More Related Content
Similar to ระบบย่อยอาหาร และ การสลายอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน
Similar to ระบบย่อยอาหาร และ การสลายอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน (20)
ระบบย่อยอาหาร และ การสลายอาหารเพื่อให้ได้พลังงาน
- 3. จุดประสงค์
สืบค้นข้อมูล ทดลอง อภิปราย และสรุปกระบวนการย่อยอาหาร
ของจุลินทรีย์บางชนิดได้
สืบค้นข้อมูล ทดลอง อภิปราย และเปรียบเทียบแบบแผน
ทางเดินอาหารและกระบวนการย่อยอาหารในสัตว์บางชนิดได้
สืบค้นข้อมูล ทดลอง อภิปรายและสรุปถึงส่วนประกอบและ
หน้าที่ของทางเดินอาหารแต่ละส่วนในร่างกายของคน รวมถึง
กระบวนการยอยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร
สืบค้นข้อมูล อภิปราย และระบุสาเหตุบางประการทีทาให้เกิด
ความผิดปกติกับทางเกินอาหารบางส่วนของคน และสารมารถนา
ความรู้ไปใช้ในการดูแลสุขภาพ
- 4. ความหมาย
อาหาร (food) คือสิ่งที่รับประทาเข้าไปแล้วก่อให้เกิดประโยชน์
ต่อร่างกาย เพราะอาหารเป็นแหล่งพลังงานของทั้งเซลล์และร่างกายของ
สิ่งมีชีวิต (โพรติสต์ พืช และสัตว์)
อาหาร (FOOD) แบ่งเป็ นสารอาหารที่ให้พลังงาน (โปรตีน
ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) และสารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน {วิตามิน (ละลาย
ในน้า ละลายในไขมัน) แร่ธาตุ (Ca, Mg, I, Fe, P) }
สารอาหาร (untrient) คือสารเคมีที่อยู่ในสารอาหารชนิดต่างๆ 6
ชนิดรวมกัน ได้แก่ โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ และน้า