menus graduacion

1. HOTEL FELIPE IV
MENU DEGUSTACIÓN
Espárragos de Tudela en ensalada de Canónigos
y Queso Pata Mulo
*****
Lomos de Merluza con micropanaché de Almejas
*****
Carrillera de ibérico estofada al vino tinto de la Ribera
con macedonia de Setas de primavera
*****
Hojaldre de Fresas con Nata y Chocolate atemperado
*****
Precio: 25 €
MENU Nº 1
APERITIVO
Croquetas de Bacalao
Pastel de Cabracho
Calamares a la romana
*****
Ensalada templada de chipirones
*****
Lomo Relleno Asado a la Jardinera
con Patatas Pavesa.
*****
Milhojas de Hojaldre con Crema
*****
Café
Precio: 30 €

2. MENU Nº 2
APERITIVO
Calamares Romana
Croquetas de Jamón
Gambas Orly
*****
Lasaña de Verduras Naturales
*****
Merluza con almejas y Gambas
****
Tarta Tiramisú
*****
Café
Precio: 30 €
MENU Nº 3
Entremeses “Azalea”
Croquetas de jamón,
Buñuelos de bacalao,
Gambas Orly,
Calamares rebozados,
Lacon pimentado,
Langostinos Bella vista (dos unidades)
Pimientos rellenos de marisco.
*****
Anillos de Solomillo de Ibérico al Oporto
con su Brocheta de Verduras Braseadas
*****
Tarta de manzana sobre crema de sidra
*****
Café
*****
Precio 35 €

3. MENU Nº 4
Tosta de Salmón marinado
*****
Langostinos al brandy con cabello de angel de cebolla
*****
Jamoncitos de capón al vino de la Ribera del Duero con almendras
*****
Semifrío de café irlandés
*****
Café
*****
Precio 35 €
MENU Nº 5
Tostada de jamón con tomate y hojiblanca
*****
Ensalada de langostinos y salmón marinado
*****
Jamoncitos de lechazo soasado al perfume de romero
y salsa de vino blanco
*****
Milhojas rellenas de crema de piñón
**
Café
**
Precio 38 €

4. MENU Nº 6
Ensalada de Jamón de pato con virutas de foie
y vinagreta de frutas del bosque
*****
Centro de Solomillo con micuit y salsa de hongos
*****
Filloas fritas con chocolate caliente y cremoso de yema
*****
Café
*****
Precio 40 €
BODEGA
Vino Blanco D. O. Rueda
*****
Vino Tinto D. O. Ribera del Duero
*****
Aguas minerales
*****
Cava
*****
Baile con discomovil (2 horas) Sin cargo
Barra libre(2 horas) 15 € por persona.
Si entre los menús reseñados no encuentra el de su agrado, por favor,
comuníquenoslo y le confeccionaremos nueva relación.

5. HOTEL NH
MENUS GRADUACION
SALON PRIVADO O RESTAURANTES
MENUS
MENU N º1
HOJALDRE DE PUERROS Y JAMON CON SALSA HOLANDESA
MEDALLONES DE SOLOMILLO MECHADO CON SALSA DE HONGOS Y TRUFAS
O
MERLUZA ASALMONADA AL CAVA Y GRATINADA AL HORNO
SORBETE DE MANDARINA EN RULO DE CHOCOLATE
CAFÉ
BODEGA
VINO RIBERA DE DUERO
AGUA MINERAL
COPA DE CAVA
BARRA LIBRE HASTA LAS 03:00
DISCOTECA SIN DISJOKEY INCLUIDA HASTA LAS 03:00 DE LA MADRUGADA
PRECIO POR PERSONA 60 EUROS + IVA
MENU Nº2
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA PINCEADOS POR EL CAMARERO
CREPPES CRUJIENTE DE MARISCO
PIMIENTOS RELLENOS DE BONITO A LA ITALIZNA
TARRINA DE PULPO LAMINADA CON CREMA DE PIMENTON
HOJALDRADO DE SOLOMILLO IBERICO CON CREMA DE PERA
CARAMELIZADA
O
LOMITOS DE LUBINA CON MUSELINA SUAVE DE AJOS
TARTA DE MANGO Y QUESO
CAFÉ
BODEGA
VINO RIBERA DE DUERO
AGUA MINERAL
COPA DE CAVA

6. DISCOTECA SIN DISJOKEY HASTA 03:00 HORAS MADRUGADA
PRECIO POR PERSONA 62 EUROS + IVA
MENU Nº3
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON JAMON IBERICO, TOMATE CONFITADO Y
NARANJA AL ESTRAGON
CARRILLERAS DE TERNERA AL VINO TINTO CON CREMA DE PATATA
O
MERLUZA RELLENA GRATINADA AL HORNO
LECHE MERENGADA EN TULIPA DE BARQUILLO
CAFÉ
BODEGA
VINO RIBERA DE DUERO
AGUA MINERAL
COPA DE CAVA
DISCOTECA SIN DISJOKEY HASTA LAS 03:00 MADRUGADA
PRECIO POR PERSONA 62 EUROS + IVA
PARA CONFIRMACION DEL EVENTO SE DEJARIA UNA FIANZA DE 200 EUROS
QUE SE DESCUENTAN DE LA FACTURA TOTAL EL DIA DE LA CENA

7. HOTEL MELIA