CENTRE DE RECHERCHES ET D’ÉTUDES
EN GESTION INDUSTRIELLE (CREGI)
FUCaM
Mme Clarisse VILLAMAUX ‐ Chercheur
1Liège ‐ 9 Novem...
DOMAINES DE COMPÉTENCES 
DANS LA THÉMATIQUE
Conservation des aliments réfrigérés
→ Gestion des stocks
→ Traçabilité
→ Mait...
Exemples
→ Analyse des flux d’une ligne d’embouteillage de bouteille de lait frais :
• Problème d’arrêt d’une ligne de pro...
4Liège ‐ 9 Novembre 2010
SERVICES  A L’ENTREPRISE
ANALYSES, TESTS, AUDITS
Exemples
→ Solution de synchronisation pour la ligne d’embouteillage
→ Optimisation d’utilisation des ressources et des dé...
6Liège ‐ 9 Novembre 2010
SERVICES  A L’ENTREPRISE 
DÉVELOPPEMENT EXPÉRIMENTAL
Exemples
→ Coût d’achat des ressources de transport de produits peut‐être 
important
Intéressant d’utiliser des ressources...
8Liège ‐ 9 Novembre 2010
SERVICES  A L’ENTREPRISE
RECHERCHE INDUSTRIELLE
9Liège ‐ 9 Novembre 2010
Thèmes
→ Etude de cas
→ Outils de planification, ordonnancement
→ Outils d’aide à la décision
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Centre de recherche et d'études en gestion industrielle (cregi) u namur - lab'in-sight conservation des aliments réfrigérés

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Centre de recherche et d'études en gestion industrielle (cregi) u namur - lab'in-sight conservation des aliments réfrigérés

  1. 1. CENTRE DE RECHERCHES ET D’ÉTUDES EN GESTION INDUSTRIELLE (CREGI) FUCaM Mme Clarisse VILLAMAUX ‐ Chercheur 1Liège ‐ 9 Novembre 2010
  2. 2. DOMAINES DE COMPÉTENCES  DANS LA THÉMATIQUE Conservation des aliments réfrigérés → Gestion des stocks → Traçabilité → Maitrise des flux → Réduction des coûts → Rentabilité des ressources de l’entreprise Cible industrielle → Les entreprises cherchant à améliorer leurs politiques de gestion des  ressources, de production, de stock, … 2Liège ‐ 9 Novembre 2010
  3. 3. Exemples → Analyse des flux d’une ligne d’embouteillage de bouteille de lait frais : • Problème d’arrêt d’une ligne de production quand panne  d’une  machine • Taille des zones tampon pour éviter les arrêts 3Liège ‐ 9 Novembre 2010 Compétences → Analyse de l’existant / Audit : analyse des  flux, … → Modélisation de l’état actuel → Développement d’un modèle de simulation SERVICES  A L’ENTREPRISE ANALYSES, TESTS, AUDITS
  4. 4. 4Liège ‐ 9 Novembre 2010 SERVICES  A L’ENTREPRISE ANALYSES, TESTS, AUDITS
  5. 5. Exemples → Solution de synchronisation pour la ligne d’embouteillage → Optimisation d’utilisation des ressources et des déplacements au sein  d’une zone de stockage de produits 5Liège ‐ 9 Novembre 2010 Compétences → Méthode d’optimisation → Modèle de simulation → Analyse des mesures de performance SERVICES  A L’ENTREPRISE  DÉVELOPPEMENT EXPÉRIMENTAL
  6. 6. 6Liège ‐ 9 Novembre 2010 SERVICES  A L’ENTREPRISE  DÉVELOPPEMENT EXPÉRIMENTAL
  7. 7. Exemples → Coût d’achat des ressources de transport de produits peut‐être  important Intéressant d’utiliser des ressources réutilisables : RTI Exemple : palettes, container, box réfrigérant, … → Meilleure gestion des RTI : Flux des envois et collectes Dimensionnement du parc de RTI Gestion des stocks Traçabilité / Tag RFID (contrôle température, …) Important d’avoir une gestion efficace de ces ressources 7Liège ‐ 9 Novembre 2010 Compétences → Couplage optimisation / Simulation SERVICES  A L’ENTREPRISE RECHERCHE INDUSTRIELLE
  8. 8. 8Liège ‐ 9 Novembre 2010 SERVICES  A L’ENTREPRISE RECHERCHE INDUSTRIELLE
  9. 9. 9Liège ‐ 9 Novembre 2010 Thèmes → Etude de cas → Outils de planification, ordonnancement → Outils d’aide à la décision SERVICES  A L’ENTREPRISE FORMATIONS
  10. 10. CONTACTS LABO Prof. Fouad RIANE Fouad.riane@fucam.ac.be ‐ Phone : +32 65 32 34 33 Clarisse VILLAMAUX Chercheur villamauxc@fucam.ac.be ‐ Phone : +32 65 32 33 46 Galina IASSINOVSKAIA Chercheur iassinovskaia@fucam.ac.be ‐ Phone : +32 65 32 33 98 FUCaM Centre de Recherches et d’Etudes en Gestion Industrielle (CREGI) Chaussée de Binche, 151 – B‐7000 MONS www.fucam.ac.be/Pages%20personnelles/CREGI/index.php 10Liège ‐ 9 Novembre 2010

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