Tarea 3.1. GDP

1. G E S T I Ó N D E L D E P A R T A M E N T O D E P I S O S
DESPUÉS DE LIMPIAR, A
LAVAR

2. LA LAVANDERÍA DEL FOOT HOTEL

3. UBICACIÓN
• Este servicio se ubicará en
una dependencia anexa al
hotel y se tiene acceso a ella
desde la parte trasera del
establecimiento.
• Estará situada cerca de los
montacargas para evitar
largos desplazamientos con
carros y garantizar la
correcta distribución de la
ropa.

4. UBICACIÓN
• Será un local espacioso ya
que, además de
maquinaria instalada para
su trabajo, este
departamento necesita
del auxilio de varias mesas
y carros, y los trabajadores
deben contar con el
espacio suficiente para no
molestarse y poder
desarrollar su trabajo en las
mejores condiciones
posibles de espacio.

5. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Contará con tolvas
que se comuniquen
con los offices de
planta, facilitando
así el transporte de la
ropa sucia.
• Las camareras
echarán por la tolva
la ropa sucia que
cae a un carro de
lavandería. De ahí se
recoge y se lleva a la
lavandería.

6. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Estará dotada de un óptimo sistema artificial de
ventilación, consistente en un extractor estático
instalado en la cubierta que permite reducir el
calor ambiental y ventilar el calor acumulado en el
falso techo.

7. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Además tendrá techos altos,
ventanas altas ubicadas en
los laterales y rendijas para
conseguir una ventilación
natural y así, evitar que las
altas temperaturas y la gran
cantidad de vapores que se
generan creen un entorno de
trabajo sofocante lo que
supondría un obstáculo para
el normal desarrollo de las
actividades dentro del
habitáculo.

8. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Sus paredes
estarán alicatadas
hasta el techo,
permitiendo que el
vapor se condense
en los azulejos lo
que reduce el nivel
de humedad
ambiental.

9. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Estará perfectamente
insonorizada y los
suficientemente aleja de las
zonas nobles para no
molestar a lo huéspedes
con ruidos y garantizar su
tranquilidad y descanso.
• Estará dotada del
aislamiento eléctrico
necesario y de las
conexiones de seguridad
según la normativa vigente
ya que se trabaja con agua
que es un gran conductor, y
pueden producirse
accidentes.

10. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• El suelo será antideslizante y tendrá un ángulo de
inclinación que permitirá evacuar el agua a través
de desagües.

11. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Los desagües serán lo
suficientemente
anchos para absorber
la cantidad de agua
necesaria y se
desinfectarán con
asiduidad para evitar
malos olores u otras
consecuencias.

12. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• La potencia de los
suministros de agua,
electricidad y gas se
ajustarán a las
variaciones de
consumo, lo que
permitirá al
subdepartamento
trabajar al 100% de
su capacidad en
periodos de alto
volumen de trabajo.

13. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• Contará con la
iluminación necesaria
para llevar a cabo las
tareas de costura,
lavado y planchado
ya que son labores
que precisan de una
gran agudeza visual y
concentración.

14. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
• El local reunirá los requisitos de prevención de
incendios exigidos por ley como extintores y puertas
contra-incendios.

15. EQUIPO NECESARIO
LAVADORAS SECADORAS
• Nuestro establecimiento tendrá
también dos secadoras: una para
el secado de las sábanas, las
toallas, las servilletas, los manteles,
etc. del hotel, y otra que se utilizará
únicamente para secar las
prendas de los huéspedes.
• En el FOOT Hotel se utilizarán una
lavadora para lavar y centrifugar
la lencería del establecimiento
(sábanas, toallas, manteles,
servilletas, etc.), y una más
designada exclusivamente para el
lavado y centrifugado de las
prendas de los clientes.

16. EQUIPO NECESARIO
DISPENSADORES AUTOMÁTICOS DE PRODUCTOS DE
LAVADO
• El equipo de lavandería del FOOT Hotel dispondrá
de un sistema de dosificación automático de
productos de lavado diseñado para lavadoras
industriales.
• Enlace a vídeo (funcionamiento de los
dispensadores automáticos de productos de
lavado):
https://www.youtube.com/watch?v=N9hScWAeJ-M

17. EQUIPO NECESARIO
PLANCHA CON CALDERA INCORPORADA
• Para aquellas prendas que no pueden ser
introducidas en la calandra, la lavandería de mi
hotel dispondrá de una plancha de mano con
caldero.

18. EQUIPO NECESARIO
MESA DE PLANCHAR
• Además, habrá una mesa de
planchar aspirante y
vaporizante para facilitar el
planchado de las prendas y
agilizar el trabajo de las
planchadoras.

19. EQUIPO NECESARIO
CALANDRA
• Cerca de las
lavadoras se ubicará
una calandra para
secar y planchar las
prendas planas,
como por ejemplo las
sábanas.

20. EQUIPO NECESARIO
PRENSA DE PLANCHADO
• Para facilitar el planchado de prendas difíciles y porque reduce
el tiempo del mismo por su amplia superficie, la lavandería
contará con una prensa de planchado.
• Enlace a vídeo (manejo de una prensa de planchado):
https://www.youtube.com/watch?v=7KfICCkdwjQ

21. EQUIPO NECESARIO
• En lavandería habrá una báscula
digital para, antes de meter la ropa
en las diferentes lavadoras, por
categorías o grupos de prendas:
toallas, sábanas, fundas, servilletas,
manteles, etc. se hará una medida
por kilos y se apuntará para
conocer los kilos de ropa que se
lavan diariamente y hacer los
cálculos de coste.
BÁSCULA DIGITAL

22. EQUIPO NECESARIO
MÁQUINA DE COSER Y MATERIAL AUXILIAR DE
COSTURA
• En la lavandería del FOOT Hotel habrá una máquina de coser
y material auxiliar de costura (hilo, agujas, tijeras, etc.) para
que sean reparados los desperfectos que presenten las
prendas.

23. MOBILIARIO NECESARIO
PESEBRES
• Habrá 2 piezas de obra
cóncavas y profundas
pegadas a la pared y
alicatadas.
• Se utilizarán para contar o
clasificar la ropa.
PILA
• Para el remojo de la ropa y
el lavado a mano de
prendas delicadas, la
lavandería del FOOT Hotel
contará con una pila.

24. MOBILIARIO NECESARIO
ESTANTERIAS FIJAS
• Para el almacenamiento de
las prendas de lencería
habrá 4 estanterías fijas con
5 baldas cada una.
CARROS Y ESTANTERÍAS
CON RUEDAS
• Los empleados dispondrán
de 4 carros y de 3
estanterías con ruedas para
el transporte de la ropa.

25. MOBILIARIO NECESARIO
MESAS DE TRABAJO
• La lavandería dispondrá de
dos mesas de acero
inoxidable que se utilizarán
para el doblado de
prendas, entre otras cosas.
ARMARIO
• Para el almacenamiento de
productos y utensilios de
trabajo habrá un gran
armario.

26. DITRIBUCIÓN
• La maquinaria de trabajo de la lavandería del
FOOT Hotel tendrá una distribución en U porque la
estancia en la que estará ubicada será cuadrada y
amplia.
• El equipamiento de trabajo estará colocado a lo
largo de las tres paredes de la estancia según su
orden de utilización:
Lavadoras - secadoras - planchadoras o calandras

27. PIEZAS DE LENCERÍA NECESARIAS

28. ROPA DE CAMA NECESARIA
• En el FOOT Hotel se
cambiará la ropa de cama
todos los días, así que
tendremos cuatro juegos de
ropa por cada habitación.
• Estos estarán repartidos de la
siguiente manera: un juego
en uso en la habitación, otro
en el office de planta, otro
lavándose en la lavandería y
un último juego en el
almacén de lavandería.

29. ROPA DE CAMA NECESARIA
Las sábanas
se calcularán
por cama.

30. ROPA DE CAMA NECESARIA
• 124 SÁBANAS BAJERAS INDIVIDUALES
• 124 SÁBANAS ENCIMERAS INDIVIDUALES.
• 124 FUNDAS DE ALMOHADA INDIVIDUAL.
21 camas individuales
(3 camas x 7 habitaciones triples)
+
10 camas individuales supletorias
x
4 juegos de ropa de cama

31. ROPA DE CAMA NECESARIA
• 292 SÁBANAS BAJERAS DE MATRIMONIO
• 292 SÁBANAS ENCIMERAS DE MATRIMONIO
73 camas de matrimonio
(70 habitaciones dobles + 3 suites junior)
x
4 juegos de ropa de cama

32. ROPA DE CAMA NECESARIA
• 584 FUNDAS DE ALMOHADA DE MATRIMONIO
73 camas de matrimonio
x
2 fundas de almohadas cada una
x
4 juegos de ropa de cama

33. ROPA DE BAÑO NECESARIA
• El FOOT Hotel dispone de 177 plazas.
• En nuestro establecimiento, las toallas y los
alfombrines también se cambiarán a diario, así que
tendremos cuatro juegos de ropa de baño por
cada plaza que ofertamos.
• Estos estarán repartidos de la siguiente manera: un
juego por persona en uso en la habitación, otro en
el office de planta, otro lavándose en la lavandería
y un último juego en el almacén de lavandería.

34. ROPA DE BAÑO NECESARIA
Las toallas
se calcularán
por persona
o plaza.

35. ROPA DE BAÑO NECESARIA
• 708 TOALLAS DE DUCHA
• 708 TOALLAS DE LAVABO
• 708 TOALLAS DE BIDÉ
2 plazas x 3 suites junior = 6 plazas
2 plazas x 70 habitaciones dobles = 140 plazas
3 plazas x 7 habitaciones triples = 21 plazas
10 camas supletorias = 10 plazas en potencia
TOTAL = 177 plazas
177 plazas x 4 juegos de ropa de baño = 708

36. ROPA DE BAÑO NECESARIA
• 320 ALFOMBRINES DE BAÑO
80 alfombrines de baño
(80 habitaciones x 1
alfombrín)
X
4 juegos de ropa de baño

37. GRACIAS POR SU ATENCIÓN