Directeur – Réseau de veille en tourisme, Chaire de tourisme Transat, ESG, UQAM nous a fait part des tendances et bonnes pratiques d’ici et d’ailleurs.

1. L’implantation des principes de développement
durable pour l’industrie touristique et culturelle
Montréal, le 5 mai 2010
Paul Arseneault
Directeur du Réseau de veille
Chaire de tourisme Transat ESG UQAM
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2. Comprendre le tourisme durable
Un équilibre entre les quatre
piliers:
Responsabilité
environnementale
Santé économique
Équité sociale
Diversité et vitalité culturelle,
identifiée comme le 4e pilier
lors du Sommet de
Johannesburg en 2002
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3. Le 4e pilier: la culture
Les musées et le tourisme culturel Comportements et approches qui
doivent encourager l’interaction entre prennent en considération non
les visiteurs et la communauté hôte, dans seulement le patrimoine matériel et
un cadre respectueux des valeurs et de immatériel mais aussi le présent de ces
l’hospitalité de celle-ci cultures
Des touristes mieux informés et La connaissance des destinations
préparés au contact avec d’autres touristiques, des cultures environnantes,
cultures et avec les réserves naturelles de leur patrimoine naturel et historique
ainsi que de leur importance scientifique
Favoriser le respect des cultures
et de leur beauté devrait aboutir à une
meilleure compréhension parmi la
population locale, lui permettant ainsi
de renforcer sa propre estime de son
identité culturelle
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4. Les grands principes
Exploiter les ressources en préservant les processus écologiques
essentiels
Respecter l'authenticité socioculturelle locale
Assurer une activité économique viable à long terme
Favoriser la participation de tous les intervenants - leadership politique
Évaluer les progrès accomplis - réduction des impacts négatifs
Satisfaire les visiteurs
Applicable à toutes formes de tourisme et à toutes destinations
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5. Quoi considérer
Critère de succès: une direction convaincue
Critère d’approche: rester réaliste avec un brin de folie
Critère d’efficacité: mesurer
Critères de garantie: la certification et la reconnaissance.
Les enjeux demeurent:
Établissements de standards
Mesure du progrès
Il n’y a pas une destination durable dans le monde
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6. Pourquoi?
Pour servir des intérêts réduction de la
économiques consommation, réutilisation
et recyclage = réduction des
capacité d’attirer de nouveaux
coûts d’exploitation
investisseurs
Pour améliorer son image?
éviter les risques financiers
liés à des gestes socialement Pour se doter d’un avantage
inacceptables concurrentiel?
acquérir de nouvelles parts de Pour répondre aux exigences du
marché!?
Pour des raisons d’éthique
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7. Responsabilité sociale des entreprises
Une politique RSE crédible devrait Deux aspects importants:
englober : la nature volontaire des actions
la protection de l’environnement au la focalisation sur les activités
sein de l’entreprise principales d’une entreprise
la prise en considération des intérêts Les facteurs de succès d’un projet:
des salariés
L’adéquation du projet avec la mission
la protection de l’environnement et des et la marque
conditions de travail respectant la
La transparence
dignité humaine dans la chaîne de
sous-traitance L’intégration à la culture de
l’entreprise
une politique intégrée des produits
La gestion stratégique du projet RSE
la protection des consommateurs
En d’autres mots, la crédibilité de la
démarche
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8. Les destinations s’organisent
Institutionnalisation du concept «Choisir une démarche de
développement durable
Définition d’une vision collective implique une manière
différente de penser et d’agir.
Volonté de coopération Cela nécessite une
modification de nos
Implantation de projets ad hoc et comportements, l’utilisation
ponctuels de nouveaux outils et de
l’innovation dans nos
Changements organisationnels pratiques»
Ministère du Développement durable, de
l’Environnement et des Parcs, 2007
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9. Les entreprises vertes performent mieux
Le taux de satisfaction des clients et trois fois plus élevé par rapport
à la compétition
Les employés sont 4,7 fois plus satisfaits
Le revenu généré par un employé est de 1,7 fois plus élevé
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10. Le DD et les touristes
12% des Canadiens connaissent un peu le 45% n’en avaient jamais entendu parler ou
concept du tourisme durable ne savaient pas que ce type de tourisme
existait
31% n’en ont jamais entendu parler
72 % des répondants ont dit qu’ils
49% des touristes seraient prêts à adopter
utiliseraient probablement des produits de
des pratiques de tourisme durable pendant
tourisme durable à l’avenir
leur voyage
les répondants qui étaient prêts à acheter des
42% d’entre eux auraient recours aux
produits de tourisme durable (77%) étaient
agences de voyages qui en suivent les lignes
d’accord pour les payer plus cher.
directrices
Source: Étude d’Arente et Ennamorato (TNS Canadian Facts, 2007) sur les
46% d’entre eux étaient âgés de 19 à 29 ans
connaissances et les perceptions des voyageurs canadiens par rapport au et leur revenu familial était relativement
tourisme durable
faible (48% avaient un revenu se situant
entre 24 000$ et 59 000$)
Source: Étude de Dodds, Antonov, Babkina et Gordon (automne, 2008) auprès de
400 personnes ayant visité Toronto sur le degré de demande et d’utilisation de
produits de tourisme durable.
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11. Ressources humaines et DD
Une rémunération juste, une gestion égalitaire (équité interne), de bonnes
conditions de travail et la sécurité des employés
L’embauche de travailleurs de la région et de différents profils
L’accompagnement des nouveaux arrivants
Le fait de donner un sens au travail de chacun basé sur sa mission et sur sa fonction
afin que chaque employé comprenne son lien et son rôle dans l’organisation
La prévision d’un plan pour permettre au personnel d’accéder à des responsabilités
stratégiques
La gestion des talents de tous (mise à profit des compétences et de l’expérience)
La formation des employés
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12. Le marketing du DD
Le marketing vert a la cote mais le consommateur de plus en
plus averti et critique
Le greenwashing, c’est quand l’entreprise investit plus
d’argent dans sa campagne marketing que dans ses actions
responsables. À ne pas faire:
Compromis caché
Absence de preuve
Imprécision
Non-pertinence
Affabulation
Moindre des deux maux
Rendre compte de ses bons coups en fonction des attentes
des différents publics cibles
Ne pas communiquer sur des actions isolées, mais plutôt sur
des acquis et la démarche
La communication requiert transparence, crédibilité et « Une démarche de développement durable n’est pas
humilité une opération de relations publiques»!
Emmanuelle Gehin, écostratège et présidente d’Ozone
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13. Orientations du MCCCF
En avril 2009, le MCCCF rendait public son plan d’action de développement durable qui inclut
15 axes d’intervention.
Entre autres:
Cadre de gestion environnementale et pratiques d’acquisition responsable
Accompagnement des acteurs du milieu municipal qui soutiennent le développement durable
Valorisation des spécificités locales et régionales
Outils d’information et de sensibilisation favorisant le mécénat et l’investissement privé dans
le domaine de la culture
Encadrement législatif du patrimoine culturel arrimé aux principes de développement
durable
Conservation et restauration du patrimoine culturel
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14. ICOM – Charte des principes pour les musées et le tourisme culturel
Encourager la participation active des communautés
et assumer des fonctions d’éducation
Jouer un rôle prépondérant dans les efforts déployés
pour mettre fin à la dégradation des ressources
naturelles
Garantir que les ressources financières résultant de
politiques ou de relations économiques ne
compromettent pas les principes et objectifs du musée
Le lieu culturel fait en sorte que ses professionnels:
Mènent une action appropriée de protection du
patrimoine
Respectent le principe selon lequel les musées
exercent une responsabilité publique
Favorisent la connaissance et la gestion du
patrimoine culturel
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15. Le tourisme durable en culture
Implique de multiples entités: Concerne tous les aspect constitutifs du
lieu culturel:
les touristes
l’infrastructure
la population locale
le contenu ou les collections
les musées
les systèmes d’information et de
les acteurs culturels
communication
les paysages
les activités éducatives et d’exposition
les agents de tourisme
le personnel
les pouvoirs publics
les relations avec le milieu environnant
Dès la conception d’un projet: urbanistes,
architectes, propriétaires du site
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16. Exemples
La demande pour les événements Le Mondial des cultures organise à
carboneutres est encore marginale mais chaque année une journée de plantation
certaines pratiques vertes (recyclage, d'arbre sur la bretelle de l'autoroute
compostage, achat local...) font désormais A175 et en bordure de l’autoroute 20.
partie des critères de sélection de nombreux
Depuis 2008, le Festival International de
organisateurs d'événements
Jazz de Montréal est carboneutre
Le Festival d’été de Québec s’est doté d’une
Centre de congrès de St-Hyacinthe: 10 %
Politique de développement durable, tout
d'événements annuels de plus grâce aux
comme le Festival Western de St-Tite et
forfaits écolos mis en place il y a quatre ans.
plusieurs autres
Tourisme Sherbrooke : guide de
Pas seulement du recyclage:
fournisseurs éco-responsables, mis à la
Spectra travaille depuis sept ans avec disposition des organisateurs
CIME Jeunesse, un organisme qui sert
Novotel Montréal plante des arbres pour
d'intermédiaire entre des jeunes en
chacune des réservations effectuées en ligne
difficulté et des employeurs.
par ses clients.
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17. Roskilde Festival, Danemark
8 jours, 110 000 personnes dont 40 à
50% venant de l’extérieur
Le succès du festival vient notamment
du fait que le développement durable
fait partie de l’expérience.
Encourage et facilite le transport
en commun et le co-voiturage
Énergie 100% éolienne
Politique d’achat de produits
locaux, organiques, compostables
Gestion des déchets
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18. Centre des congrès de Québec
Engagé dès ses débuts et intensification au fil du temps
Programme Évènement écoresponsable:
formules facilitantes et accompagnement personnalisé
Événement zéro déchet avec ou sans action compensatoire ou carboneutre
En février 2010, 50 évènement écoresponsables =
Sensibilisation de 60 000 délégués
Valorisation de 86 tonnes de déchets
Écononie de 72 tonnes d’eau
Plus de 70 000$ versé au profit d’initiatives environnementales
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19. Centre des congrès de Québec : politique développement durable
Ressources humaines: le personnel étant le principal actif, le centre s’engage à agir comme
employeur responsable
Modes de gestion préventive
Milieu de travail sain et sécuritaire
Principes d’équité au centre de ses préoccupations
Encourage la formation, le perfectionnement et l’engagement
Environnent extérieur:
Architecture et aménagement paysager procurant un impact visuel positif de bonne
qualité
Entretien à coûts raisonnables
Utilisation de produits doux pour l’environnement
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20. Centre des congrès de Québec : politique développement durable
Matières résiduelles des occupants et celles liées à la construction ou rénovation: Approche 3RV
Réduction, réemploi, recyclage, valorisation
Eau
Réduire la consommation
Prévenir sa contamination
Communiquer ses stratégies aux occupants, aux sous-traitants
Suivi de sa performance
Énergie
Introduire des critères environnementaux dans ses choix
Établir des objectifs, en faire un suivi et les réévaluer
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21. Centre des congrès de Québec : politique développement durable
Qualité de l’air (intérieur):
Systèmes de ventilation, produits d’entretien à faible impact
Matières dangereuses: encadre l’utilisation et la disposition et privilégie les substituts écologiques
Achats écoresponsables:
Réduire à la source
Prioriser le réemploi, l’utilisation de produits durables, recyclés et recyclables
Éviter le suremballage
Équité sociale
Développement des principes d’équités et de solidarité sociale
Relations harmonieuses avec les entreprise d’économie sociale de la région de Québec
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22. Zoo de Granby
Changement organisationnel majeur
Depuis 2004 membre du réseau Zoo Vert
Modernisation des installations
Système énergétique géothermal
(épargne = 72 %)
Réduction d’utilisation de l’eau de 45 à
70 %
Programme environnemental
Recyclage
Formation interne des employés
Conservation des espèces en péril
Mesure des progrès depuis 2006
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23. Projet architectural durable
Vision coordonnée, claire et
cohérente, partagée par
l’ensemble des partenaires
financiers, politiques,
culturels et sociaux
Qualité
Pérennité
Investissement dans le savoir-
faire local
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24. Éco-tournages
Mêmes principes s’appliquent, la principales différences d’avec les événements est
l’absence de public
Réduction des émissions liées au transport (hébergement à proximité, covoiturage, etc.)
Consommation durable (produits naturels, recyclés et recyclables, nourriture équitable,
etc.)
Gestion responsable des déchets
Maîtrise des besoins en électricité
Sensibilisation de l’équipe
Compensation des gaz à effet de serre
De plus en plus de plateaux québécois s’y mettent!
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25. Récompenser les clients responsable
Parc naturel de Phillip Island à Victoria, en Australie: programme de conservation et de
bénévolat comprend des récompenses pour les participants (hébergement gratuit)
Voyagiste GeoEx : tous ses clients qui font un don de 250$ ou plus au Living Planet Trust
reçoivent un bon de 250$ applicable à un voyage ultérieur
Station de ski Arapahoe Basin au Colorado: les skieurs qui comptent quatre personnes
dans leur voiture bénéficient d’une réduction de 30% sur leurs billets de remonte-pente
Aéroport Logan de Boston: les conducteurs de voitures hybrides ont droit au
stationnement préférentiel tandis que les propriétaires de taxis à faibles émissions de gaz à
effet de serre (GES) sont admissibles à une subvention de 25 000$ US
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26. 10 actions concrètes
1. Établir une politique de 6. Rechercher activement des
développement responsable partenaires embrassant les mêmes
valeurs
2. Identifier une personne responsable
des pratiques durables dans 7. Établir une politique d’achat
l’entreprise responsable
3. Établir un budget pour des projets 8. Miser sur un bon guide d’opération
responsables
9. Établir des objectifs concrets et
4. S’informer sur ce qui se fait ailleurs faciliter l’amélioration continue
et réutiliser les bonnes idées
10. Faire le suivi et communiquer avec
5. Établir un code d’éthique et bien le vos clients et vos partenaires
communiquer aux clients
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27. Ça t’intéresse?
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28. Verre plastique festival…
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29. Merci
www.veilletourisme.ca
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