Satisfactio
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aux pires e-réputations !
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La Fidélité
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Planet Sushi
Le Saint M
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- Partie de Campagne (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
La Compagnie des Crêpes
Les ...
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- La Dame de Canton (2/5)
Eux aussi ont mauvaise réputation :
Jardins d’Asie
Chez Paul
Le C...
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Eux aussi ont mauvaise réputation :
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La Pachanga
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Le Pierrot
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Eux aussi ont mauvaise réputation :
Noura Marceau
Péniche River’s King
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Eux aussi ont mauvaise réputation :
L’âne qui rit
Au petit poucet
Crêper...
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Eux aussi ont mauvaise réputation :
Le Boheme du Tertre
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Eux aussi ont mauvaise réputation :
Moussa l’Africain
El Molino Vill...
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Etude 2014 satisfact.io_les_pires_e-reputations

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En mai 2014, Satisfact.io réalise sa première étude sur les restaurants de Paris ayant les pire e-réputations sur la toile.

Les résultats sont surprenants.

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Etude 2014 satisfact.io_les_pires_e-reputations

  1. 1. Satisfactio Satisfact.io, increase satisfaction at the digital age Les restaurants de Paris aux pires e-réputations !
  2. 2. 2www.satisfact.io Les restaurants de Paris aux pires e-réputation ! SYNTHÈSE En mai 2014, Satisfact.io réalise la première étude répertoriant les restaurants de Paris ayant la réputation la plus mauvaise sur le Web. Près de 8 000 commentaires clients ont été classés en 12 catégories[1] par le moteur d’analyse sémantique de Sa- tisfact.io sur les principaux sites d’avis en ligne.[2] En la matière les résultats obtenus ressemblent souvent à un musée des horreurs pour les restaurateurs. Sans surprise, l’essentiel des critiques concerne les standards du métier : la qualité de la nourriture (46 %), le service (39 %) et le prix (15 %). Les avis relatent souvent des expériences singulières, avec luxe de détails. Un serveur trop familier, un accueil imperson- nel, des prix démesurés au regard de la prestation, et c’est toute une réputation qui peut s’effondrer. Les critiques consommateurs se paient cher pour les enseignes connues, notamment sur les critères fondamentaux attendus d’un restaurant. Les chaînes de restaurant et les acteurs béné- ficiant d’une notoriété importante sont surreprésentés. Cela peut s’expliquer, d’une part, par un niveau d’attente su- périeure de la part des consommateurs et, d’autre part, par un nombre de couverts plus important qui génère statistiquement davantage de clients déçus. Au vu de ces résultats importants, l’enjeu, pour les restaura- teurs, est de satisfaire chaque client afin d’éviter qu’ils ne se répandent en critiques sur la toile. Donner la parole aux clients et engager le dialogue avec eux est donc primordial. En outre, il est conseillé de surveiller les plateformes d’avis et de prendre le temps de répondre aux cas les plus sérieux « à chaud ». Cela permet de montrer l’importance qu’a le client et également de rétablir la vérité lorsque c’est nécessaire. [1] Accueil ; Accessibilité ; Ambiance / Déco ; Arnaque ; Attente ; Choix ; Hygiène ; Ne reviendra pas ; Personnel / Service ; Prix ; Qualité de la nourriture ; Réservation. [2] Cityvox, TripAdvisor, Yelp, Pages Jaunes, La Fourchette. Sushi west (2/5) Le Clairon des Chasseurs (2/5) Hippopotamus (2,5/5) Le Petit Café (2/5) Le Firenze (1,5/5) American Dream (1,5/5) La mère lachaise (2,5/5) Le Bastille (2/5) La Medina du Marais (2/5) Aux Délices de Manon (1,5/5) 1er 2eme 3eme 4eme 5eme 6eme 7eme 8eme 9eme 10eme 11eme 12eme 13eme14eme 15eme 16eme 17eme 18eme 19eme 20eme Le Deauville (2/5) Casa Tina (2/5) Café le Dôme (1,5/5) Aux Tours de Notre- Dame (1,5/5) Partie de cam- pagne (2/5) Le Vin Sobre (2/5) Les Valseuses (1,5/5) Lolanda (2,5/5) Le Tournesol (2,5/5) La Dame de Canton (2/5)
  3. 3. 3www.satisfact.io PARIS 1er - Aux délices de Manon (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Costes Bar Les 3 Quartiers Café Rive Droite Ne reviendra pas Arnaque Accueil Hygiène Ambiance / Déco Attente 14% 10% 9% 6% 5% 3% “ Les prix sont exorbitants et le seul endroit de Paris où la TVA est de 50 % ! ” “ Les sandwichs les plus chers de Paris ” “ Des prix affichés différents des prix facturés, le prix d’un sablé annoncé est de 1.80€ et est passé à 3.90€ 2 mètres plus loin ” “ Les gâteaux étaient in- fâmes nous n’avons pas pu les manger ” “ Le plat était immangeable. Les coquilles Saint-Jacques congelées et trop cuites, res- semblaient à du caoutchouc ” “ Je n’ai jamais mangé dans un restaurant en France ou à l’étranger un plat aussi mauvais ” “ Le personnel ne comprend et ne parle pas le français ” “ Le serveur nous envoie balader et est complètement désorganisé ” “ Le Patron, arrogant, men- teur, et voleur ” 1ER ARRONDISSEMENT PRIX 22% 16% 15% QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Aux délices de Manon » (1er arrondissement), les critères « prix » (22 %), « qualité de la nourriture »(16 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  4. 4. 4www.satisfact.io PARIS 2eme - American Dream (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : La Belle Epoque Brasserie Le Vaudeville Pastapapa 2EME ARRONDISSEMENT Ne reviendra pas Ambiance / Déco Attente Hygiène Accueil Arnaque Réservation Choix 10% 9 % 8% 8% 7% 5% 2% 1% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages 20% 17% 13% “ Le plus gênant reste la mauvaise qualité des plats, les steaks sont congelés et de mauvaise qualité ” “ Les plats sont quelconques sans saveur. Chez M’c do les hamburgers sont meilleurs et moins chers. ” “ Tous les ingrédients sont bas de gamme et même pas une mayonnaise ou un ket- chup Heinz ou un vrai pro- duit américain ” “ Le service est honteux et détestable on vous rétorque « On s’en fout on existe depuis plus de vingt ans il y aura toujours du monde » ! ” “ ils veulent nous voir partir au plus vite ” “ La serveuse qui nous « accueille » : aussi aimable qu’une porte de prison ” “ C’est bien cher payé en plus on paye d’abord et en- suite on consomme, le menu est à 49€ tout de même ” “ Les prix sont exorbitants pour la prestation proposée. ” “ Si vous voulez gaspiller votre argent pour rien, c’est la bonne adresse ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE PRIX Pour le restaurant « American Dream » (2e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (20 %), « personnel / service » (17 %), « prix » (13 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  5. 5. 5www.satisfact.io PARIS 3eme - La Medina du Marais (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Indiana Café République Sushi west Hippopotamus 3EME ARRONDISSEMENT 43% 29% 14% “ Le couscous sentait l’acide... on dirait qu’il était périmé !! ” “ Qualité de la nourriture plus que douteuse ” “ Une expérience redoutable tant pour le palais que pour l’estomac. ” “ Le restaurant est sale, le sol je ne vous en parle pas ” “ Etablissement plus que poisseux c’est dégueulasse ” “ Et les toilettes sont sales en plus ! ” “ Le service est très mauvais, on est reçus à la sauvette ” “ Je n’ai jamais vu un service si déplorable ” “ Le serveur vous reçoit n’importe comment, vous le dérangez ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE HYGIÈNE Ne reviendra pas 14% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « La Médina du Marais » (3e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (43 %), « hygiène » (29 %), « personnel / service » (14 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  6. 6. 6www.satisfact.io PARIS 4eme - Aux Tours de Notre-Dame (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Caveau de l’Isle Chez Clément Brasserie les deux palais 4EME ARRONDISSEMENT 20% 20% 15% “ Les plats sont mal cuits, même les cafés sont imbu- vables ” “ C’est vraiment mauvais, je vous déconseille si vous vou- lez éviter une indigestion ” “ Les portions servies sont franchement minuscules et en plus c’est pas bon ” “ Le café à 3 euros mini- mum, le croque-monsieur à 10 euros, et les toilettes payantes... Une blague du début à la fin ! ” “ Les boissons sont hyper chères, les cocas sont à presque 6€ ” “ Les prix avoisinent facile- ment les 7/8 euros et ce, pour n’importe quelle consomma- tion ” “ A cela s’ajoutent des ser- veurs désagréables ” “ Les serveurs sont d’une telle arrogance, je n ‘ai ja- mais vu ça ! ” “ Service impersonnel sans aucune attention ” PERSONNEL / SERVICE PRIXQUALITÉ DE LA NOURRITURE Arnaque Ne reviendra pas Attente Ambiance / Déco Accueil Hygiène 15% 10% 5% 5% 5% 5% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Aux Tours de Notre-Dame » (4e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (20 %), « prix » (20 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  7. 7. 7www.satisfact.io PARIS 5eme - Le Vin Sobre (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le bistrot 30 Les Patios Le Saint Séverin 5EME ARRONDISSEMENT 23% 23% 15% PERSONNEL / SERVICE ATTENTE “ C’est franchement très cher pour ce que c’est... ” “ A ce prix là je pense que l’on peut s’attendre à mieux.... ” “ Un faux-filet à 28€ à la place du filet de boeuf qui était inscrit sur l’ardoise, à vous de juger ” “ Plus d’un quart d’heure pour prendre la commande, presque autant pour s’entendre dire qu’il n’y a plus de plat du jour et encore un quart d’heure pour apprendre qu’il n’y a plus de boeuf pour le tartare. ” “ 20 minutes pour avoir la carte, allez manger ailleurs on vous dit ” “ Au bout de quelques minutes interminables elle a nous a enfin proposé une table ! ” “ Vin bouchonné. Refus de nous l’échanger. Ne nous a pas dit au revoir. Vraiment à la limite de l’impolitesse... ” “ La serveuse est plutôt sympathique mais vite dé- bordée.... ” “ On nous sert un faux-filet au lieu d’une entrecôte, sans explication de la part du patron ” PRIX Ne reviendra pas Accueil Hygiène Choix 15% 8% 8% 8% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Vin Sobre » (5e arrondissement), les critères « prix » (23 %), « attente » (23 %), « personnel / service » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  8. 8. 8www.satisfact.io PARIS 6eme - Les Valseuses (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Petit Mabillon Pizza Pino Montparnasse Les Etages Saint-Germain 6EME ARRONDISSEMENT 15% 15% 12% ARNAQUE AMBIANCE / DÉCO “ Plats bidons, absolument pas travaillés ” “ Dans l’assiette, bof, et dans la bouche, ohhhh pas ter- rible, pas terrible du tout ! ” “ Je crois que ce n’était pas frais... ” “ C’est une véritable escro- querie ” “ Patron escroc! J’entends même le faire convoquer au Tribunal pour étaler ses mé- thodes d’un autre siècle ” “ A ce point, c’est presque de l’arnaque ” “ L’ambiance romantique du restaurant donnait envie, mais quelle soirée lamen- table ! ” “ L’ambiance est nulle, archi nulle ! ” “ L’ambiance n’y est franche- ment pas bonne ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Réservation Prix Ne reviendra pas Personnel Hygiène Accueil Attente Choix 12% 11% 8% 7% 7% 5% 4% 4% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Les Valseuses » (6e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture (15 %), « arnaque » (15 %), « ambiance / déco » (12 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  9. 9. 9www.satisfact.io PARIS 7eme - Café le Dôme (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Café du Musée Don Camilo Les Deux Musées 7EME ARRONDISSEMENT 19% 19% 19% PERSONNEL / SERVICE ARNAQUE “ N’y allez pas ! On nous a servi de la pizza surgelée ” “ Le burger : un pain acheté chez Lidl, une feuille de sa- lade dégueulasse une pauvre rondelle de tomate et un steak haché décongelé trop cuit ” “ La nourriture est vraiment de mauvaise qualité ” “ Service à l’égal du reste : ni fait ni à faire ! ” “ Des serveurs désagréables. Bref, je n’ai jamais été servie de cette façon dans un resto. ” “ Le serveur manifeste son mécontentement devant les clients ” “ Gros piège à touristes ! Le serveur ne s’est même pas caché de vouloir nous rouler ” “ La direction se résume à escroquer la clientèle de passage ” “ C’est une honte pour la France, ce resto est un « attrape-touristes » proche de la Tour Eiffel, ça ne m’étonne pas qu’après les touristes repartent déçus de leur pas- sage à Paris. ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Prix Ne reviendra pas Ambiance / Déco Accueil Attente Hygiéne 13% 10% 8% 6% 3% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Café Le Dôme » (7e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (19 %), « personnel / service » (19 %), « arnaque » (19 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  10. 10. 10www.satisfact.io PARIS 8eme - Le Deauville (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Pizza Vesuvio - Champs Elysées Café Madeleine Bistro Romain 8EME ARRONDISSEMENT 23% 19% 17% PERSONNEL / SERVICE PRIX “ Les plats étaient sûrement congelés, ils n’avaient aucun goût. Sauce froide ou bai- gnant dans l’huile... ” “ Les pizzas sont immondes (et je pèse mes mots), en bref aucun plaisir dans l’assiette !!! ” “ Nous n’avions jamais mangé aussi mal ” “ Les costumes des serveurs sont aussi ridicules que le service détestable ” “ Les serveurs sont d’une nullité extrême ainsi que leur management, pas poli, on a l’impression de les embêter lorsqu’on demande quelque chose. ” “ Les serveurs se disputent les tables à servir ” “ Pour couronner le tout l’ad- dition vous donne envie de vous pendre ” “ Effectivement j’aurais dû me fier aux avis sur Cityvox, le prix est très cher ” “ Seule l’addition est bonne ... mais pour le restaurateur ! ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Ne reviendra pas Arnaque Accueil Hygiène Accessibilité Attente 11% 11% 9% 6% 2% 2% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Deauville » (8e arrondissement), les critères « qualité de la nourri- ture » (23 %), « personnel / service » (19 %), « prix » (17 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  11. 11. 11www.satisfact.io PARIS 9eme - Le Firenze (1,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Noura Opéra Le Paradis du fruit Los Mexicanos 9EME ARRONDISSEMENT 20% 15% 15% PERSONNEL / SERVICE ARNAQUE “ La qualité des plats est vraiment médiocre ” “ Sincèrement la qualité n’y est vraiment mais alors vrai- ment pas ” “ Ca correspond à un repas standard de cantine ” “ Vraiment pas très sympa le personnel ! ” “ Les serveurs sont d’une incorrection sans nom ” “ Nous avons été servis mais sans aucun sourire ” “ Cet endroit n’est plus ce qu’il était , j’ai plus l’impres- sion d’avoir été un pigeon qu’on a plumé ” “ Faire semblant peut marcher mais la qualité n’y est pas. Ils nous ont arnaqué sur le nombre de boissons ” “ On est plus dans l’arnaque dissimulée que dans la restauration ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE Réservation Attente Prix Ambiance / Déco Accueil 10% 10% 10% 10% 10% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Firenze » (9e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (20 %), « personnel / service » (15 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  12. 12. 12www.satisfact.io PARIS 10eme - Le Petit Café (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Delaville Café La Fidélité La Cantine du 10 10EME ARRONDISSEMENT 26% 22% 15% PERSONNEL / SERVICE “ Le serveur n’a absolument aucune connaissance des plats ” “ La serveuse était débutante et ne connaissait aucun plat ” “ On a vraiment l’impres- sion de déranger ceux qui bossent là bas ” “ Cuisine grasse, rien à voir avec la cuisine basque ” “ Un goût affreux, à se de- mander si vous n’allez pas être malade toute la nuit ” “ Les plus mauvais pieds de cochon qu’il m’ait été donné de manger ” “ L’ambiance et le cadre basque sont inexistants ” “ Ca n’avait rien à voir avec le pays basque c’était gro- tesque ” “ Désormais, le resto est rentré dans le moule stan- dard d’une pauvre table sans ambiance ni cachet ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE AMBIANCE / DÉCO Ambiance / Déco Arnaque Accueil Ne reviendra pas Prix 15% 7% 7% 4% 4% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Petit Café » (10e arrondissement), les critères « personnel / service « (26 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « ambiance / déco » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  13. 13. 13www.satisfact.io PARIS 11eme - Le Bastille (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Planet Sushi Le Saint M Léon de Bruxelles 11EME ARRONDISSEMENT PRIX 30% 19% 15% PERSONNEL / SERVICE ARNAQUE “ C’est vraiment démesuré, très très cher pour ce que c’est ” “ Les prix franchement... sont exorbitants ” “ Les prix sont excessifs, c’est vraiment limite ” “ Les serveurs sont à la limite de l’impolitesse ” “ Le service n’est pas des plus aimables si vous voyez ce que je veux dire ” “ Service « déglingo » avec des vieux pirates qui ne te rendent pas la monnaie ” “ Ce resto, c’est un vrai bar à touristes, tellement décevant ” “ Je dirais presque que c’est un « attrape-nigauds » ! ” “ Le but en fait est de faire de l’argent sur le dos du client, sans aucun scrupule ” Accessibilité Qualité nourriture Ne reviendra pas Ambiance / Déco 11% 11% 7% 7% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Bastille » (11e arrondissement), les critères « prix » (30 %), « per- sonnel / service » (19 %), « arnaque » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  14. 14. 14www.satisfact.io PARIS 12eme - Partie de Campagne (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : La Compagnie des Crêpes Les Deux Savoies Le Saint M 12EME ARRONDISSEMENT 32% 17% 15% NE REVIENDRA PAS “ Pour ce qui est de la nour- riture, les portions sont chiches et ont l’air d’avoir été réchauffées ” “ Cuisine insipide et indus- trielle... le repas était vrai- ment moyen ” “ Un risotto ? non non un poêlon de Basmati trop cuit caché sous 3 copeaux de parmesan… ” “ Concernant le service, tout a été assez rapide sauf le retour de la petite monnaie après avoir payé l’addition en liquide (ils ne devaient pas avoir la monnaie d’un énorme billet de 200!) ” “ Après ce fiasco, aucun geste commercial ! Une honte ! ” “ Le service est pitoyable, insultant et hautain ” “ De là à être recommandé par le Petit Fûté, comprends pas ???? A vous de voir... ou de passer son chemin... Moi en tout cas, je n’y retourne pas ! ” “ Un vrai cliché de tout ce qu’il ne faut pas faire ! A évi- ter absolument. ” “ Quelle horreur ! On n’y retournera pas ! ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE Prix Accessibilité Hygiène Arnaque Ambiance / Déco Accueil 13% 6% 6% 4% 4% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Partie de Campagne » (12e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (32 %), « personnel / service » (17 %), « Ne reviendra pas » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  15. 15. 15www.satisfact.io PARIS 13eme - La Dame de Canton (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Jardins d’Asie Chez Paul Le Café de France 13EME ARRONDISSEMENT ATTENTE 21% 18% 15% “ Le service est vraiment (vraiiiiiiiment) lent ” “ Ils ont mis presque une heure avant de nous servir ” “ Attendre plus de 45 mi- nutes pour obtenir notre commande de boissons ? Du jamais vu ! ” “ La serveuse est devenue désagréable et agressive, n’importe quoi ! ” “ Un service totalement dé- sorganisé, pas souriants, ils se foutent du client ” “ Je ne recommande pas, en particulier pour la précision du service ” “ La carte était si promet- teuse et pourtant si déce- vante...dommage ” “ Les pizzas ? Ben... ce n’est pas concluant ! ” “ Ne prenez pas de pizzas, elles sont surgelées, il y a bien meilleurs ailleurs ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Ambiance / Déco Prix Ne reviendra pas Accueil Hygiène 15% 13% 6% 6% 6% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « La Dame de Canton » (13e arrondissement), les critères « attente » (21 %), « personnel / service » (18 %), « qualité de la nourriture » (15 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  16. 16. 16www.satisfact.io PARIS 14eme - Le Tournesol (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Indiana Club La Pachanga Romanela 14EME ARRONDISSEMENT 26% 16% 16% NE REVIENDRA PAS “ Le service était très très mauvais ” “ Le service a été déplorable, du début à la fin ” “ Le serveur ne s’attarde pas sur vous, vous n’êtes qu’une table parmi d’autres ” “ Rien que la description ne donne pas envie d’y goûter ” “ Je n’ai pas pu finir malgré ma faim, c’est dire ! ” “ Le brunch est vraiment mau- vais, dégueulasse même ” “ Je n’y étais pas allée de- puis quelques années mais visiblement rien n’a changé. Berk ” “ C’était ma dernière tenta- tive je n’y mettrai plus jamais les pieds ! ” “ Je ne recommande pas du tout ce restaurant. Dans le coin, il y a beaucoup mieux. ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Attente Prix Accessibilité Arnaque Ambiance / Déco Choix 11% 11% 5% 5% 5% 5% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Tournesol » (14e arrondissement), les critères « Personnel / service » (26 %), « Qualité de la nourriture » (16 %), « Ne reviendra pas » (16 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  17. 17. 17www.satisfact.io PARIS 15eme - Lolanda (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Pierrot Dupont Versailles Chez Clément 15EME ARRONDISSEMENT 24% 20% 14% ARNAQUE “ C’était indigne d’un restau- rant italien, et je m’y connais je suis italien ” “ Pour ma part, j’ai pris une salade avec mozza jambon œuf tomate qui n’avait aucun goût ! ” “ Je n’ai jamais vu des plats d’une médiocrité pareille : sa- lade cuite par la sauce, pizza épaisse et sèche, horrible! ” “ C’était l’usine... on nous débarrasse à peine la four- chette posée ” “ Aucun soin n’est apporté au service, c’est vraiment déplorable ” “ Personne ne nous a dit au-revoir en quittant l’établis- sement... ” “ Restaurant « attrape-tou- ristes » à éviter absolument ” “ Quelle honte pour la France de laisser ce genre d’établis- sement garder l’appellation « restaurant »... ” “ En clair, fuyez !!! Vite, très vite et touristes attention n’y allez pas ! ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE Prix Hygiène Ne reviendra pas Accueil Choix Accessibilité Attente Ambiance / Déco 12% 8% 6% 6% 4% 2% 2% 2% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Iolanda » (15e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (24 %), « personnel / service » (20 %), « arnaque » (14 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  18. 18. 18www.satisfact.io PARIS 16eme - Casa Tina (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Noura Marceau Péniche River’s King Le Marfil 16EME ARRONDISSEMENT 24% 22% 18% PRIX “ En réalité, vous n’aurez pas plus de 5 tapas, petits et peu goûteux en plus ” “ Nous y avons tellement mal mangé : des tapas peu ragoûtants, une sangria pire que celle des supermarchés discount, et je ne vous trace que les grandes lignes ” “ La nourriture était limite correcte. ” “ Il faut vraiment ne jamais avoir mis les pieds en Es- pagne pour tomber dans le panneau de cette pseudo Bodega. ” “ On repart de ce resto en ayant la ferme impression de nous être fait royalement avoir ” “ Toc, tout est toc. De l’ac- cueil au décor, de la Cuisine à l’ambiance. ” “ C’est très cher pour ce que c’est : quelques pauvres tapas... ” “ Ce que je retiens c’est sur- tout que c’est très cher ” “ Ce restaurant s’est avéré très cher, même avec la ré- duction Groupon ” ARNAQUEQUALITÉ DE LA NOURRITURE Personnel / Service Ambiance / Déco Accessibilité Accueil Réservation Choix 9% 9% 6% 6% 3% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Casa Tina » (16e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (24 %), « personnel / service » (18 %), « prix » (9 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  19. 19. 19www.satisfact.io PARIS 17eme - Sushi West (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : L’âne qui rit Au petit poucet Crêperie Armoric Saveurs 17EME ARRONDISSEMENT 30% 22% 17% ATTENTE “ J’ai ressenti clairement que je gênais le maitre de ces lieux, très souriant avec le reste de la salle et qui me jette mon Bento, qui a failli me tomber sur les jambes ! ” “ Ils oublient carrément certains ingrédients et désa- gréables avec ça ” “ J’ai eu la chance de me faire envoyer dans les cordes par un manager, vous vous faites engueuler ! ” “ La qualité des plats est plus que médiocre ” “ Les produits sont minus- cules et bâclés en plus ” “ Tout ça pour manger une cuisine pleine de médiocrité ” “ J’ai attendu des heures avant qu’on prenne ma com- mande ” “ 1h d’attente pour être servi, ça vous passe la faim ” “ Plus d’une heure d’attente, pour des sushis ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Prix Arnaque Ne reviendra pas Hygiène 13% 10% 4% 4% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Sushi West » (17e arrondissement), les critères « personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (22 %), « attente » (17 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  20. 20. 20www.satisfact.io PARIS 18eme - Le Clairon des Chasseurs (2/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Le Boheme du Tertre Au Soleil de la Butte Marcel 18EME ARRONDISSEMENT 30% 26% 19% ARNAQUE “ Le serveur n’a pas accepté la remarque et s’est braqué, et nous a rétorqué, et que de toute manière, les touristes étrangers s’en fichaient, qu’ils étaient là exclusive- ment pour l’ambiance. ” “ Le serveur se croit drôle... mais ne l’est pas du tout et en plus très border line ! ” “ Méprisants de suffisance, la salle sera toujours pleine et le tiroir caisse aussi ! ” “ Crêpes salées faites avec de la pâte sucré d’une épaisseur de pancake!!! Croque-monsieur sur du pain plus que huilé !! ” “ Je n’ai pas pu finir ma crêpe tellement elle était indigeste ! ” “ Les plats : croque-mon- sieur, pizza, etc. ne cassent clairement pas des briques ” “ Honte à toi claironneur encaisseur arnaqueur de touristes ! ” “ Très dommage pour les touristes étrangers qui tombent dans ce piège... ” “ C’est honteux de tomber dans ce genre d’établissement. Resto à touristes ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Prix Accueil Ne reviendra pas Ambiance / Déco 11% 7% 4% 3% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Le Clairon des Chasseurs » (18e arrondissement), les critères « personnel / service » (30 %), « qualité de la nourriture » (26 %), « arnaque » (19 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  21. 21. 21www.satisfact.io PARIS 19eme - Hippopotamus (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Moussa l’Africain El Molino Villette Bistrot du 190 19EME ARRONDISSEMENT 27% 27% 18% ATTENTE “ Le préposé à l’accueil ne vient pas au devant de la clientèle mais reste planqué derrière le bar. ” “ Le serveur, disgracieux et coupeur d’appétit de surcroit ” “ A la question : « y a-t-il beaucoup d’attente » ?, on se prend un cinglant : « vous êtes combien, d’abord ? » Aimable comme une porte de prison ” “ On a déguerpi après une addition demandée 3 fois ” “ On nous a fait patienter une bonne quinzaine de minutes avant de s’intéresser enfin à nous ! ” “ Si vous êtes pressés, pas- sez votre chemin, le service est un peu long ” “ La viande était cramée à l’extérieur et toute rouge à l’intérieur ! Berk ! ” “ La nourriture était juste horrible !! ” “ L’horreur, franchement je ne vous le recommande pas ! ” PERSONNEL / SERVICE QUALITÉ DE LA NOURRITURE Ambiance / Déco Accueil Hygiène 10% 9% 9% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « Hippopotamus » (19e arrondissement), les critères « personnel / ser- vice » (27 %), « attente » (27 %), « qualité de la nourriture » (18 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  22. 22. 22www.satisfact.io PARIS 20eme - La Mère Lachaise (2,5/5) Eux aussi ont mauvaise réputation : Charlotte Le Zephyr Cinecitta 20EME ARRONDISSEMENT 25% 25% 25% AMBIANCE / DÉCO “ La Mère Lachaise... ben ce n’est pas ma tasse de thé ! ” “ Niveau nourriture, ce n’est pas non plus très recherché... ” “ La cuisine ? A vrai dire je ne m’en souviens même pas... Bof, pas mauvais non plus ” “ Le service est souvent très négligeant ” “ Concernant le service, c’est sans plus ” “ On est servis par des ser- veurs sans âme ” “ Le cadre nous déçoit un peu, je n’avais pas ce souvenir ” “ La Mère Lachaise a peu de personnalité en fait ” “ Je ne garderai pas un grand souvenir de ce resto ” QUALITÉ DE LA NOURRITURE PERSONNEL / SERVICE Attente 25% les critères ci-dessous recueillent également de mauvais suffrages Pour le restaurant « La Mère Lachaise » (20e arrondissement), les critères « qualité de la nourriture » (25 %), « personnel / service » (25 %), « ambiance / déco » (18 %) arrivent en tête des critiques consommateurs.
  23. 23. 23www.satisfact.io Les services Satisfact.io Gérez vos formulaires de satisfaction Grâce à notre moteur sémantique, nous vous aidons à créer vos questionnaires de satis- faction et à les gérer de façon automatisée. Envoyez vos questionnaires par SMS ou email ! Satisfact.io Opinion Un service en ligne innovant au service des marques pour suivre et améliorer la satisfaction de leurs clients et prospects Des questions sur l’étude ? Contactez-nous : contact@satisfact.io Satisfact.io Conversation Satisfact.io Reputation Suivez les avis postés en ligne Etablissez plus facilement le suivi de votre réputation sur internet. Grâce à Satisfact.io, vous êtes informé en temps réel des avis qui vous concernent sur les principales plate- formes d’avis consommateurs ! Interagissez en direct avec vos clients Dialoguez directement avec vos clients et prospects. Pas d’application à téléchar- ger, vos clients vous contactent par SMS ou email. Recueillez leurs avis à chaud dès maintenant !

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