El documento describe las características y propiedades del cardo mariano. Es una planta originaria de Europa que se cultiva en varios países y contiene sustancias como silimarina y silibinina. Se usa para proteger y desintoxicar el hígado, reducir el colesterol y azúcar en la sangre, y mejorar la digestión debido a su poder hepatoprotector, antioxidante y regenerativo del hígado.