 68,438
  habitantes
 1-SEGMENTO A: 15,280 Habitantes
 Funcionarios de Empresas
 Referencias: MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO


   2-SEGMENTOB: 15,618 Habitantes
   Empresarios de Pequeñas Empresas
   Referencias: MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO

   3-SEGMENTOC: 37,540
   Empleados , Asistentes secretarias Recepcionistas
   Referencias: MUCIPALIDAD SAN ISIDRO

plan_de_negosios
   -Nuestro punto fuerte es la presentacion de
    nuestro chef estrella especializado en fucion
    de sabores.
   2-Ofreciendo nuestra variedad de ensaladas
    para el sector ejecutivo femenino
   3-Menu ejecutivo accesible
   4- Brindar a nuestro comensales una buena y
    rápida atención al cliente.
   5-Exclusivos vinos para brindarle a nuestros
    clientes
   6-Un ambiente tranquilo y agradable
   7-Linpieza y pul cridad en nuestro local
   1-Adquirir nuevas tecnologías, recursos
    humanos calificados, apertura     de nuevas
    sucursales, introducir nuevos productos, etc.)
   2-Existe un mercado de jóvenes que no tiene
    un punto de encuentro      de forma
    económica.
   3-Competencia distante
   4-Aumento de la demanda.

   5-Capacidad de negociación con
    proveedores.
   6-Adquirir nuevas tecnologías.
   1-tardanzas en la atención en horarios pico, etc.)
   2-Como empresa nueva, debemos competir con
    empresas establecidas
   3-Debemos ser capaces de esperar que nuestro
    modelo de negocio se propague con el famoso
    boca-oído (recomendación).
   4-Infraestructura.
   5-Tiempo de espera para el que no hizo reserva.
   6-Demora de delivery
 1-Ingreso de nuevos
  competidores, productos
  sustitutos, quejas, etc
 2-La competencia en restaurantes es
  bastante fuerte. Muy probable que
  tengamos, en muy corto plazo, a
  restaurantes que imiten nuestro estilo.
  Debemos siempre observar a la
  competencia real o potencial
 3-Tendencias económicas.
plan_de_negosios
plan_de_negosios
   La diferenciación, también conocida
    como la diferenciación del
    producto, consiste en una característica
    con que cuenta un producto o
    servicio, que lo hace diferente y lo
    distingue de los demás productos de la
    competencia.
 A-Ofrecer variedad de ensaladas
  apetitosas y nutritivas que pueda captar el
  sector femenino empresarial
 B-Ofrecer carnes deliciosa con variedad
  de salsa dirigidos a los funcionarios de buen
  comer
 C-Ofrecer una adecuada gama de licores
  de calidad y bartender ingeniosos en
  preparación de tragos para cada ocasión..
   Captar a los clientes basándome como
    herramienta en la perfección de cada
    personal a mi servicio sin gastar en mayores
    la perfeccion en mi producto será la mejor
    carta de presentación.
   Depender mucho del personal que este
    a mi dirección el cual hay que tenerlo
    adecuadamente remunerado
plan_de_negosios
   .1.1PRODUCTOS

A-MENU EJECUTIVO1:
ENTRADA:
ANTICUCHO DE
CORAZON
PALTO DE FONDO::
LOMO SALTADO
POSTRE:
KEKE MARMOLIADO
BEBIDAS:
INFUCIONES
GASEOSAS
VINOS
  B-MENU
   EJECUTIVO:2
ENTRADA:
ensalada mixta
 Plato de fondo:
Pollo al horno
Postre:
Keke de naranja
Bebidas:
Vinos
   7-ENSALADA DE
    ARROZ
   8-ENSALADA DE
    FIDEOS CON
    VERDURAS
   9-ENSALADA DE
    ATUN CON
    TORTILLA DE PAPA
    Y CEBOLLA
   10-ENSALADA
    MARINERA
   A-MENU EJECUTIVO1     :   8.00NUEVOS SOLES
   B-MENU EJECUTIVO2    :    8.00NUEVOS SOLES
   C-MENU EJECUTIVO3     :   9.00 NUEVOS
    SOLES
   D-MENU EJECUTIVO4     :   9.00NUEVOS SOLES
   F-MENU EJECUTIVO5    :    9.00 NUEVOS
    SOLES
   G-MENU EJECUTIVO6    :    9.00 NUEVOS SOLES
   H-ENSALADAS      :        7.00 A 9.00
    NUEVOS SOLES
   LAS BEGONIAS CON SAN JUAN ARONA
    348 DISTRITO:SAN ISIDRO PROVINCIA :
    LIMA
RESTAURANTE G&R
RESTAURANTE G &R OFRECE GRANDES PROMOCIONES
MENUS EJECUTIVOS DESDE 8.50 A 7.50 NUEVOS SLOES
NOSOTROS ESTAMOS EN LAS BEGONIAS CON JUAN ARONA
125 SAN ISIDRO     TELEFONO; 4352543 NEXTEL 9852655
LOS ESPERAMOS
plan_de_negosios
plan_de_negosios
   Un gerente de sistemas tiene hoy en día tiene que
    contar con un perfil técnico y de negocios, por tal
    motivo muchos perfiles técnicos que en épocas
    anteriores llegaron a ocupar con éxito esa función,
    hoy no lo pueden hacer si carecen de formación,
    entrenamiento o habilidades para ver el negocio en
    su totalidad
   No solo se les pide conocer el mercado en el cual
    trabajan en profundidad y tener una mirada
    comercial del mismo si no que también se requiere
    para poder ocupar ese puesto:
    - buena comunicación. capacidad para presentar
    ideas e instrucciones con efectividad y sentido de la
    oportunidad y poder escuchar activamente.
   El perfil profesional del contador público
    comprende los conocimientos, habilidades
    y actitudes
   -Conocimientos
   • Tener conocimientos que le permita:
   - Analizar las tendencias contables, fiscales
    y financieras que se han desarrollado.
   - Aplicar técnicas contables, fiscales y
    financieras a los diferentes problemas de
    estas áreas.
 -Tener un titulo de administracion de
  empresas
 2-Tener cualidades personales
 3-Controla los pagos efectuados al
  personal administrativo u obrero por
  diversos beneficios.
 4-Realiza solicitudes de dotación de
  equipos y materiales para la
  dependencia.
   Cocinero:
   -Haber estudiado gastronomía, basico
   -Es tarea principal del cocinero preparar platillos con
    muy buen sazón para ser degustados por los
    comensales en restaurantes, comedores, casas.El
    cocinero debe prepararlos considerando el menú
    del día, un estimado de la clientela a atender y sus
    preferencias, el tiempo que lleva la preparación, los
    recursos económicos disponibles y el personal de
    cocina con que cuenta el establecimiento
 TENER MUY BUEBA PRESENCIA
 SER RESPONSABLE
 TENER TRATO AL CLIENTE
 ser responsable
 ser puntual
 tener pulcridad
 Tener ganas de superacion
plan_de_negosios
plan_de_negosios
gastos de inversion                SERVICIOS FIJOS            gastos de operaciones
papel A4                   10.00   telefono          200.00   25mesas                 800.00
                                                              25sillas                700.00
tiempo de trabajo          40.00   luz               250.00
                                                              7estantes               300.00
inpresiones                50.00   agua              200.00   3 cortinas              400.00
pasajes                    35.00   otros servicios   150.00   Adornos de local        300.00
total                 135.00       total              800     total                    2500
sueldo de trabajadores              materia prima                   Materiales de Limpieza
g general                2000.00                                    Detergente               300.00
                                    Carnes                 500.00
admintrador              1500.00
                                    Verduras               400.00   Desinfectantes           250.00
asistente                900.00
cosinero                 850.00     Abarrotes en general   500.00   Enseres de limpieza      300.00
a.cosinero               750.00     lacteos                500.00   Aromatizadores           200.00
mesera                   600.00                                     Insumos de aseo para
                                    gaseosas               200.00   el publico               200.00
mesera                   600.00
s de limpieza            500.00     Licores                500.00
total                    7.700.00   total                   2600    total                    1250.00
Equipos del restaurante           Enseres de cocina              Totales de cuadros
2 Cocina industrial     2000.00   200 platos           400.00    gastos de inversion        135.00
1 Congeladoras         800.00     100 vasos            200.00    GAS DE SERVICION           800.00
2 Licadora             600.00     100 tazas            200.00    gastos de operaciones    2500.00
1 tostadora            300.00                                    sueldo de trabajadores   7.700.00
                                  100 juegos cubiertos 200.00
                                                                 materia prima            2600.00
1 Hornos               800.00     50 Jarras            170.00
                                                                 Materiales de Limpieza   1050.00
total                  4500.00    total                1170.00   Equipos de
                                                                 restaurante              4500.00
                                                                  Enseres de cocina       1170.00
                                                                 Uniformes                  150.00
                                                                 total                    20205.00
plan_de_negosios
 1 Debemos identificar una fuente de
  inversion
 2 La presentacion de una eficiente carta
  de productos que se ofreceran alos
  clientes garantizaran el éxito de este
  proyecto.
 3 La optimizacion en la atencion al cliente
 4 Concientizacion de poco personal pero
  eficiente y remunerado adecuadamente
  garantizara la atencion eficiente a los
  clientes
 1 Este plan de negocios debe llevarse a
  cabo para llegar a la realizacion final
  del proyecto
 2 Tener vision para el negocio
 3 Nunca rendirse ante las dificultades
  de la empresa
 4 Rodearse de personal confiable
plan_de_negosios
   1-¿Qué es lo que se quiere hacer?
   Lo primero que se tiene que saber a la hora de emprender un
    negocio empresarial es qué se quiere hacer, es decir, qué
    proyecto de negocio tenemos.
   2-¿Quién va a formar parte del proyecto?
   En este punto es donde tenemos que definir cuales son los
    integrantes del proyecto. El proyecto lo podemos desarrollar
    con diferentes agentes:
   3-¿Cómo se va a implementar la idea?
   parece en este punto una de las características básicas de
    cualquier proyecto que se quiera emprender, tanto
    profesionalmente como personalmente.
   Es el momento de la planificación.
   En este momento el emprendedor ha de concienciarse del
    sacrificio que va a suponer poner en marcha un proyecto y por
    eso ha de reflexionar de manera importante cómo va a
    desarrollarlo.
   4-¿Cuándo vamos a comenzar a trabajar?
   El momento en el que la empresa debe empezar la
    andadura es una decisión puramente estratégica.
   Hay factores que pueden hacer que tomemos una
    decisión u otra. Así habrá que tener en cuenta
    factores como podrían ser: el plazo en el pago de
    impuestos, esperar al momento en el que la
    estacionalidad de la actividad sea la más
    adecuada, etc.
   5-¿Con qué contamos para empezar
   Es hora de ver con qué recursos cuentan los
    promotores para empezar a trabajar. Los recursos
    que hay que tener en cuenta son de distintos tipos:
   Fundamentales resultan los recursos económicos con
    los que podemos hacer frente al inicio de la
    actividad y con los que ya podamos contar.
plan_de_negosios
   -PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA EXPANSIONES.COM
   -MUCIPALIDAD DE SAN ISIDRO
   -CULTURA SAN ISIDRO
   -INFORMACION Y SERVICIOS SAN ISIDRO
   -TIPOS DE ENCUESTAS PLANILLAS Y MODELOS DE ENTREVISTA .COM
   -GUIA DISEÑO DE ENCUESTAS
   -VIARESTO LA GUIA DE RESTAURANTES
   -GUIA DE RESTAURANTES EN SAN ISIDRO – MIXUNA
   -ANALISIS FODA WIKIPEDIA
   -METODOLOGIA PARA EL ANALISIS FODA
     COMO HACER TU EMPRESA.COM
   -DIAGNOSTOCO FODA
   -RECURSOS HUMANOS MONOGRAFIA
   RECURSOS HUMANOS EMPLEO- SOCIEDAD - ACTUALIDAD

   WIKIPEDIA.

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  • 2. En medio de un desierto d aburrimiento, un oasis de horror. No hay diagnóstico más lúcido para expresar la enfermedad del hombre moderno. Para salir del aburrimiento, para escapar del punto muerto, lo único que tenemos a mano, y no tan a mano, también en esto hay que esforzarse, es el horror, es decir el mal. ( AUTOR: JORGE LETRALIA)
  • 3. Le dedico este proyecto a mis abuelos que me incentivaron a tratar de hacer realidad este sueño de la creación de mi restaurante
  • 4. A las personas que me ayudaron en la realización de este proyecto ; mi madre que aporto con algunas ideas de financiamiento, a mi enamorado que me ayudo aportando ideas en la elaboración de las cartas de que se presentaran a los comensales y a los platos que serán emblematico de mi restaurant , también a mi hermano que me ayudo en las averiguaciones administrativas
  • 5.  La idea del negocio es crear un restaurante propio especializado en carnes y parrillas ,este restaurante que tengo en mente estará diriguido al sector ejecutivo empresarial el cual estará ubicado en un lugar estratégico para desarrollarse.  .TENGO UNA IDEA DE UN PLAN DE NEGOCIO?  Si la creación de un restaurant que estaría dirigido en el sector ejecutivo.  .CUAL ES EL NEGOCIO IDEAL PARA MI?  Para mí el negocio ideal sería la creación e mi propi restaurante. Y mas a delante formar una gran cadena
  • 6.  Llegar a tener a lo 50 comensales planificados y darles el ambiente adecuado para que desfruten de una tarde acogedora teniendo a disposición de ricos platillos.  NOMRE DE LA EMPRESA : RESTAURANTE EJECUTIVO G&R
  • 7. Nuestra misión en la empresa es que nuestros clientes lleguen a disfrutar platos apetitosos y se retiren del restaurante muy satisfechos de nuestra comida y nuestra buena atencion
  • 8. Es nuestro objetivo es 50 comensales de lunes a Sábado. Posteriormente llegar a 100 comensales  Mi gran objeto es abrir una cadena de mi empresa .
  • 9. Nuestra ubicación seria las Begonias con Juan de Arona 153 San Isidro . Será un punto estratégico para nuestro restaurante ejecutivo.
  • 11. 1-La Carreta  Av. Rivera Navarrete 740  San Isidro, Lima  442-2690  2-Malabar  Camino Real 101San Isidro  440-5200  Cocina: Peruana / Autor  3-Vivaldi Restaurante  Av. Camino Real 415San Isidro, Lima  221-3418  Cosina: Internacional / Carnes y Parrilas
  • 12. 1-Punta Sal Restaurante  Av. Conquistadores 948  San Isidro, Lima  441-7431  Cocina: Pescados  2-San Ceferino Trattoria  Av. Dos de Mayo 785  San Isidro, Lima  441-9715  Cocina: Italiana
  • 13. Restaurante G & R  Con objeto de brindarle un mejor servicio, le pedimos conteste por favor estas breves preguntas.  1. ¿Qué le pareció la comida?  excelente buena regular mala  2. El servicio fue...  excelente bueno regular malo  3. El lugar le parece...  Agradable Bonito Sin trascendencia Feo  4. Los baños (si los visitó) le parecierón:  Limpios Sucios Muy sucios  5. El servicio de valet parking fue:  Rápido lento regular  6. Le gusto el restaurante  sí no  7. Los precios se le hicieron:  muy caros caros normales baratos  8. Regresaría a comer aquí:  sí no  9. Recomendaría el lugar:  sí no
  • 14.  El distrito de san Isidro tiene una población estimada de 68,438 habitantes  1-SEGMENTO A: 15,280 Habitantes  Funcionarios de Empresas  Referencias: MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO    2-SEGMENTOB: 15,618 Habitantes  Empresarios de Pequeñas Empresas  Referencias: MUNICIPALIDAD DE SAN ISIDRO   3-SEGMENTOC: 37,540  Empleados , Asistentes secretarias Recepcionistas  Referencias: MUCIPALIDAD SAN ISIDRO 
  • 16. -Nuestro punto fuerte es la presentacion de nuestro chef estrella especializado en fucion de sabores.  2-Ofreciendo nuestra variedad de ensaladas para el sector ejecutivo femenino  3-Menu ejecutivo accesible  4- Brindar a nuestro comensales una buena y rápida atención al cliente.  5-Exclusivos vinos para brindarle a nuestros clientes  6-Un ambiente tranquilo y agradable  7-Linpieza y pul cridad en nuestro local
  • 17. 1-Adquirir nuevas tecnologías, recursos humanos calificados, apertura de nuevas sucursales, introducir nuevos productos, etc.)  2-Existe un mercado de jóvenes que no tiene un punto de encuentro de forma económica.  3-Competencia distante  4-Aumento de la demanda.  5-Capacidad de negociación con proveedores.  6-Adquirir nuevas tecnologías.
  • 18. 1-tardanzas en la atención en horarios pico, etc.)  2-Como empresa nueva, debemos competir con empresas establecidas  3-Debemos ser capaces de esperar que nuestro modelo de negocio se propague con el famoso boca-oído (recomendación).  4-Infraestructura.  5-Tiempo de espera para el que no hizo reserva.  6-Demora de delivery
  • 19.  1-Ingreso de nuevos competidores, productos sustitutos, quejas, etc  2-La competencia en restaurantes es bastante fuerte. Muy probable que tengamos, en muy corto plazo, a restaurantes que imiten nuestro estilo. Debemos siempre observar a la competencia real o potencial  3-Tendencias económicas.
  • 22. La diferenciación, también conocida como la diferenciación del producto, consiste en una característica con que cuenta un producto o servicio, que lo hace diferente y lo distingue de los demás productos de la competencia.
  • 23.  A-Ofrecer variedad de ensaladas apetitosas y nutritivas que pueda captar el sector femenino empresarial  B-Ofrecer carnes deliciosa con variedad de salsa dirigidos a los funcionarios de buen comer  C-Ofrecer una adecuada gama de licores de calidad y bartender ingeniosos en preparación de tragos para cada ocasión..
  • 24. Captar a los clientes basándome como herramienta en la perfección de cada personal a mi servicio sin gastar en mayores la perfeccion en mi producto será la mejor carta de presentación.
  • 25. Depender mucho del personal que este a mi dirección el cual hay que tenerlo adecuadamente remunerado
  • 27. .1.1PRODUCTOS A-MENU EJECUTIVO1: ENTRADA: ANTICUCHO DE CORAZON PALTO DE FONDO:: LOMO SALTADO POSTRE: KEKE MARMOLIADO BEBIDAS: INFUCIONES GASEOSAS VINOS
  • 28.  B-MENU EJECUTIVO:2 ENTRADA: ensalada mixta Plato de fondo: Pollo al horno Postre: Keke de naranja Bebidas: Vinos
  • 29. 7-ENSALADA DE ARROZ  8-ENSALADA DE FIDEOS CON VERDURAS  9-ENSALADA DE ATUN CON TORTILLA DE PAPA Y CEBOLLA  10-ENSALADA MARINERA
  • 30. A-MENU EJECUTIVO1 : 8.00NUEVOS SOLES  B-MENU EJECUTIVO2 : 8.00NUEVOS SOLES  C-MENU EJECUTIVO3 : 9.00 NUEVOS SOLES  D-MENU EJECUTIVO4 : 9.00NUEVOS SOLES  F-MENU EJECUTIVO5 : 9.00 NUEVOS SOLES  G-MENU EJECUTIVO6 : 9.00 NUEVOS SOLES  H-ENSALADAS : 7.00 A 9.00 NUEVOS SOLES
  • 31. LAS BEGONIAS CON SAN JUAN ARONA 348 DISTRITO:SAN ISIDRO PROVINCIA : LIMA
  • 32. RESTAURANTE G&R RESTAURANTE G &R OFRECE GRANDES PROMOCIONES MENUS EJECUTIVOS DESDE 8.50 A 7.50 NUEVOS SLOES NOSOTROS ESTAMOS EN LAS BEGONIAS CON JUAN ARONA 125 SAN ISIDRO TELEFONO; 4352543 NEXTEL 9852655 LOS ESPERAMOS
  • 35. Un gerente de sistemas tiene hoy en día tiene que contar con un perfil técnico y de negocios, por tal motivo muchos perfiles técnicos que en épocas anteriores llegaron a ocupar con éxito esa función, hoy no lo pueden hacer si carecen de formación, entrenamiento o habilidades para ver el negocio en su totalidad  No solo se les pide conocer el mercado en el cual trabajan en profundidad y tener una mirada comercial del mismo si no que también se requiere para poder ocupar ese puesto: - buena comunicación. capacidad para presentar ideas e instrucciones con efectividad y sentido de la oportunidad y poder escuchar activamente.
  • 36. El perfil profesional del contador público comprende los conocimientos, habilidades y actitudes  -Conocimientos  • Tener conocimientos que le permita:  - Analizar las tendencias contables, fiscales y financieras que se han desarrollado.  - Aplicar técnicas contables, fiscales y financieras a los diferentes problemas de estas áreas.
  • 37.  -Tener un titulo de administracion de empresas  2-Tener cualidades personales  3-Controla los pagos efectuados al personal administrativo u obrero por diversos beneficios.  4-Realiza solicitudes de dotación de equipos y materiales para la dependencia.
  • 38. Cocinero:  -Haber estudiado gastronomía, basico  -Es tarea principal del cocinero preparar platillos con muy buen sazón para ser degustados por los comensales en restaurantes, comedores, casas.El cocinero debe prepararlos considerando el menú del día, un estimado de la clientela a atender y sus preferencias, el tiempo que lleva la preparación, los recursos económicos disponibles y el personal de cocina con que cuenta el establecimiento
  • 39.  TENER MUY BUEBA PRESENCIA  SER RESPONSABLE  TENER TRATO AL CLIENTE
  • 40.  ser responsable  ser puntual  tener pulcridad  Tener ganas de superacion
  • 43. gastos de inversion SERVICIOS FIJOS gastos de operaciones papel A4 10.00 telefono 200.00 25mesas 800.00 25sillas 700.00 tiempo de trabajo 40.00 luz 250.00 7estantes 300.00 inpresiones 50.00 agua 200.00 3 cortinas 400.00 pasajes 35.00 otros servicios 150.00 Adornos de local 300.00 total 135.00 total 800 total 2500
  • 44. sueldo de trabajadores materia prima Materiales de Limpieza g general 2000.00 Detergente 300.00 Carnes 500.00 admintrador 1500.00 Verduras 400.00 Desinfectantes 250.00 asistente 900.00 cosinero 850.00 Abarrotes en general 500.00 Enseres de limpieza 300.00 a.cosinero 750.00 lacteos 500.00 Aromatizadores 200.00 mesera 600.00 Insumos de aseo para gaseosas 200.00 el publico 200.00 mesera 600.00 s de limpieza 500.00 Licores 500.00 total 7.700.00 total 2600 total 1250.00
  • 45. Equipos del restaurante Enseres de cocina Totales de cuadros 2 Cocina industrial 2000.00 200 platos 400.00 gastos de inversion 135.00 1 Congeladoras 800.00 100 vasos 200.00 GAS DE SERVICION 800.00 2 Licadora 600.00 100 tazas 200.00 gastos de operaciones 2500.00 1 tostadora 300.00 sueldo de trabajadores 7.700.00 100 juegos cubiertos 200.00 materia prima 2600.00 1 Hornos 800.00 50 Jarras 170.00 Materiales de Limpieza 1050.00 total 4500.00 total 1170.00 Equipos de restaurante 4500.00 Enseres de cocina 1170.00 Uniformes 150.00 total 20205.00
  • 47.  1 Debemos identificar una fuente de inversion  2 La presentacion de una eficiente carta de productos que se ofreceran alos clientes garantizaran el éxito de este proyecto.  3 La optimizacion en la atencion al cliente  4 Concientizacion de poco personal pero eficiente y remunerado adecuadamente garantizara la atencion eficiente a los clientes
  • 48.  1 Este plan de negocios debe llevarse a cabo para llegar a la realizacion final del proyecto  2 Tener vision para el negocio  3 Nunca rendirse ante las dificultades de la empresa  4 Rodearse de personal confiable
  • 50. 1-¿Qué es lo que se quiere hacer?  Lo primero que se tiene que saber a la hora de emprender un negocio empresarial es qué se quiere hacer, es decir, qué proyecto de negocio tenemos.  2-¿Quién va a formar parte del proyecto?  En este punto es donde tenemos que definir cuales son los integrantes del proyecto. El proyecto lo podemos desarrollar con diferentes agentes:  3-¿Cómo se va a implementar la idea?  parece en este punto una de las características básicas de cualquier proyecto que se quiera emprender, tanto profesionalmente como personalmente.  Es el momento de la planificación.  En este momento el emprendedor ha de concienciarse del sacrificio que va a suponer poner en marcha un proyecto y por eso ha de reflexionar de manera importante cómo va a desarrollarlo.
  • 51. 4-¿Cuándo vamos a comenzar a trabajar?  El momento en el que la empresa debe empezar la andadura es una decisión puramente estratégica.  Hay factores que pueden hacer que tomemos una decisión u otra. Así habrá que tener en cuenta factores como podrían ser: el plazo en el pago de impuestos, esperar al momento en el que la estacionalidad de la actividad sea la más adecuada, etc.  5-¿Con qué contamos para empezar  Es hora de ver con qué recursos cuentan los promotores para empezar a trabajar. Los recursos que hay que tener en cuenta son de distintos tipos:  Fundamentales resultan los recursos económicos con los que podemos hacer frente al inicio de la actividad y con los que ya podamos contar.
  • 53. -PASOS PARA CREAR UNA EMPRESA EXPANSIONES.COM  -MUCIPALIDAD DE SAN ISIDRO  -CULTURA SAN ISIDRO  -INFORMACION Y SERVICIOS SAN ISIDRO  -TIPOS DE ENCUESTAS PLANILLAS Y MODELOS DE ENTREVISTA .COM  -GUIA DISEÑO DE ENCUESTAS  -VIARESTO LA GUIA DE RESTAURANTES  -GUIA DE RESTAURANTES EN SAN ISIDRO – MIXUNA  -ANALISIS FODA WIKIPEDIA  -METODOLOGIA PARA EL ANALISIS FODA COMO HACER TU EMPRESA.COM  -DIAGNOSTOCO FODA  -RECURSOS HUMANOS MONOGRAFIA  RECURSOS HUMANOS EMPLEO- SOCIEDAD - ACTUALIDAD   WIKIPEDIA.