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Le poids de l’élevage dans l’écosystème global
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• Demande croissante : démographie, urbanisation, revenus en pays
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Une population
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Des profils de consommation qui évoluent

Steinfeld & Opio, 2010
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Une grande diversité de ressources, systèmes et impacts

Ecosystèmes paturés
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Elevage, GES, surfaces
un débat sociétal fort

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Controverse élevage & CC

GHG emissions from livestock: a food chain approach
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L’analyse en cycle de vie
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L’élevage
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contribue à
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Prairies et déforestation

Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013

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Le poids différencié des contributions

Autant de points critiques à haut potentiel d’amélioration
Le carbone en forêt et ...
Une plateforme multiacteurs pour le futur de l’élevage

ENJEUX
FA1 : “Closing the efficiency gap”
FA2 : “Restoring value t...
Intensification écologique et amélioration de l’efficience

Eq Fioul 100L_lait

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Resituer les valeurs des pâturages

• Les surfaces utilisées les plus
larges
• Un potentiel de stockage C et
d’atténuation...
Des challenges pour la recherche dans les Régions
• La Guyane partenaire de grands projets
(CARPAGG, EPAD, AnChange)
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Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013

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Elevage, GES et changement d'utilisation du territoire

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1/10/13 - Séminaire Carpagg, Cirad, Guyane

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Elevage, GES et changement d'utilisation du territoire

  1. 1. Séminaire de restitution de projet CARbone des Pâturages de Guyane et Gaz à effet de serre C A R P A G G Elevage, GES et changements d’utilisation du territoire Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, processus, bilans et perspectives, Cayenne, 1° octobre 2013 Ph Lecomte et al. UMR SELMET 1
  2. 2. Le poids de l’élevage dans l’écosystème global Ressources • Le secteur élevage utilise > 3,9 10 9 ha (30% surf. terrestre). • 1,4 109 ha prairies améliorées ; 2 109 ha espaces naturels extensifs • 500 106 ha cultures aliments et fourrages (35% terres cultivables), Animaux(Faostat) • Veaux, vaches, cochons, couvées… : 23 109 têtes (2010) vs 6 109 (1960) Croissances fortes: volailles x 5, porcs x 2,4 , bovins x 1,5 Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 2
  3. 3. Le poids de l’élevage dans l’écosystème global Produits • Demande croissante : démographie, urbanisation, revenus en pays émergents Tendances / espaces • Relocalisation ressources, animaux; • Intensification, intégration, financiarisation, concentration ; Importance du transport et flux internationaux Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 3
  4. 4. Une population qui croît et s’urbanise FAO, 2006 7.0 6.0 5.0 4.0 billions 3.0 2.0 1.0 Rural Urban 2050 2045 2040 2035 2030 2025 2020 2015 2010 2005 2000 1995 1990 1985 1980 1975 1970 1965 1960 1955 1950 0.0 Source: UN, 2011 Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 4
  5. 5. Des profils de consommation qui évoluent Steinfeld & Opio, 2010 Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 5
  6. 6. Une grande diversité de ressources, systèmes et impacts Ecosystèmes paturés Sec S.Pastoraux Ecosystèmes cultivés Ligneux fourragers Herbacées annuelles Résidus de culture Graminées vivaces S. Prairiaux Cultures fourragères S. Agri-élevage S.Péri Urbain S.industriels « High imput » S pdts Agroindustrie Humide « Low input » Faible Population Itinérante Agriculture 1 mois Végétation Sec/pauvre Climat/sols Qq. OP Filières Sociétés Traditionnelle Dense Intensifiée 8 à 12 mois Humide /riche Interprofession Moderne Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 6
  7. 7. Elevage, GES, surfaces un débat sociétal fort Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 7
  8. 8. Controverse élevage & CC GHG emissions from livestock: a food chain approach STEP IN FOOD CHAIN ESTIMATED EMISSIONS ESTIMATED CONTRIBUTION BY SPECIES (gigatonnes) (percent of sector) LULUC 2.50 36 *** * * ns Feed production 0.40 7 1.90 25 ** * ** Manure mgmt 2.20 31 ** * *** ns Animal production * **** ** ns ns Processing and transport 0.03 1 * * *** ns Cattle Pigs Poultry Small rum’ts Gerber et al., Bern LCL 2010) Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 8
  9. 9. L’analyse en cycle de vie (ACV) Emissions et consommations DIRECTES Conduites animaux cultures Ressources • • • • • • Utilisation sols Cultures, engrais, Aliments Fioul, Eau, …: Médicaments et Phytos, … • Matériel • Batiments Coeff. énergie MJ/unité PRODUITS Coeff. GES eqCO2 Protéines .. Litre, kg, Lait viande Exploitation Energie brute Energies et Emissions INDIRECTES Fabrication, transport intrants, commercialisation produits Des indicateurs innovants: t eq.CO2, MJ énergie … / unité de produit Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 9
  10. 10. L’élevage GLOBAL contribue à 14,5% des émissions GES anthropiques FAO, 2013 Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 10
  11. 11. Prairies et déforestation Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 11
  12. 12. Le poids différencié des contributions Autant de points critiques à haut potentiel d’amélioration Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 12
  13. 13. Une plateforme multiacteurs pour le futur de l’élevage ENJEUX FA1 : “Closing the efficiency gap” FA2 : “Restoring value to grassland” FA3 : “Waste to worth” http://www.livestockdialogue.org/ Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 13
  14. 14. Intensification écologique et amélioration de l’efficience Eq Fioul 100L_lait 40 + - 1.4 - 3.4 30 26.2 EQF 25 17.6 - 40.7 20 + eq tCO2/1000L milk Fuel eq. / 100 l milk Rev € / Kg milk - + 2.7 t eq CO² 35 1.0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 kg Milk / kg Suppl purchased 1.5 2.0 2.5 3.0 eq tCO2/1000L 3.5 diversité intra et inter systèmes une source de large progrès à explorer Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 14
  15. 15. Resituer les valeurs des pâturages • Les surfaces utilisées les plus larges • Un potentiel de stockage C et d’atténuation GES reconnu et affirmé (FAO, 2013) • Services écosystémiques (MDP, PSE ) une source de diversification des revenus des populations • Un important chantier pour établir les référentiels, le monitoring, l’équité dans la rétribution aux acteurs Potential for carbon sequestration in rangelands (Conant and Paustian, 2002) Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 15
  16. 16. Des challenges pour la recherche dans les Régions • La Guyane partenaire de grands projets (CARPAGG, EPAD, AnChange) • Un observatoire en situation réelle et au cœur des grandes questions • Un partenariat essentiel autour des enjeux Foret tropicale – Elevage pour:     Produire des références actualisées Evaluer les stratégies d’atténuation, d’adaptation au changement Accroitre la résilience des systèmes Contribuer à la mise en place de politiques locales, régionales effectives Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 16
  17. 17. Le carbone en forêt et en prairies issues de déforestation en Guyane, 1° octobre 2013 17

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