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NUTRICIÓN EN PLANTAS
La nutrición en plantas es autótrofa fotosintética.
A partir de la materia inorgánica se obtiene materia orgánica
utilizando como fuente de energía la luz

H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA ++
 H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA
O2.
 O2.
La nutrición en las plantas tiene las
siguientes fases: Alimentación,
respiración y síntesis y excreción.

         ALIMENTACIÓN:
• Absorción: de los nutrientes
inorgánicos (agua y sales). (raíz)

•Transporte savia bruta hasta las hojas.
(xilema).

•´Intercambio de gases (estomas)

•Fotosíntesis ( formación de nutrientes
orgánicos). (cloroplastos)
•Transporte de la savia elaborada a las
células. (Floema)
RESPIRACIÓN:
• Es un proceso que tiene lugar en las mitocondrias de todas las
células de la planta. En ellas se quema la materia orgánica para
obtener energía.



                   SÍNTESIS DE SUSTANCIAS
• La sustancias fabricadas en la fotosíntesis también se utilizan para
fabricar moléculas complejas de la propia planta.


                          EXCRECCIÓN
• Consiste en eliminar los productos de desecho generados durante
el metabolismo.
NUTRICIÓN EN BRIOFITAS
;
Las briofitas:

-No tienen verdaderos tejidos ni
órganos.
-Tiene falsas raíces (RIZOIDES),
sólo sirven para fijar al sustrato a la
planta.
-Tienen falsas hojas ( FILOIDES).
-Tienen falsos tallos
(CAULOIDES), que no tiene
sistema eficaz ce trasnporte
Nutrición en briófitas
No poseen raíz:
  Los nutrientes son captados del aire y pasan
   directamente de célula a célula por difusión o
   transporte activo.
  La superficie ha de estar húmeda para poder captar
   estos nutrientes
No poseen tallo: las briófitas son pequeñas para
 reducir la distancia entre captación de nutrientes y
 fotosíntesis.
LA NUTRICIÓN EN LAS CORMOFITAS


     Tienen verdaderos tejidos y órganos
          Tienen raíz, tallo y hojas.
H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA +
O2.
ENTRADA DE AGUA

•Se produce a través de los
pelos radicales.

•Los pelos radicales son
evaginaciones de la epidermis
que aumentan la superficie de
absorción.

•Tienen mucílago que los
hace viscosos y permiten que
se adhieren a las partículas
del suelo.
La raíz: estructura




Estructura     de
una raíz ideal de
dicotiledónea
ENTRADA DE AGUA
 Junto con las sales forma la savia bruta

 El agua entra en la raíz por ósmosis:

     La concentración de solutos es
      mayor en las células de la raíz que en
      el suelo.
     El agua tiende a ir de donde hay
      menos concentración a donde hay
      más para igualar las concentraciones.
     ¿Qué ocurre si regamos una planta
      con agua salada?
Es necesario que los solutos del interior de la raíz
 estén por encima del suelo para que el agua penetre.
Viaja por los espacios intercelulares y a través de las
 células parenquimáticas, atravesando las paredes
 celulósicas.
Atraviesa el parénquima, la endodermis, el periciclo, hasta
 llegar al xilema y, desde ahí, hasta las hojas donde se
 realiza la fotosíntesis.
ENTRADA DE SALES MINERALES
 Se realiza a través de las raíces.

 Se absorben disueltas (en forma iónica)
 Existen dos vías posibles:

   VIA APOPLÁSTICA.
   VÍA SIMPLÁSTICA.
Vía APOPLÁSTICA
•Las sales minerales entran
disueltas en el agua.          SIMPLÁSTICA


•Pasan a través de las paredes y los
espacios intercelulares.
•Por esta vía podría incorporarse a
la planta cualquier ión y esto puede         APOPLÁSTICA
ser per judicial.
•La endodermis y su capa de
suberina en sus paredes ( Banda de
                                                         Ver
Caspary) obliga a que el agua y las                    animac
sales pasen a través del citoplasma.                     ión
•De esta forma se controla los iones
absorbidos.
A. Vía del simplasto:

Las sales minerales disueltas en agua pasan a través del citoplasma
  de la célula.
    1.   Los iones entran por TRANSPORTE ACTIVO(SE
         SELECCIONAN) en los pelos absorbentes. Se seleccionan
         en en momento de la entrada y no necesitan selección
         por endodermis.
    2.   Luego se transportan de célula a célula hasta el xilema
         donde entran a través de las punteaduras laterales. O
         plasmodesmos.
El agua y las sales minerales que han entrado por una
 u otra vía forman la savia   bruta.

 Algunas plantas presentan micorrizas: simbiosis entre
   las raíces y un hongo y que ayudan a la absorción de
   sales aunque carezcan de pelos absorbentes. El
   hongo toma compuestos orgánicos de la planta.
4 cm




                          Volver

Ectomicorrizas en Pino
Los nitratos se absorben por las
 raíces.

En algunas plantas (leguminosas)
 tienen nódulos en sus raíces donde
 viven en simbiosis bacterias del
 género Rhizobium que fija el
 nitrógeno atmósferico y lo
 convierte en nitrato.
• La savia bruta asciende por el xilema, en contra de la gravedad.
• Requiere recorrer grandes distancias (decenas de m en los árboles grandes)
  y se necesitan presiones de empuje altas. (20-30 kg/cm2 o 1 atmósfera
  cada 10 m de ascenso )
• La velocidad depende del diámetro de los vasos leñosos:
      •Coníferas (vasos estrechos: 50 µ) = 1-2 m/h
      •Otras plantas con vasos anchos (400 µ) = 40 m/h

• El ascenso se produce          según la teoría de la transpiración-tensión-
  cohesión (Dixon y Joly), SIN GASTO DE ENERGÍA EN EL PROCESO
• Se consiguen columnas de agua más resistentes que cables de acero de un
  grosor similar (Hasta 200 kg/cm2)
ELEMENTOS CONDUCTORES DEL XILEMA

     Pares de poros             El xilema está formado por
                                células alargadas y con
                                paredes engrosadas por
                                lignina, lo cual aumenta su
                                resistencia y sirven como
                                tejido esquelético, cuyos
                                protoplastos mueren al
                                alcanzar    su    capacidad
                                funcional.


                        Elementos conductores del xilema:
                        A. Traqueidas.
                        B. Tráqueas.
                        C. Vaso leñoso; formado por la
                          yuxtaposición de las tráqueas.
                        P. Punteaduras: perforaciones de las
                          traqueas
Existe un gradiente de potenciales hídricos entre el suelo y el
aire creado por:


    1.La presión de aspiración de las hojas. A medida que en las
hojas se evapora el agua por transpiración, aumenta en ellas la
concentración de solutos y se crea un potencial hídrico negativo
entre las hojas y el xilema, provocando la entrada de agua, por
ósmosis, de las células contiguas.

    Así se origina la fuerza de tensión que tirará de todas las
moléculas que forman la columna de agua que llena cada uno de
los vasos de xilema, desde el epitelio de la raíz a los estomas de las
hojas.
2.La presión radicular. La concentración
osmótica del suelo es menor que la de la raíz
y por lo tanto tiene un potencial hídrico         La estructura dipolar del
mayor por lo que el agua tiende a entrar en la   agua explica las fuerzas de
raíz y el xilema.                                cohesión ente las moléculas


    2.La capilaridad. Las moléculas de agua
se adhieren a las paredes de los vasos leñosos
y además están cohesionadas entre ellas
(puentes de H) formando columnas difíciles
de romper, siempre que sean continuas.

    Una burbuja de aire basta para romper la
columna. (cavitación)
                                                           Ver animación
TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA)
           DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS




                                                             vía simplástica




    absorción                raíz
     de agua
      y sales




                     periciclo      endodermis   epidermis   vía apoplástica
TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA)
           DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS




                 transporte
                                tallo      vasos del
                por el xilema
                 de la savia                 xilema
                    bruta




    absorción
     de agua
      y sales
TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA)
           DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS


  evaporación
    del agua

                                hoja



                                       transpiración




                 transporte
                por el xilema
                 de la savia
                    bruta




   absorción
    de agua
     y sales




                                                       Ver animación
•   Necesitan intercambiar oxígeno y dióxido de carbono, con la
    atmósfera o el suelo.
•   No presentan órganos respiratorios especializados como los
    animales debido a :
     1. Tiene muchos espacios extracelulares por los que el gas
        difunde.
     2. La tasa respiratoria es menor en vegetales que en
        animales lo cual implica menor necesidad de oxígeno.
     3. Poca distancia entre las células vivas y la superficie.
•   Se produce en los estomas



                                                         Ver animación
Tienen dos células oclusivas.
    • Con forma arriñonada.
    •Son las únicas células de la epidermis que tienen cloroplastos.
    •Unidas por los extremos.
    • Tienen anhidrasa carbónica.
    •Con pared engrosada en el centro.
•Las células oclusivas rodean un orificio: el OSTIOLO.
Se abre cuando las células están turgentes.
Se cierra cuando pierde agua.
    •Debajo está una cavidad: la CAVIDAD SUBESTOMÁTICA.
EL APARATO ESTOMÁTICO
                                                  • Los   estomas    son    muy
        A                                           abundantes en el envés de la
  Estado de menor                                   hoja.
   turgencia de las
  células oclusivas                               • Bajo ellos se encuentra la
 (estoma cerrado).
                                                    cámara subestomática.

    Células                                    • El aumento de turgencia de las
 acompañantes                          Célula    células oclusivas provoca la
o células anejas                      oclusiva   apertura del estoma debido a:
                                                      Las dos células oclusivas
                                                      están unidas por sus
                                                      extremos.
                                                      Dichas células presentan
                                                       su pared celular muy
                                                       engrosada en su parte
        B                                              media.
  Estado de mayor     Ostíolo:
   turgencia de las
  células oclusivas   permite el intercambio de
 (estoma abierto).    CO2 y O2 con la atmósfera
APERTURA ESTOMÁTICA




A) Estomas desinchados en una solución de sacarosa muy concentrada.
B) Estomas muy turgentes y con el poro muy abierto.
¿Cómo se abren los estomas?
                      Anhidrasa
Reacción central:     carbónica
CO2 + H2O                           H2CO3                HCO3- + H+
En la fotosíntesis, en las células oclusivas:

 Disminuye [CO2] y la reacción se desplaza hacia la izquierda, lo que…
 Disminuye [H+] en el interior de las células oclusivas (aumenta el pH), lo
  que…
 Activa una enzima amilasa que hidroliza el almidón (insoluble)
  almacenado y forma glucosa (soluble), lo que…
 Aumenta la [glucosa], lo que…
 Provoca la entrada osmótica de agua del medio más diluido al más
  concentrado, (del exterior de las células oclusivas a su interior), lo que…
 Hace que las células oclusivas se pongan turgentes lo que…
 Induce la apertura del ostíolo del estoma, con lo que…
 Entra CO2
¿Cómo llega el CO2 a las células?
El CO2 penetra en la
 cámara subestomática.
Se extiende a los espaicos
 celulares.
Llega a las células y se
 consumje en la
 fotosíntesis.
Se crea un gradiente que
 hace que continúe
 entrando el CO2 mientras
 estén abiertos los estomas
CIERRE DE LOS ESTOMAS
Durante la noche, no se hace la fotosíntesis, el CO2
 se acumula en las células y se cierran los estomas.
La temperatura cuando es mayor de 35ºC provoca
 también el cierre de los estomas para evitar la pérdida
 de agua.
¿Cómo se cierran los estomas? (DETALLE)
                    Anhidrasa
Reacción central:   carbónica
CO2 + H2O                       H2CO3         HCO3- + H+
De noche no se realiza la fase luminosa de la fotosíntesis y
 pronto tampoco la oscura, al agotarse las fuentes energéticas
 para fijar el CO2. La respiración se sigue produciendo, con lo
 que:
Aumenta [CO2], con lo que…
La reacción se desplaza hacia la derecha, con lo que…
Disminuye el [pH], con lo que…
La amilasa se inactiva y el almidón ya no se hidroliza en
 glucosa, lo que…
Disminuye gradiente osmótico, con lo que…
Las células oclusivas pierden agua y turgencia, lo que…
Hace que el ostiolo se cierre
En    los    tallos   leñosos   el
intercambio gaseoso se realiza a
través de unos orificios llamados
lenticelas
Las plantas intercambian CO2 y oxígeno con la atmósfera.:

•Por la noche, en la oscuridad, no realizan la fotosíntesis, por lo
que sólo hay consumo de oxígeno y desprendimiento de CO2.
Esto se hace por difusión.
•De día, con luz, la planta sigue respirando y realiza la
fotosíntesis. La intesidad del intercambio de gases en la
fotosíntesis es mayor por lo que globalmente desprende oxígeno y
consume CO2, Para esto los estomas se abren (el consumo de
CO2 sube el pH de las células oclusivas, por lo que se rompe el
almidón en glucosa y entra agua por ósmosis; la turgencia de las
células oclusivas abre los estomas).
Los estomas no se abren de día, para evitar la pérdida

excesiva de agua.

•Se abren sólo por la noche. El CO2 que entra se almacena

en forma de ácidos.

•De día, con los estomas cerrados, se libera poco a poco el

CO2 para que hagan la fotosíntesis.
OSCURIDAD (Noche)                                                      LUZ (Día)
                                                               Descarboxilación
Asimilación del                             CO2        CO2     del malato;                                 CO2      CO2
CO2 atmosférico CO2                                            almacenado y        CO2
a través de los
                    CO2                                        refijación del CO2:     CO2
                         CO2                                                                         CO2
estomas:                                             CO2       acidificación                                     CO2
acidificación   CO2                                            diurna            CO2
oscura               CO2                                                                    CO2



                                     Células                                                    Células
                                     epidérmicas                                                epidérmicas
                                                                              __
                                     Los estomas abiertos                                         Los estomas cerrados
                                     permiten la entrada de                                       impiden la entrada de
                                     CO2 y la pérdida de H2O                                      CO2 y la pérdida de H2O


      HCO3–      PEP          Pi
              carboxilasa


                                                                                         Malato
     PEP               Oxalacetato
                                                                      CO2
                                NADH              Ácido
                                                  Málico
 Triosa Fosfato     NAD*
                                                                                                           Ácido
                            Malato                                                   Piruvato              Málico

        Almidón                                                        Ciclo de
                                                                        Calvin

           Plastos                      Vacuola                          Plastos Almidón             Vacuola


Célula del mesófilo                                            Célula del mesófilo
TRANSPIRACIÓN.
La transpiración es la pérdida de agua en la planta en forma de
 vapor.
Se lleva a cabo a través de los estomas.




               FUNCIÓN DE LA TRANSPIRACIÓN.
Es imprescindible para que ascienda la savia bruta.
Es necesaria para la refrigeración de la planta.
Evapotranspiración: Ruta del agua a través de la hoja
Problema de la transpiración
Se puede perder agua en exceso lo que
 provoca la desecación de la planta.
•   La cutícula impermeabiliza la superficie
    vegetal.
•   Se disminuye el número de estomas.
•   Las hojas se reducen a espinas.

•   LA ESTRATEGIA CAM
      • En algunas plantas adaptadas a la vida en
        el desierto (plantas CAM o crasuláceas)
        sólo abren los estomas de noche,

       • Por la noche, captan y acumulan dióxido
         de carbono en forma de ácido málico e
         isocítrico,

       • Durante el día, cuando los estomas están
         cerrados, estos ácidos liberan el dióxido
         de carbono y realizar la fotosíntesis.
       • Ejemplo: cactus, orquídeas, Aloe vera,
         nopal o chumbera,…
GUTACIÓN
  Si la entrada de agua no se
compensa con la
transpiración se produce el
fenómeno de gutación
típica de climas tropicales,
con un alto grado de
humedad.
  Funciones:
  Contribuye a la subida
de savia bruta.
  Sirve como mecanismo
FOTOSÍNTESIS
Es el proceso por el que las
 células con clorofila obtienen
 nutrientes a partir de agua,
 sales minerales y CO2. Para ello
 utilizan la energía de la luz
 solar.
H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA +
O2.
Se pasa de algo oxidado ( agua y CO2) a algo reducido
(materia orgánica): hace falta electrones.
Se pasa de algo sin energía (agua y CO2) a materia orgánica
( rica en energía): se utiliza la energía del sol.
FOTOSÍNTESIS
Para que la energía del sol pueda ser usada debe ser
 absorbida por los pigmentos.

Los pigmentos de las plantas son:
  Clorofilas (responsables del color verde de las plantas)
  Carotenoides, que absorben a otras longitudes de onda
    y protegen a la clorofila.
FOTOSÍNTESIS
Fotosíntesis
Tiene dos etapas:
 Fase luminosa.
 Fase oscura.
Fase luminosa
Tiene lugar en los tilacoides de los cloroplastos.
Es necesaria la luz.
En ella se rompe el agua y se forma oxígeno.
La energía de la luz se transforma en energía química
 (ATP).
Se forma poder reductor (NADPH)
FASE LUMINOSA:
La clorofila absorbe la luz,
 se excita y suelta electrones.
Los electrones se
 transportan por la cadena
 transportadora de
 electrones.
Se utilizan para fabricar:
  ATP.
   Poder reductor.
La clorofila se recarga de
 electrones al romperse la
 molécula de agua por la luz.
En este proceso se libera
FASE OSCURA.


Tiene    lugar en el
 estroma        de      los
 cloroplasto.
No necesita luz.
En ella se utiliza el ATP
 y el poder reductor
 para reducir el CO2 y
 transformarlo           en
 materia orgánica.
REPARTO DE LOS NUTRIENTES
      ELABORADOS.
Los nutrientes producidos en
 la fotosíntesis se transportan a
 todas las zonas de las plantas.
Forman la savia elaborada:
  - Agua
  Sacarosa ( disacárido)
  Aminoácidos.
Las células recogen nutrientes según necesidades.
Queman los nutrientes para obtener energía
 (respiración celular).
Fabrican sus sustancias (Anabolismo).


Algunas zonas almacenan las sustancias en forma de
 almidón:
  - Raíces y tallos (para usarlos cuando no se haga la
   fotosíntesis).
  Semillas ( en los cotiledones durante la germinación).
MECANISMO DE TRANSPORTE DE LA
       SAVIA ELABORADA.
El flujo de la savia elaborada es ascendente y va
 desde:
  Las zonas de producción o fuentes (hojas)
  A las zonas de consumo o sumideros ( tejidos de
    reserva o zonas de alta actividad metabólica: raíces,
    frutos, semillas, meristemos…)
HIPÓTESIS DE FLUJO POR
       PRESIÓN
HIPÓTESIS DE FLUJO POR
            PRESIÓN
Explica el desplazamiento de la sabia elaborada por
 una diferencia de presión entre la fuente (donde se
 produce la savia elaborada) y el sumidero ( donde se
 consume.
Dibujo de un áfido alimentándose
sobre un tallo. El áfido introduce
su     estilete    (pieza     bucal
modificada) hasta los tubos
cribosos del floema. La presión a
la que se encuentra la corriente de
asimilación hace que parte del
fluido floemático se introduzca a
través del estilete hasta el tubo
digestivo del áfido, llegando
incluso a salir por el extremo
distal del mismo. En el dibujo
puede verse emergiendo una
gotita de líquido azucarado.
Tomando muestras de estas gotitas
se puede analizar la composición
del líquido floemático
Proceso de flujo de las savia
          elaborada
En la fuente la savi elaborada se desplaza mediante
 transporte activo a las células acompañantes.
Carga floemática

CO2
               Pared celular (apoplasto)
               Membrana celular

               Sacarosa

                     Plasmodesmos

                      CO2




                                                                 Elemento criboso
                                                          Célula acompañante

                                              Célula parenquimática
Células del                                   del floema
mesófilo
                       Célula de la vaina del haz
Vaso de xilema                              Tubo criboso
                                                                                                     H2 O       Célula acompañante
                                                          H2O
                                                                                                                           Vacuola
                      Pared        Ψ = - 0.8 MPa
                      celular      Ψ P = - 0.7 MPa   La carga activa de solutos
                                                     en los elementos cribosos
                                   Ψ π = 0.1 MPa
                                                     produce un aumento de la Ψ = - 1.1 MPa
               ünch

                                                     presión osmótica, el agua Ψ = 0.6 MPa
del flujo a presión
                                                                                  P
                                                     entra en las células lo que Ψ = - 0.1 MPa
                                                                                  π
                                                     produce un incremento de
                                                     la presión de turgencia                                               Cloroplasto

                                                          H2O                                                          Célula Fuente
 ipótesis de M



                                                                                                            Sacarosa
                                                                                                     H2O


                                                                                                                            Célula
                                                                                                                            Sumidero

                                                          H2O
H




                                                     La descarga activa de
                                                                                   Ψ = - 0.4 MPa
                                   Ψ = - 0.6 MPa     solutos desde el floema
                                                                                   Ψ P = 0.3 MPa
                                   Ψ P = - 0.5 MPa   disminuye la presión
                                                                                   Ψ π = - 0.7 MPa
                                   Ψ π = - 0.1 MPa   osmótica, el agua sale de
                                                     las células y la presión de
                                                     turgencia disminuye.                                     H2O


                                                          H2O                                           Elemento criboso
Proceso de flujo de las savia elaborada
1.En la fuente la savia elaborada se
   desplaza mediante transporte activo a
   las células acompañantes.
2. Desde la célula acompañamante se
   desplaza al tubo criboso. El aumento
   de azúcares en el tubo criboso,
   aumenta su concentración y el agua
   entra por ósmosis desde el xilema.
3. La entrada de agua en los tubos
   cribosos aumenta la presión hídrica y
   hace que la savia elaborada se
   desplace a los sumideros.
4. Cuando llega a los sumideros, los
   solutos (sacarosa) salen del floema por
   transporte activo
5. Al perderse azúcares, disminuye su
   concentración y el agua sale del floema
Vaso de xilema                              Tubo criboso
                                                                                                     H2 O       Célula acompañante
                                                          H2O
                                                                                                                           Vacuola
                      Pared        Ψ = - 0.8 MPa
                      celular      Ψ P = - 0.7 MPa   La carga activa de solutos
                                                     en los elementos cribosos
                                   Ψ π = 0.1 MPa
                                                     produce un aumento de la Ψ = - 1.1 MPa
               ünch

                                                     presión osmótica, el agua Ψ = 0.6 MPa
del flujo a presión
                                                                                  P
                                                     entra en las células lo que Ψ = - 0.1 MPa
                                                                                  π
                                                     produce un incremento de
                                                     la presión de turgencia                                               Cloroplasto

                                                          H2O                                                          Célula Fuente
 ipótesis de M



                                                                                                            Sacarosa
                                                                                                     H2O


                                                                                                                            Célula
                                                                                                                            Sumidero

                                                          H2O
H




                                                     La descarga activa de
                                                                                   Ψ = - 0.4 MPa
                                   Ψ = - 0.6 MPa     solutos desde el floema
                                                                                   Ψ P = 0.3 MPa
                                   Ψ P = - 0.5 MPa   disminuye la presión
                                                                                   Ψ π = - 0.7 MPa
                                   Ψ π = - 0.1 MPa   osmótica, el agua sale de
                                                     las células y la presión de
                                                     turgencia disminuye.                                     H2O


                                                          H2O                                           Elemento criboso
Hipótesis de Münch del flujo a presión

                             Ψ AA<<Ψ BB
                             Ψ = Ψ
                                 <



Sacarosa                                       Sacarosa
                         Difusión pasiva
                         Flujo a presión


                 A                         B
            Incremento
           en la turgencia



               Ósmosis
La diferencia de presión hisdrostática entre las fuentes y los
sumideros producido por la ósmosis es lo que provoca que la
savia elaborada se desplace desde las fuentes a los sumideros.
El transporte es lento ya que la luz de los
vasos liberianos está interrumpida por las
placas de cribosas. Estas placas , en
invierno taponan los huecos con calosa e
interrumpen el paso del transporte.
METABOLISMO CELULAR.
Una vez que llega la savia elaborada a la célula, se producen
reacciones químicas que sirven para obtener su propia materia y
energía. Estas reacciones se denominan en conjunto
METABOLISMO CELULAR.

El metabolismo es el resultado de dos procesos:

• ANABOLISMO: Es el conjunto de reacciones para fabricar
sustancias complejas a partir de otras más simples. Requiere gasto
de energía. En él:
    •Se forman las propias estructuras (celulosa, lípidos y
    proteínas)
    •O se utiliza para fabricar sustancias de reserva:
        •El almidón, que se almacena en tallos, raíces y semillas.
METABOLISMO CELULAR.
CATABOLISMO:
•        Es el proceso por el que se degradan los compuestos
orgánicos complejos en otros más simples para obtener energía.
•Se produce la RESPIRACIÓN CELULAR.
•La respiración celular tiene lugar en la mitocondrias de todas las
células.
•Tanto de día como de noche.
•Tiene las mismas fases que en animales ( glucolisis, ciclo de
krebs y cadena transportadora de electrones)
•En estas reacciones se consumen oxígeno.
•Se obtiene la energía necesaria para realizar las actividades
vitales.
ÉLIMINACIÓN DE PRODUCTOS DE EXCRECIÓN.

La excreción en planta es menos importante que en animales:
       •Tienen una tasa metabólica menor.
       •Las sustancias de desecho pueden ser reutilizada en
       procesos anabólicos.
       •Es díficil distinguir entre excrección y secrección.
           •Ejem: Resina
           •     Sustancias azucaradas en flores.
 MECANISMO DE ELIMINACIÓN:
 • En plantas acuáticas los productos de desecho se
 eliminan por difusión al medio.
 •En las plantas terrestres:
     •Las sales y ácidos se acumulan en células que acaban
     muriendo.
     •Se excretan al exterior por exocitosis.
NUTRICIÓN
NUTRICIÓN HETEROTROFA DE LAS
           PLANTAS
Cuando la planta no obtienen los suficientes nutrientes por
la fotosíntesis realizan la nutrición heterótrofa .
PLANTAS CARNÍVORAS.


Realizan la fotosíntesis.
Viven en lugares pobres en nitrógeno.
Toman protetínas animales para suplir la falta de nutrientes.
Son parcialmente heterótrofas.
PLANTAS CARNÍVORAS.
Formas de actuación:
      • Segregan sustancias olorosas ( para atraer a los insectos).
      •Atrapan al insecto:
          •Trampa foliar: Dionea
          •Sustancias viscosas (Drosera)
      •Digieren las proteinas segregando enzimas digestivos,
      •Absorben los nutrientes.
¿Y cómo funcionan esas hojas-
trampas?
Algunas se pueden cerrar como si
fueran un cepo
especiales en los que las presas quedan
atrapadas
PLANTAS PARÁSITAS.

•Sin clorofila.
•No hacen la fotosíntesis.
•Toman la materia orgánica fabricada en otras plantas.
•Tienen HAUSTORIOS , filamentos que se introducen
en los tubos cribosos y absorben las savia elaborada.
PLANTAS SEMIPARÁSITAS
Tienen clorofila.
Pero necesitan tomar el agua y las sales minerales de otras
plantas.
Tienen HAUSTORIOS que se introducen en el xilema y
recogen la savia bruta.

Ejm:el ´Muérdago.
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  • 1. NUTRICIÓN EN PLANTAS La nutrición en plantas es autótrofa fotosintética. A partir de la materia inorgánica se obtiene materia orgánica utilizando como fuente de energía la luz H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA ++ H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA O2. O2.
  • 2. La nutrición en las plantas tiene las siguientes fases: Alimentación, respiración y síntesis y excreción. ALIMENTACIÓN: • Absorción: de los nutrientes inorgánicos (agua y sales). (raíz) •Transporte savia bruta hasta las hojas. (xilema). •´Intercambio de gases (estomas) •Fotosíntesis ( formación de nutrientes orgánicos). (cloroplastos) •Transporte de la savia elaborada a las células. (Floema)
  • 3. RESPIRACIÓN: • Es un proceso que tiene lugar en las mitocondrias de todas las células de la planta. En ellas se quema la materia orgánica para obtener energía. SÍNTESIS DE SUSTANCIAS • La sustancias fabricadas en la fotosíntesis también se utilizan para fabricar moléculas complejas de la propia planta. EXCRECCIÓN • Consiste en eliminar los productos de desecho generados durante el metabolismo.
  • 5. Las briofitas: -No tienen verdaderos tejidos ni órganos. -Tiene falsas raíces (RIZOIDES), sólo sirven para fijar al sustrato a la planta. -Tienen falsas hojas ( FILOIDES). -Tienen falsos tallos (CAULOIDES), que no tiene sistema eficaz ce trasnporte
  • 6. Nutrición en briófitas No poseen raíz: Los nutrientes son captados del aire y pasan directamente de célula a célula por difusión o transporte activo. La superficie ha de estar húmeda para poder captar estos nutrientes No poseen tallo: las briófitas son pequeñas para reducir la distancia entre captación de nutrientes y fotosíntesis.
  • 7. LA NUTRICIÓN EN LAS CORMOFITAS Tienen verdaderos tejidos y órganos Tienen raíz, tallo y hojas.
  • 8. H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA + O2.
  • 9. ENTRADA DE AGUA •Se produce a través de los pelos radicales. •Los pelos radicales son evaginaciones de la epidermis que aumentan la superficie de absorción. •Tienen mucílago que los hace viscosos y permiten que se adhieren a las partículas del suelo.
  • 10. La raíz: estructura Estructura de una raíz ideal de dicotiledónea
  • 11.
  • 12.
  • 13. ENTRADA DE AGUA  Junto con las sales forma la savia bruta  El agua entra en la raíz por ósmosis:  La concentración de solutos es mayor en las células de la raíz que en el suelo.  El agua tiende a ir de donde hay menos concentración a donde hay más para igualar las concentraciones.  ¿Qué ocurre si regamos una planta con agua salada?
  • 14. Es necesario que los solutos del interior de la raíz estén por encima del suelo para que el agua penetre.
  • 15.
  • 16. Viaja por los espacios intercelulares y a través de las células parenquimáticas, atravesando las paredes celulósicas. Atraviesa el parénquima, la endodermis, el periciclo, hasta llegar al xilema y, desde ahí, hasta las hojas donde se realiza la fotosíntesis.
  • 17. ENTRADA DE SALES MINERALES  Se realiza a través de las raíces.  Se absorben disueltas (en forma iónica)  Existen dos vías posibles:  VIA APOPLÁSTICA.  VÍA SIMPLÁSTICA.
  • 18. Vía APOPLÁSTICA •Las sales minerales entran disueltas en el agua. SIMPLÁSTICA •Pasan a través de las paredes y los espacios intercelulares. •Por esta vía podría incorporarse a la planta cualquier ión y esto puede APOPLÁSTICA ser per judicial. •La endodermis y su capa de suberina en sus paredes ( Banda de Ver Caspary) obliga a que el agua y las animac sales pasen a través del citoplasma. ión •De esta forma se controla los iones absorbidos.
  • 19.
  • 20.
  • 21. A. Vía del simplasto: Las sales minerales disueltas en agua pasan a través del citoplasma de la célula. 1. Los iones entran por TRANSPORTE ACTIVO(SE SELECCIONAN) en los pelos absorbentes. Se seleccionan en en momento de la entrada y no necesitan selección por endodermis. 2. Luego se transportan de célula a célula hasta el xilema donde entran a través de las punteaduras laterales. O plasmodesmos.
  • 22. El agua y las sales minerales que han entrado por una u otra vía forman la savia bruta. Algunas plantas presentan micorrizas: simbiosis entre las raíces y un hongo y que ayudan a la absorción de sales aunque carezcan de pelos absorbentes. El hongo toma compuestos orgánicos de la planta.
  • 23. 4 cm  Volver Ectomicorrizas en Pino
  • 24. Los nitratos se absorben por las raíces. En algunas plantas (leguminosas) tienen nódulos en sus raíces donde viven en simbiosis bacterias del género Rhizobium que fija el nitrógeno atmósferico y lo convierte en nitrato.
  • 25. • La savia bruta asciende por el xilema, en contra de la gravedad. • Requiere recorrer grandes distancias (decenas de m en los árboles grandes) y se necesitan presiones de empuje altas. (20-30 kg/cm2 o 1 atmósfera cada 10 m de ascenso ) • La velocidad depende del diámetro de los vasos leñosos: •Coníferas (vasos estrechos: 50 µ) = 1-2 m/h •Otras plantas con vasos anchos (400 µ) = 40 m/h • El ascenso se produce según la teoría de la transpiración-tensión- cohesión (Dixon y Joly), SIN GASTO DE ENERGÍA EN EL PROCESO • Se consiguen columnas de agua más resistentes que cables de acero de un grosor similar (Hasta 200 kg/cm2)
  • 26. ELEMENTOS CONDUCTORES DEL XILEMA Pares de poros El xilema está formado por células alargadas y con paredes engrosadas por lignina, lo cual aumenta su resistencia y sirven como tejido esquelético, cuyos protoplastos mueren al alcanzar su capacidad funcional. Elementos conductores del xilema: A. Traqueidas. B. Tráqueas. C. Vaso leñoso; formado por la yuxtaposición de las tráqueas. P. Punteaduras: perforaciones de las traqueas
  • 27.
  • 28. Existe un gradiente de potenciales hídricos entre el suelo y el aire creado por: 1.La presión de aspiración de las hojas. A medida que en las hojas se evapora el agua por transpiración, aumenta en ellas la concentración de solutos y se crea un potencial hídrico negativo entre las hojas y el xilema, provocando la entrada de agua, por ósmosis, de las células contiguas. Así se origina la fuerza de tensión que tirará de todas las moléculas que forman la columna de agua que llena cada uno de los vasos de xilema, desde el epitelio de la raíz a los estomas de las hojas.
  • 29. 2.La presión radicular. La concentración osmótica del suelo es menor que la de la raíz y por lo tanto tiene un potencial hídrico La estructura dipolar del mayor por lo que el agua tiende a entrar en la agua explica las fuerzas de raíz y el xilema. cohesión ente las moléculas 2.La capilaridad. Las moléculas de agua se adhieren a las paredes de los vasos leñosos y además están cohesionadas entre ellas (puentes de H) formando columnas difíciles de romper, siempre que sean continuas. Una burbuja de aire basta para romper la columna. (cavitación) Ver animación
  • 30.
  • 31. TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS vía simplástica absorción raíz de agua y sales periciclo endodermis epidermis vía apoplástica
  • 32. TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS transporte tallo vasos del por el xilema de la savia xilema bruta absorción de agua y sales
  • 33. TRANSPORTE DEL AGUA Y LAS SALES MINERALES (SAVIA BRUTA) DESDE EL SUELO HASTA LAS HOJAS evaporación del agua hoja transpiración transporte por el xilema de la savia bruta absorción de agua y sales Ver animación
  • 34. Necesitan intercambiar oxígeno y dióxido de carbono, con la atmósfera o el suelo. • No presentan órganos respiratorios especializados como los animales debido a : 1. Tiene muchos espacios extracelulares por los que el gas difunde. 2. La tasa respiratoria es menor en vegetales que en animales lo cual implica menor necesidad de oxígeno. 3. Poca distancia entre las células vivas y la superficie. • Se produce en los estomas Ver animación
  • 35. Tienen dos células oclusivas. • Con forma arriñonada. •Son las únicas células de la epidermis que tienen cloroplastos. •Unidas por los extremos. • Tienen anhidrasa carbónica. •Con pared engrosada en el centro.
  • 36. •Las células oclusivas rodean un orificio: el OSTIOLO. Se abre cuando las células están turgentes. Se cierra cuando pierde agua. •Debajo está una cavidad: la CAVIDAD SUBESTOMÁTICA.
  • 37. EL APARATO ESTOMÁTICO • Los estomas son muy A abundantes en el envés de la Estado de menor hoja. turgencia de las células oclusivas • Bajo ellos se encuentra la (estoma cerrado). cámara subestomática. Células • El aumento de turgencia de las acompañantes Célula células oclusivas provoca la o células anejas oclusiva apertura del estoma debido a:  Las dos células oclusivas están unidas por sus extremos.  Dichas células presentan su pared celular muy engrosada en su parte B media. Estado de mayor Ostíolo: turgencia de las células oclusivas permite el intercambio de (estoma abierto). CO2 y O2 con la atmósfera
  • 38.
  • 39.
  • 40. APERTURA ESTOMÁTICA A) Estomas desinchados en una solución de sacarosa muy concentrada. B) Estomas muy turgentes y con el poro muy abierto.
  • 41.
  • 42. ¿Cómo se abren los estomas? Anhidrasa Reacción central: carbónica CO2 + H2O H2CO3 HCO3- + H+ En la fotosíntesis, en las células oclusivas:  Disminuye [CO2] y la reacción se desplaza hacia la izquierda, lo que…  Disminuye [H+] en el interior de las células oclusivas (aumenta el pH), lo que…  Activa una enzima amilasa que hidroliza el almidón (insoluble) almacenado y forma glucosa (soluble), lo que…  Aumenta la [glucosa], lo que…  Provoca la entrada osmótica de agua del medio más diluido al más concentrado, (del exterior de las células oclusivas a su interior), lo que…  Hace que las células oclusivas se pongan turgentes lo que…  Induce la apertura del ostíolo del estoma, con lo que…  Entra CO2
  • 43. ¿Cómo llega el CO2 a las células? El CO2 penetra en la cámara subestomática. Se extiende a los espaicos celulares. Llega a las células y se consumje en la fotosíntesis. Se crea un gradiente que hace que continúe entrando el CO2 mientras estén abiertos los estomas
  • 44. CIERRE DE LOS ESTOMAS Durante la noche, no se hace la fotosíntesis, el CO2 se acumula en las células y se cierran los estomas. La temperatura cuando es mayor de 35ºC provoca también el cierre de los estomas para evitar la pérdida de agua.
  • 45. ¿Cómo se cierran los estomas? (DETALLE) Anhidrasa Reacción central: carbónica CO2 + H2O H2CO3 HCO3- + H+ De noche no se realiza la fase luminosa de la fotosíntesis y pronto tampoco la oscura, al agotarse las fuentes energéticas para fijar el CO2. La respiración se sigue produciendo, con lo que: Aumenta [CO2], con lo que… La reacción se desplaza hacia la derecha, con lo que… Disminuye el [pH], con lo que… La amilasa se inactiva y el almidón ya no se hidroliza en glucosa, lo que… Disminuye gradiente osmótico, con lo que… Las células oclusivas pierden agua y turgencia, lo que… Hace que el ostiolo se cierre
  • 46. En los tallos leñosos el intercambio gaseoso se realiza a través de unos orificios llamados lenticelas
  • 47. Las plantas intercambian CO2 y oxígeno con la atmósfera.: •Por la noche, en la oscuridad, no realizan la fotosíntesis, por lo que sólo hay consumo de oxígeno y desprendimiento de CO2. Esto se hace por difusión. •De día, con luz, la planta sigue respirando y realiza la fotosíntesis. La intesidad del intercambio de gases en la fotosíntesis es mayor por lo que globalmente desprende oxígeno y consume CO2, Para esto los estomas se abren (el consumo de CO2 sube el pH de las células oclusivas, por lo que se rompe el almidón en glucosa y entra agua por ósmosis; la turgencia de las células oclusivas abre los estomas).
  • 48. Los estomas no se abren de día, para evitar la pérdida excesiva de agua. •Se abren sólo por la noche. El CO2 que entra se almacena en forma de ácidos. •De día, con los estomas cerrados, se libera poco a poco el CO2 para que hagan la fotosíntesis.
  • 49. OSCURIDAD (Noche) LUZ (Día) Descarboxilación Asimilación del CO2 CO2 del malato; CO2 CO2 CO2 atmosférico CO2 almacenado y CO2 a través de los CO2 refijación del CO2: CO2 CO2 CO2 estomas: CO2 acidificación CO2 acidificación CO2 diurna CO2 oscura CO2 CO2 Células Células epidérmicas epidérmicas __ Los estomas abiertos Los estomas cerrados permiten la entrada de impiden la entrada de CO2 y la pérdida de H2O CO2 y la pérdida de H2O HCO3– PEP Pi carboxilasa Malato PEP Oxalacetato CO2 NADH Ácido Málico Triosa Fosfato NAD* Ácido Malato Piruvato Málico Almidón Ciclo de Calvin Plastos Vacuola Plastos Almidón Vacuola Célula del mesófilo Célula del mesófilo
  • 50. TRANSPIRACIÓN. La transpiración es la pérdida de agua en la planta en forma de vapor. Se lleva a cabo a través de los estomas. FUNCIÓN DE LA TRANSPIRACIÓN. Es imprescindible para que ascienda la savia bruta. Es necesaria para la refrigeración de la planta.
  • 51. Evapotranspiración: Ruta del agua a través de la hoja
  • 52. Problema de la transpiración Se puede perder agua en exceso lo que provoca la desecación de la planta.
  • 53. La cutícula impermeabiliza la superficie vegetal. • Se disminuye el número de estomas. • Las hojas se reducen a espinas. • LA ESTRATEGIA CAM • En algunas plantas adaptadas a la vida en el desierto (plantas CAM o crasuláceas) sólo abren los estomas de noche, • Por la noche, captan y acumulan dióxido de carbono en forma de ácido málico e isocítrico, • Durante el día, cuando los estomas están cerrados, estos ácidos liberan el dióxido de carbono y realizar la fotosíntesis. • Ejemplo: cactus, orquídeas, Aloe vera, nopal o chumbera,…
  • 54. GUTACIÓN Si la entrada de agua no se compensa con la transpiración se produce el fenómeno de gutación típica de climas tropicales, con un alto grado de humedad. Funciones: Contribuye a la subida de savia bruta. Sirve como mecanismo
  • 55. FOTOSÍNTESIS Es el proceso por el que las células con clorofila obtienen nutrientes a partir de agua, sales minerales y CO2. Para ello utilizan la energía de la luz solar. H2O +sales minerales +CO2  MATERIA ORGÁNICA + O2. Se pasa de algo oxidado ( agua y CO2) a algo reducido (materia orgánica): hace falta electrones. Se pasa de algo sin energía (agua y CO2) a materia orgánica ( rica en energía): se utiliza la energía del sol.
  • 56. FOTOSÍNTESIS Para que la energía del sol pueda ser usada debe ser absorbida por los pigmentos. Los pigmentos de las plantas son: Clorofilas (responsables del color verde de las plantas) Carotenoides, que absorben a otras longitudes de onda y protegen a la clorofila.
  • 58.
  • 59.
  • 60. Fotosíntesis Tiene dos etapas: Fase luminosa. Fase oscura.
  • 61.
  • 62. Fase luminosa Tiene lugar en los tilacoides de los cloroplastos. Es necesaria la luz. En ella se rompe el agua y se forma oxígeno. La energía de la luz se transforma en energía química (ATP). Se forma poder reductor (NADPH)
  • 63. FASE LUMINOSA: La clorofila absorbe la luz, se excita y suelta electrones. Los electrones se transportan por la cadena transportadora de electrones. Se utilizan para fabricar: ATP.  Poder reductor. La clorofila se recarga de electrones al romperse la molécula de agua por la luz. En este proceso se libera
  • 64.
  • 65. FASE OSCURA. Tiene lugar en el estroma de los cloroplasto. No necesita luz. En ella se utiliza el ATP y el poder reductor para reducir el CO2 y transformarlo en materia orgánica.
  • 66.
  • 67. REPARTO DE LOS NUTRIENTES ELABORADOS. Los nutrientes producidos en la fotosíntesis se transportan a todas las zonas de las plantas. Forman la savia elaborada: - Agua Sacarosa ( disacárido) Aminoácidos.
  • 68. Las células recogen nutrientes según necesidades. Queman los nutrientes para obtener energía (respiración celular). Fabrican sus sustancias (Anabolismo). Algunas zonas almacenan las sustancias en forma de almidón: - Raíces y tallos (para usarlos cuando no se haga la fotosíntesis). Semillas ( en los cotiledones durante la germinación).
  • 69. MECANISMO DE TRANSPORTE DE LA SAVIA ELABORADA. El flujo de la savia elaborada es ascendente y va desde: Las zonas de producción o fuentes (hojas) A las zonas de consumo o sumideros ( tejidos de reserva o zonas de alta actividad metabólica: raíces, frutos, semillas, meristemos…)
  • 70.
  • 71. HIPÓTESIS DE FLUJO POR PRESIÓN
  • 72. HIPÓTESIS DE FLUJO POR PRESIÓN Explica el desplazamiento de la sabia elaborada por una diferencia de presión entre la fuente (donde se produce la savia elaborada) y el sumidero ( donde se consume.
  • 73. Dibujo de un áfido alimentándose sobre un tallo. El áfido introduce su estilete (pieza bucal modificada) hasta los tubos cribosos del floema. La presión a la que se encuentra la corriente de asimilación hace que parte del fluido floemático se introduzca a través del estilete hasta el tubo digestivo del áfido, llegando incluso a salir por el extremo distal del mismo. En el dibujo puede verse emergiendo una gotita de líquido azucarado. Tomando muestras de estas gotitas se puede analizar la composición del líquido floemático
  • 74.
  • 75. Proceso de flujo de las savia elaborada En la fuente la savi elaborada se desplaza mediante transporte activo a las células acompañantes.
  • 76. Carga floemática CO2 Pared celular (apoplasto) Membrana celular Sacarosa Plasmodesmos CO2 Elemento criboso Célula acompañante Célula parenquimática Células del del floema mesófilo Célula de la vaina del haz
  • 77. Vaso de xilema Tubo criboso H2 O Célula acompañante H2O Vacuola Pared Ψ = - 0.8 MPa celular Ψ P = - 0.7 MPa La carga activa de solutos en los elementos cribosos Ψ π = 0.1 MPa produce un aumento de la Ψ = - 1.1 MPa ünch presión osmótica, el agua Ψ = 0.6 MPa del flujo a presión P entra en las células lo que Ψ = - 0.1 MPa π produce un incremento de la presión de turgencia Cloroplasto H2O Célula Fuente ipótesis de M Sacarosa H2O Célula Sumidero H2O H La descarga activa de Ψ = - 0.4 MPa Ψ = - 0.6 MPa solutos desde el floema Ψ P = 0.3 MPa Ψ P = - 0.5 MPa disminuye la presión Ψ π = - 0.7 MPa Ψ π = - 0.1 MPa osmótica, el agua sale de las células y la presión de turgencia disminuye. H2O H2O Elemento criboso
  • 78. Proceso de flujo de las savia elaborada 1.En la fuente la savia elaborada se desplaza mediante transporte activo a las células acompañantes. 2. Desde la célula acompañamante se desplaza al tubo criboso. El aumento de azúcares en el tubo criboso, aumenta su concentración y el agua entra por ósmosis desde el xilema. 3. La entrada de agua en los tubos cribosos aumenta la presión hídrica y hace que la savia elaborada se desplace a los sumideros. 4. Cuando llega a los sumideros, los solutos (sacarosa) salen del floema por transporte activo 5. Al perderse azúcares, disminuye su concentración y el agua sale del floema
  • 79. Vaso de xilema Tubo criboso H2 O Célula acompañante H2O Vacuola Pared Ψ = - 0.8 MPa celular Ψ P = - 0.7 MPa La carga activa de solutos en los elementos cribosos Ψ π = 0.1 MPa produce un aumento de la Ψ = - 1.1 MPa ünch presión osmótica, el agua Ψ = 0.6 MPa del flujo a presión P entra en las células lo que Ψ = - 0.1 MPa π produce un incremento de la presión de turgencia Cloroplasto H2O Célula Fuente ipótesis de M Sacarosa H2O Célula Sumidero H2O H La descarga activa de Ψ = - 0.4 MPa Ψ = - 0.6 MPa solutos desde el floema Ψ P = 0.3 MPa Ψ P = - 0.5 MPa disminuye la presión Ψ π = - 0.7 MPa Ψ π = - 0.1 MPa osmótica, el agua sale de las células y la presión de turgencia disminuye. H2O H2O Elemento criboso
  • 80. Hipótesis de Münch del flujo a presión Ψ AA<<Ψ BB Ψ = Ψ < Sacarosa Sacarosa Difusión pasiva Flujo a presión A B Incremento en la turgencia Ósmosis
  • 81. La diferencia de presión hisdrostática entre las fuentes y los sumideros producido por la ósmosis es lo que provoca que la savia elaborada se desplace desde las fuentes a los sumideros.
  • 82. El transporte es lento ya que la luz de los vasos liberianos está interrumpida por las placas de cribosas. Estas placas , en invierno taponan los huecos con calosa e interrumpen el paso del transporte.
  • 83.
  • 84. METABOLISMO CELULAR. Una vez que llega la savia elaborada a la célula, se producen reacciones químicas que sirven para obtener su propia materia y energía. Estas reacciones se denominan en conjunto METABOLISMO CELULAR. El metabolismo es el resultado de dos procesos: • ANABOLISMO: Es el conjunto de reacciones para fabricar sustancias complejas a partir de otras más simples. Requiere gasto de energía. En él: •Se forman las propias estructuras (celulosa, lípidos y proteínas) •O se utiliza para fabricar sustancias de reserva: •El almidón, que se almacena en tallos, raíces y semillas.
  • 85. METABOLISMO CELULAR. CATABOLISMO: • Es el proceso por el que se degradan los compuestos orgánicos complejos en otros más simples para obtener energía. •Se produce la RESPIRACIÓN CELULAR. •La respiración celular tiene lugar en la mitocondrias de todas las células. •Tanto de día como de noche. •Tiene las mismas fases que en animales ( glucolisis, ciclo de krebs y cadena transportadora de electrones) •En estas reacciones se consumen oxígeno. •Se obtiene la energía necesaria para realizar las actividades vitales.
  • 86. ÉLIMINACIÓN DE PRODUCTOS DE EXCRECIÓN. La excreción en planta es menos importante que en animales: •Tienen una tasa metabólica menor. •Las sustancias de desecho pueden ser reutilizada en procesos anabólicos. •Es díficil distinguir entre excrección y secrección. •Ejem: Resina • Sustancias azucaradas en flores. MECANISMO DE ELIMINACIÓN: • En plantas acuáticas los productos de desecho se eliminan por difusión al medio. •En las plantas terrestres: •Las sales y ácidos se acumulan en células que acaban muriendo. •Se excretan al exterior por exocitosis.
  • 88. NUTRICIÓN HETEROTROFA DE LAS PLANTAS Cuando la planta no obtienen los suficientes nutrientes por la fotosíntesis realizan la nutrición heterótrofa .
  • 89. PLANTAS CARNÍVORAS. Realizan la fotosíntesis. Viven en lugares pobres en nitrógeno. Toman protetínas animales para suplir la falta de nutrientes. Son parcialmente heterótrofas.
  • 90. PLANTAS CARNÍVORAS. Formas de actuación: • Segregan sustancias olorosas ( para atraer a los insectos). •Atrapan al insecto: •Trampa foliar: Dionea •Sustancias viscosas (Drosera) •Digieren las proteinas segregando enzimas digestivos, •Absorben los nutrientes.
  • 91. ¿Y cómo funcionan esas hojas- trampas?
  • 92. Algunas se pueden cerrar como si fueran un cepo
  • 93. especiales en los que las presas quedan atrapadas
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  • 129. PLANTAS PARÁSITAS. •Sin clorofila. •No hacen la fotosíntesis. •Toman la materia orgánica fabricada en otras plantas. •Tienen HAUSTORIOS , filamentos que se introducen en los tubos cribosos y absorben las savia elaborada.
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  • 132. PLANTAS SEMIPARÁSITAS Tienen clorofila. Pero necesitan tomar el agua y las sales minerales de otras plantas. Tienen HAUSTORIOS que se introducen en el xilema y recogen la savia bruta. Ejm:el ´Muérdago.