O documento discute o ecossistema intestinal e seu papel no controle da enterite necrótica em aves. O intestino abriga um complexo ecossistema que inclui bactérias, fungos e outros microrganismos. Um desequilíbrio neste ecossistema pode levar ao surgimento de patógenos como o Clostridium perfringens e ao desenvolvimento de enterite necrótica. Vários fatores de manejo podem afetar o equilíbrio do ecossistema intestinal e predispor as aves à doença.

1. Manejo do ecossistema intestinal
no controle da enterite necrótica
Fabiano Fabri - MV.
Coordenador Técnico
Laboratório Ilender Brasil
fabianofabri@ilender.com.br

2. Ecossistema
É o conjunto dos relacionamentos que a fauna, flora,
microorganismos (fatores bióticos) e
o
ambiente,
composto pelos elementos solo, água e atmosfera
(fatores abióticos) mantém entre si. Todos os elementos
que compõem o ecossistema se relacionam com equilíbrio
e harmonia e estão ligados entre si.
2

3. O Ecossistema entérico
3

4. O Ecossistema entérico
• Consome ~20% da energia proveniente de da
dieta
• taxa de substituição proteica de 70% por dia
(Attaix et al, 1988)
• Contem mais de 70% das células imunológicas
do corpo (kagnoff, 1993)
• Tem 10 vezes mais células bacterianas no
intestino que o número de células do corpo.
4
Source: www.nationalgeographic.com

5. Em um intestino saudável deve
manter um equilíbrio entre
Função imunológica
(Relação com agentes externos)
e
Função digestiva
(Processamento e absorção de
nutrientes)
5

6. FATOR DE EQUILIBRIO
Microbiot
a
Intestinal
6

7. Altricial
Nidífugos
Coprófagos
Simon & Schuster, 1988.
7

8. Interação amigável com a microbiota
MICROBIOTA EQUILIBRADA
Ajuda a eliminar fatores
antidigestivos e tóxinas
•
Menor competição por nutrientes
•Ativa o sistema imune digestivo
sem inflamação
•
Excluí patógenos
•
8

9. QUORUM SENSUM
• É a forma como os microrganismos
conseguem identificar sua densidade
populacional;
• Liberam moléculas que são percebidas por
outras bactérias da mesma
intraespecífica/interespecífico
• Quanto mais bactérias, mais moléculas estão
presentes no meio e, consequentemente, elas
percebem se estão em grande ou em pequena
quantidade.
9

10. “Quorum Sensum”
10

11. Secreção de Muco
Defensa Contra a Colonização de Patôgenos
Bifidobactérias e lactobacilos
Adjacente às células caliciformes
Muco
patógenos preso
Chichlowski et al. 2006
11

12. Ferramentas usadas para manter o
equilíbrio intestinal
•
•
•
•
•
•
•
ABIÓTICOS
ACIDIFICANTES
EXCLUSÃO COMPETIVA
ENZIMAS
PREBIÓTICOS
PROBIÓTICOS
ANTIMICROBIANOS
12

13. Fatores que interferem no
ecossistema intestinal
13

14. QUALIDADE DA ÁGUA
•Bacteriológia
•Fisico Química
14

15. 15

16. 16

17. 17

18. 18

19. 19

20. Fabrica de Rações
20

21. 21

22. MANEJO DOS SILOS
22

23. 23

24. 24

25. 25

26. 26

27. COMPOSIÇÃO DA CAMA
27

28. 28

29. 29

30. 30

31. 31

32. 32

33. 33

34. 34

35. 35

36. 36

37. Mucosa intestinal em bom
estado

38. Intestino com lesões
38

39. Fatores que afetam o desenvolvimento
da mucosa intestinal
• Manejo pós eclosão;
•
Coccidiose;
•
Micotoxinas;
•
Gordura oxidada;
•
Fatores antinutricionais
• (Taninos, Fitato, inibidores de proteases);
•
Bacterioses
• (Salmonellas, Clostridium, etc.);
39

40. 40

41. Uso de Probióticos via spray
Pintos de 1° dia – incubatório
41

42. Enterite necrótica
• O C. perfringens é um patógeno oportunista
(FIORENTIN, 2006) presente no intestino das aves e no
ambiente, inclusive na água (SARTORI et al., 2006).
• VITTORI et al. (2007) isolaram C. perfringens de 100% de 40
amostras de besouros adultos Alphitobius diaperinus
("Cascudinho") capturados em granjas avícolas industriais de
Descalvado e Sertãozinho, SP, Brasil,
42

43. O que não devemos ver

44. STEPHEN R. COLLETT
BSc(Agric), BVSc (Hon. Poultry), MRCVS, Dip. ACPV

45. 45

46. 46

47. Hepatites bacterianas : particularmente
Clostridium perfringen
47

48. Características- Clostridium
• Bacilo Gram positivo, anaeróbico
• Encontrada no solo,
• Faz parte da microbiota normal
48

49. Enterite Necrótica
• 106 UFC/gramas de fezes do dudoeno é
considerado risco (Kaldhusdal et al., 1999)
49

50. Enterite Necrótica
• Alterações nutricionais (com incremento de
dietas ricas em fibras (trigo, triticale, etc) ou com
subprodutos animal (farinha de carne, peixe,
etc) aumentam a incidência de Enterite
necrótica;
• Lesões na mucosa intestinal provocados por
coccidioses, micotoxinas, salmoneloses também
são predisponentes;
• Associada a retirada de promotores de
crescimento da dieta;
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51. Patogenia/Sinais clínicos
• Patogenia:
dieta grãos abrasivos : baixa
digestão
Clostridium flora intestinal =
coccidios
e
• Depressão, apatia
• Diarréia coloração escura e fétida
imunossupressão
alteração flora e
multiplicação.
Produção toxinas
Necrose/Doença
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52. Enterite Necrótica
52

53. FICHA DE MONITORIA SANITÁRIA
ATRAVÉS DE NECRÓPSIA
GRAN
JA:
GRAN
JA:
GRAN
JA:
IDADE DAS
AVES:
IDADE DAS
AVES:
IDADE DAS
AVES:
1
Lesões do Coxim (0-3)
Lesões Orais
Hemorragia muscular (0-2)
Gumboro Ativa
Tamanho da Bursa (1-4)
Retenção de Gema
Ingestão de Cama
Erosão da Moela (0-4)
Enterite (0-3)
Tônus intestinal (0-2)
Ração não digerida
E. acervulina (0-4)
E. maxima (0-4)
Presença de pigmentos
E. tenella (0-4)
2
3
4
5
1
2
3
4
5
1
2
3
4
5
COMENTÁRIOS:________________________________________________________________________________________________________________________________
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54. • O intestino é o órgão mais ativo do
organismo e abriga um ecossistema que em
harmonia, resulta em um processo chave
para se manter o equilíbrio entre saúde e
doença.
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55. Considerações finais
•Estando o ecossistema intestinal em equilíbrio e
sem desafios, a ave poderá retirar dos alimentos
todo seu potencial nutritivo e assim poderá
expressar todo seu potencial produtivo.
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