FORMATION
 2013 : Master en Management des Entreprises à l’Institut
Mercure du Groupe Sup de Co Dakar, Sénégal.
 2004 : ...
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Entre 2004 et 2006 j’ai eu à mettre en place des procédures de suivi
journalier des couts matiè...
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
La participation à l’ouverture des trois sites de Dakar Fann, Yoff
Diamalaye et HLM m’a permis ...
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Bougainvillées Hôtel *** et Amaryllis Hôtel **** situés dans la
station balnéaire de Saly avec ...
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
 A l’ouverture de l’hôtel Les Amaryllis, j’ai participé au Set up d’un
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EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Radisson Blu Dakar, Société Anonyme appartenant à Teylium
Group International, est un hôtel 5 é...
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
Les différentes missions tournent autours des points suivants
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SYSTÈMES D’INFORMATION
J’ai eu a côtoyer plusieurs systèmes d’information de gestion
hôtelière. Cela m’a permis de compren...
SYSTÈMES D’INFORMATION
 VG Optims est un logiciel de gestion hôtelière développé par
Amadeus. Il est composé de plusieurs...
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  1. 1. FORMATION  2013 : Master en Management des Entreprises à l’Institut Mercure du Groupe Sup de Co Dakar, Sénégal.  2004 : Brevet de Technicien Supérieur en Gestion Hôtelière à l’Ecole Nationale de Formation Hôtelière et Touristique Cheikh Amala Sy de Dakar, Sénégal.  2001 : Diplôme Universitaire d’Etudes Littéraires section Géographie à l’Université Cheikh Anta Diop de Dakar.  1999 : Baccalauréat série L’1 au Lycée Demba Diop de Mbour, Sénégal.
  2. 2. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE Entre 2004 et 2006 j’ai eu à mettre en place des procédures de suivi journalier des couts matières qui ont permis de déterminer quotidiennement les consommations théoriques qui sont rapprochées à la consommation réelle déterminée après l’inventaire des stocks. Cela a permis de faire des analyses périodiques et de constater la marge brute opérationnelle avant les clôtures mensuelles. Société anonyme zimbabwéenne qui détient et exploite au Sénégal des marques de restauration rapide avec Oil Lybia Ex Mobil: Nando’s – Creamy Inn – Pizza Inn– Steers
  3. 3. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE La participation à l’ouverture des trois sites de Dakar Fann, Yoff Diamalaye et HLM m’a permis de développer des compétences en gestion des équipes et planification. Etant Assistant gérant, j’ai peu assurer une bonne gestion des stocks, un suivi des ventes et une mise en place de procédures qui ont permis d’optimiser la gestion des couts par le respect des standards de production. Société anonyme zimbabwéenne qui détient et exploite au Sénégal des marque de restauration rapide avec Oil Lybia Ex Mobil: Nando’s – Creamy Inn – Pizza Inn– Steers
  4. 4. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE Bougainvillées Hôtel *** et Amaryllis Hôtel **** situés dans la station balnéaire de Saly avec respectivement 114 chambres et 72 chambres spacieuses et de grand confort détenu par le groupe SITB société d’investissement.  Première réelle expérience en hôtellerie de 2006 à 2009, j’ai eu à développer des compétences en contrôle de facturation, suivi et analyses des ventes. Durant cette expérience j’ai peu recadrer et optimiser le contrôle des facturations groupe en adéquation avec les contrats tarifaires des Tour Operators, agences de voyages et autres compagnies et fonction des saisons.
  5. 5. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE  A l’ouverture de l’hôtel Les Amaryllis, j’ai participé au Set up d’un nouveau logiciel de gestion hôtelière « Optims Visual Generation » développé par Amadeus. La configuration du logiciel avec le paramétrage des articles, des produits, des stocks ainsi que la liaison ventes – déstockage m’a permis de maitriser l’ossature des systèmes d’information et logiciel de gestion hôtelière. La facturation et le suivi des débiteurs a été le défi que j’ai eu a relever suite a des faiblesses notées au niveau de l’ équipe comptable.
  6. 6. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE Radisson Blu Dakar, Société Anonyme appartenant à Teylium Group International, est un hôtel 5 étoiles disposant de 187 chambres, deux bars, deux restaurants et des salles de séminaires.  Les fonctions occupées au niveau du Radisson depuis juillet 2009, Contrôleur revenu et trois ans après contrôleur de gestion, m’ont permis de développer des compétences managériales et une meilleure assise en finance. Ainsi tout au long de cette expérience j’ai eu à effectuer plusieurs taches au niveau de la direction financière avec comme défi de corriger et de redynamiser les points de contrôle défaillants.
  7. 7. EXPERIENCE PROFESSIONNELLE Les différentes missions tournent autours des points suivants  Pilotage du contrôle des couts et du revenu. Suivi et analyses des coûts variables et des frais généraux Suivi et analyse budgétaire, Reporting d’exploitation Rezidor par SAP Reporting mensuel du compte de résultat et statistiques d’exploitation Elaboration des Rapports d’activités mensuels et annuels Revue Contrôle interne avec le Directeur Financier
  8. 8. SYSTÈMES D’INFORMATION J’ai eu a côtoyer plusieurs systèmes d’information de gestion hôtelière. Cela m’a permis de comprendre les principes de base qui soutendent ces programmes et ainsi de me familiariser et de m’adapter rapidement aux différentes applications qui sont mis a ma disposition
  9. 9. SYSTÈMES D’INFORMATION  VG Optims est un logiciel de gestion hôtelière développé par Amadeus. Il est composé de plusieurs modules que sont Visual Front, Visual Stock, Terminal Point de Vente, Débiteurs divers  Opera, Micros et Materials Control sont développés par Van Hessen. Opera gère les processus allant de la réservation jusqu’à la facturation et paiement en centralisant le chiffre d’affaires et les statistiques de ventes. Micros est le logiciel de vente des bars et restaurants, il est lie a Opera pour la remontée du revenu des points de ventes et a Materials Control pour le déstockage automatique, ce dernier assurant la gestion du stock et des approvisionnements
  10. 10. SYSTÈMES D’INFORMATION  Hormis les programmes informatiques de Gestion Hôtelière, je me suis familiarisé avec le système SAP Planning & Consolidation dans le cadre des reporting d’exploitation, de l’ élaboration et du pilotage des budgets.  Un autre logiciel de reporting comptable Eagle One-Talentia m’a permis également de développer, dans le cadre des reporting toujours, des aptitudes d’analyse et de suivi du compte de résultat.
  11. 11. SUCCES
  12. 12. SUCCES
  13. 13. SUCCES
  14. 14. SUCCES
  15. 15. SUCCES
  16. 16. SUCCES

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